啤飼大麥集成技術(shù)的研究與應(yīng)用

趙興順

（騰沖縣騰越鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，云南 騰沖 679100）

騰沖縣種植啤飼大麥有20余年，已成為云南省啤飼大麥主產(chǎn)區(qū)之一，其面積和產(chǎn)量位于全縣小春糧豆之首，是水稻、玉米后的第三大糧食作物。2014年種植面積達(dá)1.4萬hm2，平均每公頃產(chǎn)量3360kg，總產(chǎn)4.7萬t，成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。

1 應(yīng)用研究試驗

1.1 播種期與產(chǎn)量關(guān)系試驗

2013年在海拔1700m稻茬田，選用保大麥8號、84-17、科利培3個品種，進(jìn)行不同播期試驗（11月14日、11月21日、11月28日、12月5日播種），3次重復(fù)，隨機(jī)排列。結(jié)果表明，隨播期推遲，產(chǎn)量上升，至一個極大值后產(chǎn)量又下降，最佳播期為10月下旬至11月上旬。

1.2 品種與施肥量相關(guān)性試驗

1）不同品種施氮量試驗。2013年在騰越鎮(zhèn)開展大麥品種氮肥效應(yīng)試驗，品種為保大麥8號、鳳大麥6號、YS500，每公頃施含氮量≥46.4%尿素525kg、675kg、825kg，三次重復(fù)。試驗結(jié)果表明產(chǎn)量隨施氮量增加而增加，每公頃施尿素825kg與675kg處理間產(chǎn)量差異不顯著；保大麥8號3種施氮量間差異不顯著；鳳大麥6號每公頃施尿素825kg與525kg的產(chǎn)量差異顯著，而675kg和525kg處理間不顯著；YS500每公頃施尿素675kg、825kg處理與525kg處理的產(chǎn)量差異極顯著。試驗結(jié)論：要獲得高產(chǎn)應(yīng)增施氮肥，YS500以每公頃施尿素825kg左右為佳，鳳大麥6號以每公頃施尿素675kg左右為宜，保大麥8號以每公頃施尿素600kg左右為宜。

2）分期施氮與產(chǎn)量形成關(guān)系試驗。參試品種為V06、84-113、86-40，3種施氮法試驗，三次重復(fù)。氮肥統(tǒng)一每公頃施尿素450kg。試驗結(jié)果，70%作種肥、30%作分蘗肥的產(chǎn)量和50%作種肥、20%作分蘗肥、30%作穗肥的產(chǎn)量差異不顯著；一次性作種肥的產(chǎn)量最低，與尿素分二次、三次施的處理產(chǎn)量差異達(dá)顯著水平。試驗結(jié)論：氮肥以種肥、分蘗肥2次施或種肥、分蘗肥、穗肥3次分期施產(chǎn)量最高，一次作種肥施不利于高產(chǎn)。

3）不同施氮法兩因素三水平試驗。參試品種為云大麥2號、云啤6號、保大麥8號，每公頃施尿素600kg，設(shè)種肥60%、分蘗肥40%；一次性作分蘗肥；種肥40%、分蘗肥30%、穗肥30%，重復(fù)3次。結(jié)果表明，一次性作分蘗肥施生育期比其他兩種施氮法延遲2d，倒伏增加；以種肥60%、分蘗肥40%的兩次施氮法為佳。

1.3 條紋病藥劑防治試驗

2013年對保大麥8號選用2%立克秀、15%三唑酮、15%多菌靈、70%甲基托布津、50%福美雙、10%浸種靈、12.5%科勝、25%金力士8種藥劑進(jìn)行播前種子處理，清水處理種子作對照，3次重復(fù)。試驗結(jié)果：立克秀（0.2%濃度）拌種具有很好的防效，防效達(dá)98.9%；其次是科勝（0.05%濃度）達(dá)93.3%；再次是三唑酮（0.2%濃度）和浸種靈（0.3%濃度）為88.9%；第四位是金力士（0.05%濃度）達(dá)87.8%；其余福美雙（0.2%濃度）、甲基托布津（0.2%濃度）、多菌靈（0.2%濃度）防效分別為41.1%、30%、7.8%，防效不佳。

1.4 品種與密度的相關(guān)性試驗

參試品種為云大麥2號、云啤8號、保大麥12號，設(shè)每公頃基本苗120萬、180萬、240萬、300萬，3次重復(fù)。試驗結(jié)果：3個品種間產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平，每公頃產(chǎn)量保大麥12號（6810kg）＞云大麥2號（6562.5kg）＞云啤8號（5460kg），不同區(qū)域可根據(jù)實(shí)際情況選用不同品種。云大麥2號矮稈，分蘗力強(qiáng)，耐肥，宜高肥力種植；云啤8號中稈，分蘗力中等，宜中等肥力種植；保大麥12號中稈，分蘗力中等，宜中等肥力種植。

1.5 耕作制度和種植模式試驗

1）免耕、半免耕輕簡栽培試驗。大麥免耕、半免耕（板墑麥）栽培是無需深挖碎土，直接起溝土蓋麥的種植方式，具有省工省時，保護(hù)耕作層，保持土壤結(jié)構(gòu)和肥力，蓄水保墑等優(yōu)點(diǎn)，一般可提早播種5~10d，每公頃省工30~60個。

2）麥后烤煙或煙后大麥連作?？緹熓球v沖縣多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的重點(diǎn)支柱產(chǎn)業(yè)，適時早栽是烤煙優(yōu)質(zhì)高效的前提，大麥生育期短（140~155d），是烤煙的最佳前作，多年生產(chǎn)實(shí)踐證明，前作大麥可減輕烤煙黑脛病危害。另外，烤煙收獲后，土壤遺留磷、鉀肥較多，后作選種大麥，種植成本低，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。烤煙、大麥連作，可有效緩解前后兩茬作物爭節(jié)令的矛盾。

2 高產(chǎn)栽培集成技術(shù)

2.1 選用良種，區(qū)域化種植

高產(chǎn)區(qū)選用矮稈抗倒伏、分蘗力強(qiáng)的多穗型二棱品種，如云大麥2號、保大麥6號、鳳大麥6號；中產(chǎn)區(qū)、低產(chǎn)區(qū)、旱地選用中稈、抗旱抗寒、耐瘠的大穗型多棱品種，如保大麥8號、12號、V43。

2.2 整地理墑

1）板墑麥。2.0m開墑，溝寬0.3m，凈墑面1.7m，做到溝深溝直、墑平土細(xì)，拉線條播，每墑種6行，行距28cm左右。碎墑土蓋麥或起溝土蓋麥，種肥入土，減少露種、露肥。

2）泡墑麥（犁耙種植）。理墑跟溝條播或起溝條播，墑面1.7～2m為宜，滅三籽（深籽、露籽、叢籽），促苗全、苗齊、苗勻。

3）種子處理。精選良種，播種前曬種1～2d，藥劑處理種子：每10kg種子用6%立克秀5mL對水濕拌種（1kg種子0.15kg水），15%三唑酮（1kg種子2g藥）濕拌種，種干即播。

4）適時播種。旱地麥于9月10日前搶雨水播種，春節(jié)前后收獲。稻田麥以立冬至小雪節(jié)令為宜（10月20日至11月20日）。過早易受凍害，過遲影響后作早栽。

5）適量播種。多棱大麥每公頃105～120kg，二棱大麥每公頃120～150kg，旱地麥每公頃增加15～30kg；多棱品種每公頃基本苗225萬左右，二棱品種每公頃255萬左右，旱地麥每公頃270萬~300萬。

6）科學(xué)施肥。有機(jī)、無機(jī)肥結(jié)合，配方施肥，采用“前促、中補(bǔ)、后控”的方法，底肥每公頃施腐熟農(nóng)家肥22.5～30t；種肥每公頃施尿素270～360kg、普鈣450～600kg、硫酸鉀90～150kg；每公頃施尿素180～240kg作分蘗肥；長勢不勻田塊，拔節(jié)前后每公頃追施尿素75kg作平衡肥。

7）適期除草。雜草2～3葉時，每公頃用25%綠麥隆3.75kg或5%異丙隆0.9kg等高效除草劑對水噴霧進(jìn)行化學(xué)除草。

8）科學(xué)灌水。在出苗期、分蘗期、拔節(jié)期、抽穗揚(yáng)花期、灌漿期根據(jù)旱情適時灌水3～4次，要求大水灌入、淹近墑面、表潮里濕、速灌速排。

9）病蟲害防治。分蘗盛期、抽穗期用三唑酮和殺蟲劑混合噴霧防治病蟲各一次；灌漿期、成熟期視蚜蟲數(shù)量再防蟲1～2次。

3 示范推廣成果

3.1 經(jīng)濟(jì)效益明顯

騰沖縣啤飼大麥經(jīng)多年的努力，得到持續(xù)、健康發(fā)展。全縣常年種植面積約1.33萬hm2，2014年種植面積達(dá)1.4萬hm2，平均每公頃產(chǎn)量為3360kg，總產(chǎn)4.7萬t，按市場價每千克2.1元計，總產(chǎn)值為9870萬元，成為全縣部分農(nóng)民增收的重要來源。在開展大面積推廣的同時，農(nóng)科部門近3年累計舉辦高產(chǎn)栽培集成技術(shù)示范樣板9塊，累計面積374.83hm2，平均每公頃產(chǎn)量達(dá)8136kg；3年累計完成集成技術(shù)示范推廣676hm2，平均每公頃產(chǎn)量達(dá)6225kg。2009年在固東鎮(zhèn)樂坪村舉辦13.33hm2云大麥2號高產(chǎn)樣板，經(jīng)省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站組織專家組實(shí)產(chǎn)驗收，平均每公頃產(chǎn)量為9444kg，最高每公頃產(chǎn)量為10812kg，為啤飼大麥大面積獲取高產(chǎn)、實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。

3.2 社會效益和生態(tài)效益良好

大麥生育期較短、早熟，騰沖縣多為免耕栽培，既有效地緩解了大小春矛盾，提高復(fù)種指數(shù)，促進(jìn)耕作制度改革，可省工、省肥、節(jié)本，減輕田間勞動強(qiáng)度，解放勞動生產(chǎn)力。大麥營養(yǎng)成分較為豐富，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物較高，可供人類食用，大麥籽粒的粗蛋白和可消化纖維均高于玉米，是牛、豬等家畜家禽的好飼料?？傊N植大麥可促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收，確保糧食生產(chǎn)安全，促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展，社會效益和生態(tài)效益良好。