高考菜譜

張家坤

兒子今年高考，這可是我家近期的頭等大事。這幾天我推掉了所有的應(yīng)酬，全心全意陪兒子復(fù)習(xí)迎接高考。

轉(zhuǎn)眼到了高考前一天，陪兒子看完考場(chǎng)回到家中，老婆就要張羅著做飯，我說(shuō)：“別做飯了，今天的晚飯?jiān)谕膺叧?。附近不是新開(kāi)了一家叫‘狀元酒樓'的飯店嗎，就在那吃，一來(lái)犒勞一下兒子，二來(lái)為兒子明天考試博個(gè)好彩頭?！崩掀耪f(shuō)：“有道理，我去換身衣服，馬上就好?！?/p>

等了好一會(huì)兒，老婆才從臥室出來(lái)。我和兒子一看差點(diǎn)笑出了聲：老婆竟穿著那件當(dāng)年舉行婚禮時(shí)穿的大紅旗袍，由于身材已經(jīng)發(fā)福，顯得格外臃腫。我說(shuō)：“老婆，你怎么把這身老古董的衣服穿出來(lái)了，不合身，還是換一件吧?！崩掀耪f(shuō)：“我自己也覺(jué)得有點(diǎn)別扭，但為了兒子明天能考個(gè)好成績(jī)，我還是拼了，就穿這身旗袍出去。”兒子說(shuō)：“爸，你不知道啊，老媽這身衣服可有寓意呢。老媽一出門(mén)，旗袍底部就會(huì)被風(fēng)吹開(kāi)，這叫旗開(kāi)得勝?！蔽一腥淮笪?，直夸老婆這身旗袍穿得好。

到了飯店，我一口氣點(diǎn)好了菜。菜上來(lái)后，兒子噘著嘴說(shuō)：“爸，你怎么點(diǎn)的都是葷菜啊，你也知道這些天我胃口不是很好，哪能吃得下?！崩掀乓舱f(shuō)：“是啊，這大魚(yú)大肉的，也不好消化，這不影響兒子晚上休息嗎？”我忙說(shuō)：“這你們就不懂了，我點(diǎn)的這些可都是高考菜，每一樣都有深刻的含義。”說(shuō)著，我指著那幾道菜一一介紹：“這道是公雞炒蛤蜊，寓意是大吉大利;這道蔥油鯉魚(yú)，寓意是鯉魚(yú)跳龍門(mén);這道油炸金蟬，寓意是金蟬脫殼;還有這道涼菜，涼拌牛耳朵，寓意是穩(wěn)操牛耳?！甭?tīng)我這一解釋?zhuān)掀拧鹤佣紭?lè)了，一起夸我這菜點(diǎn)得好。

這時(shí)，門(mén)開(kāi)了，一個(gè)人走了進(jìn)來(lái)，沖我嚷道：“老張，真是你啊，我剛才還以為認(rèn)錯(cuò)人了，幸虧進(jìn)來(lái)看看?！蔽乙豢矗俏叶嗄晡匆?jiàn)的老同學(xué)老陳，就問(wèn)他怎么在這兒？老陳說(shuō)：“我就是這家飯店的老板?！?/p>

老陳聽(tīng)說(shuō)我在這犒勞兒子，硬要免費(fèi)送我們一道菜。擔(dān)心老陳送的菜不吉利，我和老婆盡力推辭。老陳好像明白了我們的意思，說(shuō)道：“我這酒樓主營(yíng)就是高考菜，每一道菜都是好兆頭，你們告訴我侄子屬什么的，我送一道量身定做的高考菜?！蔽艺f(shuō)：“兒子屬狗的。”老陳笑著說(shuō)：“那就送你們一道烤鴨，狗咬鴨子呱呱叫，我侄子今年高考一定也呱呱叫。”我和老婆連聲叫好。

不一會(huì)兒，烤鴨上桌了，老婆撕了一只鴨腿遞給兒子：“小狗，餓了吧，快咬鴨子。

兒子狠咬了一口，便皺著眉頭說(shuō)：“爸、媽?zhuān)瑳](méi)烤好！”

……

（發(fā)稿編輯/蘇 ? 朝 ? 插圖/盧仲堅(jiān)）