不同耕作措施對香蕉產(chǎn)量和效益的影響

何應(yīng)對等

摘 要 香蕉栽培管理水平是決定香蕉產(chǎn)量和效益高低的重要因素。不同耕作措施對蕉園土壤理化性質(zhì)、香蕉產(chǎn)量及生產(chǎn)投入的成本存在差異。2013～2014年間，通過幾種耕作栽培方式（農(nóng)戶習(xí)慣管理、深耕、免耕及免耕覆秸稈）應(yīng)用，研究其對香蕉產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響。結(jié)果表明：擬定計劃目標(biāo)產(chǎn)量48 t/ hm2，分別確定N、P2O5、K2O施用量為540、90、1 630 kg/hm2，免耕覆秸稈處理在營養(yǎng)生長期、花芽分化期、抽蕾期與采收期，其株高、莖圍及青葉數(shù)等生長性狀指標(biāo)表現(xiàn)較大的優(yōu)勢；抽蕾率及經(jīng)濟(jì)效益分別為41%和3.28萬元/ hm2，與對照處理差異達(dá)到顯著水平。

關(guān)鍵詞 香蕉 ；耕作措施 ；產(chǎn)量 ；種植效益

分類號 S668.1

Abstract This study was conducted to investigate the effects of tillage modes on yield of banana and economic benefit. There are differences of costs in different tillage measures on soil physical and chemical properties， yield of banana and production input. This test in 2013～2014， There are four ways to the farming cultivation of habitual manage， deep cultivation， zero tillage and minimum tillage straw，respectively. Test results show： The proposed target yield 48 t/hm2， applying points to determine the N， P2O5， K2O content was 540， 90， 1 630 kg/hm2. Use to no-tillage with straw processing in vegetative period， bud differentiation stage， bud stage and the harvest time for the plant height， stem circumference is advantage. The treatment （zero tillage with straw， NS） processing of grow bud rate and planting benefit distribution of 41% and 32 781.8 yuan/hm2. The effect of NS on CK treatment reached a significant level.

Keywords banana ； cultivation measure ； yield ； planting benefit

香蕉是熱帶亞熱帶地區(qū)重要的熱帶果樹，周年種植，周年收獲，在熱帶水果市場中經(jīng)濟(jì)效益較為顯著。FAO數(shù)據(jù)顯示，2009年全國香蕉收獲面積31.1萬hm2（467萬畝），產(chǎn)量821萬t。香蕉是海南省的主要經(jīng)濟(jì)作物，是部分地區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)來源， 2012年，海南省種植面積達(dá)到2.5萬hm2。香蕉種植有較高的經(jīng)濟(jì)效益，回報率較高[1]。在香蕉生產(chǎn)上，農(nóng)戶為了提高香蕉產(chǎn)量、增加收入，對香蕉的投入較高，特別是肥料的投入很大，每株香蕉投入在12～20元不等，占香蕉生產(chǎn)總投入的30%以上[2]。同時人工中耕管理費(fèi)用的增加，降低了香蕉種植效益，由于不少農(nóng)戶對肥料的配比、施用量及施肥時期增產(chǎn)效益的基本規(guī)律缺乏認(rèn)識，盲目增施化肥，因而出現(xiàn)增肥不增產(chǎn)、增產(chǎn)不增收，甚至增肥減產(chǎn)的現(xiàn)象[3-4]。本研究通過對蕉園土壤主要養(yǎng)分的測試，設(shè)計目標(biāo)產(chǎn)量，重點(diǎn)對香蕉氮、鉀肥施用效應(yīng)進(jìn)行研究，同時運(yùn)用不同的耕作栽培方式，綜合分析香蕉生長性狀、產(chǎn)量以及生產(chǎn)效益，以確定瓊北香蕉主產(chǎn)區(qū)香蕉產(chǎn)區(qū)適宜的氮、磷、鉀肥施用量，為香蕉合理施肥提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支持。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗于2013年5月至2014年7月在海南省澄邁縣福山香蕉種植區(qū)進(jìn)行（地理位置為北緯 19°56′22.71″，東經(jīng) 109°54′06.33″）。該地區(qū)屬于熱帶季風(fēng)型氣候，年平均溫度在22～26℃，年均降水約2 000 mm，雨季主要集中在5～10月。供試的品種為巴西香蕉。試驗地土壤理化性質(zhì)指標(biāo)如表1。

1.2 方法

1.2.1 試驗設(shè)計

單因素隨機(jī)區(qū)組試驗，4個處理管理方式分別為：①習(xí)慣管理（CK），以當(dāng)?shù)亟掇r(nóng)施肥管理方式為主，新造種植，完成“一犁一耙一溝”備耕工作后，在種植溝內(nèi)輕挖種植穴種植；追肥施用方式采用環(huán)香蕉“滴水線”撒施后噴灌澆水。②深翻耕（DT），前茬香蕉收獲后假莖葉片等地上部分全部移出蕉園，新造香蕉種植前深翻45 cm以上，完成“一犁一耙一溝”備耕工作后，翻耕裸露香蕉球莖移出蕉園，在種植溝內(nèi)輕挖種植穴種植；追肥施用方式在株間淺開溝埋施肥料后噴灌澆水。③免耕（NT），前茬香蕉收獲后假莖葉片等地上部分全部移出蕉園，清除雜草，挖一個45 cm×45 cm，深40 cm的種植穴；肥料在株間撒施后澆水；在生長管理過程中避免中耕培土。④免耕覆秸稈（NS），前茬香蕉收獲后假莖葉片切斷半米左右，置于行間裸露地；行間其他裸露地塊用稻稈等農(nóng)業(yè)廢棄物覆蓋，減少地表水分蒸發(fā)；施肥采用撒施后噴灌澆水處理。

澆水方式用水帶噴灌，各處理區(qū)域香蕉種植數(shù)量為200株，以單株為重復(fù)處理；2013年月5日23日完成種植工作，雙行淺溝種植；種植密度為2.0 m×2.0 m，2 500株/hm2（166株/畝）。

1.2.2 施肥方法

試驗中4個處理有機(jī)肥在種植前施入種植穴，每株用3.5 kg做底肥（折成8 760 kg/hm2計算，試驗中所用的有機(jī)肥為課題組研制，經(jīng)檢測NPK總含量>5%，有機(jī)質(zhì)含量≥45%）。當(dāng)?shù)亟掇r(nóng)施肥管理方式（CK）的處理，其香蕉生育期用肥總量見表2，共分4次施肥，2013年7月6日第1次（N、K 各占20%），2013年9月24日第2次（N、K 各占40%），2013年11月12日第3次（N、K 各占30%），2014年2月4日第4次（N、K 各占10%），所用P肥總量的50%伴隨有機(jī)肥作為底肥施用，另外50 %在第2次追肥時同時施用。DT、NT與NS三個處理所用P肥總量的50 %伴隨有機(jī)肥作為底肥施用，香蕉全生育期施肥采用“多次少量”原則，在計劃目標(biāo)產(chǎn)量施肥總量下分9次施用；2013 年6月20日第1次（N、K 各占5%），2013 年7月10日第2次（N、K 各占8%），2013年8月2日第3 次（N、K各占12%），2013年8月30日第4 次（N、K 各占15%），2013年10月16日第5 次（N、K 各占15%），2013年11月27日第6 次（N、K 各占15%），2013年11 月15日第7 次（N、K 各占12%），2014年1月23日第8次（N、K 各占10%），2014年3月4日第9次（N、K 各占7%）。另外50 %在中后期與N按N∶P2O5=1∶0.35 的比例施用。以當(dāng)?shù)厍?年單株產(chǎn)量17.5 kg，提高10%產(chǎn)量的基礎(chǔ)確定計劃目標(biāo)產(chǎn)量為48 t/hm2，經(jīng)Stanford測土計量施肥公式得出具體施肥量見表2[5]。

1.2.3 調(diào)查與統(tǒng)計

在香蕉營養(yǎng)生長期、花芽分化期、抽蕾期及采收期調(diào)查香蕉株高、莖圍和青葉片數(shù)；2014年1月5日在所有處理抽蕾超過1/3時調(diào)查香蕉抽蕾率[6]；2014年5月7日至5月18日采收果實(shí)，記錄每株香蕉產(chǎn)量，同時折算成公頃產(chǎn)量。

1.2.4 數(shù)據(jù)分析

采用Excel軟件匯總數(shù)據(jù)，DPS軟件進(jìn)行單因素顯著性統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同耕作栽培方式對香蕉生長性狀分析

前人研究表明，不同耕作栽培方式對作物各個生育期生長性狀有相應(yīng)的影響作用[7-8]。由表3可知，在營養(yǎng)生長期NS處理分別比CK處理的株高、莖圍大22%與13.1%，差異達(dá)到顯著水平；花芽分化期是香蕉生長發(fā)育的一個重要時期，而此時株高最小值為NK處理，與對照相比矮11.5 cm，與NS處理差異達(dá)到顯著水平，DK處理的青葉數(shù)最少，與其他3個處理差異顯著，青葉數(shù)也可以說明香蕉功能葉片數(shù)量，影響著香蕉光合轉(zhuǎn)換光合效率的強(qiáng)弱；抽蕾期株高、莖圍最大值則為NS處理，較CK處理分別高14.6%與20%，差異達(dá)到顯著水平；在采收期株高與青葉數(shù)最小值則為NK處理，與NS處理差異均達(dá)顯著水平。顯然，營養(yǎng)生長期、花芽分化期、抽蕾期及采收期4個重要生長時期，免耕覆秸稈（NS）耕作栽培方式植株表現(xiàn)的農(nóng)藝生長性狀較好，這與李杰等[9]在油菜中的研究結(jié)果有相似之處。各個生長時期農(nóng)藝性狀生長影響著香蕉抽蕾率，2014年1月5日，通過后期抽蕾的統(tǒng)計[10]，4個不同耕作栽培措施抽蕾率平均值為34.5%，其中免耕在施加覆蓋秸稈的基礎(chǔ)上，抽蕾率最高的為NS處理，其值41%（+6.5%）；最小則為NK處理，其值為28%（-6.5%），4個處理間差異均為顯著水平。以上結(jié)果表明，適宜的耕作方式對香蕉株高、莖粗、青葉數(shù)及提早抽蕾具有重要作用，為香蕉果實(shí)的生長奠定良好物質(zhì)基礎(chǔ)。

2.2 不同耕作栽培方式對香蕉產(chǎn)量及效益分析

結(jié)合目標(biāo)計劃產(chǎn)量投入肥料施用量的基礎(chǔ)，由表4可知，以習(xí)慣耕作栽培管理方式比較，免耕覆秸稈（NS）在實(shí)際應(yīng)用中具有較大推廣空間。在成本投入比較中可以看出，習(xí)慣性的施肥（CK）管理，忽視了土壤地力基礎(chǔ)，單方面在香蕉生長過程中追施肥料，導(dǎo)致肥料的成本、人工等方面投入增加，產(chǎn)量卻降低；值得一提的是，CK處理盡管施肥次數(shù)為4次，似乎減少了用工成本投入，但由于習(xí)慣性施肥要求增加了勞動強(qiáng)度，用藥次數(shù)增多等原因，人工管理投入方面不減反增。免耕覆秸稈（NS）較其他3種耕作栽培方式管理產(chǎn)量有較大提高，比CK管理提高產(chǎn)量17.4%，差異達(dá)顯著水平；幾種耕作栽培管理模式不同，在香蕉生長期中各種投入也不盡相同，對于試驗中免耕覆秸稈方法，由于行間有覆蓋物，減少了雜草叢生，同時備耕過程中減少機(jī)耕費(fèi)用，提高了生產(chǎn)效率，較CK管理提高種植效益74.7%，投入產(chǎn)出效率高達(dá)90%以上。值得一提的是，無論哪種耕作栽培方式，農(nóng)藥投入成本較大。主要原因是香蕉產(chǎn)業(yè)中病蟲害的發(fā)生較為嚴(yán)重，各種農(nóng)藥價格不斷攀高，化學(xué)農(nóng)藥防治仍然是香蕉產(chǎn)業(yè)植保主要手段。

3 討論與結(jié)論

（1）一直以來，種植者對香蕉生產(chǎn)管理采用“大水大肥”及經(jīng)驗管理模式，對蕉園土壤環(huán)境產(chǎn)生不良影響，同時降低香蕉生產(chǎn)效益。楊苞梅等[11]從植株體養(yǎng)分需求規(guī)律，利用土壤養(yǎng)分狀況系統(tǒng)研究法開展了香蕉平衡施肥相關(guān)的實(shí)踐研究。本試驗研究結(jié)合試驗點(diǎn)土壤地力指標(biāo)，通過Stanford養(yǎng)分計算得出本實(shí)驗中養(yǎng)分平衡施肥比例，確定N、P2O5、K2O施用量分別為540、90、1 630 kg/hm2，減少了肥料施用的盲目性，同時結(jié)合耕作栽培措施，提高香蕉的種植效益。在此基礎(chǔ)上，本研究結(jié)合中耕土壤管理方式，避免擾動土壤，減少香蕉根系損失，減緩?fù)羵鞑『Φ穆影l(fā)生，有利于香蕉種植效益的提高。

（2）合理施肥是提升土壤肥力水平的關(guān)鍵措施。單一養(yǎng)分的長期大量使用后，土壤中各種營養(yǎng)元素之間的正常比例將會受到破環(huán)，植株則表現(xiàn)出缺素的狀況[12]。在各個關(guān)鍵生長時期NS處理試驗中香蕉生長性狀，指標(biāo)均高于其他處理，由于NS處理中香蕉母株留置大田，養(yǎng)分回流等原因提供香蕉植株體生長，這與余赟等[13]研究結(jié)果相似，結(jié)合黨延輝等[14]在秸稈覆蓋栽培模式下的研究結(jié)論，可以推測蕉園土壤地面覆蓋物在一定程度上減少土壤水分的蒸騰，提供土壤的濕度，植株體養(yǎng)分回流，促進(jìn)土壤養(yǎng)分的運(yùn)移及植株對養(yǎng)分的吸收，增加作物產(chǎn)量方面有顯著影響[15]。

（3）無論哪種耕作栽培措施，產(chǎn)出/投入比值高說明種植效益高。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中減少肥料投入與人工投入是香蕉高效耕作栽培技術(shù)研究的重點(diǎn)，在保證目標(biāo)產(chǎn)量的前提下，采取相應(yīng)措施降低成本的投入，對于香蕉生產(chǎn)而言意味著提高種植效益。

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