2013年槐梵白砂枇杷裂果情況的調(diào)查

王輝青鄭靈衛(wèi)蔡加春張仙順洪官順

(( 1.浙江省臺州市黃巖區(qū)院橋鎮(zhèn)農(nóng)辦318025； 2.黃巖區(qū)院橋鎮(zhèn)巖魁果蔬專業(yè)合作社；3.黃巖區(qū)南城街道仙順果蔬專業(yè)合作社； 4.黃巖區(qū)江口街道魁中魁果蔬專業(yè)合作社)

2013年槐梵白砂枇杷裂果情況的調(diào)查

王輝青1鄭靈衛(wèi)1蔡加春2張仙順3洪官順4

(( 1.浙江省臺州市黃巖區(qū)院橋鎮(zhèn)農(nóng)辦318025； 2.黃巖區(qū)院橋鎮(zhèn)巖魁果蔬專業(yè)合作社；3.黃巖區(qū)南城街道仙順果蔬專業(yè)合作社； 4.黃巖區(qū)江口街道魁中魁果蔬專業(yè)合作社)

槐梵白砂是目前國內(nèi)白砂枇杷中的大果型品系之一。該品系果重40 g左右，最大果重達90 g，可溶性固形物達12%～22%，肉質(zhì)柔嫩，種核少。由于品質(zhì)優(yōu)良，所以市場暢銷，種植效益較好。該品系是與我鎮(zhèn)相鄰的沙埠鎮(zhèn)所發(fā)現(xiàn)，目前已成為我鎮(zhèn)重要水果之一。但在2013年，由于久雨后突遇高溫、高溫后又暴雨等惡劣天氣的影響下，部分農(nóng)戶園塊出現(xiàn)裂果嚴重。為此，對其裂果情況、原因進行了調(diào)查分析，并提出一些日后防范措施的意見。

1 調(diào)查時期與方法

1.1 時期

5月10日～5月22日，即果實初著色到采摘前。

1.2 方法

根據(jù)當時在各地槐梵白砂枇杷果實的裂果情況，將調(diào)查方法分為以下內(nèi)容。

1.2.1 按山地坡度不同進行調(diào)查。這些坡地，雖然都是露地生草栽培但陡坡地和緩坡地的裂果狀況有不同。陡坡地：坡度在25°以上，調(diào)查 2處，各處隨機選擇樹齡 5年生的中庸樹20株，株產(chǎn)量估計15～25kg，清點全樹總果數(shù)與裂果數(shù)作記錄。緩坡地：坡度在15°以下，以同樣方法選樹調(diào)查。

1.2.2 園地管理情況進行調(diào)查。（ 1）除草松土園地。即在暴雨前，園地經(jīng)過松土除草，地面幾乎無雜草。調(diào)查 2處，各處選擇樹齡 7年生的強盛樹10株，在各株樹冠的東西南北中5個部位任意調(diào)查20個果實，每樹共計100個果。2處共調(diào)查2000個果。（ 2）生草無松土園地，按除草松土園地的方法進行調(diào)查。（ 3）地膜覆蓋，即有白色塑料薄膜進行地膜覆蓋的園地。調(diào)查 1處，共64株，樹齡10年生。隨機調(diào)查20株，其中有強盛樹18株，中庸樹 2株。每樹都以東西南北中各調(diào)查20個果，每樹共100個。（ 4）無地膜覆蓋。在同一園地中21株未蓋塑料薄膜的樹，但園地生草無松土，樹齡同上，其中強盛樹17株；中庸樹 4株。按地膜覆蓋的方法進行調(diào)查。

1.2.3 按樹勢強弱與疏果后的留果量不同進行調(diào)查。（ 1）強盛樹每果穗留果 1～2個(大多數(shù)穗留1個，少數(shù)穗留2個)，調(diào)查 3處，每處調(diào)查樹齡 7～10年生的強盛樹10株，每樹按東西南北中各部位任意調(diào)查20個果，每樹共100個果。3處共調(diào)查3000個果。（ 2）強盛樹每果穗留果3～5個(大多數(shù)穗留4個，20%穗留3個，10%留5個)，調(diào)查 2處，每處調(diào)查樹齡7～9年生的強盛樹10株，每樹按東西南北中各任意調(diào)查20個果，每樹共100個果。2處共調(diào)查2000個果。（ 3）中庸樹，每果穗留果1～2個(大多數(shù)穗留1個，少數(shù)穗留2個)調(diào)查3處，每處調(diào)查 8～12年生的中庸樹10株，每樹按東西南北中各任意調(diào)查20個果，每樹共100個果。3處共調(diào)查3000個果。

1.2.4 按樹冠部位不同進行調(diào)查。以生草園地的樹齡 8年生10株中庸樹，自然結果，在其樹冠的中橫線，分為樹冠上部和下部。上、下部都以東西南北 4部位各任意調(diào)查20個，即每株的上部和下部各調(diào)查80個果，各調(diào)查800個果。

1.2.5 按樹冠管理措施不同進行調(diào)查。（ 1）樹冠蓋膜。即在 4月上旬，果實迅速膨大期以前，蓋白色塑料薄膜避雨。調(diào)查 2處，各調(diào)查樹齡8年生的強盛樹10株，按每穗留果1～2個果管理，在每樹東西南北中各調(diào)查20個，每樹共100個果。2處共調(diào)查2000個果。（ 2）樹冠無蓋膜。按樹冠蓋膜的方法進行調(diào)查。（ 3）樹冠噴鈣素營養(yǎng)液。生草的園地，并在幼果形成后噴射鈣素營養(yǎng)液2～3次，如微補蓋力、石灰水等。調(diào)查 1處，選樹齡10年生的強盛樹10株，每樹以東西南北中任意調(diào)查20個果，每樹共100個。（ 4）幼果期不噴鈣素營養(yǎng)液。調(diào)查方法與噴鈣素營養(yǎng)液相同。

上述調(diào)查結果均計算 裂果數(shù)和裂果率。

2 調(diào)查統(tǒng)計結果

2.1 不同坡度山地的裂果表現(xiàn)

據(jù)調(diào)查結果表明，陡坡地，調(diào)查總果數(shù)7956個，裂果數(shù)884個，裂果率為11.1%；而緩坡地，調(diào)查總果數(shù)9146個，裂果數(shù)3127個，裂果率為34.2%。

表1 不同地面管理對裂果的影響

2.2 不同地面管理對裂果的影響

表1 表明，覆蓋園地的裂果率明顯低于不覆蓋的園地。

2.3 樹勢強弱與疏果量對裂果的影響

據(jù)調(diào)查，每穗留1～2個果的強勢樹，裂果數(shù)2751個，裂果率為91.7%；每穗留3～5個果的強勢樹，裂果數(shù)92個，裂果率為4.6%；每穗留1～2個的中庸樹，裂果數(shù)372個，裂果率12.4%。由此說明，留果量少的樹，裂果率較高；強勢樹比中庸樹的裂果率較高。

2.4 不同樹冠部位與裂果的關系

據(jù)調(diào)查，樹冠上半部裂果數(shù)5096個，裂果率63.7%；樹冠下半部裂果數(shù)2208個，裂果率27.6%。

2.5 不同樹冠管理措施對裂果的影響

表2 可以看出，樹冠蓋膜的裂果率較低；又噴鈣素營養(yǎng)液的裂果率較低。

3 小結與討論

槐梵白砂枇杷果實的裂果嚴重，雖然是惡劣天氣所致；但經(jīng)多方面的調(diào)查觀察，在同樣的惡劣天氣下，因園地所處的坡度不同；或園地管理措施不同；或因樹冠管理不同；或因樹冠的不同部位等。所產(chǎn)生的裂果狀況是大有不同的。

3.1 園地所處的陡坡地，裂果表現(xiàn)少；而緩坡地，倒反裂果多。這可能是陡坡的土壤水分排泄快；而緩坡的土壤中積水多，危害也大。

表2 不同樹冠管理對裂果的影響

3.2 除草松土的園地，裂果嚴重；而常年生草的園地，有利土壤保溫保濕，減少或避免樹體受高溫干旱的影響，使果實能正常發(fā)育，裂果顯著減少。同樣原理，地膜覆蓋的園地，裂果很少；而無地膜覆蓋的園地，裂果很是嚴重?？赡苁歉采w園地不易受下雨的影響。

3.3 樹勢的強盛與中庸，又和疏果操作后的留果量，所造成的裂果有密切相關。如強盛樹疏果后，每穗只留1～2個果的樹，幾乎都是裂果；相反，若是因樹勢而留果，每穗留3～5個果的，倒是裂果很少。還有是中庸樹，即或是每穗疏后只留1～2個的，裂果也少。因此，生產(chǎn)上要培養(yǎng)中庸樹，并盡量讓樹多結果，以減少裂果的發(fā)生。

3.4 樹冠部位，以上部比下部的裂果為多。所以，對槐梵白砂枇杷的整形修剪有特殊的要求。除了采用低干矮樹冠造型外；還要壓頂促內(nèi)膛的修剪方法，使內(nèi)膛枝旺盛，有利結果和提高果實品質(zhì)。

3.5 樹冠管理也很重要。能夠在幼果迅速膨大期進行樹冠蓋膜，并能增加鈣素營養(yǎng)液，對防止或減少裂果與果實其他生理病害，都有好處。

10.13906/j.cnki.zjgj.1009-0584.2015.01.148

2015-01-07