室內(nèi)智能農(nóng)場(chǎng)使用智能土壤

最近，美國(guó)不少媒體報(bào)道了加州美國(guó)大杏仁問(wèn)題，雖然一些其他因素造成的問(wèn)題不能忽視，但其中最重要的一點(diǎn)就是加州水源匱乏。所以，現(xiàn)在是時(shí)候思考如何更有效地利用水資源了，可現(xiàn)實(shí)的確非常殘酷，當(dāng)面對(duì)這用水危機(jī)時(shí)，一個(gè)事實(shí)卻擺在人們面前：在美國(guó)，80%的用水量都花在了農(nóng)業(yè)上面。因此，有一個(gè)問(wèn)題非常值得我們思考，特別是當(dāng)我們剛剛度過(guò)世界地球日，那現(xiàn)在是不是時(shí)候去從根本上去改變食物生產(chǎn)方式了呢？

對(duì)于上述問(wèn)題，Mattias Lepp至少能回答部分答案，讓人們（至少是城市居民）自己搞定食物。Lepp是初創(chuàng)公司Click & Grow創(chuàng)始人，該公司位于愛(ài)沙尼亞，他們開發(fā)了一套名叫“智能農(nóng)場(chǎng)（Smart Farm）”的室內(nèi)種植系統(tǒng)，和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，其用水量可以減少95%。

實(shí)際上，幾年前Click&Grow公司在眾籌平臺(tái)Kickstarter上成功推出了“Smart Herb Garden”融資項(xiàng)目。那款產(chǎn)品允許人們可以在自己家里輕松種植植物，而且基本上不需要太多人為看護(hù)。這次他們推出的智能農(nóng)場(chǎng)，其實(shí)和之前的產(chǎn)品非常類似，不過(guò)規(guī)模更大一些。智能農(nóng)場(chǎng)系統(tǒng)是Lepp花了好幾年時(shí)間完成的，他和愛(ài)沙尼亞、法國(guó)以及俄羅斯的大學(xué)進(jìn)行了合作，一次可以種植50～250株農(nóng)產(chǎn)品，這對(duì)于在城市里生活的人們來(lái)說(shuō)真的是件好事兒，因?yàn)槿藗兒茈y直接吃到新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，而美國(guó)政府也把城市稱為“食品沙漠”。理想狀況下，伴隨著城市農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型，或許可以縮小食物生長(zhǎng)和食物消耗之間的成本。

室內(nèi)農(nóng)業(yè)，也被人稱為垂直農(nóng)業(yè)，這塊市場(chǎng)正在快速增長(zhǎng)，因?yàn)槿藗冊(cè)絹?lái)越意識(shí)到，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)會(huì)極大地消耗水資源，也是無(wú)法持續(xù)下去的。實(shí)際上，很多人是室內(nèi)DIY農(nóng)場(chǎng)的愛(ài)好者，他們希望在自己家里打造一個(gè)小農(nóng)場(chǎng)。還有一些專業(yè)公司，比如Green Sense Farms他們也推出了室內(nèi)綠植種植產(chǎn)品，并在很多本地商店銷售。更有趣的是，一些科技巨頭，比如日本的松下和東芝公司，也開始在亞洲地區(qū)開發(fā)自己的“家庭農(nóng)場(chǎng)”，因?yàn)殡S著亞洲人口的不斷增多，那里的農(nóng)業(yè)用地也在不斷減少。

目前市面上比較主流的室內(nèi)農(nóng)業(yè)采用的基本上都是水培種植技術(shù)，它是將農(nóng)作物種植在礦物液之中，而不是泥土里面。和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，這種模式雖然可以節(jié)約70%～80%的用水，但是流程非常復(fù)雜，而且成本價(jià)格也非常之高（通常需要數(shù)萬(wàn)美元）。因而對(duì)于大多數(shù)普通人而言，如果真想在自己家里種上一些植物或是農(nóng)作物，采用水培種植法顯然不是一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)用的解決方案。

不過(guò)據(jù)Lepp透露，他們的智能農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品只需1500美元?！叭绻Ｍ诔鞘欣锩娣N植農(nóng)產(chǎn)品，可能至少需要10～20年時(shí)間，并且需要全世界的人們通力合作，找到能夠讓農(nóng)產(chǎn)品更有效生長(zhǎng)的方法，”他說(shuō)道，“但現(xiàn)在，所有人都在使用水培種植，這種方式不僅價(jià)格昂貴，而且難以大范圍推廣，因此，我們希望改變現(xiàn)狀！”

智能農(nóng)場(chǎng)沒(méi)有依靠水培種植，他們使用了一種新型土壤，名叫智能土壤（Smart Soil）。這個(gè)土壤是Lepp在大學(xué)導(dǎo)師的幫助下開發(fā)出來(lái)的，它是海綿狀的，多孔且有彈性，可以讓空氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)。與此同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被一種特殊涂料所覆蓋，進(jìn)一步控制土壤水分。在硬件上，智能農(nóng)場(chǎng)看上去像是一個(gè)玻璃冰箱，每個(gè)栽培層的托盤上面都裝備了LED燈和傳感器，用于檢測(cè)水分級(jí)別是否平衡。用戶可以使用一款A(yù)pp來(lái)調(diào)節(jié)系統(tǒng)中的水量級(jí)別，以此觸發(fā)釋放更多營(yíng)養(yǎng)素。

據(jù)Lepp透露，這套系統(tǒng)大大減少了農(nóng)作物增長(zhǎng)時(shí)所需要的水量，因?yàn)樗粫?huì)產(chǎn)生廢水。同時(shí)，人們花在照看植物、農(nóng)產(chǎn)品上的時(shí)間也大大減少了。

“Click & Grow可以給農(nóng)作物完美的生長(zhǎng)條件，因?yàn)榭諝?、水、以及營(yíng)養(yǎng)素都幾近完美，毫無(wú)障礙，”Uno Meorg說(shuō)道，他是愛(ài)沙尼亞塔爾圖大學(xué)教授，與Lepp一起開發(fā)研制了智能土壤，“讓植物和農(nóng)作物在完美的環(huán)境下生長(zhǎng)，那么最終的食物也會(huì)更加健康?！?/p>

即便如此，智能農(nóng)場(chǎng)依然還有很長(zhǎng)的路要走。因?yàn)長(zhǎng)epp的最終目標(biāo)，是在每一個(gè)城市市民的家中都能夠大范圍推廣這種室內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。就目前而言，這套系統(tǒng)只能種植少數(shù)幾種農(nóng)作物，比如草莓、土豆、生菜以及其他草本植物。但Lepp認(rèn)為，隨著時(shí)間的過(guò)去，他們將開發(fā)更多可種植的農(nóng)作物。此外，目前智能農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品只接受按單生產(chǎn)，尚無(wú)法實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)?，F(xiàn)在，Click & Grow公司正在和大學(xué)高校合作，推出了一些試點(diǎn)項(xiàng)目，而要真正大范圍上市銷售，可能至少要等到2016年了。

還有就是，Click & Grow公司必須要面對(duì)這樣一個(gè)現(xiàn)狀，那就是大多數(shù)人已經(jīng)習(xí)慣了去商店購(gòu)買食物，而在自己家里種植農(nóng)產(chǎn)品，這種所謂“自給自足”的模式是否能夠被大多人真正接納尚值得商榷。

不過(guò)，作為哥倫比亞大學(xué)公共健康和微生物學(xué)教授，也是《垂直農(nóng)場(chǎng)》一書作者Dickson Desponmmier博士認(rèn)為，嘗試在室內(nèi)種植農(nóng)產(chǎn)品的人也會(huì)變得越來(lái)越多，他認(rèn)為擁有更好的室內(nèi)農(nóng)業(yè)工具是非常重要的，而智能農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品就是這樣的工具，也可以進(jìn)一步緩解傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的壓力。

（科技派）