高職高專 《倉儲與配送管理實務(wù)》課程教學(xué)改革實踐與探索

文/陳娟 周妤琪

一、課程介紹

(一)課程設(shè)置背景

通過對物流職業(yè)群體的調(diào)查與分析，倉儲與配送在物流系統(tǒng)中起著舉足輕重的作用，是一切物流活動得以順利執(zhí)行的關(guān)鍵點，現(xiàn)代倉儲業(yè)的健康快速發(fā)展，對于優(yōu)化物流與供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，提高國民經(jīng)濟的運行質(zhì)量有著重大的意義。

(二)課程地位

《倉儲與配送實務(wù)》是高職高專物流管理專業(yè)必修的一門核心課程，它與《供應(yīng)鏈管理》、《運輸管理實務(wù)》、《貨代與報關(guān)實務(wù)》等幾門課程構(gòu)成了物流管理人才必備的專業(yè)技能框架。

(三)課程內(nèi)容

該課程打破傳統(tǒng)的方式，根據(jù)崗位梯度層次設(shè)置情景推進項目式教學(xué)，共計設(shè)置3個學(xué)習(xí)階段、9個學(xué)習(xí)項目、9項工作任務(wù)，需64課時，其中講授32課時，項目設(shè)計實踐32課時。講授、實踐交融進行，工學(xué)結(jié)合，學(xué)、做合一。

(1)基礎(chǔ)階段——倉儲配送相關(guān)認(rèn)知

“走進倉儲與配送”模塊內(nèi)容的選取就是讓學(xué)生對“倉儲”形成初步的認(rèn)知。讓學(xué)生知道什么是倉儲、倉儲管理管什么、貨架有哪些類型及分別具備什么功能。通過參觀物流企業(yè)，讓學(xué)生知道倉儲工作在物流企業(yè)運營中發(fā)揮的作用。

(2)作業(yè)階段——崗位作業(yè)能力的訓(xùn)練

“倉儲配送崗位技能”模塊內(nèi)容選自倉儲流程的各作業(yè)崗位的任務(wù)和職責(zé)，通過本模塊的學(xué)習(xí)使學(xué)生能夠熟練完成倉儲流程中的各項具體任務(wù)，為保證學(xué)生進入企業(yè)后能夠迅速頂崗打下基礎(chǔ)。

(3)管理階段——規(guī)劃布局與成本管理素質(zhì)培養(yǎng)

“規(guī)劃布局與成本管理”模塊的內(nèi)容是在學(xué)生掌握倉儲配送流程控制能力的基礎(chǔ)上知識與能力的延伸。在學(xué)生初步掌握配送成本構(gòu)成和影響倉儲績效因素的基礎(chǔ)上，再借助具體企業(yè)案例，鍛煉學(xué)生的倉儲配送成本分析和控制能力以及建立倉儲配送績效評估指標(biāo)體系的能力。讓學(xué)生初步具備了一名優(yōu)秀管理者的職業(yè)素質(zhì)，為學(xué)生在入職3-5年內(nèi)可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，完成了知識儲備。

表1 理論與實訓(xùn)課程結(jié)構(gòu)

二、課程教學(xué)改革與探索

為了能夠培養(yǎng)出企業(yè)認(rèn)可，適應(yīng)社會和行業(yè)需求，實際操作能力強的企業(yè)一線高技能人才，需要對人才培養(yǎng)方案進行不斷地調(diào)整和完善。本課程在必要的理論知識基礎(chǔ)上，加強實踐教學(xué)，對課程教學(xué)方法和手段進行改革與探索。

課程教學(xué)方法與手段的指導(dǎo)思想為理論加實踐。教師在教學(xué)過程中創(chuàng)新性地在每個學(xué)習(xí)項目中設(shè)計相對應(yīng)的學(xué)習(xí)情境、項目任務(wù)。學(xué)習(xí)情境激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣與學(xué)習(xí)熱情，項目任務(wù)則以具體實訓(xùn)操作為載體，讓學(xué)生以小組為單位，進行人員分工真實體驗貨物在倉儲與配送過程中各個流程上的實際動向與操作，詳見表2。

教學(xué)方法和手段的具體實施，采用“觀、模、練、評”四部曲完成教學(xué)過程。每個項目開始前，學(xué)生以小組為單位根據(jù)教師布置的任務(wù)進行項目前的準(zhǔn)備。以項目五為例:第一步，觀。教師針對倉儲貨物常用的幾種編碼方式進行示例講解，并就物流實訓(xùn)中心的現(xiàn)有貨物就地進行堆碼示范，學(xué)生此時的重點應(yīng)該是觀看與學(xué)習(xí)。第二步，模。教師在對貨物進行編碼和堆垛示范后，要求學(xué)生進行依次模仿，并隨機干預(yù)指導(dǎo)。第三步，練。教師將學(xué)生進行分組，完全放手讓以小組為單位自行分工、協(xié)作進行訓(xùn)練。第四步，評。實訓(xùn)結(jié)束后，教師對實訓(xùn)過程及效果進行點評打分，對操作不當(dāng)?shù)牡胤竭M行指正，學(xué)生亦可以參與進行小組互評打分。整個教學(xué)過程都以此種教學(xué)方式和教學(xué)步驟貫穿始終，讓每一堂課、每一個項目都充實飽滿地進行，并有實際結(jié)果，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)與動手興趣。

表2 實訓(xùn)項目具體安排表

三、教學(xué)效果及體會

通過32加32理論加實踐的課程設(shè)計，同學(xué)們可以生動形象地認(rèn)知、學(xué)習(xí)、實操，一票貨物從選擇倉庫、簽訂合同、驗收入庫、在庫管理、出庫操作、配送揀貨、組織運輸、異議處理、客戶維護的整個過程。教學(xué)過程輕松，學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度積極，氣氛活躍。在課堂上學(xué)生有了很強的主動性、創(chuàng)造力和團隊協(xié)作進行。在學(xué)期中和學(xué)期末，我們對本課程在同學(xué)們中以評教的方式進行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)同學(xué)們對本課程新的教學(xué)模式非常滿意。就物流專業(yè)本身的專業(yè)特性來看，此種理論加實踐的工學(xué)教學(xué)模式是非常適用的。

(一)適合物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式

依據(jù)物流管理專業(yè)人才的實際需求，遵循“以社會需求為驅(qū)動，以職業(yè)能力為本位，以崗位需求為中心，以校企合作為途經(jīng)，以工學(xué)結(jié)合為平臺，以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)競爭力為目標(biāo)”的專業(yè)建設(shè)理念，對物流管理專業(yè)人才的普適性要求，采用此種理論加實踐的教學(xué)模式能更好地滿足行業(yè)對人才培養(yǎng)的要求。

(二)有利于提升高職高專類學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和自主學(xué)習(xí)能力

考慮到本課程的授課對象基礎(chǔ)差、自主學(xué)習(xí)能力差、學(xué)習(xí)興趣低的情況，本課程將通過將專業(yè)知識轉(zhuǎn)化為具體一票貨物的“經(jīng)歷”，使專業(yè)知識與日常所見所聞密切聯(lián)系，降低專業(yè)知識難度。讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中通過“觀、模、練、評”四部曲自主性的操作，以團隊的形式一起運用所學(xué)知識去觀察解決問題，最后積極參與評價，很好地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)主觀能動性。

［1］王瑜.倉儲與配送管理項目是教程 ［M］.北京:北京大學(xué)出版社，2012.

［2］李曉琴.倉儲與配送管理課程教學(xué)設(shè)計探討 ［J］.中國商界 (上半月).2010(11)