池塘網(wǎng)箱清潔健康養(yǎng)魚(yú)技術(shù)應(yīng)用

陳泰峰

（大同市水產(chǎn)技術(shù)推廣站 山西大同 037000）

池塘網(wǎng)箱清潔健康養(yǎng)魚(yú)技術(shù)是繼美國(guó)循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)和江蘇常州池塘循環(huán)水清潔養(yǎng)殖技術(shù)之后，首次對(duì)清潔健康養(yǎng)殖做出改良與創(chuàng)新的一項(xiàng)研究課題。本模式結(jié)合了美國(guó)循環(huán)水技術(shù)特點(diǎn)，同時(shí)也是適應(yīng)山西省池塘養(yǎng)殖現(xiàn)狀的一項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)。池塘清潔健康養(yǎng)殖方式是把池塘分為集約化養(yǎng)殖區(qū)、生態(tài)清潔凈化區(qū)、沉淀收集區(qū)和土壤過(guò)濾區(qū)四個(gè)區(qū)域，利用網(wǎng)箱建立集約化養(yǎng)殖區(qū)投餌養(yǎng)殖主養(yǎng)魚(yú)類(lèi)，利用沉淀收集區(qū)和土壤過(guò)濾區(qū)收集主養(yǎng)魚(yú)糞便殘餌并將糞便排出池塘，利用凈化池配養(yǎng)濾食性魚(yú)類(lèi)，最終使養(yǎng)殖起到生態(tài)修復(fù)的作用。該項(xiàng)目試驗(yàn)用的池塘網(wǎng)箱清潔養(yǎng)殖系統(tǒng)已獲得國(guó)家實(shí)用技術(shù)發(fā)明專(zhuān)利（專(zhuān)利號(hào)201220346752.X）。該試驗(yàn)于2013年在山西省大同市實(shí)施。

1 材料和方法

1.1 池塘條件

試驗(yàn)從2013年5月15日開(kāi)始至9月15日結(jié)束。試驗(yàn)使用大同市水產(chǎn)技術(shù)推廣站養(yǎng)殖試驗(yàn)示范基地一口面積為6 667 m2的池塘，池塘深度3 m左右，有效水深2.5 m左右，池埂坡度20°左右，有獨(dú)立的進(jìn)水系統(tǒng)和排水系統(tǒng)，底部為平底型，東西走向，池塘日照時(shí)間充足，既可維持池塘藻類(lèi)的生長(zhǎng)需求，也可為養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)提供充足的氧氣，從而也有助于分解水體中有機(jī)物和氧化亞硝酸鹽。本次試驗(yàn)把池塘分為了集約化養(yǎng)殖區(qū)、生態(tài)清潔凈化區(qū)、沉淀收集區(qū)和土壤過(guò)濾區(qū)四個(gè)區(qū)域。

1.2 水源與水質(zhì)

養(yǎng)殖用水來(lái)源于地下井水，水量充足，水質(zhì)清新，沒(méi)有污染。養(yǎng)殖期間水質(zhì)始終保持肥、活、嫩、爽，pH值保持在7.0-8.5之間，水色為褐色、棕色或綠色，溶氧在4 mg/L以上。在整個(gè)試驗(yàn)過(guò)程中，養(yǎng)殖水體透明度高，最高時(shí)達(dá)1.5 m，水質(zhì)清澈見(jiàn)底，平時(shí)加注新水保持水位，沒(méi)有排放池水。

1.3 網(wǎng)箱系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及裝置

1.3.1 網(wǎng)箱系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)

網(wǎng)箱清潔系統(tǒng)由箱體、沉淀箱、增氧箱、葉片和排污箱等裝置構(gòu)成，其工作原理是：底層增氧盤(pán)增氧時(shí)，形成的水流在傾斜葉片的作用下，對(duì)沉淀箱底部的沉積物進(jìn)行沖擊，污物會(huì)進(jìn)入排污箱；打開(kāi)排污泵，排污箱內(nèi)的污物就被排出達(dá)到清潔水體作用。箱體是放置養(yǎng)魚(yú)的主要裝置，其形狀為長(zhǎng)方體，由不同網(wǎng)目的聚乙烯線網(wǎng)片縫合而成。放養(yǎng)魚(yú)種的網(wǎng)箱網(wǎng)目一般為2.5 cm左右，箱體框架由竹子、木料、塑料管等材料構(gòu)成，浮力裝置使用漁用泡沫浮子和清潔徹底的油桶。網(wǎng)箱清潔系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與安裝圖見(jiàn)圖1。

圖1 網(wǎng)箱清潔系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)

1.3.2 網(wǎng)箱的裝置

網(wǎng)箱裝置的形式為浮動(dòng)式網(wǎng)箱。安裝時(shí)用四根竹子懸掛網(wǎng)箱四邊箱體，并用綁絲捆牢制成框架，再用清潔徹底的油桶捆上浮子，在箱底的四個(gè)角墜石作為沉子，最終達(dá)到網(wǎng)箱底拉直平展的效果，同時(shí)需將網(wǎng)箱一角用粗繩捆住固定在池塘邊的樁墩上，且確保相鄰網(wǎng)箱間盡可能稀疏散開(kāi)成品字形排列，箱體之間的距離保持在5 m左右。

1.4 網(wǎng)箱消毒

在魚(yú)種放養(yǎng)之前，必須對(duì)網(wǎng)箱進(jìn)行消毒，即把聚乙烯網(wǎng)放入200 ppm的高錳酸鉀溶液進(jìn)行浸泡25 min左右，然后將網(wǎng)箱拉起來(lái)暴曬。平時(shí)也要定期檢查網(wǎng)箱是否有破洞，如有須立刻進(jìn)行修補(bǔ)，同時(shí)定期檢查和清除網(wǎng)箱周?chē)母街铩?/p>

1.5 養(yǎng)殖品種及魚(yú)種投放

養(yǎng)殖的品種為鯉魚(yú)，投放的魚(yú)種體表完好，無(wú)病無(wú)傷，魚(yú)種規(guī)格基本一致（詳見(jiàn)表1）。魚(yú)種進(jìn)箱前要進(jìn)行拉網(wǎng)鍛煉，并且需用藥物進(jìn)行浸洗消毒，同時(shí)準(zhǔn)確計(jì)數(shù)入箱數(shù)量及規(guī)格。

表1 魚(yú)種投放一覽表

1.6 科學(xué)投飼

投喂的飼料要求新鮮適口，要在網(wǎng)箱內(nèi)設(shè)置餌料臺(tái)，每日的投飼量要根據(jù)魚(yú)種在不同的生長(zhǎng)階段，以及攝食、天氣、活動(dòng)等情況合理靈活掌握。本次試驗(yàn)共投喂飼料5 826 kg。

1.7 日常管理

魚(yú)種的成活率很大程度上取決于日常管理技術(shù)水平的高低。一要定期檢查網(wǎng)箱。網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)最怕網(wǎng)漏魚(yú)逃，要著重定期檢查網(wǎng)底以及網(wǎng)與框連結(jié)部位，發(fā)現(xiàn)漏洞，及時(shí)縫補(bǔ)；二要防風(fēng)避浪。要關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，在暴風(fēng)雨到來(lái)前，及時(shí)檢查并加固框架、錨繩、樁墩，防止網(wǎng)箱沉沒(méi)和被洪水沖走；三要定期清洗網(wǎng)箱。養(yǎng)殖一段時(shí)間后，網(wǎng)衣容易被藻類(lèi)粘附堵塞網(wǎng)目，影響水體交換和滋生病菌，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖效果，必須定期檢查和清除網(wǎng)箱周?chē)母街铩?/p>

1.8 魚(yú)病防治

在養(yǎng)殖過(guò)程中，7月下旬至8月上旬出現(xiàn)批量死魚(yú)現(xiàn)象，通過(guò)體表觀察和解剖，只發(fā)現(xiàn)魚(yú)鰓發(fā)白，無(wú)其他異常。采取措施：用漂白粉或硫酸銅掛袋，再用磺胺類(lèi)藥物等制成藥餌投喂，同時(shí)結(jié)合網(wǎng)箱檢查，用藥物浸洗魚(yú)體。經(jīng)防治之后，不再死魚(yú)、吃飼正常。

2 結(jié)果

2.1 成活率

在養(yǎng)殖試驗(yàn)期間出現(xiàn)死魚(yú)，成活率為91.5%。各網(wǎng)箱死魚(yú)數(shù)量及現(xiàn)存魚(yú)數(shù)量詳見(jiàn)表2。

表2 成活率統(tǒng)計(jì)表

2.2 產(chǎn)量及飼料系數(shù)

通過(guò)對(duì)各網(wǎng)箱的收獲情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，4口網(wǎng)箱鯉魚(yú)產(chǎn)量4 688.8 kg，凈增肉3 757.3 kg，投飼量5 826 kg，飼料系數(shù)1.55。其中，在魚(yú)種投放相同條件下，4號(hào)網(wǎng)箱池產(chǎn)量、凈增肉與飼料系數(shù)指標(biāo)均最佳。詳見(jiàn)表3。

3 小結(jié)和討論

3.1 晉北高寒區(qū)池塘網(wǎng)箱清潔養(yǎng)魚(yú)技術(shù)效果好

池塘網(wǎng)箱清潔養(yǎng)魚(yú)技術(shù)應(yīng)用于晉北高寒區(qū)池塘，具有養(yǎng)殖系統(tǒng)控制程度比較高，生產(chǎn)結(jié)果比較容易預(yù)測(cè)和高產(chǎn)高效的優(yōu)點(diǎn)。本實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，該養(yǎng)殖技術(shù)值得推廣。

表3 各網(wǎng)箱收獲情況

3.2 養(yǎng)殖過(guò)程中需要注意的問(wèn)題

一是要選擇市場(chǎng)前景好和經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的養(yǎng)殖品種；二是池塘必須要有充足的日照時(shí)間，以維持池水藻類(lèi)的生長(zhǎng)需求，從而提供足量的溶氧，也利于池塘中有機(jī)物的分解和亞硝酸鹽的氧化。三是網(wǎng)箱最好是四排按井字結(jié)合在一起，在其中間安裝兩臺(tái)增氧機(jī)，可以大大節(jié)約養(yǎng)殖成本。