藍調(diào)莎
流火的七月,煩悶燥熱,下午茶時間,往日的黑咖配三文魚三明治、司康抹黃油果醬、巧克力杏仁曲奇已不再具有強烈吸引力,唯有冰凍飲品才是此時的知心伴侶。
如果不外出,可以在家自制一些簡單凍飲,既解暑又方便。
經(jīng)典雪糕紅豆冰
原料:
紅豆150克,牛奶50毫升,白糖20克,冰塊100克,巧克力冰淇淋兩塊。
做法:
1.紅豆洗凈后,用水浸泡過夜,第二天早上倒去水,放入鍋中煮20分鐘至熟,放涼;
2.取玻璃杯一個,依次加入冷卻后的熟紅豆、冰塊、牛奶和白糖,至七分滿,攪勻;最后加上巧克力冰淇淋即可。
小貼士
紅豆可以多浸泡一些量,煮熟冷卻后,一份一份分裝好放入冰箱冰凍,隨吃隨取。
樂活 家廚事典
薄荷茱利普
原料:
薄荷葉10片,一茶匙蜂蜜,冰塊適量,青梅酒或威士忌75毫升(也可換成檸檬水)。
做法:
1.將9片薄荷葉放入冰鎮(zhèn)過的玻璃高腳杯里,加入蜂蜜;
2.在玻璃杯里放入冰塊,淋上青梅酒或威士忌,攪拌均勻;
3.最后放上剩下的1片薄荷葉作為點綴即可。
小貼士
只是在極普通的薄荷蜂蜜水里加了一點點威士忌或青梅酒,這杯飲品便有了新的質(zhì)感。
香蕉牛奶飲
原料:
香蕉1~2根,牛奶200毫升,薄荷數(shù)片。
做法:
將原料都放進料理機里攪打,1分鐘后即成。
小貼士
這款香蕉牛奶飲我長期喝,對它情有獨鐘。有時我會再放幾片洗凈的生菜、一小把腰果,口感好、制作方便,也較健康。