農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化環(huán)境下貴州省農(nóng)業(yè)結構研究

摘 要 產(chǎn)業(yè)化趨勢是當前農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本方向，在這樣的大環(huán)境下，貴州省的農(nóng)業(yè)結構也在逐漸發(fā)生一些調(diào)整和改變。本文對貴州省的第一產(chǎn)業(yè)結構特征進行了概述，分析了貴州省當前的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程對農(nóng)業(yè)內(nèi)部結構的一些影響，并對產(chǎn)業(yè)化環(huán)境下貴州省農(nóng)業(yè)結構的調(diào)整進行了一些思考。

關鍵詞 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化；產(chǎn)業(yè)結構；調(diào)整

貴州省的經(jīng)濟發(fā)展受地域限制，一直在全國處于較為落后的狀態(tài)，農(nóng)業(yè)在三大產(chǎn)業(yè)中所占的比重也一直較大。貴州省農(nóng)作物品種比較豐富，但是較為分散的山區(qū)土地難以形成大規(guī)模的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營，農(nóng)業(yè)基礎設施的不完善也遏制了貴州省的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。近年來，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的進程越來越快，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中逐步被改變或占去市場份額，新的生態(tài)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)開始嶄露頭角，貴州省的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)格局將有所改變。在國家政策的支持下和引導下，貴州省的農(nóng)業(yè)也逐步改革創(chuàng)新，通過加快農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)、應用和推廣農(nóng)業(yè)科技、政府對優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)進行扶持等措施推動貴州省的特色農(nóng)業(yè)取得了較快的發(fā)展，基礎農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效率也有所提高，貴州省的農(nóng)業(yè)結構在原有的傳統(tǒng)種植業(yè)的基礎上，產(chǎn)業(yè)內(nèi)部逐漸發(fā)生了一些調(diào)整。目前，貴州省正逐步完善農(nóng)、林、牧、漁共同發(fā)展的格局，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的多樣化、規(guī)?；?、市場化，嘗試擺脫農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的相對貧困落后狀態(tài)，緊跟農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的大潮流。

一、貴州省農(nóng)業(yè)內(nèi)部結構特征

從圖1可以看出，自改革開放以來，貴州省農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值持續(xù)快速增長，基本上均高于全國農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值增長幅度，這說明貴州農(nóng)業(yè)發(fā)展勢頭還是良好的，但結合各產(chǎn)業(yè)的比重來看，貴州的種植業(yè)比重過大，林業(yè)、漁業(yè)比重過小的情況十分突出。從產(chǎn)業(yè)結構變動來看，種植業(yè)的變動趨勢基本與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的變動趨勢吻合，林業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)的的波動較為明顯，但總體而言，種植業(yè)比重逐漸增大，畜牧業(yè)比重逐漸減小的趨勢明顯。在產(chǎn)業(yè)構成方面，貴州省種植業(yè)和畜牧業(yè)產(chǎn)值比重歷年來都占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的90%以上，雖然2008年以來種植業(yè)的比重有所下降，畜牧業(yè)、漁業(yè)的比重有所提高，但貴州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構中種植業(yè)和畜牧業(yè)占絕對主導的情況并沒有發(fā)生根本改變。

圖1：貴州省農(nóng)林牧漁業(yè)年增長率的變化趨勢

（一）種植業(yè)發(fā)展特征

總體來看，貴州省的傳統(tǒng)種植業(yè)產(chǎn)品，如油菜與茶葉，一直處于相對優(yōu)勢狀態(tài)。此外，受貴州省的產(chǎn)業(yè)政策引導，個別農(nóng)產(chǎn)品品種逐步嶄露頭角，如薏苡、蕓豆、芭蕉芋等特色雜糧，但這些農(nóng)產(chǎn)品尚未形成規(guī)?；纳a(chǎn)經(jīng)營，優(yōu)勢尚未突出，在政策影響下，產(chǎn)值波動較大。

就糧食來說，目前貴州省的糧食總產(chǎn)量在1100萬噸左右，但糧食生產(chǎn)并未到頂。1978年，貴州省糧食播種面積為2698.1千公頃，占農(nóng)作物總播種面積的84.9%，糧食產(chǎn)量為643.5萬噸；到2013年，貴州省糧食播種面積為3054.3萬公頃，占農(nóng)作物總播種面積的58.9%，糧食總產(chǎn)量為1079.5萬噸，貴州省糧食單產(chǎn)水平雖然有所提高，但依然有繼續(xù)增長的潛力。

油菜和烤煙一直是貴州省具有比較優(yōu)勢的兩個農(nóng)產(chǎn)品，貴州是全國油菜籽主產(chǎn)區(qū)之一，油菜籽年產(chǎn)量位居全國前列。2014年，貴州省油菜產(chǎn)量86.69萬噸，位列全國第七，烤煙產(chǎn)量35.34萬噸，位列全國第一。但2014年，貴州省油菜單位面積產(chǎn)量為0.16公斤每平方米，全國平均單位面積油菜產(chǎn)量為0.19公斤每平方米；2011年貴州省烤煙單位面積產(chǎn)量為0.16公斤每平方米，全國平均單位面積烤煙產(chǎn)量為0.21公斤每平方米。從中我們發(fā)現(xiàn)，雖然貴州省的油菜和烤煙總產(chǎn)量在全國前列，但單位面積產(chǎn)量較低，單位成本的收益率也較低，說明我省的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)有待優(yōu)化，進而保持其相對優(yōu)勢。

（二）林產(chǎn)業(yè)發(fā)展特征

在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的推進過程中，林業(yè)的作用早已不單單是美化環(huán)境、保護生態(tài)了。在發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟的口號中，林業(yè)建設首當其沖。貴州省具有豐富的林業(yè)資源，如泡桐、烏桕、核桃、板栗、銀杏、茶、水果、中藥材等，林業(yè)用地也占據(jù)貴州農(nóng)業(yè)用地的一半左右，但是林業(yè)產(chǎn)值一直處于較低的位置，這大大制約了貴州省的農(nóng)業(yè)整體發(fā)展，林業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構中的低比重成為一項被浪費的資源。貴州省多年來對生態(tài)資源一直是保護有余而利用不足，金山銀山與綠水青山在經(jīng)濟發(fā)展過程中并非不可共存，生態(tài)作物、綠色經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)等就是很好的發(fā)展載體。近年來，貴州省政府在一味保護生態(tài)資源的過程中，逐步意識到林業(yè)資源的經(jīng)濟效益，金銀花、花椒、椿樹、觀賞樹木等經(jīng)濟作物開始受到重視，速生紙漿林、林中藥材等生態(tài)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)逐漸涌現(xiàn)。在諸多林業(yè)產(chǎn)業(yè)中，茶產(chǎn)業(yè)一直是貴州省的重要產(chǎn)業(yè)，隨著生態(tài)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)倍受重視，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展得到了省政府更多的資源傾斜，茶園面積大幅增加，隨之產(chǎn)生的加工產(chǎn)業(yè)也大量增加，貴州的綠茶逐步走出貴州，成為貴州多個地區(qū)脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

（三）畜牧漁業(yè)發(fā)展特征

從數(shù)量上看，貴州省的肉類、牛奶、禽蛋產(chǎn)量和魚類產(chǎn)量整體呈增長趨勢。2013年，貴州省畜牧業(yè)增加值244.16億元，比上年增長5.5%。豬、牛、羊出欄數(shù)分別比上年增長2.7%、9.0%和4.8%；肉類總產(chǎn)量191.10萬噸，比上年增長6.2%。禽蛋、牛奶分別比上年增長7.3%和5.2%，漁業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴大，水產(chǎn)品產(chǎn)量10.30萬噸，比上年增長9.5%。。全省肉類總產(chǎn)量較78年增長了14.9倍，但畜牧業(yè)內(nèi)部結構略有變化，2004、2005年貴州正肉類產(chǎn)量增加到一個高度值，豬、牛、羊的肉類產(chǎn)量都增加到空前高度，隨后06年，豬肉產(chǎn)量居高不下，羊肉產(chǎn)量和牛肉產(chǎn)量大幅下降，其中羊肉產(chǎn)量下降50.9%，牛肉產(chǎn)量下降27.2%。隨后，豬牛羊的比重逐漸調(diào)整恢復，但羊肉產(chǎn)量占比依然較低。

從質(zhì)量上來看，貴州省近年來加大品種改良力度，通過規(guī)范畜產(chǎn)品生產(chǎn)標準，建設養(yǎng)殖示范小區(qū)等一系列措施，貴州省的畜牧漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量有所提升。另外，貴州省在資金上也增加了投入，例如爭取農(nóng)業(yè)部的良種補貼項目、省各級畜牧部門投入專項資金建設優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地、建設畜牧業(yè)生產(chǎn)基礎設施等，多措并舉，以政策拖動和典型企業(yè)帶動，共同推動了貴州省畜牧漁業(yè)的質(zhì)量改善。

二、貴州省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對農(nóng)業(yè)結構的影響分析

（一）產(chǎn)業(yè)化體系建設促進經(jīng)濟作物生產(chǎn)

貴州省的糧食作物大部分用于農(nóng)民自給自足，較少有流入農(nóng)產(chǎn)品市場，在提高糧食生產(chǎn)能力的基礎上，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系的建設則很大力度的推動了經(jīng)濟作物的種植生產(chǎn)，諸如蔬菜、水果、藥材、茶等。此外，產(chǎn)品較易進入交易市場的畜牧業(yè)所占比重也有所提升。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策及相關土地流轉(zhuǎn)補貼政策在制定過程中也主要針對經(jīng)濟作物的規(guī)?；?jīng)營進行獎勵補貼，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)和農(nóng)產(chǎn)品基地的建設為經(jīng)濟作物的種植提供了專業(yè)化的管理和生產(chǎn)技術，電子商務化平臺及產(chǎn)業(yè)渠道為農(nóng)產(chǎn)品市場化經(jīng)營提供了良好的平臺。通過政策引導和產(chǎn)業(yè)化體系的規(guī)劃建設，貴州省的第一產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結構將朝著更高產(chǎn)值的方向發(fā)展，心的產(chǎn)業(yè)結構在促進貴州整體經(jīng)濟發(fā)展上也更加合理。

（二）產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方式推動特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)

龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的中堅力量，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模提出了較高的要求。專業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體在選擇產(chǎn)業(yè)的過程中面臨著更高的生產(chǎn)成本和市場風險，在選擇產(chǎn)業(yè)時更趨向于能帶來更多經(jīng)濟效益的區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品，地方政府在鼓勵新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展時也往往結合地域特征，打造地方品牌發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。所以，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方式下，貴州省的特色農(nóng)產(chǎn)品迎來機遇，例如赤水市的特色果園和花卉、遵義市的草地畜牧業(yè)和中草藥。雖然各地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品有所不同，對貴州省整體而言并未對其農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構進行較大的調(diào)整，但各地市的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構呈現(xiàn)出不同特征，對促進區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展上取得了較為明顯的效果。

（三）產(chǎn)業(yè)化標準要求發(fā)展精品農(nóng)業(yè)

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程及農(nóng)產(chǎn)品成果均要求“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”。無論是打造特色農(nóng)業(yè)品牌的需要還是生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要，貴州省對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求不得不有所提升。近年來，貴州省對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量認證都越來越重視，諸如無公害產(chǎn)品認證、綠色食品證書、地理標志等，此外，對于一些農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地準出和市場準入的審查也更加嚴格，通過一系列舉措，貴州省打造了一批精品農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，例如長順蘋果、油辣椒等。這些農(nóng)產(chǎn)品一方面通過產(chǎn)量從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部調(diào)整著產(chǎn)業(yè)結構比重，另一方面，他們通過在全國市場的份額甚至于出口貿(mào)易所獲得的經(jīng)濟效益，從農(nóng)業(yè)產(chǎn)值上對第一產(chǎn)業(yè)的整體結構做出了一些改變，也進而反向的推動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展進程。

（四）產(chǎn)業(yè)化技術提升了農(nóng)業(yè)整體比重

產(chǎn)業(yè)化技術主要從兩方面影響農(nóng)業(yè)結構，一方面是通過生產(chǎn)技術提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)效率，另一方強化農(nóng)業(yè)支撐技術保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。貴州省近年來在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上一直在大力發(fā)展科技創(chuàng)新，如良種引進、農(nóng)作物防疫、農(nóng)業(yè)機械化投入、農(nóng)民科技培訓等，通過一系列措施幫助農(nóng)民掌握較為先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術，采用更有效率的生產(chǎn)方式，接受更為先進的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營觀念，以農(nóng)民為主導，企業(yè)合作為幫扶，創(chuàng)新經(jīng)營方式為平臺，更有效率的發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，提高農(nóng)產(chǎn)品價值。在農(nóng)業(yè)支撐技術方面，主要表現(xiàn)為水利灌溉設施的完善和交通網(wǎng)絡的遍及，特別是在村寨技術設施的建設上，貴州省投入了較多的精力并取得了比較明顯的效果?；A設施的完善不僅施惠于貴州省的支柱產(chǎn)業(yè)，也解決了一般農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的困難，為貴州省整體農(nóng)業(yè)發(fā)展打造一個堅實的基礎。雖然目前貴州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化技術水平還不夠高，但是我們已經(jīng)可以預見其給農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶來的價值，以及對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整的助推作用。

三、對貴州省農(nóng)業(yè)結構調(diào)整的思考

通過上述分析可以得知，貴州省的農(nóng)業(yè)內(nèi)部產(chǎn)業(yè)結構一直處于微調(diào)狀態(tài)中，在不斷的適應貴州省經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境以及目標，但是總體而言，貴州省農(nóng)業(yè)內(nèi)部各產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并不平衡，比例關系也仍存在不協(xié)調(diào)之處。而且，貴州省歷年來的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整力度也不大，傳統(tǒng)種植業(yè)的基礎地位雖然暫時不可改變，但種植業(yè)的土地利用率并不高；林業(yè)、漁業(yè)的發(fā)展受資源稟賦的制約，但是特色林業(yè)、漁業(yè)起色甚微；畜牧業(yè)具有一定的比較優(yōu)勢，但這個優(yōu)勢并未被有效利用起來。這些都需要我們從貴州省目前的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構現(xiàn)狀中進行反思。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化對農(nóng)業(yè)結構而言，既是推動力，又是要求，雖然貴州當前的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化環(huán)境對貴州省農(nóng)業(yè)結構進行了一定的調(diào)整，但是只是對一些方向上的引導，在調(diào)整力度上并不明顯。因此，應順應現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新形式，積極增加農(nóng)業(yè)投人，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展要求為指導，以市場需求為調(diào)整力度，適當減少種植業(yè)糧食作物面積，增加種植業(yè)經(jīng)濟作物面積和畜牧業(yè)產(chǎn)量，并在種植業(yè)、畜牧業(yè)內(nèi)部優(yōu)化品種結構應成為構建未來貴州省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的大方向。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構是一個動態(tài)的結構，其調(diào)整也是一個不斷變化的過程，農(nóng)業(yè)內(nèi)部各產(chǎn)業(yè)并不存在一個最合理的固定比例，而應根據(jù)各地區(qū)不同的資源稟賦和實際情況進行結構調(diào)整、優(yōu)化。在結構的調(diào)整過程中，還應當注意政策的連續(xù)性、農(nóng)業(yè)基礎設施建設、全省居民的農(nóng)產(chǎn)品消費水平、農(nóng)業(yè)科技發(fā)展等一系列相關的問題的解決，在進行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構合理化的同時提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構高級化程度。同時，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整必須結合區(qū)域自然環(huán)境和經(jīng)濟環(huán)境，在整體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局上要能凸顯出區(qū)域特色。貴州省具備良好的生態(tài)環(huán)境以及物種的多樣性，貴州省在調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構過程中需要系統(tǒng)的研究各地區(qū)的自然資源與環(huán)境條件，結合各地區(qū)實際情況，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，充分利用自然資源潛力。另外，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整離不開科技支撐，土地的利用率和農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)效率對農(nóng)業(yè)結構也起著十分重要的作用，科學技術的更是一個不斷創(chuàng)新的生命體。貴州省的農(nóng)業(yè)結構在發(fā)展變遷中受諸多因素的影響不斷改變，但不如何改變，它都將順應經(jīng)濟發(fā)展的大流，在產(chǎn)業(yè)化進程中逐漸趨于完善。

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作者簡介：屈玉琳（1990.5- ），女，河南信陽人，貴州大學經(jīng)濟學院國民經(jīng)濟專業(yè)碩士研究生，研究方向：區(qū)域經(jīng)濟與經(jīng)濟政策研究