黑豬刨出的生態(tài)養(yǎng)殖路

按語：在充滿激情的年齡放飛激情的歲月是人生的快事。人們都說“年輕真好”，因為年輕，所以選擇的機(jī)會多多。近年來，涌現(xiàn)了越來越多的高學(xué)歷者不滿足于找個單位樂享其成的工作方式，而選擇了自己籌資創(chuàng)業(yè)豐富人生經(jīng)歷的個人奮斗之路。在這些創(chuàng)業(yè)人群中，不乏進(jìn)入生態(tài)農(nóng)業(yè)淘金的智慧者。在他們披荊斬棘的拓荒路上，究竟遇到了什么困難？又是通過什么方法化坎坷為平川的？在人們看到他們享受成功盛宴的背后，又有著怎樣的動人故事？請聽聽在高山上養(yǎng)殖黑豬、走生態(tài)種養(yǎng)創(chuàng)業(yè)路的艾阿兵總經(jīng)理是怎么說的吧！

記者：您的名字“艾阿兵”現(xiàn)在成了一個受很多人關(guān)注的品牌了，請問：您是從什么時候開始創(chuàng)業(yè)的？

艾阿兵：要說創(chuàng)業(yè)，我很早就開始了。自從2002年上大學(xué)的第一天起，我就在想大學(xué)應(yīng)該怎樣度過才能讓自己的大學(xué)生活與別人不一樣。總的來說就是“不走尋常路”，而實際上每天上下課我一般都不走大路，總是沿著墻邊走，因為墻上有廣告欄，廣告欄上貼滿了小廣告，我就是從這些小廣告里找到我在大學(xué)創(chuàng)業(yè)的商機(jī)的。在讀大學(xué)時，我到學(xué)生寢室推銷過微機(jī)房用的鞋套、回收過大學(xué)生的軍訓(xùn)服、代購過學(xué)生燒烤用具、辦過全省最大的大學(xué)生暑期輔導(dǎo)班，等等。剛進(jìn)大學(xué)時，同學(xué)們叫我“矮阿兵”；四年過去后，同學(xué)們叫我“農(nóng)民企業(yè)家”“艾總”；在畢業(yè)留言冊上，每個人給我的留言都稱贊我很棒，以后一定會成為大企業(yè)家，等等。但我認(rèn)為那是同學(xué)們對我表示肯定的同時帶著的一種期望，如果我做得不好，就真的有愧于同學(xué)、朋友對我的期待了。所以“去創(chuàng)業(yè)，做出一番事業(yè)”是我一直藏在心中的夢想。2012年，我辭去了IT業(yè)的高薪銷售工作，真正開始了自己做生態(tài)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)夢！

記者：作為一個碩士畢業(yè)生，尤其是您剛畢業(yè)那些年，擁有這個學(xué)歷到社會上找份好點兒的工作并不是難事，可您卻選擇了自己創(chuàng)業(yè)這條路。是什么動力促使您拋開高學(xué)歷文憑去從事與自己專業(yè)并不相關(guān)的黑豬養(yǎng)殖的呢？

艾阿兵：糾正一下，其實我的碩士研究生并沒有畢業(yè)，基礎(chǔ)課程學(xué)完了，課題沒有完成。我在本科畢業(yè)之后就參加了工作，一直做的都是通信產(chǎn)品的銷售，我一直是一個“實踐至上論”者，讀碩士研究生的過程，我其實是半工半讀的狀態(tài)，最后實在兼顧不了就放棄了讀研。工作對我來說，一點都不難，我喜歡做銷售工作，但我不喜歡一邊工作一邊讀研的生活?！靶愿駴Q定命運”，骨子里我就是一個“不安分”的人，辭職創(chuàng)業(yè)是我最想走的一條路。當(dāng)然選擇哪個行業(yè)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，我是經(jīng)過了多方面的考察和嘗試，最后決定在生態(tài)種養(yǎng)方面下手。這主要有以下幾個原因：第一，我父親在2008年被檢查出患了重病（胃癌）。在康復(fù)期間，我為了給他找些“土”東西補(bǔ)身體，四處打聽、網(wǎng)上百度、鄉(xiāng)下托人去集市收購，各種方法都嘗試過，我發(fā)現(xiàn)要找些真正原生態(tài)的“土”農(nóng)產(chǎn)品還真不容易，而且像我這樣有需求的人又很多，這件事讓我看到了原生態(tài)食品的稀缺和市場的巨大需求。第二，我的父母都是農(nóng)民，養(yǎng)了一輩子的豬。我是農(nóng)民的兒子，我自兒時起就有一個農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)夢；我受過高等教育，再做農(nóng)民也不能像父輩一樣干，必須有所創(chuàng)新，特別是在市場銷售的方式上要有大的創(chuàng)新。第三，近幾年食品安全事件頻發(fā)，社會對食品安全的關(guān)注度也越來越高，如果我能提供一些真正健康安全的食品，一定會得到社會的認(rèn)可。所以我認(rèn)為發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)一定會是未來的趨勢，自己也一定能在這個行業(yè)實現(xiàn)自我價值！

記者：您當(dāng)初的創(chuàng)業(yè)理念是什么？現(xiàn)在改變了嗎？

艾阿兵：我的創(chuàng)業(yè)理念就是：建立土生農(nóng)品交易平臺，讓農(nóng)民產(chǎn)出的原生態(tài)土產(chǎn)品能夠賣得出去，并賣出應(yīng)有的價值；也讓城市里那些對原生態(tài)健康農(nóng)產(chǎn)品有需求的消費者能夠買到真正的“土”產(chǎn)品。我認(rèn)為整個社會價值有些失衡，以現(xiàn)在1平方米的房價1萬元來衡量，農(nóng)民1個土雞蛋所付出的勞動價值就應(yīng)該賣到10元，而實際上現(xiàn)在農(nóng)民1個土雞蛋最多只能賣到一二元，農(nóng)民的勞動價值沒有得到充分體現(xiàn)。從目前中國的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的市場來看，其實真正的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品大部分是在小眾的農(nóng)民家里、在大山里、在那些沒有受到工業(yè)污染的地方，而那些地方又一定是欠發(fā)達(dá)地區(qū)，他們需要一個平臺來把他們的東西展現(xiàn)給社會。我們害怕“地溝油”、害怕“蘇丹紅”，更害怕三聚氰胺，我們渴望買到、吃到安全食品。

我的理念一直沒有改變，現(xiàn)在也一直在朝著這個方向努力，只是實踐的過程在不斷調(diào)整。最開始我組織團(tuán)隊進(jìn)社區(qū)宣傳，先尋找消費者，傳遞我們的理念。在操作過程中，我們發(fā)現(xiàn)光談理念消費者根本不相信我們。因為我們沒有產(chǎn)品，參與的團(tuán)體也不多，根本無法取得消費者的信任。后來，我們想自己建農(nóng)場做開心農(nóng)場，模仿國外CSA（社區(qū)支持農(nóng)業(yè)）模式。然而在實踐過程中我們又發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)的消費者與國外消費者還是有區(qū)別，而且我們的種植成本非常的高，還是無法達(dá)到我們的預(yù)期效果。正是因為我們不斷地實踐，我們發(fā)現(xiàn)黑豬的養(yǎng)殖與豬肉的銷售效果都不錯，覆蓋面比較廣，對我們尋找高端消費者可以起到很大的幫助，我們的品牌和平臺的推廣也在慢慢地積累，隨著我們的銷量不斷地擴(kuò)大，我們的豬肉剩余產(chǎn)品也不斷增多，我們發(fā)現(xiàn)必須打通豬肉銷售的整個產(chǎn)業(yè)鏈才能實現(xiàn)效益最大化。現(xiàn)在，我們除了做黑豬肉分類、精細(xì)化銷售外，還做了黑豬肉水餃。黑豬肉水餃覆蓋面更廣，銷售效果非常好，對我們的品牌宣傳和平臺的推廣都起到了很好的效果。

記者：在您的創(chuàng)業(yè)路上碰到的最大難題是什么？您又是如何解決的？

艾阿兵：最大的難題就是資金的短缺，當(dāng)我花完了前期預(yù)算的資金后，頓時成了“空軍”。小豬嗷嗷待哺，我只能硬著頭皮四處借錢，我編好借錢的短信，向我的親戚、朋友、同學(xué)進(jìn)行群發(fā)，很多朋友、同學(xué)都以為是欺詐短信，打來電話詢問，我告訴他們是真的，慢慢地他們也習(xí)以為常。能借的借，能幫的幫，非常感謝他們。其實我在創(chuàng)業(yè)過程中，也有很多投資人找到我想投資，但我都拒絕了，因為我覺得時機(jī)尚不成熟。我一直認(rèn)為，融資不但要融到資金，更需要融到資源——人才資源、人脈資源。因此，雖然我缺資金但我不能向資金低頭。

記者：回想這幾年的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，有哪些讓您難以忘懷的人和事？

艾阿兵：這些年，我難以忘懷的人是那些幫助過我的人，特別是一些媒體的記者朋友，是他們才讓更多的人知道我和我的事業(yè)；當(dāng)然還有我的親人，他們一直在支持我，我的父親從一開始就和我一起來到山上，起早貪黑，從來沒有真正休息過一天。我一直很愧疚的一件事就是：2012年的春節(jié)，我們工人都放假回家了，本來我們自己一家人也應(yīng)該一起好好團(tuán)聚，可是為了看守養(yǎng)殖場，我父親卻一個人在山上過了一個冷冷清清的春節(jié)。

最難忘的事，當(dāng)然是我在創(chuàng)業(yè)初期遭遇的幾次挫折了。開始時，我是與五個伙伴一起合伙創(chuàng)業(yè)的，但在經(jīng)歷一次次的挫折之后，我的伙伴都相繼退出了，最后就剩下我一人堅持到現(xiàn)在。還有就是我在尋找豬種過程中所付出的艱辛也讓我難以忘懷，我和我父親驅(qū)車一天兩夜去湖南九嶷山尋找土豬原種。山路崎嶇，山民用背簍將種豬背出大山裝上我們的車。接下來的兩天，我們就與這些豬一起同吃、同住在車上，直到運回我在山上建好的養(yǎng)殖場。尤其讓我痛心的是，由于水土不服，買回的18頭種豬相繼發(fā)病死去了12頭，我坐在豬圈里欲哭無淚。面對幸存下來的幾頭寶貝，我恨不得天天抱著它們睡覺，生怕有一點閃失。經(jīng)過幾年的繁育，現(xiàn)在我已經(jīng)有100多頭種豬、近1000頭仔豬，并已銷售了2000多頭商品黑豬。

記者：生產(chǎn)和銷售是兩個不同的環(huán)節(jié)，生產(chǎn)相對來說受外界的干擾少一些，最難的是銷售。您是如何做產(chǎn)品的營銷工作的？

艾阿兵：在產(chǎn)品的營銷方面，我主要是比較注重體驗營銷，定期組織客戶到我的養(yǎng)殖基地進(jìn)行實地參觀考察，深切體驗我的養(yǎng)殖過程，讓消費者知道他們每天吃的豬肉是如何養(yǎng)出來的。對現(xiàn)在流行的微信、網(wǎng)絡(luò)等方面的營銷方式，我也在積極地探索。2014年，我建了自己的微信公眾平臺，顧客通過掃描我的微信二維碼就可以輕松實現(xiàn)互動，通過微信平臺提高了客戶對我的產(chǎn)品的感知度，也增加了客戶對我的信任度。除此之外，我還推出了小豬認(rèn)養(yǎng)、訂購節(jié)日土豬肉和訂購過年殺豬飯等活動。我的目標(biāo)是建立“艾阿兵土生農(nóng)品”交易平臺，總體來說準(zhǔn)備分為四步走：第一步，收集客戶信息，找到目標(biāo)客戶。我現(xiàn)在推出的江西省首個黑豬肉水餃產(chǎn)品，就是為了廣泛地收集客戶信息，只有讓更多的客戶體驗到我的產(chǎn)品，才能打造和樹立品牌。第二步，建立社區(qū)營銷渠道。我認(rèn)為未來電商競爭的戰(zhàn)場一定是在“最后一公里的物流”，也就是社區(qū)店，這是任何一個產(chǎn)品到顧客手上的咽喉，也是廠商與顧客互動最佳的場合。第三步，培養(yǎng)顧客訂購習(xí)慣。只有實現(xiàn)產(chǎn)品全訂購，才能甩掉庫存、減少損耗、降低管理和物流成本，特別是生鮮類產(chǎn)品，培養(yǎng)顧客訂購習(xí)慣至關(guān)重要。未來的商業(yè)模式一定是朝這個方向發(fā)展，傳統(tǒng)的商業(yè)模式將接受挑戰(zhàn)。目前，順豐“嘿客店”正是這種模式的先行者，順豐的優(yōu)勢在于他們有品牌效應(yīng)、有強(qiáng)大資金實力，雖然他們現(xiàn)在的客流并不大，但我相信他們一定能闖出來。正所謂“貴族”有“貴族”的玩法，“草根”有“草根”的做法，我的做法就不多說，也算商業(yè)機(jī)密，不便透露。第四步，復(fù)制模式和形成核心競爭力。當(dāng)我的商業(yè)模式一旦成功建成，信息量達(dá)到一定的基數(shù)，那時將是我的基地進(jìn)入高速成長期和引入風(fēng)險投資的最佳時期。

記者：目前，貴公司的產(chǎn)品有哪些？這些產(chǎn)品有什么特點？您又是如何贏得顧客信賴的？

艾阿兵：我現(xiàn)在主要銷售仔豬、種豬，“艾阿兵”生態(tài)黑豬肉，黑豬肉水餃，土雞、土鴨，土雞蛋、土鴨蛋，野生茶油，菜籽油，生態(tài)稻鴨米等。我這些產(chǎn)品的共同特點就是：“土”。

要贏得客戶的信賴，首先是要保證產(chǎn)品的品質(zhì)，只有品質(zhì)有保證，產(chǎn)品才有長久的生命力。其次是與顧客交朋友，我不斷組織客戶到我的養(yǎng)殖場去體驗消費，就是為了加強(qiáng)與客戶的互動，與他們交好朋友。我也歡迎社會各界朋友參與監(jiān)督我的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)，我的養(yǎng)殖和種植全過程隨時都向全社會開放。

記者：據(jù)我了解，您的黑豬肉水餃在南昌市賣得很好，但是也有顧客反映水餃比較油膩，并且餃子皮也稍厚了點兒。您是如何看待消費者的這些意見的？

艾阿兵：我生產(chǎn)的水餃，餡全部采用我自己農(nóng)場養(yǎng)了一年多的黑土豬的肉做的，黑土豬養(yǎng)殖時間長，肥膘也比較厚，肌間脂肪含量更高，這樣的肉做出來的水餃口感鮮美，有點油膩感其實是屬于正?，F(xiàn)象。當(dāng)然，我的水餃產(chǎn)品也很豐富，可以滿足不同口味人群的需要，有純?nèi)怵W的，也有香菇餡、玉米餡的，還有韭菜餡、白菜餡的，等等。消費者可以根據(jù)自己的口味選擇相應(yīng)的黑豬肉水餃。至于做餃子的面粉，我們采用的是優(yōu)質(zhì)高筋面粉，沒有添加任何添加劑，屬于原汁原味的面粉味道。

記者：您對那些想創(chuàng)業(yè)的人最想說的是什么？

艾阿兵：創(chuàng)業(yè)者最痛苦的事情就是孤獨——思想的孤獨，起初身邊的人大多都是不理解的。因此，在碰到失敗、看不到希望的時候，一定要有自己的判斷和堅定的信念。在碰到困難時，我只有一個想法：堅持。只有堅持不懈才能取得成功。我認(rèn)為，一個人如果碰到困難就想著放棄的話，那他在創(chuàng)業(yè)路上只有一次次地放棄，因為我們無時無刻都要面對困難。

（本刊記者 綠洲）