豬裂頭蚴病檢疫、診斷要點(diǎn)

趙培 高志峰 谷志大 王竹 楊作豐 孫世宇 蘭德松 劉洋

摘要：豬裂頭蚴病是一種人畜共患病，能夠引起嚴(yán)重的后果。本文簡述了裂頭蚴病的發(fā)病原因、癥狀、檢疫方法，對于如何進(jìn)行診斷提出了自己的見解。

關(guān)鍵詞：豬裂頭蚴?。喊Y狀：檢疫：診斷

豬裂頭蚴病（sparganosis）是由裂頭蚴寄生于體內(nèi)可引起嚴(yán)重后果的人畜共患病。雖然裂頭蚴病在我國動物疫病目錄和OIE動物疫病名錄中均未進(jìn)行分類，但由于裂頭蚴在體內(nèi)移行位置變化多端，不同器官感染位置和感染程度不同，會造成程度不同的危害，而且該病臨床癥狀不明顯，發(fā)現(xiàn)較晚，可能會對豬群甚至人體造成不可估量的傷害，甚至愈后不良，所以應(yīng)該普及裂頭蚴病相關(guān)知識，并重視對該病的防治。

一、裂頭蚴病的發(fā)生情況

裂頭蚴病集中分布在東南亞地帶。在我國的分布，受其生活史中所必要的兩個中間宿主分布的限制，主要分布在河流、湖泊較多的低洼地區(qū)，和所有劍水蚤、蛙類、蛇適宜生存的地區(qū)有關(guān)，所以能夠滿足劍水蚤、蛙類、蛇等生存的南方地區(qū)都有可能造成疫病流行。另外，根據(jù)我國養(yǎng)殖實(shí)際情況，個別地區(qū)有用青蛙喂豬的習(xí)慣，大大增加了豬的感染機(jī)會。人感染裂頭蚴病的途徑主要有：用生蛙肉或蛙皮貼敷傷口，使裂頭蚴乘機(jī)而入；或是吃不熟的蛙肉、蛇肉、豬肉而導(dǎo)致感染[4]。

裂頭蚴是主要的致病階段，危害性遠(yuǎn)大于成蟲。裂頭蚴進(jìn)入宿主體內(nèi)后，通過移行到達(dá)身體各部位，游走距離從5厘米至36厘米不等，無論宿主是人還是動物，在寄生部位會形成嗜酸性肉芽腫囊包，引起局部腫脹、膿腫，嚴(yán)重時可見壞死、中毒反應(yīng)等。孟氏裂頭蚴的宿主較多，必須通過三個宿主才能完成其全部生活史[3].

裂頭蚴蟲卵排出，水中發(fā)育鉤毛蚴第一宿主（劍水蚤）

原尾蚴第二宿主（蛙、蛇類）裂頭蚴第三宿主（犬、貓類）

成蟲三周后排出蟲卵

二、發(fā)病原因及癥狀

豬可以通過喂食帶裂頭蚴的青蛙而感染，裂頭蚴在豬腸內(nèi)不發(fā)育，而是移行至組織臟器內(nèi)后長期寄存，此種豬肉被貓、犬食用后，在其腸道內(nèi)繼續(xù)發(fā)育成蟲。豬感染裂頭蚴后表現(xiàn)輕微的臨床癥狀，常表現(xiàn)食欲不良，消化障礙，消瘦，營養(yǎng)不良等寄生蟲病常見臨床癥狀。

人感染裂頭蚴主要是用含有裂頭蚴的生蛙肉，貼敷傷口、瘡癤等傷口，裂頭蚴可以通過傷口、黏膜甚至正常皮膚侵入組織。我國南方有生吞蝌蚪、青蛙、蛇膽的治病偏方，生食或食用未煮熟的蛙、蛇、鳥和豬肉極有造成裂頭蚴感染；另外，飲用生水、游泳時誤吞生水而食入感染原尾蚴的劍水蚤（第二宿主時期，在人體內(nèi)可發(fā)育為裂頭蚴），都極有可能造成感染。

三、檢疫方法

裂頭蚴病嚴(yán)重危害人畜健康，往往不引起死亡，死前不易被發(fā)現(xiàn)，但其對人體造成的危害往往較大甚至愈后不良，所以動物及其產(chǎn)品的檢疫在食品衛(wèi)生安全中顯得尤為重要。

裂頭蚴病宰前檢疫較困難，屠宰檢疫時，以從豬體內(nèi)檢出蟲體作為診斷依據(jù)，病豬體內(nèi)可發(fā)現(xiàn)長度為數(shù)厘米至二十厘米左右蟲體，乳白色，扁平帶狀不分節(jié)，外觀像寬面條樣，頭端扁匙狀，尾端鈍圓，體表滑潤光澤。實(shí)際檢驗(yàn)工作中，孟氏裂頭蚴常迂回寄生，數(shù)量一般為1-7條，甚至成堆寄生，多寄生于豬腹膜網(wǎng)膜、腸系膜脂肪和隔肌，其他部位很少，所以剖檢最佳檢查部位為腹膜下、宰后1-2h內(nèi)。發(fā)現(xiàn)蟲體的部位可時可見到由于蟲體移行和寄生造成的組織滲出性出血，寄生強(qiáng)度比較大的豬往往有局部出血，水腫和膠樣浸潤，有時寄生的臟器可見漿膜肥厚和纖維素沉積[1][2]。

對于病豬，蟲體寄生及病變部位割除作化制處理。胴體狀況良好的，可割除病變后出場；胴體狀況不良的，須經(jīng)高溫處理后再出場，或者在-29℃至-31℃下，或-18℃至-20℃的急凍間或冷藏間經(jīng)20-24h，裂頭蚴可被殺死，達(dá)到無害化目的。但蟲體數(shù)量過多的，建議經(jīng)急凍或高溫處理后，做工業(yè)用或無害化處理。

四、診斷方法和要點(diǎn)

以檢出體內(nèi)有裂頭蚴蟲體為確診依據(jù)，臨床癥狀、血清學(xué)試驗(yàn)作為輔助診斷。

（一）臨床診斷方法

由于該病臨床癥狀復(fù)雜，不同寄生位置引起的病變不同，臨床是很難確診，必須結(jié)合其飼養(yǎng)等情況做初步判定，進(jìn)一步確診需要結(jié)合實(shí)驗(yàn)室檢測。

（二）實(shí)驗(yàn)室診斷方法

1.斑點(diǎn)金免疫滲濾法（DIGFA）

（1）抗原：自然感染的虎皮蛙中分離、收集裂頭蚴，用滅菌PBS（pH7.4，0.02mo1/L）洗滌3次，碾磨成勻漿，反復(fù)凍融3d后超聲粉碎，4℃冷浸2d，45000g離心90min，上清液即為可溶性抗原（PSA）。測蛋白濃度為4mg/ml，一20℃保存?zhèn)溆谩?/p>

（2）步驟：按檸檬酸三鈉還原法制各膠體金溶液，SPA標(biāo)記金顆粒制各探針?？乖癝PA探針選擇最佳稀釋度，抗原以0.05ul點(diǎn)樣于硝酸纖維素膜（NC），4℃?zhèn)溆谩７磻?yīng)時加一滴洗脫液濕潤，加25u1待檢血清，滲入后加洗脫液洗去未結(jié)合抗體，加一滴SPA膠體金控針，待滲入后用洗脫液洗去未結(jié)合探針，觀察結(jié)果。若膜上抗原點(diǎn)出現(xiàn)紅色為陽性，抗原點(diǎn)無色或僅有模糊痕跡則為陰性。

2.ELISA方法

有報道稱ELISA方法檢測裂頭蚴病特異性和敏感性都很高[5]，按常規(guī)ELISA法操作，包被抗原濃度lOg/ml，120u1/孔，血清作1：200稀釋，SPA酶結(jié)合物工作濃度稀釋為1：1000.結(jié)果判定：樣本與陰性對照的值之比（S/N）≥2.1為陽性。

目前我國人醫(yī)、獸醫(yī)都未建立診斷標(biāo)準(zhǔn)，而且市場上流通的商品化診斷試劑非常缺乏，確認(rèn)仍局限于體內(nèi)找出確切蟲體，大大限制了該病的早期快速診斷和群體凈化篩選工作的開展。因此，產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫顯得尤為重要，另外，急需開發(fā)準(zhǔn)確簡易的診斷方法，從而降低我國裂頭蚴病的發(fā)生機(jī)率，有效控制裂頭蚴病的傳播，為人畜健康帶來保障。

參考文獻(xiàn)

[1]孔繁瑤，家畜寄生蟲病（第2版），北京農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，1997。

[2]孔繁瑤，家畜寄生蟲?。ǖ?版），中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，1981。

[3]陳心陶，醫(yī)學(xué)寄生蟲學(xué)，人民衛(wèi)生出版社，1965。

[4]施寶坤、邱漢輝，家畜寄生蟲的鑒別與防制，江蘇科學(xué)技術(shù)出版社，1989.6。

[5]王越、干小仙，曼氏裂頭蚴病診斷研究進(jìn)展，中國人獸共患病學(xué)報，2007，23 （9）。