大便 人體健康的“黃金密碼”

排便是每個(gè)人每天必做的“大事”，但是說到大便，大家都會(huì)覺得惡心，不好拿出來說。

但你也許知道，大便蘊(yùn)藏著跟人體健康有關(guān)的“黃金密碼”，其實(shí)大便不只關(guān)乎人體內(nèi)部環(huán)境，還會(huì)影響地球環(huán)境，而且可以“入藥”……

說到糞便，我們通常會(huì)想到臭、骯臟、病菌。殊不知，大便豈止是自然界最“天然”的東西，大便還有許多“用途”和重要性，是許多人所不知道或忽視的。

大便這回事，關(guān)乎“大腸經(jīng)”

美國胃腸內(nèi)視鏡外科權(quán)威新谷弘實(shí)認(rèn)為，“腸相”跟健康息息相關(guān)，“腸相”好的人身心通常也健康，反之，“腸相”差的人健康通常好不到哪里。

一般而言，只要通過“便相”、“便色”、“便味”、“便量”，就可以看出一個(gè)人的“腸相”如何。

很多營養(yǎng)專家、自然療法專家，都特別關(guān)注腸道健康。腸道被稱為人體第一道防線，我們從食物中攝取的毒物或身體不需要的廢物，需要靠腸道處理代謝，以便順利排出體外。腸道出問題，無法很好運(yùn)作，毒素和廢物就會(huì)積存在里頭，不只會(huì)破壞腸道環(huán)境，還會(huì)被人體吸收，在體內(nèi)滋事作亂，引發(fā)各種疾病。

正常的直腸通常是空的，里頭不會(huì)存留糞便，糞便應(yīng)該每天排出體外。我們每天排便的情況，就是腸道有沒有好好工作的證據(jù)。腸道沒有問題的人，每天至少都會(huì)排便一次，就算無法每天排便，至少也要每兩天排便一次。長期三天以上才排一次便，就應(yīng)該多加留意本身的腸道健康。另外，排便習(xí)慣突然改變，例如從每天一次變成每三天一次，也要注意腸道是否出問題。

養(yǎng)成良好排便習(xí)慣

一般而言，大便的時(shí)間從產(chǎn)生便意到排便，只需要兩分鐘，花太多時(shí)間排便就可能是便秘或腸道發(fā)出警訊。

養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣，每次有便意的時(shí)候，應(yīng)該馬上丟下手頭上所有的事，進(jìn)入廁所專心解決。如果腸道健康，排便時(shí)應(yīng)該是通暢，不需要硬擠，沒有任何不適或痛苦的感覺。腸道鬧情緒，會(huì)引起大便異常。身體其他問題或疾病，也會(huì)反映在排便的情況上。大便中藏有許多健康密碼，如果因?yàn)榇蟊憧磥韾盒?，每次排完便就趕緊沖掉，那就錯(cuò)過觀測自己健康情況的機(jī)會(huì)了。每天排完便后，不妨花一點(diǎn)時(shí)間，觀察大便的形狀、粗細(xì)、顏色、分量、硬度和氣味。

大便的形狀、硬度和顏色，跟食物停留在大腸的時(shí)間有關(guān)。至于食物經(jīng)過大腸所需的時(shí)間、每天能否通暢排便，排便的分量多寡，則跟個(gè)人的飲食習(xí)慣及生活習(xí)慣有關(guān)。想要每天順利如廁，排出色、形、味、量“上好”的大便，就要攝取足夠食物纖維和多喝水。

纖維會(huì)刮除腸內(nèi)多余的脂肪和毒素，幫助腸道正常蠕動(dòng)，排便時(shí)通暢無阻?！敖】祪?yōu)良”的大便，吸收腸道水分和毒素后會(huì)膨脹，所以形狀像完整的一條香蕉，含水量應(yīng)該是75%到80%，軟硬適中。

何謂“終極完美便便”？

為了方便大家從大便觀察自己的健康情況，英國布里斯托大學(xué)的希頓和路易斯設(shè)計(jì)了“布里斯托大便分類法”圖表。這個(gè)圖表把大便分成7種類型，可以一目了然看出大便各種形狀和腸胃狀態(tài)之間的關(guān)系。第一型和第二型表示便秘；第三型和第四型是正常便型；第五型到第七型則可能是腹瀉。便秘時(shí)排的便，因?yàn)楹可佟⒏稍锖蛨?jiān)硬，形狀一般是像堅(jiān)果的獨(dú)立顆粒，或呈顆狀的香腸形。腹瀉時(shí)的大便，則是軟綿綿、粘稠稀糊，或不成固體的水狀。

正常的大便形狀看起來應(yīng)該像香蕉或香腸，而且表面光滑。

日本寄生蟲專家藤田纮一郎心目中“終極完美便便”的條件，必須有約三條香蕉分量，切口清楚，硬度近乎牙膏或味噌，顏色呈黃褐色，并帶有輕微氣味，會(huì)緩慢沉入水中。一根香蕉約重100克，所以三條香蕉的便量約重300克，這是理想的大便分量。

專家認(rèn)為，大便浮在水面上，代表腸道健康。只有攝取足夠纖維，大便產(chǎn)生足夠氣體，體積較輕，才會(huì)先漂浮在水面，數(shù)分鐘后留下泡泡，緩緩下沉。便秘的時(shí)候，多數(shù)會(huì)感覺腹?jié)q，那是因?yàn)榇蟊愣逊e在腸道里。大便堆積在腸道的時(shí)間久了，水分就會(huì)被過度吸收，所以便秘時(shí)的大便都是硬邦邦，很難排出體外。當(dāng)腸道消化力出現(xiàn)障礙，食物太快通過消化道，糞便出來就會(huì)呈水狀、糊狀，這就是我們所謂的腹瀉。腹瀉的原因，可能是消化不良、食物中毒、急性腸胃炎等，通常需要求醫(yī)。

而大便的顏色是由膽色素引起，我們攝取的食物和藥物，也會(huì)影響大便顏色。肝膽系統(tǒng)的膽汁會(huì)分泌到十二指腸，參與腸道的工作，膽色素在這個(gè)過程中會(huì)隨大便排出來。膽汁本來是墨綠色，跟腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生作用，會(huì)轉(zhuǎn)變成黃褐色，“新鮮的”大便應(yīng)該就是呈黃褐色。大便待在腸道時(shí)間太久，膽汁顏色就會(huì)濃縮，變成紅褐、暗褐，便秘時(shí)排的便多數(shù)是這種顏色。

腹瀉的時(shí)候會(huì)拉出綠色的大便，因?yàn)槭澄锾焱ㄟ^消化道，膽色來不及完全分解，所以會(huì)排出綠色或墨綠色。這可能是消化不良或腸炎導(dǎo)致。還有吃太多綠色的蔬菜，也可能會(huì)排綠色的大便。

如果你每天的大便都符合以上“終極完美便便”條件，恭喜你，這說明你的健康良好，飲食均衡，應(yīng)該繼續(xù)維持這種狀態(tài)。

正常大便不會(huì)太臭

大便的氣味也是判斷腸內(nèi)環(huán)境的重要指標(biāo)。世界上雖然沒有香的大便，但大便也不應(yīng)該總是臭氣沖天。如果你每次拉屎，旁人都要捏住鼻子逃走，那真的要注意一下自己的腸道健康。大便臭不臭的關(guān)鍵，在于腸道內(nèi)的菌群是否正常平衡，這還是要說回個(gè)人飲食習(xí)慣。

我們的腸道住著益菌和惡菌，益菌的角色是抑制惡菌，維持腸道正常生態(tài)。這種平衡一旦破壞，惡菌滋生，腸道環(huán)境就會(huì)出問題，大便的氣味也會(huì)改變。新生兒腸道內(nèi)有大量益菌，所以嬰兒的大便通常不臭。成年人如果腸道菌群正常，大便也不會(huì)太臭。高蛋白質(zhì)的飲食習(xí)慣，是腸道惡菌增生的禍?zhǔn)住Ｃ刻齑篝~大肉愛喝牛奶吃乳酪的人，大便通常比較臭。

腸胃需要費(fèi)很大的力氣消化高蛋白質(zhì)、高脂肪的食物。無法完全消化的高蛋白質(zhì)食物，堆積在腸內(nèi)會(huì)腐化，讓惡菌生長，排出來的大便也會(huì)刺鼻惡臭。

排出血便及早就醫(yī)

大便突然變細(xì)、排出紅色、黑色或呈紫色的大便，都可能是健康亮紅燈，最好馬上去做健康檢查。

長痔瘡或直腸長腫瘤會(huì)阻礙腸道管徑，使空間變小，所以大便也跟著變細(xì)。排出黑色的大便，可能是腸或胃出血，血液混入大便，排出來之前顏色由紅色變成黑色了。如果完全沒有進(jìn)食火龍果、櫻桃等紅色素多的食物，卻連續(xù)排出紅色的大便，則可能是痔瘡，更壞的情況是大腸或直腸出血，必須馬上求醫(yī)。

很多人以為大便出血是因?yàn)橹摊?，直腸癌患者的大便也會(huì)伴有血液，許多人把早期直腸癌誤當(dāng)痔瘡，因而錯(cuò)過最佳治療時(shí)機(jī)。大便里有很多油或惡臭，則是消化不良。長期有這種情況，必須注意是不是胰臟出問題。胰臟負(fù)責(zé)分泌消化脂肪的酵素，胰臟出狀況，會(huì)導(dǎo)致消化脂肪的酵素分泌不夠，脂肪在腸道沒有完全消化，就會(huì)呈油膩狀況。

（責(zé)編：高雨薇）