二十一團(tuán)制干辣椒雙膜覆蓋直播生產(chǎn)技術(shù)

林有全

（兵團(tuán)第二師二十一團(tuán)，新疆 焉耆縣 841111）

二十一團(tuán)制干辣椒雙膜覆蓋直播生產(chǎn)技術(shù)

林有全

（兵團(tuán)第二師二十一團(tuán)，新疆 焉耆縣 841111）

本文簡要介紹了二十一團(tuán)辣椒的種植現(xiàn)狀，通過總結(jié)制干辣椒紅龍15號(hào)雙膜覆蓋直播技術(shù)，以為二十一團(tuán)辣椒生產(chǎn)提供技術(shù)參考。

二十一團(tuán)；制干辣椒紅龍15號(hào)；雙膜覆蓋；直播

1 概況

兵團(tuán)第二師二十一團(tuán)位于和靜縣境內(nèi)，地處焉耆盆地西北部、開都河中游南岸、霍拉山山前沖積扇。地理坐標(biāo)在東經(jīng)86°11′～86°26′和北緯42°06′～42°13′之間，≥10℃的年積溫3 480.3℃，平均無霜期177 d，年日照時(shí)數(shù)2754.2h，4～10月作物生育期1 898.7 h，7～8月的日照時(shí)數(shù)一般都超過300 h，土地條件較好，氣候條件非常適宜種植制干辣椒，同時(shí)擁有天然戈壁灘作為曬場(chǎng)晾曬辣椒，為焉耆墾區(qū)率先種植辣椒的團(tuán)場(chǎng)，屬于辣椒種植老區(qū)，當(dāng)?shù)芈毠ねㄟ^種植辣椒曾經(jīng)獲得過較好的經(jīng)濟(jì)效益。

2 二十一團(tuán)辣椒生產(chǎn)現(xiàn)狀

2.1 品種單一，病害嚴(yán)重

二十一團(tuán)種植作物以小麥、番茄、辣椒、甜菜為主，其中同屬茄科的番茄和辣椒是當(dāng)?shù)氐闹饕?jīng)濟(jì)作物，種植面積占到全團(tuán)土地面積的60%以上。開始種植辣椒時(shí)種植品種以鐵皮椒（牛角椒）為主，隨著種植時(shí)間的推移，病毒病在當(dāng)?shù)匮杆俾觽鞑ィ瑢?duì)當(dāng)?shù)胤N植鐵皮椒造成了毀滅性的打擊，發(fā)病較重的年份甚至造成絕收。因此，從2008年開始，鐵皮椒逐漸退出。目前，當(dāng)?shù)刂饕x擇抗病性較強(qiáng)的板椒品種進(jìn)行種植，其優(yōu)點(diǎn)是抗病毒病強(qiáng)、色價(jià)含量適中（色價(jià)12～15）、產(chǎn)量高，缺點(diǎn)是生產(chǎn)成本高，根據(jù)色價(jià)折算銷售價(jià)格較鐵皮椒低1～2元/kg，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，經(jīng)濟(jì)效益下降。

2.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨巨大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力

二十一團(tuán)自種植辣椒以來，由于當(dāng)?shù)赝恋貤l件較好，鹽堿輕，一般采用直播技術(shù)，出苗率可達(dá)到85%以上，而周邊團(tuán)場(chǎng)及地方土地鹽堿重，直播難以保證出苗率，因此,辣椒種植面積相對(duì)較少。但自2005年焉耆墾區(qū)大面積推廣育苗移栽以來，周邊團(tuán)場(chǎng)及地方迅速推廣應(yīng)用，迅速彌補(bǔ)了鹽堿性較重?zé)o法直播出苗的劣勢(shì)，使辣椒的種植面積迅速擴(kuò)大，而且由于是種植新區(qū)，病害發(fā)生輕，因此，近年來一直以育苗移栽鐵皮椒為主，結(jié)束了二十一團(tuán)種植辣椒一枝獨(dú)秀的輝煌局面。

近年來，隨著各項(xiàng)新技術(shù)的推廣應(yīng)用，新疆辣椒種植面積迅速擴(kuò)大，種植面積由原來的0.20萬～0.27萬hm2擴(kuò)大了10倍以上，2006年已達(dá)到2.00萬hm2左右，種植面積的迅速擴(kuò)大對(duì)二十一團(tuán)的辣椒生產(chǎn)產(chǎn)生了較大沖擊。

3 辣椒雙膜覆蓋直播技術(shù)

為解決二十一團(tuán)種植辣椒面臨的困難，可嘗試采用制干辣椒雙膜覆蓋直播技術(shù)。一方面，直播可以充分發(fā)揮二十一團(tuán)土地條件較好的優(yōu)勢(shì)，降低生產(chǎn)成本，為辣椒銷售創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；另一方面，雙膜覆蓋技術(shù)可以克服早春不利自然氣候的影響，提高出苗率，為創(chuàng)造高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

3.1 品種選擇

制干辣椒紅龍15號(hào)是極早熟線椒一代雜交種，早熟板椒品種也可作為選擇對(duì)象，可以緩解直播后生育期不足的矛盾。制干辣椒紅龍15號(hào)株高63cm，開展度45～55 cm，果長18.8 cm，果寬1.7 cm，單果鮮重13 g左右，干重2 g左右。掛果率高，結(jié)果集中，產(chǎn)鮮椒3 000 kg/667 m2，干椒500 kg/667 m2，抗病毒病、細(xì)菌性葉斑病、臍腐病，紅熟果顏色紅色，辣度高，脫水快，易曬干，適宜新疆種植。

3.2 土地處理

選擇鹽堿輕的土地進(jìn)行直播種植（秋耕秋灌的基礎(chǔ)上），入冬前平地，以地平、碎土、邊齊為平地標(biāo)準(zhǔn)。開春后整地以“墑”為中心，結(jié)合機(jī)力平、耙、壓復(fù)式作業(yè)，達(dá)到“六字”標(biāo)準(zhǔn)。整地要突出一個(gè)“平”字，狠抓一個(gè)“碎”字，保證一個(gè)“凈”字，做好“三撿”工作，即撿殘膜、撿根莖雜草、撿大坷垃，為機(jī)力鋪膜及一播全苗打好基礎(chǔ)。

3.3 播前化除

用氟樂靈100～120 g/667 m2進(jìn)行化除，噴后及時(shí)耙地，與土壤充分混合后，相隔7 d后鋪膜點(diǎn)種。

3.4 種植方式

采用平鋪加壓滴灌、雙膜覆蓋技術(shù)，土壤肥力較好的地塊選擇1機(jī)3膜種植模式，行距1.2 m（40 cm+ 80 cm），株距18～20cm，總播幅為3.6m；土壤肥力較低的地塊按照1機(jī)6膜種植模式，行距1m（50cm+ 50cm）,株距18～20 cm，總播幅為6m。雙株留苗，理論株數(shù)10000～12000株/667m2。

3.5 播種

焉耆地區(qū)早春氣候變化大，風(fēng)多，地溫回升較慢，土壤化凍早晚差異大。而辣椒種子吸水膨脹緩慢，應(yīng)適時(shí)早鋪膜、早播種。直播一般于3月中旬開始，3月底前結(jié)束，以確保終霜期后出苗（焉耆地區(qū)終霜期一般在4月中旬左右）。機(jī)械鋪膜點(diǎn)種一條龍作業(yè)，播種量130～150 g/667 m2，下種2～3粒/穴。60%出苗時(shí)揭去上層覆膜。

3.6 田間管理

3.6.1 中耕除草

全期中耕3～4次，第1次中耕要盡早進(jìn)行，有利于地溫的提高，直播土地一般出苗后開始中耕，中耕深度30 cm以上，單行工作幅寬在30～35 cm。要求耕深一致，不拉溝、不埋苗、地平土碎。在中耕的同時(shí)進(jìn)行人工除草，每次中耕間隔不宜超過7～10 d。

3.6.2 及時(shí)定苗

對(duì)直播土地要及時(shí)定苗，當(dāng)辣椒苗長到2片真葉時(shí)及時(shí)定苗，防止出現(xiàn)高腳苗，促進(jìn)幼苗的個(gè)體發(fā)育。定苗時(shí)，除盡穴邊草，封好膜邊，實(shí)現(xiàn)壯苗早發(fā)。

3.6.3 科學(xué)施肥

根據(jù)土壤情況科學(xué)配方施肥，全期總投肥量100～120 kg/667 m2，最佳N∶P∶K施肥配比為1.0∶0.8∶0.7。具體操作應(yīng)根據(jù)辣椒需肥規(guī)律“施好基肥、重施花果肥、補(bǔ)施葉面肥”的施肥原則，其中，基施占總投肥量的40%，主要以磷鉀肥為主，結(jié)合冬耕和鋪膜施入，花果肥占總投肥量的60%，主要以氮、磷、鉀配合再加以微肥，隨水分次滴入，結(jié)果期需確保水肥充足，提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)膨大；后期控水肥，防止二次生長。線椒施肥要做到一水一肥，采取一促到底的追肥模式，每水帶肥8～10 kg/667 m2。

3.6.4 適時(shí)灌水

普通直播的辣椒灌水應(yīng)根據(jù)土壤墑情而定，墑情較差的土地盡早滴水出苗。出苗期植株矮小，需水量少。一般墑情好的地塊不需要滴水，適當(dāng)蹲苗促進(jìn)根系發(fā)育。第1次滴水量不宜過大，滴水量以15～20 m3/667 m2為宜。滴水以表土濕潤、地表不準(zhǔn)見明水為好。此后滴水時(shí)間間隔7～8 d，滴水量20～25 m3/667 m2為宜。全生育期滴水12～13次。

3.6.5 病蟲害防治

主要防治“兩病兩蟲”，即辣椒病毒病、疫病、蚜蟲和棉鈴蟲。

蚜蟲用康福多60～70 mL/667 m2進(jìn)行防治，于有翅蚜發(fā)生初期之前進(jìn)行第1次滴施，間隔20～25 d后進(jìn)行第2次滴施。其它病害蟲害葉面噴施防治效果較好。苗期注意防治地老虎。

3.7 采收與晾曬

焉耆地區(qū)辣椒一般在9月底10月初采收，此時(shí)椒果已充分紅熟，色澤鮮亮，干椒品質(zhì)好。二十一團(tuán)辣椒采用人工采收，機(jī)械采收容易損傷辣椒，影響品質(zhì)。

采收后的椒果應(yīng)及時(shí)拉運(yùn)攤曬，攤曬厚度不可超過20 cm。晾曬時(shí)要勤翻動(dòng)，以防霉變。6～7成干時(shí)起小壟晾曬，用選桿機(jī)清選莖稈雜質(zhì)，不可用力擠壓，保持蓬松透氣。當(dāng)椒果手握無氣、對(duì)折不斷時(shí)便可起堆，分選后銷售。

[1]呂廷波，何新林，辛明亮.新疆膜下滴灌制干辣椒灌溉試驗(yàn)研究[J].灌溉排水學(xué)報(bào)，2014，33（2）：104-106.

2014—12—04