幼兒集體午餐、午睡應(yīng)引起重視

王玉紅

摘 要：幼兒午餐、午睡是幼兒園保育工作不可缺少的一環(huán)，是不容忽視的。準(zhǔn)確合理的安排，會(huì)使幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣和品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：幼兒園；午餐；午睡

幼兒午餐、午睡在幼兒園日常活動(dòng)中占三分之一的時(shí)間，它是幼兒園保育工作不可缺少的一環(huán)，是不容忽視的。準(zhǔn)確合理的安排，會(huì)使幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣和品質(zhì)。

幼兒集體午餐、午睡有很多學(xué)問。在飯前要求幼兒先洗手，從小養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣。在就餐前，先讓能力較強(qiáng)的幼兒做一些如搬小凳、擺碗筷等力所能及的事，培養(yǎng)他們熱愛勞動(dòng)的品質(zhì)。分完飯菜后，先引導(dǎo)幼兒觀察：“菜是什么顏色的？”“什么形狀的？”如果菜是混合湯時(shí)，還應(yīng)該重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)讓幼兒觀察湯中有什么菜等，逐步培養(yǎng)幼兒的觀察力；告訴幼兒就餐時(shí)不講話，不東張西望，不狼吞虎咽，暴飲暴食等不良習(xí)慣，使幼兒在安靜、愉快的氣氛中進(jìn)餐，培養(yǎng)幼兒做事專心致志的態(tài)度。不掉飯粒，不浪費(fèi)糧食，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成珍惜別人的勞動(dòng)成果的好品質(zhì)。在幼兒進(jìn)餐的過程中，要根據(jù)每一個(gè)幼兒的具體情況，引導(dǎo)他們正確的從各種食物中攝取營(yíng)養(yǎng)。一方面通過講自編故事《偏食的孩子》等，使幼兒知道偏食的害處；另一方面，用鼓勵(lì)的方式激發(fā)幼兒的飲食欲望。利用飯后活動(dòng)時(shí)間，可以提問今天飯菜的名稱、形狀、顏色等培養(yǎng)幼兒的記憶力，語(yǔ)言表達(dá)能力。

幼兒集體午睡也有很多注意的問題。在睡前先組織幼兒漱口、上廁所、洗手，使幼兒養(yǎng)成定時(shí)大小便及便后洗手的良好衛(wèi)生習(xí)慣；入睡對(duì)幼兒來說特別困難，因?yàn)樗c幼兒活潑好動(dòng)的天性恰恰相反。有的幼兒在家沒有養(yǎng)成午睡的習(xí)慣，吵著“我不睡”，這時(shí)教師可采取鼓勵(lì)的方式，“你如果能和其他小朋友一樣睡，教師獎(jiǎng)給你一朵小紅花?！痹谒X時(shí)，要教育幼兒不要講話、不要打鬧、不隨便亂動(dòng)，按時(shí)入睡，遵守紀(jì)律等。使幼兒養(yǎng)成良好的集體生活習(xí)慣，也培養(yǎng)了幼兒的意志。在入睡的過程中還要巡視，隨時(shí)檢查糾正幼兒不正確的睡姿。上床時(shí)要教育幼兒自己脫鞋、脫衣，并把鞋，衣物擺放整齊，起床時(shí)也要教育幼兒按時(shí)起床，自己整理被褥等物品。雖然幼兒整理被褥不規(guī)范，教師還要重新整理，但這樣能培養(yǎng)幼兒的自理能力。

作為一名中午班教師，還要有獨(dú)立處理偶發(fā)事件的能力。因?yàn)橹形纾０嘟處煻枷掳?，每班只剩下一名教師，幼兒一旦出現(xiàn)意外，需要中午班教師及時(shí)得當(dāng)?shù)靥幚?，保證幼兒的身心健康。

參考文獻(xiàn)：

葉瀾.新編教育學(xué)教程[M].華東師范大學(xué)出版社，1991.

編輯 楊兆東