苦瓜炒蛋

尹媛

張阿姨在廚房里做著苦瓜炒蛋。

我趴在餐桌上，看著廚房里兩個(gè)模糊而忙碌的身影：母親、張阿姨。翻炒的聲音和濃濃的香氣從廚房里傳出來(lái)，還夾雜著兩個(gè)人絮絮的說(shuō)話聲。

我手上握著筷子，心卻忽然止不住地傷感：“下一次吃張阿姨的拿手菜，會(huì)是多少年以后了呢？”

我雖沒(méi)有觀察過(guò)張阿姨在廚房駕輕就熟炒菜的樣子，卻知道當(dāng)她把一盤和著青翠苦瓜粒、熱氣騰騰的金黃色炒蛋端到我面前的時(shí)刻，是完美的?？喙系目酀碗u蛋的鮮香一經(jīng)融合，留下的只有舌尖的爽口清香。模糊的熱氣里，張阿姨看著我狼吞虎咽的樣子，笑得眼睛瞇成了一條縫。

張阿姨和我母親是初中同學(xué)，要好的朋友。她們要好到張阿姨的兒子睿哥還沒(méi)出生時(shí)，就決定了要我母親做干媽。不過(guò)，張阿姨喜歡女兒，她一直把我當(dāng)成她的親生女兒。

張阿姨的丈夫是個(gè)廚師，也做得一手好菜。我還記得他總是和藹地笑，手里有無(wú)窮無(wú)盡的糖果和餅干。他們一家三口一度住在張阿姨念過(guò)初中的小鎮(zhèn)，生活美滿。

張阿姨美滿的生活是被一場(chǎng)車禍打碎的。那時(shí)我還在讀小學(xué)，午睡醒來(lái)，家里空無(wú)一人。臨上學(xué)，母親打電話給我，說(shuō)她和父親在醫(yī)院，張阿姨的丈夫出車禍去世了。

肇事的司機(jī)偏偏又是張阿姨丈夫的侄子。因此她既無(wú)法令肇事者再受良心的譴責(zé)，更不能追究他的法律責(zé)任。張阿姨什么也沒(méi)有做，只是帶著兒子搬離了那座小鎮(zhèn)。她不想留在那個(gè)每一處都有傷心回憶的地方了——她這樣對(duì)我母親說(shuō)，聲音平靜。她轉(zhuǎn)過(guò)頭看著飯桌一旁筷子夾著苦瓜炒蛋的我，微笑，眼睛里明明滅滅。

但是命運(yùn)的捉弄竟然還沒(méi)有完結(jié)。張阿姨原本在收費(fèi)站工作。那一年，重慶收費(fèi)站制度改革，拆除了非高速公路路段的一切收費(fèi)站，張阿姨失業(yè)了。那時(shí)，她不僅有父母和公婆要贍養(yǎng)，還有讀高中正值叛逆期的兒子要操心。很快，張阿姨在城里一家酒店找到了工作，當(dāng)服務(wù)員。在飯桌上同我母親說(shuō)起這一切的時(shí)候，她很輕松，轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)叮嚀我的時(shí)候聲音柔和：“閨女千萬(wàn)要認(rèn)真讀書，不要像張阿姨這么沒(méi)出息，只能干又臟又累的活兒?！?/p>

怎么會(huì)是又臟又累的活兒呢？每一次見(jiàn)到張阿姨，她永遠(yuǎn)是神采奕奕，張阿姨的家永遠(yuǎn)干凈整潔，張阿姨種的花永遠(yuǎn)嬌艷欲滴，張阿姨的衣柜里永遠(yuǎn)疊著漂亮又齊整的衣服，張阿姨給我炒的苦瓜炒蛋永遠(yuǎn)色彩明麗、清香四溢……

今天晚上，張阿姨就要走了，坐凌晨的飛機(jī)。她要飛去遙遠(yuǎn)的非洲大陸，到安哥拉投靠丈夫的侄女，幫忙經(jīng)營(yíng)生意。我還記得母親勸張阿姨別去的時(shí)候，神情是多么的焦急：“到酷熱又貧瘠的非洲去，依靠一個(gè)沒(méi)有血緣關(guān)系的侄女，從零開(kāi)始學(xué)說(shuō)葡萄牙語(yǔ)，而且來(lái)回機(jī)票好幾萬(wàn)，一去就至少待三年……四十多歲的人了，兒子也在讀大學(xué)了，何苦為難自己？”張阿姨微笑著，寬慰母親：“我想好了，我不能這么下去，總要去試試……如果那兒合適，小睿大學(xué)畢業(yè)就也去那兒，他也有個(gè)依靠……”

我對(duì)張阿姨的決定絲毫不感到驚訝。我早已感受到張阿姨骨子里的那份堅(jiān)強(qiáng)，任何打擊都摧毀不了的微笑著的堅(jiān)強(qiáng)。別人眼中的苦難，在她那里，卻變成了機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

面前的苦瓜炒蛋清香四溢， 張阿姨看著我大快朵頤，笑得淚水晶瑩。她念叨：“幾年后我回來(lái)，閨女都上大學(xué)了?！?/p>

苦瓜清爽微澀，煎蛋松軟甜嫩，結(jié)合得完美。既然苦澀的苦瓜和甜嫩的雞蛋融合，能炒出舌尖上的絢麗，那么，苦難的命運(yùn)和樂(lè)觀的心境相遇，也能綻放出人生的傳奇。

點(diǎn)評(píng)│

苦瓜炒蛋本是一道極為普通、極為簡(jiǎn)單的菜肴，但在作者筆下，這道菜卻有著不凡的意義：苦瓜是苦澀的，一如勤勞善良的張阿姨經(jīng)歷過(guò)的喪夫之痛、下崗之苦，以及馬上面臨的中年遠(yuǎn)赴他國(guó)創(chuàng)業(yè)的未知；雞蛋是甜嫩的，一如母親和張阿姨之間真實(shí)的友誼，以及張阿姨對(duì)“我”的喜愛(ài)；而苦瓜與雞蛋一融合，便生出舌尖上的美味，也正如苦難的命運(yùn)與樂(lè)觀的心境一相遇便能綻放人生的傳奇。作者善于從生活小事感悟人生哲理，這種“稱文小而其指極大”的寫法，值得大家學(xué)習(xí)、借鑒。