青島傳統(tǒng)手工技藝的傳承與保護(hù)

魯顯禮

一、青島傳統(tǒng)手工技藝的基本情況

民間手工藝是地方民俗和民間藝術(shù)高度結(jié)合而形成的文化成果。青島歷史悠久，人杰地靈，民間藝術(shù)家人才輩出，許多民間手工藝品享譽(yù)海內(nèi)外，為青島帶來了聲譽(yù)，同時(shí)也是青島的驕傲。其手工藝內(nèi)容豐富多彩，形式獨(dú)特、巧奪天工，如青島的貝雕在借鑒傳統(tǒng)工藝螺鈿的基礎(chǔ)上形成獨(dú)具地方特色的美術(shù)工藝；山東陶瓷文化特有的標(biāo)志性陶器——蛋殼陶；早在光緒年間就家家以此為產(chǎn)業(yè)的平度木板年畫；還有與我們?nèi)粘Ｉ蠲懿豢煞值牟菥帯⒋汤C、剪紙，以及烙畫、鋸藝等等，正是這些具有青島濃郁地方特色的優(yōu)秀民間手工藝，助力了青島傳統(tǒng)民俗文化的傳承與保護(hù)。

二、調(diào)研結(jié)果分析

從2016年1月13日——1月31，對(duì)青島的部分民間傳統(tǒng)手工藝做了走訪調(diào)查，訪談了數(shù)位傳統(tǒng)手工藝人，形成了初步的成果。其內(nèi)容主要涉及年畫、木偶、黑陶、貝雕等極富青島特色的傳統(tǒng)技藝。

（一）平度木板年畫

青島平度宗家莊是山東木板年畫的重要生產(chǎn)集中地之一。宗家莊木版年畫自清朝嘉慶年間即開始印刷，至光緒年間，全村幾乎家家都以年畫生產(chǎn)為業(yè)，并相繼開設(shè)了“新盛元”、“公興義”、“北新成”、“東增盛”等十幾家年畫店，文化積淀濃厚。宗家莊木板年畫以線性流暢、工細(xì)、剛勁、挺拔著稱，按用途又可分為神供類和裝飾類。其題材形式多樣，包括“三裁”、“窗頂”、“窗旁”、“財(cái)神”、“門神”、“灶馬”等。就內(nèi)容而言，多用寓意、夸張、象征的藝術(shù)表現(xiàn)手法，以魚、鹿、鶴、喜鵲、梅花、石榴、蓮花等吉祥圖案與畫面中故事情節(jié)巧妙結(jié)合，借以表達(dá)人們除病消災(zāi)、吉祥如意和對(duì)美好未來的向往。也有些是表現(xiàn)歷史故事、戲曲人物和歷代英雄人物為內(nèi)容的。

宗家莊木板年畫藝人在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上十分注重學(xué)習(xí)創(chuàng)新，相繼涌現(xiàn)出一批民間優(yōu)秀的木刻年畫制作者，并創(chuàng)作了大量的時(shí)事題材新作，在年畫創(chuàng)作史上留下了濃墨重彩的一筆。

2006年，宗家莊木板年畫被山東省政府列為首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，青島市文化局正式命名平度宗家莊為“民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”；中央電視臺(tái)國際部曾專題制作播出了“宗家莊木板年畫”的文化節(jié)目，在國內(nèi)外產(chǎn)生了廣泛影響。

（二）萊西刻葫蘆

萊西刻葫蘆源于明代，興盛于清代，衰落于民國初年，二十世紀(jì)中期再度發(fā)展，流傳至今，已有400多年的歷史。最初是鄉(xiāng)間消閑老輩及小孩養(yǎng)蟈蟈、蛐蛐的籠子和一些較為常見的荷包檔和小型陳設(shè)品。經(jīng)過傳衍，葫蘆雕刻技術(shù)不斷成熟，逐步形成了以大型鏤空為主要特色的觀賞葫蘆、浮雕、線刻和刻縷繪相結(jié)合的觀賞葫蘆，反映出不同時(shí)期的雕刻技藝。

萊西刻葫蘆與其他地區(qū)基本一樣，而最具特色和影響力的是鏤空工藝，藝人們稱之為“鏤花”，是受萊西花邊抽紗工藝的啟發(fā)而創(chuàng)作出來的。無論是瓢瓜或是丫丫，都取三個(gè)鏤空帶，派生出三個(gè)開光面，開光面的處理和彩繪或浮雕或烙畫，大丫丫葫蘆的雕刻分上下兩個(gè)鏤空區(qū)。上區(qū)一般出“滿花鏤”，有的根據(jù)主題要求，在花內(nèi)鏤空文字，如“全家?！薄凹槿缫狻钡?，在裝飾上有的或把鏤空部位用大紅顏色鋪蓋，或用花青顏色鋪底，上邊掃金，出現(xiàn)仿古銅色。凡是用彩繪手法的，都要用透明清油保護(hù)。此外還有線刻敷彩、剔地著色等技藝，工藝特色鮮明，別有風(fēng)格。萊西刻葫蘆中的線刻技藝也很發(fā)達(dá)，其線條流暢自如。雕刻場面宏大，反映出萊西線刻技藝的高超不凡。萊西可葫蘆的內(nèi)容豐富多彩，有傳統(tǒng)的吉祥符號(hào)、歷史故事、神話傳說和祁福納祥、鎮(zhèn)宅辟邪等，頗受人們的歡迎。

（三）萊西木偶

中國傳統(tǒng)木偶造型多數(shù)沿用戲曲中的生、旦、凈、末、丑等戲劇臉譜，隨著木偶戲演出發(fā)展圍繞木偶藝術(shù)所衍生的木偶藝術(shù)品正逐漸被人們品鑒和收藏。木偶雕刻與其他木雕的不同之處在于它是一門融合了雕刻、服裝、表演、音樂等諸多元素的民間戲曲藝術(shù)，木偶頭像雕刻常以國粹臉譜為基本造型，是中國獨(dú)特的工藝美術(shù)品。作品善于突出各種人物的外部特征，表現(xiàn)人物的內(nèi)在性格，逼真?zhèn)魃?，具有?qiáng)烈的感染力和獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格。木偶玩具類產(chǎn)品面向廣大的青少年群體，具有形象逼真、造型活潑、顏色多變、形種兼?zhèn)?、價(jià)格低廉等特點(diǎn)。

青島本土也成立了一些以木偶表演為核心的文化企業(yè)，在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上保持不斷創(chuàng)新，保護(hù)這門文化遺產(chǎn)。大漢偶歌文化公司是專注于西漢木偶藝術(shù)的發(fā)掘、梳理、研究、傳承、發(fā)展和傳播，結(jié)合現(xiàn)代市場特點(diǎn)，開發(fā)、創(chuàng)新了一系列符合時(shí)代特征的木偶劇。其主要從事木偶動(dòng)漫影視產(chǎn)品的制作、傳播，逐步形成了以木偶藝術(shù)為核心的文化產(chǎn)業(yè)鏈。

近年來，地方政府及文化、旅游相關(guān)部門非常重視木偶藝術(shù)的傳承和發(fā)展，成立了萊西市木偶傳承保護(hù)中心，積極組織民間老藝人帶徒授藝，實(shí)行傳、幫、帶，深入挖掘和發(fā)展木偶藝術(shù)，取得突破性進(jìn)展。2013年3月，萊西被山東省政府確定為“木偶藝術(shù)之鄉(xiāng)”。2014年4月3日，在河南開封市清明上河園舉辦的全國木偶展演大賽上，作為山東省唯一一只參賽隊(duì)伍，萊西木偶藝術(shù)團(tuán)表演的木偶戲《農(nóng)夫與蛇新傳》喜獲大賽銀獎(jiǎng)，填補(bǔ)了山東省木偶藝術(shù)在全國獲獎(jiǎng)的空白。2015年1月18日，萊西木偶受美國世界藝術(shù)家協(xié)會(huì)的邀請(qǐng)，參加了在北京舉行的唐人匯年會(huì)。出彩的表演受到了來自國內(nèi)外藝術(shù)家的廣泛好評(píng)，并榮獲“推動(dòng)中國文化事業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。

（四）膠州蛋殼黑陶

蛋殼黑陶是山東文化特有的標(biāo)志性陶器，也是我國古代制陶藝術(shù)的巔峰之作。其最早經(jīng)考古發(fā)掘于膠州城南三里河村前河旁的一塊高地上，其中出土的薄胎黑陶高柄杯十分罕見，只見于大型墓葬中，且最具特色，因陶壁厚度不到一毫米，故以“蛋殼陶”呼之。其中一件蛋殼陶杯器壁僅厚0.3毫克，重不足40克，精致而罕見，陶中極品。蛋殼陶“黑如漆、亮如鏡、薄如紙、硬如瓷”，被考古界譽(yù)為“四千年前地球文明最精致之作”。蛋殼陶所用陶泥是黃河下游沉淀細(xì)沙，再經(jīng)過反復(fù)淘洗而成，陶胎內(nèi)不含任何雜質(zhì)，質(zhì)地堅(jiān)硬。它不以色彩紋飾為重，以造型和薄胎工藝見長，杯壁厚度均勻，薄如蛋殼，最薄處僅有0.2毫米。胎體表面經(jīng)過打磨，熠熠生光，是一種顯示尊貴身份的禮器。

民間制陶藝人劉錦波受家庭熏陶，自幼喜愛制陶藝術(shù)，1989年到北京學(xué)習(xí)深造制陶三年，1992年成立自己的制陶工作室，2006年對(duì)三里河遺址出土的蛋殼陶產(chǎn)生濃厚的興趣，開始專心研制蛋殼陶的制作工藝。歷時(shí)四年，成功復(fù)制出第一件達(dá)到出土水平的蛋殼陶，引起社會(huì)廣泛關(guān)注。近幾年經(jīng)不斷潛心研究，水平得到進(jìn)一步提高，所制胎體最薄處不足0.1毫米，超過出土陶胎的厚度。在2015年濟(jì)南舉行的國際文物保護(hù)與裝備博覽會(huì)上，國家文物局領(lǐng)導(dǎo)在觀看他的作品后說道“蛋殼陶復(fù)制品能做到這個(gè)水平，我還是第一次看到”，可見技藝之高。

（五）鋦藝

鋦藝是我國古代勞動(dòng)人民在生產(chǎn)生活中發(fā)明的修補(bǔ)器物的一種獨(dú)特方法，至今已有上千年的歷史。據(jù)記載，描繪北宋都城汴京景物的《清明上河圖》中，已有鋦藝匠人的形象。鋦藝分?；詈托谢?，常活又叫粗活，以民間生活用品為主，通常稱為鋦盆、鋦碗、鋦大缸，鋦釘大而粗糙，多為鐵釘；行活是專門為達(dá)官貴人享樂而服務(wù)的鋦瓷細(xì)活，鋦釘精致小巧，有銅、銀、金釘之分。

鋦釘?shù)闹谱髯钜姽α?，鋦匠必須三錘頭砸出一個(gè)鋦子，否則出不了徒。剛砸的鋦子是彎腰，兩足內(nèi)扣，等上器皿后，則一定要彎成塌腰。每一個(gè)鋦子都要經(jīng)過砸樣、銼底、刮面、鉸煅、盤腳等至少五個(gè)程序。過去的鋦匠可謂是“雜家”，不光干鋦活，磨刀、磨剪子、配鑰匙等之類的都能做，可謂是全能修理工。鋦活除了鋦釘之外，還有包、鑲、補(bǔ)等工藝。

陳大雷師傅，生于鋦藝世家，自幼就喜歡敲敲打打，搗鼓機(jī)械。自幼受祖父輩鋦藝的言傳身教，習(xí)得一手好鋦活，并在傳統(tǒng)鋦補(bǔ)技藝的基礎(chǔ)上尋求創(chuàng)新。為將這門被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的老手藝傳承下去，先后拜訪過全國著名鋦補(bǔ)藝人和鋦補(bǔ)文化的收藏研究者，學(xué)習(xí)眾家的鋦補(bǔ)技術(shù)，一遍更好地將鋦藝技術(shù)傳承下去。近年來，先后修補(bǔ)破損的瓷器和紫砂壺3000多件，并受到社會(huì)各界的好評(píng)。

（六）貝雕

青島貝雕是20世紀(jì)60年代初在傳統(tǒng)“螺甸”工藝基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種獨(dú)具地方特色的美術(shù)工藝。貝雕取材于貝殼，外觀天生麗質(zhì)，具有強(qiáng)烈的視覺效果，是一種常見的傳統(tǒng)鑲嵌飾藝術(shù)，是中國特有的藝術(shù)瑰寶。青島貝雕技法多種多樣，調(diào)、貼、拼、接、粘、畫并用，借鑒了木雕、玉雕、牙雕和國畫等技藝，使其花樣繁多、形象生動(dòng)、色彩絢麗、層次分明，風(fēng)格獨(dú)特。青島貝雕以構(gòu)圖新穎、工藝精湛、色彩絢麗、寓意深切的特色而享譽(yù)中外，曾榮獲國家旅游局的“天馬”金獎(jiǎng)、中國工藝“百花獎(jiǎng)”銀杯獎(jiǎng)等殊榮。

（七）烙畫

烙畫又稱燙畫、火筆畫，傳統(tǒng)匠師是要用火燒熱的烙鐵在物體上熨出烙痕作畫，是傳統(tǒng)手工藝術(shù)中的珍品。烙畫創(chuàng)作在把握火候、力度的同時(shí)，注重“意在筆先、落筆成形”。它不僅有中國畫的勾、勒、點(diǎn)、染、擦、白描等手法，還可以燙出豐富的層次和色調(diào)，具有較強(qiáng)的立體感，酷似棕色素描和石版畫，因此烙畫既能保持中國傳統(tǒng)繪畫的民族風(fēng)格，又可達(dá)到西洋畫嚴(yán)禁的寫實(shí)效果，其獨(dú)特的藝術(shù)魅力給人以古樸典雅、回味無窮的藝術(shù)享受。

青島電烙畫的創(chuàng)作與發(fā)展是和青島的地域文化交融在一起的，也表達(dá)著青島的風(fēng)貌，承載著海濱文化精神，有著獨(dú)特的藝術(shù)魅力。地域性和民族性是青島電烙畫的核心內(nèi)質(zhì)，作品粗狂奔放、情趣盎然，反映出藝人們對(duì)生活的熱愛和對(duì)藝術(shù)堅(jiān)定的信心。

（八）剪紙

青島民間剪紙歷史悠久，可上溯至明代萬歷年間。青島民間剪紙的地方性特色十分濃厚。就青島地區(qū)來說，以萊西、即墨、平度為代表的北派是以極其精巧為特征，南派的膠州、膠南、黃島則表現(xiàn)為粗狂、豪放的特點(diǎn)。上世紀(jì)五六十年代，青島的民間剪紙藝術(shù)享譽(yù)全國，其后發(fā)展十分平緩，影響逐漸下降。2007年1月10日，在山東省政府公布的省內(nèi)第一批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，青島剪紙榜上有名。青島剪紙?jiān)谟猛旧侠藐庩柼攸c(diǎn)進(jìn)行合理搭配，形成對(duì)比，不落俗套。如窗花必用陽刻，窗榜則用陰刻，窗楣是陰陽并用。剪紙內(nèi)容豐富多彩，風(fēng)格各異，圖案根據(jù)生活中的各種物象加以創(chuàng)新演化，作品柔中有剛，極富韻律感和裝飾性等。

民間藝人李文玲老師是青島剪紙的大家。她作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人在2004年被中國民俗學(xué)會(huì)、青島民俗學(xué)會(huì)和青島市文化局評(píng)為“剪紙藝術(shù)大師”；2005年獲青島市委、市政府頒發(fā)的剪紙絕活證書殊榮；2005年赴日本愛知參加世界博覽會(huì)；；2006年赴法國參加法國南特國際博覽會(huì)，做剪紙表演及講學(xué)活動(dòng)，大力弘揚(yáng)了中國傳統(tǒng)的剪紙技藝，獲得了很大的反響。還曾為國家主席習(xí)近平、全國人大委員長吳邦國、外交部長李肇星等國家領(lǐng)導(dǎo)人做現(xiàn)場剪紙表演并贈(zèng)送作品，其精湛的技藝得到了廣大群眾的喜愛。

青島一個(gè)現(xiàn)代化的城市，但也在向世界展示著獨(dú)具地域特色的民間手工技藝。民間技藝勾勒并凸顯出了青島一地文化中的城市特色，而青島能夠?yàn)槭澜缌粝律羁逃洃浀?，也正是囊括理論民間傳統(tǒng)文化在內(nèi)的兼容并包的特色人文風(fēng)貌。在現(xiàn)代化的城市發(fā)展中，沒有顧此失彼，沒有忘記傳統(tǒng)技藝，而是古今兼顧，很好的做到了對(duì)傳統(tǒng)民間技藝的傳承與保護(hù)，呵護(hù)住了這片土地在長久的歲月中所積聚的文化記憶。（作者單位：西藏民族大學(xué)）