紫溪山櫻桃栽培技術(shù)探討

江文海

（云南省楚雄市紫溪林業(yè)站，云南 楚雄675000）

1 引言

紫溪山櫻桃生長于風(fēng)景秀麗的省級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)及周邊紫溪鎮(zhèn)紫金、云慶、冷水村，種植櫻桃的農(nóng)戶有300戶左右，種植面積2000余畝，近10萬株，年產(chǎn)量約30～40t。年平均氣溫15.6℃，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，土壤為紫色土或紅壤土，微酸性，富含各種微量元素，海拔1900～2502m，自然環(huán)境一流。由于種植場(chǎng)地干凈無污染，紫溪山櫻桃屬于真正無公害的綠色果品，紫紅色橢圓的外形，肉厚仁小，果汁充盈。每年均在谷雨至立夏兩個(gè)節(jié)氣期間成熟，僅有20d左右。獨(dú)特的氣候形成紫溪山櫻桃外形橢圓呈紫紅色，仁小、肉厚、汁多、甘甜、味美，堪稱櫻桃極品。每年的成熟期在4月中旬至5月10日這段時(shí)間。每到這一時(shí)節(jié)，楚雄、昆明的游客慕名而來采摘品嘗櫻桃，給紫溪山周邊的農(nóng)民帶來了不斐的收益。

櫻桃是薔薇科的落葉灌木，在我國北方地區(qū)廣泛種植。目前，隨著科技的進(jìn)步，適合不同氣候條件下的櫻桃品種也不斷在市場(chǎng)上流行。櫻桃作為喜光、喜濕植物，對(duì)于土壤的要求也比較高，微酸性土壤是最合適的，而中性土壤也適合生長和繁殖。櫻桃的耐寒、耐旱能力強(qiáng)，但是不耐鹽堿，對(duì)有害氣體的抵御能力不強(qiáng)。云南楚雄地區(qū)環(huán)境優(yōu)美，亞熱帶氣候也非常適合櫻桃的種植，因此，在云南紫溪山地區(qū)種植櫻桃具有巨大的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

2 櫻桃的造林技術(shù)

2.1 園地選擇

首先應(yīng)該對(duì)地勢(shì)進(jìn)行選擇，櫻桃栽培園地應(yīng)該建立在地勢(shì)平坦的地方。根據(jù)櫻桃對(duì)生長環(huán)境的要求，緩坡更加適合櫻桃的生長，最好將坡度角控制在5°以內(nèi)，這樣的園地在櫻桃生長過程中排水效果好，不會(huì)出現(xiàn)積澇問題而影響櫻桃長勢(shì)。對(duì)于緩坡坡向的要求，應(yīng)該以南、西南、東南方向?yàn)橐恕Ｆ浯?，園地土壤的選擇也十分重要。園地土壤應(yīng)該采用沙壤，并且要對(duì)地下水位進(jìn)行嚴(yán)格控制，最好將地下水位控制在1.5m以下的位置。在園地建設(shè)過程中，保持園地土層深厚、土質(zhì)疏松、肥沃、排水效果好是建設(shè)園地的重要指標(biāo)。第三，在育苗過程中要注意櫻桃園的土地狀態(tài)，避免重茬問題。立枯病是櫻桃在苗期最容易感染的病害，板結(jié)多濕是主要的發(fā)病原因，所以要主意重茬問題。最后，苗期需水量大，所以要保證園地有充足的灌溉水源。另外，水質(zhì)也要保證良好，如果灌溉水源被污染，苗木容易出現(xiàn)生長不良現(xiàn)象，甚至出現(xiàn)死棵問題。

2.2 整地施肥技術(shù)

為了確保櫻桃苗木的正常生長和培育，育苗園地在整地之前應(yīng)該按照每畝3000～4000kg優(yōu)質(zhì)土雜肥、3～4kg硫酸亞鐵的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)園地進(jìn)行施肥［1］。其次，要在施肥結(jié)束后對(duì)園地進(jìn)行深耕耙平，并將土地整合成1～1.2m的苗畦，以便于為櫻桃提供合理的生長空間。此外，對(duì)于容易出現(xiàn)積澇的地方，在育苗時(shí)應(yīng)該選擇利用高畦育苗的方法進(jìn)行苗木培育，確保苗畦高度保持20cm左右，而寬度則要保持在80cm左右。同時(shí)，為了避免積澇對(duì)苗木的不利影響，畦間應(yīng)該設(shè)立排水溝，預(yù)留的排水溝寬度應(yīng)該保持在30cm左右。

3 櫻桃的育苗技術(shù)

3.1 實(shí)生法

實(shí)生法就是在櫻桃采收之后將櫻桃的果核取出，并將果核之外的果肉清理干凈，然后再將果核放置在陰涼處，大約1～2d之后就可以直接播種。在育苗園地進(jìn)行播種時(shí)，應(yīng)該按照每畝40kg的標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行播種工作。一般在播種之后的10～30d，種子便已經(jīng)萌芽。雖然萌芽對(duì)于櫻桃來說很容易，但是整齊度有很大缺陷。其中，也不乏有很多種子在萌芽之后發(fā)現(xiàn)胚缺乏活力，難以成活［2］，所以利用實(shí)生法進(jìn)行育苗實(shí)際的發(fā)芽率一般都不高于30%。通過提高播種量，發(fā)芽率低的問題可以得到有效緩解。

3.2 扦插法

扦插法是櫻桃育苗的重要手段。在春夏之際，櫻桃長勢(shì)旺盛，選取長約15～20cm，直徑0.7～1.2cm的半成熟、健壯枝條，隨采隨插。為了提高成活率，一般只保留枝條頂部的2～3個(gè)葉片，以減少植物蒸騰作用所造成的水分損失。另外，通過在枝條下端涂抹生根粉，也可以提高櫻桃育苗的成活率。一般在1個(gè)月之內(nèi)，新插的苗木即可生根。在新芽長到20cm的時(shí)候就應(yīng)該對(duì)苗木進(jìn)行澆水和施肥，從而確保幼苗在生長期間能夠獲得足夠的養(yǎng)料。再次，在雨季來臨之前，在幼苗基部進(jìn)行培土，培土不需要太多，大約5cm即可。最后，到秋季時(shí)，扦插法所長出的苗木可以達(dá)到30～50cm的高度，而粗度也可以達(dá)到0.6～0.8cm，這就達(dá)到了苗木的嫁接標(biāo)準(zhǔn)。如果按照合理的方法對(duì)苗木進(jìn)行培育和管理，最高能夠達(dá)到90%的成活率，是所有育苗方法中成活率最高的一種，而且扦插法操作簡單，又極易掌握，非常適用于大規(guī)模的櫻桃栽培。

3.3 高空壓條法

在櫻桃長勢(shì)最為旺盛的季節(jié)，在樹齡兩年以上的枝條下部靠近節(jié)的部位對(duì)其進(jìn)行剝皮處理，最后形成環(huán)狀，破壞該部分的韌皮部，這樣位于該處的形成層會(huì)被動(dòng)生根［3］。然后用透明膠帶將樹枝的傷口上下兩端包扎，并在膠帶內(nèi)部放置濕潤的茸草。在枝條生根后將枝條剪下，從而形成新的植株?；蛘咴诎鷤跁r(shí)，將下端包扎嚴(yán)密，在塑料袋內(nèi)放置濕土，然后再將上端進(jìn)行包扎。通過高空壓條法獲得的植株可以直接栽植，也可以移植到苗圃進(jìn)行培養(yǎng)。

3.4 堆土壓條法

在冬半年，堆土壓條法是培育櫻桃幼苗的重要手段。尤其是在秋末或者春初，首先對(duì)母樹進(jìn)行選擇，在確定好母樹之后，在其基部進(jìn)行堆土工作。保證土堆高度在30～50cm的范圍內(nèi)。通過堆土，促進(jìn)樹干基部發(fā)生萌蘗生根，從而形成新的植株。在第2年的秋天或者第3年的春天，將植株剪斷挖出，在準(zhǔn)備好的櫻桃園中定植即可［4］。

4 櫻桃的栽培技術(shù)

4.1 栽植時(shí)間的控制

在云南楚雄地區(qū)亞熱帶氣候顯著，溫差小，冬季無嚴(yán)寒，無霜期長。紫溪山櫻桃的栽植，應(yīng)該選擇在春季，由于我國南北溫差大，在云南楚雄地區(qū)，春季升溫要比北方地區(qū)早，所以在土壤解凍之后或者在清明節(jié)就可以進(jìn)行櫻桃的栽植。不能過早，因?yàn)樵绱撼闂l對(duì)于櫻桃生長也是十分不利的。此外，櫻桃的栽植還可以選擇在秋季，在秋季土壤封凍之前進(jìn)行櫻桃的栽植，并在栽植之后對(duì)櫻桃進(jìn)行培土工作，以達(dá)到防寒的目的。但是要在第二年春初清除掉冬天的培土。楚雄地區(qū)紫溪山櫻桃的種植，由于冬季氣溫在0℃以上，所以，要結(jié)合實(shí)際對(duì)栽植和防寒工作進(jìn)行合理規(guī)劃。

4.2 整地建園

櫻桃屬于薔薇科的小喬木樹種，對(duì)于深厚肥沃的土壤更是鐘愛，所以，在建立櫻桃園地的過程中，應(yīng)該將園地建立在陽坡或者半陽坡，對(duì)于積水地也要避開，并對(duì)園地中的積水地帶進(jìn)行整治。所以，在楚雄地區(qū)，整地建園的方法也十分實(shí)用，反坡梯田整地、溝狀整地、穴狀整地都是常用的整地建園方式，其中，以穴狀整地最為節(jié)省人力、物力。在整地過程中要注意合理密植，植株行距一般以2m×3m為宜。

4.3 苗木準(zhǔn)備

為了確保櫻桃樹木的質(zhì)量，在準(zhǔn)備苗木時(shí)，如何選擇苗木也是十分重要的技巧。選擇苗木時(shí)，首先應(yīng)該從生長年限來確定，1～2年生為宜，高度也是重要指標(biāo)，一般控制在30～50cm以上。苗木應(yīng)該具備粗壯的枝干，地徑要選擇在5cm左右的。另外，苗木的選擇還要考慮芽體、根系、須根、病蟲害等，確保所選苗木的健康狀況［5］。其次，在起苗時(shí)，要注意將過長根、破傷根等去除，并做好蘸漿工作，確保苗木在運(yùn)輸過程中不會(huì)丟失大量水分，使成活率大打折扣。為了保證成活率，隨起隨栽也是重要手段?？s短中間過程的時(shí)間也是提高成活率的重要手段。

4.4 栽植

在對(duì)櫻桃苗木進(jìn)行栽植時(shí)，應(yīng)該將苗木放置在實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)備好的穴中，并扶正，然后進(jìn)行栽植。如果苗木在苗圃中就是位于陽面的生長環(huán)境之中，則在種植時(shí)還應(yīng)該在陽面進(jìn)行栽植。其次，在栽植櫻桃苗木時(shí)，要保證苗木根系處于舒展?fàn)顟B(tài)。再次，在將地表熟土填回栽植穴后要對(duì)地面進(jìn)行踏平，確保櫻桃的原土印和地面處于齊平的狀態(tài)。在最后，要對(duì)樹盤進(jìn)行修整，對(duì)櫻桃進(jìn)行灌溉，確保充足的栽植水供應(yīng)。待水滲入地下后，要對(duì)樹盤進(jìn)行覆土，覆土厚度最好要超過原土印1.5～2cm［6］。

5 結(jié)語

櫻桃成熟早，色澤艷麗，口味上佳，是家喻戶曉的美味。隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，櫻桃的栽植范圍也不斷擴(kuò)大，通過品種改良的櫻桃新品種，能夠適應(yīng)各種不同的生存環(huán)境。另外，根據(jù)醫(yī)書記載，櫻桃具有益氣固精之效，在治療瀉痢、遺精、健脾等方面有著重要作用。而配合其他植物種植，其觀賞價(jià)值也是十分明顯。本文對(duì)紫溪山櫻桃的栽培技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)闡述，在云南楚雄地區(qū)，櫻桃的種植和栽培為當(dāng)?shù)貛砹司薮蟮慕?jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。尤其是楚雄地區(qū)山清水秀的自然環(huán)境，舒適宜人的氣候條件，都為櫻桃的大面積栽培提供了得天獨(dú)厚的條件。

［1］朱楨楨.櫻桃栽培技術(shù)［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（22）：119，133.

［2］管 斌.櫻桃栽培技術(shù)［J］.中國農(nóng)業(yè)信息（上半月），2012（4）：140～141.

［3］楊書伶.山櫻桃栽培技術(shù)［J］.現(xiàn)代農(nóng)村科技，2013（11）：43～44.

［4］孫 輝，常力強(qiáng)，王鑫等.太行山丘陵區(qū)櫻桃栽培技術(shù)［J］.河北林業(yè)科技，2006（3）：54～55.

［5］郭月清.櫻桃栽培技術(shù)［J］.新農(nóng)民（上半月），2011（2）：76～77.

［6］高 丹.遼北地區(qū)設(shè)施櫻桃栽培技術(shù)［J］.北方園藝，2010（22）：64～65.