核桃種植及其管理關(guān)鍵技術(shù)探討

史華生

（云南省玉溪市江川縣安化彝族鄉(xiāng)人民政府，云南 玉溪652600）

1 引言

核桃中蘊含很多人體必需的物質(zhì)，如維生素、蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)等，并且核桃還具備醫(yī)藥作用。我國很多地方都適合種植核桃，但是由于種植管理方式存在一定的問題，也使得核桃的經(jīng)濟效益提高緩慢，很難真正的滿足消費者日益提高的需求。所以研究核桃種植和管理的相關(guān)技術(shù)，對于提高核桃產(chǎn)量，保證其經(jīng)濟效益的發(fā)揮，具有一定的促進作用。

2 核桃種植的關(guān)鍵技術(shù)

2.1 選擇合適的林地

核桃適合生長在溫涼性的氣候中，進行核桃種植的時候，對環(huán)境方面的要求并不是太高，一般情況下，只要全年平均溫度達到8～17℃便能夠滿足核桃生長的需要。核桃對地形方面的要求也不是很高，適宜生長在海拔不太高，地勢比較緩的緩坡地上。在進行核桃生長林地選擇時，需要根據(jù)便于管理并且高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的原則進行。林地應(yīng)選擇土層較肥厚，受到的沖刷比較輕，光照條件適宜，含水量高并且交通方便的區(qū)域，這樣對核桃的管理栽培非常有利。并且為了提高核桃種植管理的集約化程度，還應(yīng)該重視栽培基地的形成，實現(xiàn)核桃生產(chǎn)的集約化。

2.2 選擇合適的品種進行栽培

2.2.1 選擇優(yōu)良品種

在進行核桃種植的時候，核桃種植農(nóng)戶最重視的是核桃的高產(chǎn)，而想要達到高產(chǎn)的目的，則必須選擇適合當(dāng)?shù)貧夂虻膬?yōu)良品種，這便要求在進行核桃幼苗選擇的時候，應(yīng)該根據(jù)下面的幾項原則進行。首先應(yīng)該保證幼苗適合當(dāng)?shù)氐臍夂蛱卣骱屯寥捞卣?；其次，選擇幼苗的時候應(yīng)該選擇直徑大于1.4cm，高度大于20cm，并且幼苗側(cè)根和芽眼比較充實，枝條本身的木質(zhì)化程度低，這樣幼苗的成活率才可能真正的提高。一般情況下，若是選擇的幼苗樹冠比較緊湊、矮小，那么成花會比較容易，結(jié)果也會比較早。那些連年豐產(chǎn)的品種，密集種植比較適合，在生產(chǎn)的時候，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)方面比較出色的品種包含了薄殼香和新疆豐產(chǎn)核桃等。

2.2.2 進行配置授粉

在生物學(xué)方面，核桃是雌雄同株異花，但是在同一株核桃樹上其雌花和雄花開放的時間會存在一定的差別，這便要求在核桃種植的時候必須配置授粉，以保證核桃真正的穩(wěn)產(chǎn)。一般情況下，早實品種的核桃和晚實品種的核桃應(yīng)該異地進行種植，對于早實核桃可以將雄先型和雌先型的核桃進行配置授粉，對于晚熟的核桃，其雄先型和雌先型也可以進行配置授粉。總體而言，在核桃樹中，授粉栽培株數(shù)應(yīng)該占所有核桃樹的20%～30%［1］。

2.3 選擇合適的時間進行核桃種植

核桃種植主要分為秋種和春種兩種。一般而言，選擇播種期需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H氣候情況進行，若是當(dāng)?shù)卮禾斓臅r候，風(fēng)沙比較多，那么最好不要在春天的時候進行種植，可以選擇在秋季的時候進行核桃的播種。秋天播種的種子一般情況下是不需要進行處理的。在北方地區(qū)，沙塵暴比較多，最好選擇秋播的方式，若是因為其他一些原因，比如說種子購買不及時，或者是土地出現(xiàn)凍結(jié)，不能夠在秋天進行播種，那么可以在春天的時候進行播種，但是播種的時候需要進行薄膜的覆蓋，在這種情況下，20d左右核桃苗便能夠長出來。

3 核桃管理的關(guān)鍵技術(shù)

3.1 修剪管理

若是核桃樹還是幼苗并且沒有結(jié)果，那么全年的時間內(nèi)都能夠進行核桃苗的修剪，最適宜的時間大概是8月20日到8月31號。若是核桃樹已經(jīng)成年，那么最好在秋天進行修剪，最合適的時間是10月份，也就是核桃摘取之后，樹葉沒有變黃之前進行修剪。核桃樹修剪有疏枝、回縮以及短截幾種方式。進行短截的時候，需要將核桃樹一年內(nèi)生長出來的枝條以及新頂端比較幼嫩的地方剪掉，這樣能夠讓核桃失去頂端的優(yōu)勢。進行疏枝的時候，主要是將那些給核桃樹生長造成妨礙的地方減除掉。進行回縮則是將多年生的枝條減除掉，這樣能夠更好的抑制核桃樹的生長，達到復(fù)壯的效果。進行核桃樹修剪的主要形式則包含了進行主干疏層形，也就是保證密度適合培植，生長條件比較好，呈現(xiàn)出自然開心形。

核桃樹最好不要修剪過多，在幼苗時期應(yīng)該重視樹形培養(yǎng)，在結(jié)果的時期，重視核桃樹的生長以及結(jié)果情況。在修剪的時候應(yīng)該重視結(jié)果枝組的培養(yǎng)，保證其增產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。

3.2 施肥管理

核桃樹施肥主要有追肥和基肥兩種。一般情況下，基肥包含了人類尿、圈肥、餅肥、堆肥以及綠肥等，這些肥料中，不但有機物質(zhì)比較豐富，還具有氮磷鉀等很多植物生長必須具備的元素。這些肥料本身的肥效期比較長，還能夠提高土地的肥力，改善核桃種植的土壤結(jié)構(gòu)。進行基肥的施灑一般會在核桃采果之后進行，和深翻工作一起。一般情況下，若是核桃樹是幼苗，那么需要施灑不低于25kg的基肥。若是核桃樹處于初果期，那么應(yīng)該施灑不少于50kg的肥料，若是核桃樹處于盛果期，那么需要施灑不少于200kg的肥料。追肥的時候，一般會選擇核桃樹長葉之前花落之后以及硬核的時期。核桃主要構(gòu)成元素是鉀元素以及氮元素，所以在施肥的時候應(yīng)該提高氮肥的施灑量，這對核桃質(zhì)量以及產(chǎn)量提高是非常重要的。若是土壤中的磷元素比較缺乏，那么在施灑肥料的時候，還應(yīng)該重視磷元素以及鉀元素的施灑。在進行肥料施灑的時候，應(yīng)該將農(nóng)家肥和有機肥結(jié)合在一起，一般情況下，對核桃樹進行施肥的時候，方法主要有放射溝法、穴施法、根外追肥法、環(huán)狀施溝法以及全園施灑法幾種［2］。

3.3 深翻除草和澆水排澇

3.3.1 深翻和除草

在進行核桃樹種植后，每年在夏季以及秋季的時候都需要進行核桃園土壤深翻，并且還應(yīng)該根據(jù)需要進行除草。

3.3.2 澆水排澇

在核桃樹種植的時候，每年的1月份下旬到5月份上旬這段時間中，每個月應(yīng)該給核桃澆水一次，在雨季的時候，還應(yīng)該重視排水工作，這樣能夠避免核桃出現(xiàn)根腐病，保證核桃樹的生長健康。

3.4 病蟲害防治

3.4.1 進行物理防治

很多核桃害蟲都存在趨光性的特點，在出現(xiàn)病蟲害的時候，可以利用燈光進行害蟲的引誘和滅殺，這樣也能夠在一定程度上降低大規(guī)模核桃病蟲害出現(xiàn)的概率。若是給核桃樹造成的危害比較小，那么可以將人工捕殺的方式利用進去，將那些假死性害蟲殺死，這樣也能夠減輕核桃樹的病蟲害。

3.4.2 進行化學(xué)防治

每年的早春到初夏這段時間，是核桃樹害蟲的孵化和幼蟲階段，在這個時間采取化學(xué)滅殺的方式，效果會比較好?？梢赃x500～800倍的氧化樂果液，并進行藥劑的噴施。在秋季的時候，可以利用刀具將那些已經(jīng)被感染的樹皮刮掉。若病害是潰瘍病或者腐爛病，可以將100倍的福美砷液涂抹到患處，進行病害的防治，對于毛毛蟲以及金龜子這些害蟲，可以進行辛硫酸的噴施，從而進行病蟲害的防治。

3.4.3 進行農(nóng)業(yè)防治

在核桃樹生長的時候，可以將病蟲枝和無效枝適當(dāng)?shù)臏p去，改善核桃樹的通風(fēng)透光情況。此外，在冬季到春季的期間，應(yīng)該對核桃園進行清理，對于病蟲害樹枝，可以通過深埋的方式進行處理［3］。

3.4.4 進行生物防治

通過生物防治的措施控制核桃樹的病蟲害，指的是利用害蟲的天敵或者優(yōu)勢群體來防治害蟲，這樣能夠降低農(nóng)藥施灑的次數(shù)。

4 核桃的采收與果實處理

4.1 選擇合適的時間進行核桃采收

在進行核桃采收的時候，時間不能太早或者太晚，因為核桃在成熟前20d能夠很好的進行有機物的積累，提高核桃的出仁率和含油量。若是采收比較早，那么勞動量會有明顯的上升，若是過晚，那么核桃仁很容易變黑，甚至還會受到鳥類或者病蟲的威脅，采收難度會有明顯的增加，若是果實掉落，水分侵入，核桃便會變質(zhì)。

4.2 做好采后處理工作

在采收核桃之后，需要脫皮處理，現(xiàn)在脫皮機運用已經(jīng)非常的廣泛，而這種方式雖然效率比較高，但是水分也會比較容易侵入果實，降低果實的品質(zhì)。

5 結(jié)語

進行核桃種植不但需要的時間比較長，還會需要比較多的精力，在進行核桃種植的時候，應(yīng)該保證方法的科學(xué)性，不斷的提高其產(chǎn)量?，F(xiàn)在核桃市場中呈現(xiàn)出一種供不應(yīng)求的狀態(tài)，核桃種植的前景也非常好，所以，我們必須根據(jù)需要研究核桃種植和管理的關(guān)鍵技術(shù)，在滿足人們需要的同時，增加核桃農(nóng)戶的收入。

［1］任淑婷.核桃種植與管理關(guān)鍵技術(shù)分析［J］.南方農(nóng)業(yè)，2014（36）：43～44.

［2］李鴻江.探析核桃種植管理的關(guān)鍵技術(shù)［J］.生物技術(shù)世界，2015（2）：28.

［3］黃紹忠.核桃種植及其管理關(guān)鍵技術(shù)探析［J］.農(nóng)技服務(wù)，2014（2）：101～103.