土耳其番紅花城 奧斯曼帝國的活化石

勝季

在奧斯曼帝國鼎盛時期，絲綢之路帶來的繁華讓番紅花城儼然一副國際大都市模樣，操著不同口音的商賈絡(luò)繹不絕。在時光的洗禮下，不僅古老的建筑留存了下來，就連曾經(jīng)生活在這里的“人”——往昔的那種人文精神，也一并留了下來。只要是“番紅花城制造”的手工藝品，就必定會廣受歡迎。而這些精美的制品也沿著絲綢之路而流通到了世界各地，在當(dāng)時的歐洲家喻戶曉。

在土耳其安納托利亞中部，有一座名叫“番紅花城”（Safranbolu）的寧靜小鎮(zhèn)。多年來，鎮(zhèn)上的居民以制作手工藝品為生，過著與世無爭的生活，仿佛外面世界的喧囂與他們完全無關(guān)。而在幾百年前的奧斯曼帝國巔峰時期，這座位于絲綢之路西段的番紅花城曾經(jīng)熱鬧非凡，繁榮的商業(yè)、往來的人流車馬曾經(jīng)讓它風(fēng)光無限。

盡管時光流轉(zhuǎn)，現(xiàn)代化洪流席卷而來，但番紅花城似乎根本沒有受到影響，昔日奧斯曼帝國時期的建筑群完整地保留了下來，生活在這里的人，依然保留著奧斯曼帝國時期的某些特質(zhì)，他們信奉平等、自由、包容，在禮貌恭謙的同時又熱情洋溢。如今，小鎮(zhèn)上古老的建筑和形形色色的人，已成為“奧斯曼帝國的活化石”。

絲綢之路上的番紅花城

奧斯曼帝國的繁華一夢

在這個飛速發(fā)展的世界上，很多人都在快節(jié)奏地生活，而番紅花城卻如同被時間的琥珀封存了一樣，行走其間，令人仿佛穿越時空，回到奧斯曼帝國巔峰時期繁華猶存的場景。

番紅花城距離首都安卡拉大約200公里，之所以如此得名，自然跟番紅花有關(guān)。番紅花是土耳其常用的染料，因顏色獨特、能散發(fā)香味而深受土耳其人喜愛，17世紀(jì)，這個小鎮(zhèn)是番紅花種植和貿(mào)易中心。時至今日，在番紅花城以東22公里的村落，番紅花仍有種植，這也算是歷史留下的一縷色彩。

在奧斯曼帝國時期，番紅花城對帝國有著舉足輕重的意義：它位于絲綢之路西段，連通了卡斯塔米內(nèi)、博魯和伊斯坦布爾等重要城市，是商貿(mào)往來的重要驛站。到帝國鼎盛時期，由絲綢之路帶來的繁華讓它儼然一副國際大都市模樣，操著不同口音的商賈絡(luò)繹不絕。作為制作馬鞍和皮具的商業(yè)城市，番紅花城迅速聲名遠(yuǎn)揚，吸引了很多人來此定居，居民們紛紛用曬干的泥磚、木材和灰泥修建豪華別墅，一時間番紅花城成了建筑競賽場，各家各戶都在比拼誰建造的別墅更漂亮;暴富的商人也開始在此地建造宏偉的建筑，奢華之風(fēng)迅速蔓延開來，很快吸引了奧斯曼帝國的皇親貴族，高官們相中了當(dāng)?shù)厍逍愕纳焦蕊L(fēng)光，紛紛修筑起度假別墅。

達(dá)官貴人們的傾情宣傳，使番紅花城很快遠(yuǎn)近聞名，人們紛至沓來——窮人、富人、好人、壞人，讓番紅花城成了奧斯曼帝國的微縮浮世繪。魚龍混雜的大集市，精致奢靡的葡萄園，美輪美奐的清真寺……番紅花城如同貼了金，閃耀著繁華的光芒。

可惜好景不長，到了18世紀(jì)，奧斯曼帝國已處于式微的邊緣。在那個新事物和新體制不斷涌現(xiàn)的時代，奧斯曼帝國也開始向近代改革過渡。但迫于諸多壓力，改革舉步維艱，加上戰(zhàn)爭頻發(fā)，帝國迅速走向衰亡。經(jīng)過漫長的動蕩時期之后，帝國終于分崩離析，昔日光芒四射的番紅花城也結(jié)束了繁華一夢，回歸最初的平靜。

回歸平靜后的番紅花城像是一位走累了的旅人，在時間長河里停止了自己的步伐，凝固了下來。在眾多的古舊建筑上，精美的圖案依舊散發(fā)著遺留的光輝，而當(dāng)陽光撫過小鎮(zhèn)，這些建筑再次發(fā)出耀眼的光芒，就像是從夢中醒來的老人，開始為世人講述一段逝去的往事……

居民熱情好客的人文精神

不會因為這個世界而改變

如今，大約有兩萬人居住在番紅花城，周圍聳立的群山環(huán)保之下，這座精巧的小鎮(zhèn)流露出一股濃濃的古雅味道——在這里，保存了超過2000座奧斯曼帝國時期的建筑，它們依山而建，精致典雅，錯落有致，構(gòu)成了一座巨大的博物館。而城里的居民依然在使用這些古老的建筑，因此番紅花城也被稱為“奧斯曼古建筑的活化石”。

在時光的洗禮下，不僅古老的建筑留存了下來，就連曾經(jīng)生活在這里的“人”也一并留了下來——當(dāng)然，這里的“人”指的不是居民本身，而是指他們所代表的人文精神。

在13世紀(jì)奧斯曼帝國大力擴張時期，軍隊東征西討，所向披靡，迅速擴大了奧斯曼帝國的版圖，而其軍隊所到之處，士兵們堅持伊斯蘭道德，紀(jì)律嚴(yán)明、不奪錢財，樹立了伊斯蘭正義之師的形象，受到當(dāng)?shù)孛癖姷臍g迎。而在完善的伊斯蘭法律體系之下，所有民族一律平等、信仰自由。

據(jù)說，當(dāng)時曾有一位普通穆斯林民眾向法院告狀，說自己受到了馬哈茂德二世哈里法的曲待，要求當(dāng)面與哈里法對簿公堂，法院并沒有因為哈里法的身份而對此案置之不理，而是安排了雙方出庭，這位奧斯曼帝國之主也欣然出庭，并給那位普通穆斯林民眾道了歉。由此可見，當(dāng)時奧斯曼帝國的統(tǒng)治可謂深得人心。

如今生活在番紅花城的居民，依然堅持平等、自由、包容的原則。面對從世界各地來的游客，他們禮貌恭謙，絕不因為信仰或身份的不同而區(qū)別對待。此外，番紅花城居民熱情好客，他們甚至一句英文都不會，但只要看見游客前來，都會手舞足蹈地打招呼，要是問路，他們多半會帶你前往，一路上則會不斷用手勢跟你聊天。旅館里，健談的老板更是會熱情端來許多美食，并會反復(fù)強調(diào)，這些食物都是免費的，若是你禮貌地婉拒，他們還會直接將食物送進(jìn)你嘴里，讓人盛情難卻。

外面的世界忙忙碌碌，番紅花城里卻一直充滿悠閑的氛圍。人們居住在幾百年前的老房子里，血液一般維持著古城的生機。他們可以熱情地歡迎這個世界的到來，卻不愿為這個世界而改變。

“奧斯曼手工藝術(shù)寶庫”

沿著絲綢之路流通的手工藝品

除了保存完好的奧斯曼傳統(tǒng)風(fēng)格的建筑，番紅花城傳承至今的手工作坊同樣馳名世界，其實，這座小鎮(zhèn)也被稱為“奧斯曼手工藝術(shù)寶庫”。

在繁華的奧斯曼帝國時期，番紅花城匯聚了眾多傳統(tǒng)手工藝人，他們憑借自己的巧手，制作出了一件件匠心獨運的作品，無論是鐵器、銅器、木制品、編織品還是玻璃制品，只要是“番紅花城制造”，就必定會在市場上廣受歡迎。而這些精美的手工制品，也沿著絲綢之路流通到了世界各地，在當(dāng)時的歐洲家喻戶曉。

當(dāng)然，這些手工藝品也進(jìn)入了奧斯曼宮廷，據(jù)說每隔一段時間，宮廷官員就會來番紅花城，尋找技藝精湛的手工藝人，讓他們專門為宮廷打造手工藝品，而只要是為宮廷打造過作品的工匠，立即就會聲名鵲起，其產(chǎn)品迅速增值，成為過路商人追捧的對象。對于當(dāng)時在番紅花城的工匠，能得到宮廷的肯定不僅是莫大的榮幸，也是一舉成名的最好機會，所以每當(dāng)有官員來集市，工匠們便會大顯身手，似乎一瞬間從工匠變成了巧舌如簧的相聲演員，極盡言語之能事推銷自己的作品，一副不達(dá)到目的絕不罷休的姿態(tài)。

時過境遷，如今的番紅花城已經(jīng)告別了往昔的繁華，但工匠們的好口才卻傳承了下來，每當(dāng)游客到來，他們便會滔滔不絕地推銷，雖然他們當(dāng)中的很多人甚至都不會說英語，但其非同一般的熱情和夸張的肢體語言還是能很容易打動游客。事實上，這樣的“推銷演說”已成為番紅花城的一大特色，而工匠們之所以如此熱情，源自于對自己產(chǎn)品質(zhì)量十分自信。例如很多人會覺得木制品會直接將自己的產(chǎn)品“咣當(dāng)”一聲摔在地上，然后拿起來讓顧客查看，檢查是否有破損，以此證明自己產(chǎn)品優(yōu)良的品質(zhì)。

走在街上，葫蘆彩燈、土耳其玩偶、茶器酒具、玻璃吊墜……形色各異的手工制品琳瑯滿目，極具土耳其特色，就像是一顆顆精美的琥珀，裹住了這和玻璃制品十分脆弱，害怕在路途中破損，因而并不會輕易購買，但店主卻對此擔(dān)心頗有妙招，他們會直接將自己的產(chǎn)品“咣當(dāng)”一聲摔在地上，然后拿起來讓顧客查看，檢查是否有破損，以此證明自己產(chǎn)品優(yōu)良的品質(zhì)。

走在街上，葫蘆彩燈、土耳其玩偶、茶器酒具、玻璃吊墜……形色各異的手工制品琳瑯滿目，極具土耳其特色，就像是一顆顆精美的琥珀，裹住了這座古老小鎮(zhèn)尚未逝去的靈魂。

在番紅花城的集市里，很多手工藝店都會販賣建筑模型，這些模型做工精良，栩栩如生，讓人在驚嘆工匠精湛手藝的同時，還會感嘆這座小鎮(zhèn)留住的時光。其實，如果你站在高處俯瞰整座番紅花城，你所看到的，又何嘗不是一座模型城市呢？