十種食物“吃”走疲勞

陳宗倫

工作一天下來(lái)，全身疲乏無(wú)力似乎已經(jīng)成為很多人的生活常態(tài)。它雖不是什么大病，但也直接影響到日常生活質(zhì)量。應(yīng)對(duì)疲勞問(wèn)題，除了保證充足睡眠、勞逸結(jié)合及心理調(diào)節(jié)之外，吃對(duì)食物也至關(guān)重要。美國(guó)“家庭秘方十大排行”網(wǎng)站最新載文，總結(jié)出“趕走疲憊的十種食物”。

香蕉

香蕉中含量豐富的鉀有助身體將糖轉(zhuǎn)化為能量。香蕉還含有大量的膳食纖維和維生素C等重要營(yíng)養(yǎng)素，有助于抵抗疲勞，防止脫水。建議每天吃1～2根香蕉。

綠茶

綠茶中的關(guān)鍵活性物質(zhì)茶多酚有助于減輕壓力，提高注意力。常喝綠茶還可促進(jìn)新陳代謝，防止疲勞。建議每天喝2～3杯綠茶。

南瓜籽

南瓜籽富含歐米伽3脂肪酸、多種B族維生素以及錳、鎂、磷、鐵和銅等微量元素，因此南瓜籽是理想的抗疲勞零食。另外，南瓜籽中的色氨酸有助于抗擊情緒疲勞，促進(jìn)睡眠。建議每天吃一把南瓜籽。

燕麥

燕麥富含高質(zhì)量碳水化合物，可為大腦和肌肉提供穩(wěn)定的能量。燕麥中還含有蛋白質(zhì)、鎂、磷和維生素B1等有益提高能量水平的重要營(yíng)養(yǎng)素。建議早餐喝一碗燕麥粥。

酸奶

富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和有益腸道健康益生菌的酸奶可有效緩解疲勞癥狀。建議每天喝一杯酸奶。

西瓜

西瓜含水量高，有助于補(bǔ)充體液，防止脫水，消除疲勞癥狀。另外，西瓜還富含有助抗疲勞的多種營(yíng)養(yǎng)素，如鉀、維生素C、番茄紅素、β胡蘿卜素和鐵等。建議每天吃一小塊西瓜。

核桃

核桃富含歐米伽3脂肪酸，可有助緩解疲勞癥狀，還有助緩解輕度抑郁癥。另外，核桃還含有可緩解疲勞的蛋白質(zhì)和膳食纖維，以及錳、鎂、磷、鐵、銅和維生素等營(yíng)養(yǎng)素。建議每天吃2～4個(gè)帶殼核桃。

豆類

豆類是高纖維食物，還含有鉀、鎂、磷、銅、鐵等微量元素，有助抵抗疲勞。建議日常飲食中加大豆類食物的攝入，如紅豆、綠豆、蕓豆等。

紅柿子椒

紅柿子椒是抗氧化劑維生素C的最佳來(lái)源之一。維生素C可提高免疫功能，降低應(yīng)激激素皮質(zhì)醇，防止疲勞。紅柿子椒還含有豐富的維生素B6、葉酸和膳食纖維。建議做菜時(shí)常放紅柿子椒做點(diǎn)綴。

菠菜

菠菜中含量豐富的鐵、鎂、鉀、維生素C等有助于改善新陳代謝，讓人更有勁。烹調(diào)菠菜前最好先焯水，以去掉草酸。 （摘自《皖東晨刊》）