農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作現(xiàn)狀及對策

海力帕木·吾麥爾

摘 要 隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們的消費觀念也有了很大提升，對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題也越來越關(guān)注。俗話說：“民以食為天”，人們都希望吃到安全、健康的食品，因此，采取有效措施做好農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測工作是十分必要的?；诖?，針對我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的現(xiàn)狀進行分析，并提出相關(guān)的建議和措施。

關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量安全；檢測工作

中圖分類號：F322 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）12-168-02

農(nóng)產(chǎn)品是人們生存必不可少的物質(zhì)基礎(chǔ)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全直接影響著消費者的身體健康。但目前，很多地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品都存在著相關(guān)的質(zhì)量安全問題，因質(zhì)量安全問題導(dǎo)致的侵權(quán)事件也不斷發(fā)生，對消費者知情權(quán)、生命健康權(quán)等也有很大程度的侵害[1]。因此，一定要從根本上做好相關(guān)的檢測工作。下面先來分析我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的現(xiàn)狀[2]。

1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作現(xiàn)狀

1.1 質(zhì)檢部門重視程度不夠

農(nóng)產(chǎn)品在市場中的銷售有著很大的不穩(wěn)定性，一些小商小販不經(jīng)允許隨意占道經(jīng)營的現(xiàn)象也屢見不鮮，且質(zhì)量安全得不到保障。關(guān)于此類問題，質(zhì)量檢測部門并沒有引起足夠的重視，尤其是在農(nóng)村交通不發(fā)達的地區(qū)，市場化機制不完善，監(jiān)管部門也是“睜一只眼閉一只眼”，對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的準入原則沒能做到明確把握[3]。在質(zhì)量檢測工作中，還存在著執(zhí)法力度不夠、執(zhí)法條件差、檢測設(shè)備落后以及人員配備不集中等問題，這嚴重影響了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的正常進行；同時，容易縱容違法行為的產(chǎn)生，如為延長保質(zhì)期而向產(chǎn)品內(nèi)部噴灑有毒物質(zhì)等[4]。

1.2 檢測經(jīng)費不足

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作經(jīng)費不足也是目前安全監(jiān)測部門面臨的一大問題，這主要是由于國家質(zhì)量安全總局重視程度不夠造成的。在質(zhì)量安全檢測工作中，很多先進設(shè)備的成本較高，耗費的功率也比較大，需要的水電用量、化學(xué)試劑以及其他儀器等較多[5]。因此，很難大規(guī)模投入使用。目前，計量法對計量儀器的使用提出了要求，如使用周期、使用強度等，如果大規(guī)?；蚋哳l率的使用的話，業(yè)務(wù)經(jīng)費是嚴重不足的，檢測經(jīng)費的不足讓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測缺少了連續(xù)性和統(tǒng)一性，效率自然也會降低[6]。

1.3 農(nóng)產(chǎn)品的品牌意識差

現(xiàn)在提倡“綠色消費”，即食用無公害的蔬菜、水果、有機食品等，但是在市場上人們對農(nóng)產(chǎn)品的品牌意識性還很差，很多經(jīng)濟條件比較優(yōu)越的家庭只追求食品的“色”“香”“味”而不注重食品的品牌和營養(yǎng)。長此以往，在市場上很難見到具有很強號召力的農(nóng)產(chǎn)品品牌，即使一些原本影響力強的產(chǎn)品也無法吸引到更多的消費者。農(nóng)產(chǎn)品的品牌意識導(dǎo)致了產(chǎn)品的競爭力不足，給質(zhì)量安全檢測工作也帶來了較大困擾，如應(yīng)該針對哪種產(chǎn)品進行檢測？檢測的方向是什么？很多成本較低、沒有營養(yǎng)的產(chǎn)品其實質(zhì)量安全是達標的，檢測工作又無法起到作用[7]。

2 關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的措施

2.1 加大對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的資金投入

要想提高檢測效率，保證市場上農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，必須要加大對質(zhì)監(jiān)部門的資金投入，只有政府提高重視，制定出強有力的政策，才能從根本上發(fā)揮作用。資金投入的范圍主要包括檢測設(shè)備的投入、專業(yè)人才隊伍的建設(shè)、市場的規(guī)范化建設(shè)投入等，不僅要在質(zhì)量上加大監(jiān)督和打擊力度，還要規(guī)范好市場行為，聯(lián)合城市交通管理部門杜絕違法占道經(jīng)營的行為。不僅如此，還要加強相關(guān)機構(gòu)的檢測能力，如果檢測能力不足，即使資金投入再大也無濟于事，對于國內(nèi)外先進的技術(shù)和經(jīng)驗應(yīng)積極學(xué)習(xí)和借鑒，畢竟資金投入的增加并不意味著可以全面提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

2.2 規(guī)范檢測程序

目前，在很多地區(qū)，對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作都過于注重形式主義，即只有在檢測部門進行檢查的時候才用質(zhì)量達標的產(chǎn)品應(yīng)對檢查，其余時間依然“以次充好”欺騙消費者。對于此類問題，檢測部門一定要規(guī)范檢測程序，盡量加大突擊檢查力度，不能提前告知銷售部門，給銷售部門緩沖的機會。發(fā)揮政府的財政支持作用，規(guī)劃出明確的產(chǎn)品生產(chǎn)地，形成生產(chǎn)地產(chǎn)出、農(nóng)貿(mào)市場進入、市場運營等一系列產(chǎn)品交易鏈。這種檢測模式，能夠更好地完善質(zhì)量安全市場規(guī)范體系，推出更多的綠色、無污染、環(huán)保的無公害農(nóng)產(chǎn)品，讓廣大民眾能吃到安全、放心而又健康的食品。

2.3 加強對質(zhì)量安全法的宣傳

很多消費者購買農(nóng)產(chǎn)品的目的僅是為了日常飲食，對于產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題絲毫不考慮，也不了解質(zhì)量安全法的規(guī)定。現(xiàn)代信息技術(shù)飛速發(fā)展，通過電視、互聯(lián)網(wǎng)、智能手機等諸多途徑都可以了解到農(nóng)產(chǎn)品的信息。因此，相關(guān)部門一定要加強對質(zhì)量安全法的宣傳，定期開展培訓(xùn)活動，向菜農(nóng)普及一些知識，如何噴灑農(nóng)藥、如何使用化肥、如何防止病蟲害等。質(zhì)量安全監(jiān)測部門要對消費者負責(zé)，見到違規(guī)經(jīng)營的單位和個人及時曝光，并聯(lián)合管理部門予以打擊。此外，還可以通過輿論進行抨擊，不僅讓消費者了解到農(nóng)產(chǎn)品的具體情況，還能有效保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

參考文獻

[1]鄒士翔.對發(fā)展市級農(nóng)產(chǎn)品安全檢測的思考[J].食品科學(xué)，2009（15）：355-357.

[2]黃陽成，翁春英，李翔，等.柳州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系現(xiàn)狀與完善對策[J].廣西農(nóng)學(xué)報，2007（S1）：65-66.

[3]田茂盛，潘太國.湘西州農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系的現(xiàn)狀、問題及對策[J].農(nóng)技服務(wù)，2009（11）：155-156.

[4]朱勁松.我國農(nóng)村剩余勞動力轉(zhuǎn)移理論研究及模型分析[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，2009（15）.

[5][新西蘭]美國農(nóng)民比中國效率高的秘密[N].中文先驅(qū)報，2009-06-24.

[6]劉培，丁森林.轉(zhuǎn)型期提高農(nóng)戶經(jīng)濟效率：分工專業(yè)化與合作組織化[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（5）.

[7]王東平，彭建強，閆震.子女外出務(wù)工對留守老人經(jīng)濟供養(yǎng)的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（26）.

（責(zé)任編輯：趙中正）