中職旅游專業(yè)學(xué)生如何適應(yīng)市場(chǎng)就業(yè)需求

陳曉琴

【摘 要】我國(guó)的旅游教育機(jī)構(gòu)和旅游專業(yè)人才都在增加，但旅游企業(yè)人才流失卻越來越嚴(yán)重，旅游專業(yè)畢業(yè)生普遍出現(xiàn)了就業(yè)流動(dòng)快、不穩(wěn)定的現(xiàn)象。如何培養(yǎng)學(xué)生就業(yè)能力，從而讓其適應(yīng)就業(yè)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)就業(yè)穩(wěn)定，筆者從教材改革、技術(shù)性能力培養(yǎng)、加強(qiáng)就業(yè)指導(dǎo)、培養(yǎng)一專多能四方面探討了改善職業(yè)教育與中職旅游專業(yè)學(xué)生適應(yīng)市場(chǎng)就業(yè)的問題。

【關(guān)鍵詞】旅游專業(yè) 教材改革 技術(shù)性能力 一專多能 就業(yè)指導(dǎo)

近年來，隨著就業(yè)形勢(shì)的日益嚴(yán)峻，旅游收入在我國(guó)國(guó)民生產(chǎn)總值中占的比例越來越大，旅游業(yè)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位越來越重要。我國(guó)的旅游教育機(jī)構(gòu)和旅游專業(yè)人才都在增加，但旅游企業(yè)人才流失卻越來越嚴(yán)重，旅游專業(yè)畢業(yè)生普遍出現(xiàn)了就業(yè)流動(dòng)快、不穩(wěn)定的現(xiàn)象，我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展和旅游人才的就業(yè)之間出現(xiàn)了嚴(yán)重的矛盾。中職旅游專業(yè)學(xué)生如何適應(yīng)市場(chǎng)就業(yè)需求，當(dāng)前職業(yè)教育中存在的問題究竟在什么地方，如何使中職教育培養(yǎng)出來的學(xué)生在社會(huì)上有用武之地，能夠得到企業(yè)的認(rèn)可，筆者認(rèn)為教師在教學(xué)中要重視以下幾個(gè)方面：

一、教材改革很重要

要真正培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)的技能人才，就必須根據(jù)企業(yè)的發(fā)展，定期到企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，不斷改進(jìn)教材內(nèi)容，把最新的東西不斷地加入到新的教材或講義中去。中職生就是由于學(xué)習(xí)能力差而被普通教育淘汰下來的，如果繼續(xù)強(qiáng)調(diào)教材的知識(shí)系統(tǒng)性，勢(shì)必會(huì)引起學(xué)生的反感。開發(fā)校本教材成了我們不得已或者自發(fā)的一種選擇。要關(guān)注學(xué)生、企業(yè)、社會(huì)的需求，主動(dòng)改革教材的編排，把問題的關(guān)鍵放在通過怎樣的教學(xué)才能使學(xué)生獲得知識(shí)技能上。只有自己開發(fā)適合本校學(xué)生的教材才能滿足學(xué)校的教學(xué)需求，才能在職業(yè)學(xué)校之間的競(jìng)爭(zhēng)中展現(xiàn)自己的亮點(diǎn)，在同行競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

二、技術(shù)性能力是關(guān)鍵

隨著高新科技飛速發(fā)展，旅游業(yè)不斷地推出新的服務(wù)項(xiàng)目，服務(wù)技術(shù)越來越復(fù)雜，如果服務(wù)人員缺乏技術(shù)知識(shí)和技能，就無法為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，技術(shù)性能力是旅游服務(wù)人員為顧客提供服務(wù)的基礎(chǔ)。

技術(shù)性能力是完成某一具體服務(wù)活動(dòng)所需要的本領(lǐng)。對(duì)于某些新招聘的人員來說，具備某方面的技術(shù)性能力往往是進(jìn)入某一行業(yè)的最起碼的要求。因此，作為職業(yè)學(xué)校來說，就應(yīng)該把實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)放在一個(gè)重要的位置，從學(xué)生一入學(xué)開始就不斷地培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力，在三年的學(xué)習(xí)過程中熟練和強(qiáng)化實(shí)際操作技能，到畢業(yè)時(shí)就能夠在短暫的培訓(xùn)后馬上進(jìn)入正常工作，給企業(yè)帶來穩(wěn)定和及時(shí)的利潤(rùn)，職業(yè)教育的目標(biāo)也就得到了充分的體現(xiàn)。

三、就業(yè)指導(dǎo)要加強(qiáng)

中職學(xué)生的年齡一般在十五六歲至十八九歲之間，隨著普高（普通高校）熱的升溫，中等職業(yè)學(xué)校的社會(huì)地位也日漸低下，中考落榜的學(xué)生進(jìn)了職業(yè)學(xué)校，學(xué)習(xí)、品德、行為上的差生成為現(xiàn)階段中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)生構(gòu)成的主要成分。這些學(xué)生在學(xué)校里學(xué)習(xí)目標(biāo)不夠明確，學(xué)習(xí)的認(rèn)知能力水平較低，學(xué)習(xí)焦慮現(xiàn)象比較普遍，情緒自控能力較弱，缺乏應(yīng)有的積極理想和追求，社會(huì)適應(yīng)能力較差，自我中心意識(shí)過強(qiáng)，自私自利心理過重。他們的一個(gè)普遍特點(diǎn)是眼高手低，怕苦怕累。所以，對(duì)于中職學(xué)生，要從一開始就抓好職業(yè)生涯指導(dǎo)工作，把企業(yè)文化引入學(xué)生德育教育，要樹立正確人才觀，培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，著力提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，弘揚(yáng)“勞動(dòng)光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大”的時(shí)代風(fēng)尚，灌輸“按勞取酬、多勞多得、不勞不得、勤勞致富”的思想；要教導(dǎo)他們無論在什么地方都要遵守紀(jì)律，遵守時(shí)間，遵守規(guī)章制度；培養(yǎng)他們學(xué)好專業(yè)技能，樹立刻苦鉆研精神，在社會(huì)上和企業(yè)里要有務(wù)實(shí)精神、創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力。

四、一專多能要重視

1.交際能力

善于與他人交往是旅游專業(yè)服務(wù)人員應(yīng)具備的首要能力。專業(yè)服務(wù)人員必須懂得怎樣與顧客接觸，建立和維持關(guān)系，學(xué)會(huì)傾聽別人的意見，表達(dá)自己的想法，注重交往藝術(shù)，能夠區(qū)別不同性格、不同場(chǎng)合、不同年齡、不同文化背景的人應(yīng)采取的交往方式。有正確的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)態(tài)度，才能為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

2.合作能力

服務(wù)行業(yè)不像某些物質(zhì)生產(chǎn)部門那樣工序分明，服務(wù)行業(yè)中無論是前臺(tái)還是后臺(tái)的服務(wù)人員，都必須與上司、下屬、同事、顧客、供應(yīng)商等進(jìn)行合作。專業(yè)服務(wù)人員應(yīng)有全局的觀念，較強(qiáng)的協(xié)調(diào)、溝通意識(shí)，學(xué)會(huì)與供應(yīng)商協(xié)商，與同事合作，充分發(fā)揮不同角色的作用，利用現(xiàn)有各種因素，為顧客提供滿意的服務(wù)，真正發(fā)揮旅行社的紐帶、中介作用。

3.學(xué)習(xí)能力

旅游服務(wù)人員為顧客提供服務(wù)的過程，也是一個(gè)學(xué)習(xí)的過程。服務(wù)人員必須根據(jù)顧客的具體需要確立服務(wù)方式，服務(wù)人員越了解顧客的期望，就越能為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。市場(chǎng)需求的不斷變化，要求旅游服務(wù)人員應(yīng)有不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技能的能力，有較強(qiáng)的適應(yīng)性。

4.文化修養(yǎng)

旅游不僅是一項(xiàng)物質(zhì)享受，更是一項(xiàng)高尚的精神文化享受，旅游專業(yè)服務(wù)人員只有具備一定的文化修養(yǎng)，才能夠與顧客更融洽、更有效地溝通。旅行社專業(yè)人員若能“上知天文，下曉地理”，具備廣博的知識(shí)和良好的精神面貌，將有利于與顧客之間的感情交流。

綜上所述，職業(yè)教育的發(fā)展和規(guī)模的擴(kuò)大，是社會(huì)發(fā)展的需要，是就業(yè)發(fā)展的需要。職業(yè)教育是為滿足就業(yè)壓力而發(fā)展起來的，需要不斷發(fā)展、不斷改革、不斷完善，對(duì)受教育者進(jìn)行思想政治教育和職業(yè)道德教育。職業(yè)教育除了傳授職業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)職業(yè)技能外，還要加強(qiáng)就業(yè)指導(dǎo)工作，開展創(chuàng)業(yè)教育，引導(dǎo)學(xué)生轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念，使職業(yè)教育適合和滿足社會(huì)和企事業(yè)發(fā)展的需要。

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