神奇的蔬果

1.切開(kāi)的胡蘿卜就像人的眼睛，有瞳孔、虹膜以及放射的線條。

科學(xué)研究表明，大量的胡蘿卜素能促進(jìn)人體血液流向眼部，保護(hù)視力，讓眼睛更明亮。

2.番茄有四個(gè)腔室，并且是紅色的，這與我們的心臟一樣。

實(shí)驗(yàn)證實(shí)，番茄飽含番茄紅素，高膽固醇（chún）患者要想降低心臟病和中風(fēng)危險(xiǎn)，不妨多吃點(diǎn)。

3.懸掛的一串葡萄像心臟的形狀，而每一顆葡萄就像紅細(xì)胞。

葡萄汁中含有豐富的多元酚（fēn）類(lèi)，能幫助身體對(duì)抗心血管疾病。

4.核桃就像一個(gè)微型的大腦，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部小腦，甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。目前人類(lèi)已經(jīng)知道，核桃含有36種以上的神經(jīng)傳遞素，可以幫助開(kāi)發(fā)腦功能。

5.蠶豆等豆類(lèi)的形狀看起來(lái)很像人的腎臟，它們也的確可以幫助維持腎臟功能。

6.芹菜等很多根莖類(lèi)蔬菜看起來(lái)就像人的骨頭，而它們確實(shí)能強(qiáng)化骨質(zhì)。人的骨頭中含有23%的鈉，而這些食物也含有23%的鈉。

7.鱷梨是各種梨中長(zhǎng)得最像子宮的，能夠保護(hù)女性的子宮和宮頸健康。

研究表明，女性每星期吃一個(gè)鱷梨，就能平衡雌激素，減掉分娩產(chǎn)生的多余脂肪，防止宮頸癌。奇妙的是，鱷梨從開(kāi)花到成熟結(jié)果的生長(zhǎng)期，也恰恰是9個(gè)月。

8.甘薯看起來(lái)像胰腺，事實(shí)上，它確實(shí)能平衡糖尿病患者的血糖指數(shù)。

9.洋蔥的紋路看上去像人體細(xì)胞。研究表明，它能清除身體所有細(xì)胞里的垃圾物質(zhì)和危害性的游離基。（選自《課外閱讀》）