免疫調(diào)節(jié)技術(shù)對(duì)肉雞生產(chǎn)性能、抗體消長(zhǎng)規(guī)律的研究

曹立輝，張洪德，馮欣璞 ，高 歡，張曉云,4

（1.正定縣畜牧獸醫(yī)站，河北石家莊050899；2.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，河北保定071000；3.河北征宇制藥有限公司，河北石家莊051431；4.石家莊市動(dòng)物專用免疫增強(qiáng)劑工程技術(shù)研究中心，河北石家莊051431）

為了研究免疫調(diào)節(jié)技術(shù)對(duì)肉雞生產(chǎn)性能、免疫功能和抗體消長(zhǎng)規(guī)律的影響，形成應(yīng)用免疫調(diào)節(jié)技術(shù)后的推薦免疫程序，選取1日齡AA肉雞2棟，分為試驗(yàn)組（5048 只/棟）、對(duì)照組（5120 只/棟）。記錄各組生產(chǎn)性能，檢測(cè)免疫器官指數(shù)、γ-干擾素、白細(xì)胞介素2，進(jìn)行母源抗體監(jiān)測(cè)并根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果確立免疫程序。結(jié)果表明：應(yīng)用免疫調(diào)節(jié)技術(shù)降低AA肉雞死淘率2.53個(gè)百分點(diǎn)，平均采食量提高2.02%，料肉比降低4.40%，出欄均重增加6.53%；能提高AA肉雞14日齡、28日齡胸腺指數(shù)、法氏囊指數(shù)、脾臟指數(shù)，但均未到達(dá)顯著水平（P≥0.05）；根據(jù)抗體監(jiān)測(cè)結(jié)果確立的免疫程序?yàn)?日齡新城疫疫苗，14日齡雞傳染性法氏囊病活疫苗，21日齡新城疫疫苗；能提高AA肉雞IL-2、IFN-γ水平，促進(jìn)細(xì)胞因子產(chǎn)生，但均未到達(dá)顯著水平（P≥0.05）。

免疫調(diào)節(jié)技術(shù)是河北征宇制藥有限公司推廣的針對(duì)畜禽免疫的整體調(diào)節(jié)技術(shù)，初步驗(yàn)證具有促進(jìn)免疫器官發(fā)育、提高抗體水平、穩(wěn)定抗體整齊度、增強(qiáng)免疫因子產(chǎn)生的作用。為了驗(yàn)證其對(duì)肉雞生產(chǎn)性能、免疫功能和抗體消長(zhǎng)規(guī)律的影響，形成應(yīng)用免疫調(diào)節(jié)技術(shù)后的推薦免疫程序，我們進(jìn)行了試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

1日齡AA肉雞2棟，邢臺(tái)市某雞場(chǎng)飼養(yǎng)，分為試驗(yàn)組（5048 只/棟）、對(duì)照組（5120 只/棟）2 組。

1.2 試驗(yàn)樣品和試劑

試驗(yàn)樣品：安疫肽，河北征宇制藥有限公司提供，100毫升飲500千克水；肽好，河北征宇制藥有限公司提供，4000羽雛禽/瓶，飲水使用；高免多糖，河北征宇制藥有限公司提供，100克飲500千克水。

試劑：雞新城疫活疫苗（Lasota株），浙江薦量生物工程有限公司生產(chǎn)；雞傳染性法氏囊病活疫苗（Gt株），哈爾濱維科生物技術(shù)開發(fā)公司生產(chǎn)；雞白細(xì)胞介素 2（IL-2）檢測(cè)試劑盒、γ-干擾素（IFN-γ）檢測(cè)試劑盒、傳染性法氏囊病抗體檢測(cè)試劑盒購(gòu)自泰安聯(lián)星生物技術(shù)有限公司；新城疫抗原和標(biāo)準(zhǔn)陽(yáng)性血清，購(gòu)自中國(guó)獸醫(yī)藥品監(jiān)察所。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)組和對(duì)照組采用相同的飼養(yǎng)管理：網(wǎng)上平養(yǎng)，設(shè)專人飼養(yǎng)管理，自由采食，自由飲水。監(jiān)測(cè)母源抗體水平，新城疫疫苗在母源抗體水平抗體滴度接近6時(shí)首免，首免后繼續(xù)監(jiān)測(cè)抗體水平，當(dāng)抗體滴度接近4時(shí)再次免疫，2次免疫之間的間隔不低于2周；傳染性法氏囊病疫苗在母源抗體水平接近800時(shí)首免，首免后繼續(xù)監(jiān)測(cè)抗體水平，當(dāng)抗體滴度接近800時(shí)再次免疫，2次免疫之間的間隔不低于2周；試驗(yàn)組6～8日齡按說明使用安疫肽，13～15日齡按說明使用肽好，20～22日齡按說明使用高免多糖；對(duì)照組不使用上述樣品。

各組隨機(jī)抽取5%，10日齡、14日齡、22日齡測(cè)其平均增重，并記錄全部雞的死淘情況、出欄重、耗料量、發(fā)病情況，計(jì)算死淘率、出欄均重、平均采食量、料肉比。

14日齡、28日齡每組隨機(jī)抽取20只剖殺，測(cè)其免疫器官指數(shù)。免疫器官指數(shù)的檢測(cè)方法是將雞稱重后，從心臟采血，然后頸動(dòng)脈放血處死，迅速取脾臟、法氏囊以及胸腺，剔除脂肪后稱鮮重。根據(jù)公式免疫器官指數(shù)=免疫器官重量/體重，計(jì)算各免疫器官指數(shù)。

抗體采樣翅靜脈采血，抽檢率 0.1%，采樣時(shí)間分別于 1、3、6、13、20、27、34、41日齡；新城疫抗體水平采用血凝實(shí)驗(yàn)和血凝抑制實(shí)驗(yàn)取平均值，應(yīng)用Office-Excel軟件繪制抗體消長(zhǎng)規(guī)律曲線；傳染性法氏囊病血清抗體的檢測(cè)采用ELISA方法，嚴(yán)格按傳染性法氏囊病抗體檢測(cè)試劑盒提供的方法進(jìn)行，應(yīng)用Office-Excel軟件繪制抗體消長(zhǎng)規(guī)律曲線。

表1 免疫調(diào)節(jié)技術(shù)對(duì)AA肉雞死淘率、飼料轉(zhuǎn)化率、體重等的影響

表2 免疫調(diào)節(jié)技術(shù)對(duì)AA肉雞免疫器官指數(shù)的影響

圖1 免疫調(diào)節(jié)技術(shù)對(duì)AA肉雞新城疫抗體消長(zhǎng)規(guī)律曲線

10日齡測(cè)IL-2和IFN-γ水平，使用ELISA試劑盒進(jìn)行檢測(cè)。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 對(duì)死淘率、飼料轉(zhuǎn)化率、體重等的影響（見表1）

試驗(yàn)結(jié)果表明，與對(duì)照組相比，應(yīng)用免疫調(diào)節(jié)技術(shù)降低AA肉雞死淘率2.53個(gè)百分點(diǎn)，平均采食量提高2.02%，料肉比降低4.40%，出欄均重增加6.53%。

2.2 對(duì)免疫器官指數(shù)的影響（見表2）

試驗(yàn)結(jié)果表明，與對(duì)照組相比，應(yīng)用免疫調(diào)節(jié)技術(shù)能提高AA肉雞14日齡、28日齡胸腺指數(shù)、法氏囊指數(shù)、脾臟指數(shù)，但均未到達(dá)顯著水平（P≥0.05）。

2.3 對(duì)抗體水平的影響

2.3.1 對(duì)新城疫抗體水平的影響（見表3、圖1）

根據(jù)新城疫母源抗體水平監(jiān)測(cè)結(jié)果，在7日齡進(jìn)行新城疫首免；根據(jù)新城疫抗體水平監(jiān)測(cè)結(jié)果，21日齡進(jìn)行新城疫二免，直到出欄不再加強(qiáng)免疫。

試驗(yàn)結(jié)果表明，與對(duì)照組相比，應(yīng)用免疫調(diào)節(jié)技術(shù)顯著提高13日齡、27日齡AA肉雞新城疫抗體水平（P＜0.05），極顯著提高 20日齡、34日齡、41日齡AA肉雞新城疫抗體水平（P＜0.01）；且從新城疫抗體消長(zhǎng)規(guī)律曲線可以看出AA肉雞新城疫母源抗體是一個(gè)先緩慢升高再迅速下降的過程，3日齡達(dá)高峰后快速下降，6日齡即接近6個(gè)滴度，對(duì)照組和試驗(yàn)組母源抗體水平變化規(guī)律基本一致；即使7日齡首免后抗體水平依然下降，直至13日齡下降到最低點(diǎn)（接近臨界保護(hù)值4個(gè)滴度）后緩慢上升，此后一直保持在4～8個(gè)抗體滴度，對(duì)肉雞有較好的保護(hù)力。

表3 免疫調(diào)節(jié)技術(shù)對(duì)AA肉雞新城疫抗體水平的影響（抗體滴度log2）

表4 免疫調(diào)節(jié)技術(shù)對(duì)AA肉雞傳染性法氏囊病抗體水平的影響

2.3.2 對(duì)傳染性法氏囊病抗體水平的影響 （見表 4、圖 2）

根據(jù)傳染性法氏囊病母源抗體水平監(jiān)測(cè)結(jié)果，在14日齡進(jìn)行傳染性法氏囊病首免；根據(jù)傳染性法氏囊病抗體水平監(jiān)測(cè)結(jié)果，直到出欄不再加強(qiáng)免疫。

圖2 免疫調(diào)節(jié)技術(shù)對(duì)AA肉雞傳染性法氏囊病抗體消長(zhǎng)規(guī)律曲線

試驗(yàn)結(jié)果表明，與對(duì)照組相比，應(yīng)用免疫調(diào)節(jié)技術(shù)極顯著提高20日齡、27日齡、34日齡、41日齡AA肉雞傳染性法氏囊病抗體水平（P＜0.01）；且從傳染性法氏囊病抗體消長(zhǎng)規(guī)律曲線可以看出AA肉雞傳染性法氏囊病母源抗體是一個(gè)迅速下降的過程，13日齡即接近臨界保護(hù)值800，對(duì)照組和試驗(yàn)組母源抗體水平變化規(guī)律基本一致；14日齡免疫后抗體水平持續(xù)上升，并一直保持在800以上抗體滴度，對(duì)肉雞有較好的保護(hù)力。

2.3.3 肉雞的免疫程序

根據(jù)新城疫、傳染性法氏囊病母源抗體監(jiān)測(cè)結(jié)果及免疫后抗體監(jiān)測(cè)結(jié)果并結(jié)合臨床經(jīng)驗(yàn)，確定的肉雞免疫程序?yàn)椋?/p>

7日齡：新城疫疫苗，2羽份，飲水。

14日齡：雞傳染性法氏囊病活疫苗，2羽份，飲水。

21日齡：新城疫疫苗，2羽份，飲水。

2.4 對(duì)IL-2和IFN-γ產(chǎn)生的影響（見表5）

表5 免疫調(diào)節(jié)技術(shù)對(duì)AA肉雞IL-2和IFN-γ產(chǎn)生的影響

試驗(yàn)結(jié)果表明，與對(duì)照組相比，應(yīng)用免疫調(diào)節(jié)技術(shù)能提高AA肉雞IL-2、IFN-γ水平，促進(jìn)細(xì)胞因子產(chǎn)生，但均未到達(dá)顯著水平（P≥0.05）。

2.5 其他觀察指標(biāo)

對(duì)照組和試驗(yàn)組精神良好、采食正常，在整齊度方面試驗(yàn)組優(yōu)于對(duì)照組；過料現(xiàn)象對(duì)照組較試驗(yàn)組嚴(yán)重；25日齡時(shí)，對(duì)照組發(fā)生非典型新城疫，治療5天后康復(fù)；27日齡時(shí)，試驗(yàn)組發(fā)生非典型新城疫，但發(fā)病率較對(duì)照組低7%，死亡率低15%，采用相同藥物治療3天后康復(fù)。

2.6 經(jīng)濟(jì)效益分析

2.6.1 粗略分析

經(jīng)濟(jì)效益提高主要來源于：飼料成本節(jié)省、增重、降低死淘率、疾病防控節(jié)省藥費(fèi)、禽產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)化等。

飼料成本節(jié)?。涸囼?yàn)組每生產(chǎn)1千克肉需消耗1.74千克飼料，對(duì)照組每生產(chǎn)1千克肉需消耗1.82千克飼料，每生產(chǎn)1千克肉試驗(yàn)組較對(duì)照組節(jié)省飼料0.08千克，按一只雞出欄體重2.7～2.9千克計(jì)算，與對(duì)照組比較，平均每只節(jié)省0.216～0.232千克，飼料按每千克2.8元計(jì)算，約節(jié)省0.605～0.650元。

增重：試驗(yàn)組與對(duì)照組相比，每只平均增重多0.178千克，毛雞價(jià)格8元/千克，增加經(jīng)濟(jì)效益1.424。

降低死淘率：與對(duì)照組相比，降低死淘率2.53個(gè)百分點(diǎn)，可增加出欄126只。

疾病防控節(jié)省藥費(fèi)：應(yīng)用本品能做到不發(fā)病、少發(fā)病、發(fā)病輕；與之相對(duì)的常發(fā)病、病情重從而帶來的死亡損失、治療投入及生產(chǎn)性能的損失相當(dāng)巨大，其綜合效益指標(biāo)無(wú)法準(zhǔn)確計(jì)算，但僅節(jié)省藥費(fèi)一項(xiàng)，試驗(yàn)組比對(duì)照組平均降低約0.2元。

禽產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)化：肉雞賣相好、藥物殘留降低等，可間接轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益。

投入成本：0.06元/只

2.6.2 綜合經(jīng)濟(jì)效益分析

綜合經(jīng)濟(jì)效益=毛雞收入-飼料消耗＋藥費(fèi)節(jié)省-方案投入

=[（試驗(yàn)組總出欄重-對(duì)照組總出欄重）×毛雞價(jià)格-（試驗(yàn)組總耗料量-對(duì)照組總耗料量）×飼料單價(jià)]/入舍數(shù)+藥費(fèi)節(jié)省-方案投入

=[（14132.8-13103.2）×8-(24608.8-23817.8)×2.8]/5000＋0.2-0.06

=1.3444 元/只

備注：因人工、設(shè)備、場(chǎng)房、雞苗等其他投入等均相同，故不作計(jì)算。