土壤污染，讓健康越走越遠(yuǎn)

盧爾依

進(jìn)入新千年之后，我國的GDP一直保持著高速增長，一方面，一些企業(yè)為了自己的利潤，另一方面，一些地方政府為了政績，不惜投入各種“三高”產(chǎn)業(yè)，取得了短期經(jīng)濟(jì)利益的大幅攀升，但同時(shí)也給環(huán)境帶來了污染增量?，F(xiàn)在，環(huán)境惡化的警鐘一次次敲響。

危害之一：

身體上的健康，令人焦慮

土壤中的污染物不僅危害周邊生態(tài)環(huán)境，還會(huì)對人體直接造成損害，危害身體健康。右圖表列出了土壤中主要污染物對人體的危害。

2013年2月，環(huán)保部承認(rèn)中國存在“癌癥村”，并且公布了一份名單，湖南常德市石門縣鶴山村就是其中一個(gè)廣為人知的嚴(yán)重的砷污染和全國著名的癌癥村，被稱為活在“砒霜”里的村莊。

鶴山村盛產(chǎn)雄黃，生產(chǎn)時(shí)并沒有處理其廢棄物，其中的砷元素就溶于水，滲入土。據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，該地受砷污染的農(nóng)田有8000畝，9平方公里的土壤都被持續(xù)污染了數(shù)十年。而近30年來有600名村民因癌癥去世，這還僅僅是記錄在冊的，并沒有包括無錢就醫(yī)的患者。

因?yàn)橥寥辣晃廴镜煤車?yán)重，很多農(nóng)作物都無法生存，當(dāng)?shù)氐木用裰荒芊N植一些生命力強(qiáng)的苞谷、土豆、紅薯等農(nóng)作物。雖然勉強(qiáng)可以種植，但是這些食物也都是有毒的。石門縣鶴山村作為“癌癥村”被曝光，當(dāng)?shù)氐睦习傩找仓懒舜謇锃h(huán)境污染嚴(yán)重，土地上長出的農(nóng)作物都有“砒霜”，河里的水也有“砒霜”，但是他們又能怎么辦呢。這里的村民大多都不富裕，尤其是很多身患癌癥失去勞動(dòng)能力只能靠低保過活的農(nóng)民，他們不“靠山吃山靠水吃水”又能怎么樣呢?！鞍┌Y”在“生存”的面前也是變得可以接受了。

危害之二：

“舌尖上的安全”，令人擔(dān)憂

“民以食為天，食以安為先"。近年來，隨著接連出現(xiàn)“鎘大米”“山東毒姜”“重金屬蔬菜”等事件的各種食品安全問題曝光，“舌尖上的安全”問題一直受到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。如今，當(dāng)我們坐至餐臺(tái)，眼見滿桌的食物，心中想的不再是食物的可口和營養(yǎng)與否，而是憂心食物鉛、汞、鉻、砷、鎘是否超標(biāo)，可見土壤污染已經(jīng)從土壤蔓延至了餐桌。

食品安全問題頻出，很大一部分的根源便在于土壤污染。上世紀(jì)90年代以來，因農(nóng)藥殘留和重金屬含量超標(biāo)，農(nóng)產(chǎn)品出口被外方退貨、索賠和終止合同的事件多次發(fā)生。2010年，農(nóng)產(chǎn)品出口因重金屬超標(biāo)而被退貨的事屢有發(fā)生，損失達(dá)數(shù)十億美元。

目前，農(nóng)產(chǎn)品重金屬污染已經(jīng)成為全國性問題。以時(shí)間為節(jié)點(diǎn)，讓我們梳理一下。早在1974年，中科院沈陽應(yīng)用生態(tài)研究所發(fā)現(xiàn)，使用工業(yè)廢水多年的沈陽張士污灌區(qū)的大米遭到鎘污染，糙米鎘含量最高達(dá)2.6mg/kg，后來嚴(yán)重到完全不能食用、只能用來制作漿糊，張士污灌區(qū)只好改做開發(fā)區(qū);1997年，農(nóng)業(yè)部環(huán)境保護(hù)所對24個(gè)省市的320個(gè)污染區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)小麥、玉米重金屬超標(biāo)率高，分別為15 .5%和14%，以汞、鉻、鎘、砷等為主，在污灌區(qū)尤顯突出，如張士污灌區(qū)小麥重金屬超標(biāo)率為27%;2009年，因?yàn)闊掋U企業(yè)違法排污，湖南省郴州市嘉禾縣廣發(fā)鄉(xiāng)金雞嶺村的莊稼幾乎絕收;2014年5月下旬，位于濮陽市清豐縣陽邵鄉(xiāng)西志節(jié)村的200畝蓮藕地，因?yàn)橐患颐碛∪緩S往河里偷排污水，導(dǎo)致蓮藕潰爛;于臺(tái)村西邊的小南河村，與一家化工廠為鄰多年。村民們說，化工廠把廢水直排河道，用這種水澆地，玉米經(jīng)常成片成片死掉。

2013年6月，在廣東省政協(xié)召開的“農(nóng)村環(huán)境污染治理”專題座談會(huì)上，廣東省農(nóng)業(yè)廳巡視員余儉娥介紹，由于土壤污染，珠三角多地蔬菜重金屬超標(biāo)率達(dá)10%-20%。根據(jù)有關(guān)部門對珠三角地區(qū)土壤的檢測結(jié)果，珠三角的土壤重金屬含量超標(biāo)，重金屬元素鎘、汞、砷、銅等毒性金屬元素是大片區(qū)域的主要污染物，而臺(tái)山、惠陽、花都、從化、南海、番禺、新會(huì)、高明、東莞等地大田蔬菜的重金屬超標(biāo)率達(dá)10%-20%。廣東省食藥監(jiān)局副局長馬光瑜透露，廣東省蔬菜基地土壤污染嚴(yán)重，已經(jīng)嚴(yán)重影響到農(nóng)產(chǎn)品安全。

“鎘大米”并不是近年來才興起的詞匯，2002年農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心曾對全國市場稻米進(jìn)行安全性抽檢，其檢測結(jié)果就顯示我國約有10.3%的稻米鎘元素超標(biāo)。2007年至2008年南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)資源與生態(tài)環(huán)境研究所教授潘根興和他的研究團(tuán)隊(duì)連續(xù)兩年對全國多個(gè)地區(qū)的大米樣品進(jìn)行隨機(jī)采樣，結(jié)果也都顯示我國10 %左右的市售大米鎘超標(biāo)。對于65%以上人口以水稻為主食的中國來說，這無疑是一個(gè)沉重的現(xiàn)實(shí)。其中2008年的數(shù)據(jù)顯示，從江西、湖南、廣東等省農(nóng)貿(mào)市場隨機(jī)取樣63份，實(shí)驗(yàn)結(jié)果證實(shí)60%以上大米鎘含量超過國家限值，南方的“鎘大米”情況更為嚴(yán)重。甚至在以種植水稻為主的廣西思的村，不少村民已具有疑似“骨痛病”初期癥狀。

2013年5月，廣州市食藥監(jiān)局抽檢18個(gè)批次的大米及其制成品，只有10個(gè)批次合格，其余8個(gè)批次不合格的原因都是因?yàn)殒k超標(biāo)，而這些超標(biāo)的批次都來自湖南的米廠。一時(shí)間，湖南的“鎘大米”事件在全國引起劇烈反響。

也許有人會(huì)有疑問，公布的報(bào)告中土壤中雖然有各種有機(jī)無機(jī)污染物，但終究只是含有很少量，而且又在土壤里，怎么會(huì)傳播到人體內(nèi)呢？有關(guān)專家解釋說，我們食用的蔬菜類和糧食類食物就生長在受污染的土壤之上，從被污染的土壤中吸收養(yǎng)分，也許這些食物中只含有微量的有害物質(zhì)，但是人類長期攝入，有害物質(zhì)大多也無法排出體外，就一直在身體內(nèi)累積。人類位于食物鏈的頂端，生長在土壤之上的農(nóng)作物或其他植物則作為生產(chǎn)者是食物鏈的開端。如果有毒物質(zhì)被生產(chǎn)者吸收，濃度很低，不影響其正常生長發(fā)育，別的生物再以此為食，有毒物質(zhì)就是在其體內(nèi)累積增加，而作為食物鏈頂端的人類，體內(nèi)累積的毒素也就最多。

這一個(gè)個(gè)慘痛的教訓(xùn)，警告人類濫用化肥農(nóng)藥、肆意排放污水，最終食之惡果的還是人類自身。舌尖上的安全為我們敲響警鐘，土壤污染成為一個(gè)不可回避的問題。