全自動咖啡機設(shè)計現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

李瑋

摘 要：咖啡是世界三大飲品之一，普遍存在于世界的每個角落，它為咖啡機的設(shè)計和生產(chǎn)創(chuàng)造了良好的市場環(huán)境?？Х葯C誕生意味著一種傳統(tǒng)手藝的流失，這是產(chǎn)品設(shè)計的遺憾，但這也是它的榮光。產(chǎn)品設(shè)計改變了我們的生活方式，能使我們的生活變得更加美好，咖啡機設(shè)計也是如此。

關(guān)鍵詞：咖啡機；咖啡文化；自動控制；發(fā)展趨勢

中圖分類號：F426 文獻標(biāo)識碼：A DOI：10.15913/j.cnki.kjycx.2015.09.024

1 咖啡文化與咖啡機概述

“咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”，意思為“力量與熱情”?？Х葮鋵偕浇房频某＞G灌木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆則是咖啡樹果實內(nèi)的果仁，再用適當(dāng)?shù)暮姹悍椒ê姹憾?。如今，世界各國的人們都日漸喜歡上喝咖啡，于是“咖啡文化”便滲透到人們平日的生活里。不論哪種場合，人們都可以享受咖啡帶來的樂趣，咖啡逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。

咖啡機的發(fā)展經(jīng)歷了幾個階段，從虹吸式咖啡機，到機械滴落式、電子控制式咖啡機，再到高壓蒸汽式以及全自動組合式咖啡機和新型咖啡機、咖啡包機和膠囊式咖啡機。如今咖啡包機和膠囊咖啡機越來越流行，它們也可稱作全自動咖啡機，“全自動”是兩者共同的特點，便于操作并且功能齊全。與傳統(tǒng)咖啡機有所不同的是，之前用的原料是咖啡豆，而咖啡包機和膠囊咖啡機所用的原材料則為咖啡包和咖啡膠囊這樣的咖啡半成品。伴隨著咖啡文化在國內(nèi)的盛行，全自動咖啡機掀起了一股全新的潮流。

2 產(chǎn)品的風(fēng)格整合與分析

簡潔、直觀、擬物化的設(shè)計風(fēng)格早期對全自動咖啡設(shè)計的影響并不大，全自動咖啡機的設(shè)計已然帶著一些傳統(tǒng)的半自動咖啡機設(shè)計的味道。但毫無疑問的是，現(xiàn)今的設(shè)計趨勢就是人性化和綠色，全自動咖啡機的設(shè)計也不能排除。簡潔硬朗的歐美式設(shè)計風(fēng)格在全自動咖啡機設(shè)計中越來越受到設(shè)計師與消費者的青瞇。

3 全自動咖啡機使用環(huán)境分析

全自動咖啡機發(fā)明之初，依靠高性能的電子科技和程序以及智能化的自動控制，出品極其穩(wěn)定，可以滿足統(tǒng)一時段的大批量的咖啡需求，所以其被廣泛用于星級酒店或大型賣場。隨著人們生活水平的提高，人們的購買能力日漸增強，家用的全自動咖啡機便也隨之普及。家用全自動咖啡機的價格還是相對較高，所以它的身影一般出現(xiàn)在一些高級住宅和場所當(dāng)中，也有一些企業(yè)和公司購買全自動咖啡機來滿足員工的需要。目標(biāo)人群的生活環(huán)境就很接近家用全自動咖啡機的實際使用環(huán)境。

全自動咖啡機可以劃分為廚電一類，但區(qū)別于廚電，消費者在家中的書房或副廳使用咖啡機的頻率也相對較高。目標(biāo)人群屬于接觸西方文化較多的一類高知識人群，他們的居住環(huán)境較為西化，居住環(huán)境的采光系統(tǒng)也相對較好，空間感強烈，家裝風(fēng)格較為講究統(tǒng)一。

4 產(chǎn)品宏觀趨勢

如今，當(dāng)代設(shè)計已經(jīng)全面覆蓋到社會的各個層面，從小的產(chǎn)品，例如隨聲聽耳機的設(shè)計到大的鳥巢體育館的設(shè)計，再到生活必需品等，都包含著人類創(chuàng)造性的設(shè)計活動。產(chǎn)品設(shè)計和生產(chǎn)是為了滿足人們的需要，讓人們的生活變得更加舒適與方便。產(chǎn)品的個性化設(shè)計在功能、形態(tài)、色彩以及材質(zhì)上進行再創(chuàng)造，為人的需求所設(shè)計，為設(shè)計服務(wù)。同時，個性化設(shè)計還是對一件產(chǎn)品的價值定位，不論是商品，還是產(chǎn)品，都必須要進入市場經(jīng)過激烈的競爭。此外，設(shè)計師在設(shè)計產(chǎn)品時，必須力求從人體工程學(xué)、生態(tài)學(xué)和美學(xué)等角度達到完美，從而真正實現(xiàn)科技以人為本的目的，實現(xiàn)設(shè)計中的人文關(guān)懷，這是對人性的尊重，也是產(chǎn)品設(shè)計的人機化。產(chǎn)品設(shè)計的人機化與產(chǎn)品設(shè)計的個性化是產(chǎn)品設(shè)計的宏觀趨勢，也是全自動咖啡機設(shè)計必須考慮的問題?，F(xiàn)今產(chǎn)品設(shè)計的宏觀趨勢還包括綠色化，即環(huán)保。

5 全自動咖啡機的發(fā)展趨勢

現(xiàn)在人們對自身和自身環(huán)境的要求日趨嚴(yán)格，全自動咖啡機設(shè)計必須走向?qū)I(yè)化和個性化。在對產(chǎn)品外觀進行提煉簡化的同時，要彰顯產(chǎn)品本身的屬性。全自動咖啡機設(shè)計造型上的趨勢則是歐美簡潔硬朗的設(shè)計風(fēng)格，這也是科技發(fā)展的使然。它讓產(chǎn)品設(shè)計變得更輕更薄，讓產(chǎn)品的功能可以更好地整合在一起，用一塊液晶屏一個小按鍵去實現(xiàn)。全自動咖啡機的設(shè)計趨勢除了向簡潔、垂直化的方向發(fā)展之外，它還應(yīng)該強調(diào)操作模式的簡化，即界面屏幕化：iPad帶動了家電中的觸摸屏幕潮流。因此，不少家電在界面上采用類似的屏幕設(shè)計，而摒棄了原來的塑料膜面板、機器按鈕。按鈕和指示燈均采用背光，不使用狀態(tài)時不會出現(xiàn)按鈕，因此給人一種相對簡潔、智能化的感覺，其設(shè)計風(fēng)格更易融入家居環(huán)境，并且從形態(tài)上減少了產(chǎn)品與消費者之間的交流，而增加了標(biāo)示或者UI對消費者的操作提示，使產(chǎn)品的外觀設(shè)計可以更為簡潔、虛擬化。

咖啡機的發(fā)展經(jīng)歷了幾個階段，一路發(fā)展到當(dāng)今流行的半自動和全自動組合式咖啡機。在國內(nèi)，國人關(guān)于全自動咖啡機的設(shè)計還是相對較少，全自動咖啡機設(shè)計具有很好的設(shè)計前景。產(chǎn)品設(shè)計的趨勢是更為人性化、個性化和環(huán)保（綠色），全自動咖啡機的設(shè)計也是如此。消費者選擇它，是因為它一邊可以更好地節(jié)省咖啡沖制的時間，而另一邊，它的易操作足以保證咖啡的口感迎合消費者的口味。咖啡的聲音正是這個匆忙的信息科技時代的節(jié)奏，它在讓消費者享受生活的同時，提高了生活的效率，增加享受咖啡的可能性。它的智能化是科技的釋然，也是時代的象征。全自動咖啡機設(shè)計用咖啡的香氣使人們的生活變得更加美好。

參考文獻

[1]Kevin N.Otto，Kristin L.Wood.產(chǎn)品設(shè)計[M].北京：電子工業(yè)出版社，2006.

[2]Jon Thorn.咖啡鑒賞手冊[M].上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，2000.

[3]奧博斯科編輯部.配色設(shè)計原理[M].北京：中國青年出版社，2009.

[4]Maggie Macnab.源于自然的設(shè)計[M].北京：機械工業(yè)出版社，2012.

〔編輯：王霞〕