馬鈴薯中期管理技術(shù)要點(diǎn)

王文江

加強(qiáng)馬鈴薯生長期田間管理，是獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)馬鈴薯的重要保證。田間管理的重點(diǎn)是，前期搞好中耕培土;后期注意澇排早灌，防治病蟲害。

1、及時中耕除草

從出苗到開花期大約一個月時間，一般連續(xù)進(jìn)行三次中耕培土，自齊苗后開始，每10天進(jìn)行一次。及時進(jìn)行中耕培土除了可以調(diào)節(jié)水、氣、熱的供應(yīng)，防除雜草，促進(jìn)幼苗茁壯生長之外，還可以起到防止塊莖外露的作用。塊莖外露不僅造成表皮變綠，龍葵素含量增加，降低食用品質(zhì)，而且易受晚疫病菌的侵染，造成塊莖腐爛。

2、及時排灌

馬鈴薯雖然比較抗旱，但要獲得高產(chǎn)也不能缺少水份，在整個生長過程中，土壤含水量保持在60%～80%比較合適。在馬鈴薯生產(chǎn)季節(jié)如遇干旱，有灌溉條件的地區(qū)，可根據(jù)干旱情況，酌情灌溉，不但有利于塊莖正常生長，而且還可以防止塊莖“二次生長”，形成畸形薯;如果生育期間遇到洪澇災(zāi)害，要立即排水防澇，否則將造成塊莖腐爛。

3、控制徒長

在現(xiàn)蕾末期和開花初期，如果因肥水過大而發(fā)生植株徒長時，可葉面噴施800倍～1000倍的矮壯素或700倍～900倍的多效唑控制植株徒長，以減少莖葉的養(yǎng)分消耗，促進(jìn)光合產(chǎn)物向塊莖運(yùn)輸積累。

4、增施葉面肥

對于部分缺肥的地塊，可增施2-3遍葉面肥。市場上的葉面肥多種多樣，質(zhì)量也是千差萬別，購買時一定要注意葉面肥的成分及含量。不能使用過于便宜的葉面肥，有些葉面肥營養(yǎng)成分的含量不足，有些葉面肥僅含有少量尿素的尿素水，來充當(dāng)葉面肥。因此購買時一定要辨別清其營養(yǎng)成分及其含量。

5、防治病害

5.1 馬鈴薯早疫病

5.1.1 病原：早疫病也稱輪紋病，是由早疫鏈格菌引起的真菌性病害。近年來在我國北方地區(qū)早疫病有逐年嚴(yán)重的趨勢，有的抗晚疫病品種往往因感早疫病而死亡。早疫病發(fā)生和流行的條件與天氣有密切的關(guān)系，干濕交替的天氣容易發(fā)病;還與土壤肥力有關(guān)，有機(jī)質(zhì)含量高的地塊病害輕，土壤瘠薄的地塊發(fā)病重。

5.1.2 癥狀的識別：發(fā)病初期葉片上出現(xiàn)褐黑色水浸狀小斑點(diǎn)，然后病斑逐漸擴(kuò)大，形成同心輪紋并干枯。病斑多為圓形或卵圓形。嚴(yán)重時病斑相連，整個葉片干枯，在葉片上產(chǎn)生黑色絨霉，塊莖感病呈褐黑色，凹陷的圓形或不規(guī)則的病斑，病斑下面的薯肉呈褐色干腐。

5.1.3 防治方法：主要防治方法為藥劑防治，沒有發(fā)病時可用70%的代森錳鋅500倍液，7-10天噴施一次，連續(xù)噴施3-4次，也可以應(yīng)用安泰生（丙森鋅）等藥劑。但是當(dāng)病害發(fā)生后則噴施治療性的殺菌劑來防治，比較有效的殺菌劑有好力克、拿敵穩(wěn)等，7天噴施一次，一直持續(xù)到收獲前為止，可有效地控制早疫病的發(fā)生和流行。

5.2 馬鈴薯晚疫病

5.2.1 病原：晚疫病的病原是一種稱為致病疫霉的卵菌。晚疫病菌不僅能夠感染馬鈴薯的地上部莖葉，而且還能夠侵染地上部的塊莖，危害極其嚴(yán)重。該菌除了危害馬鈴薯之外，還能夠侵染番茄。

5.2.2 癥狀的識別：病害開始的癥狀往往是在葉片的邊緣和葉尖上出現(xiàn)，開始是一個不大的水浸狀灰色斑，逐漸擴(kuò)大呈圓形或半圓形暗綠或暗褐色大斑，同時感病的葉子邊緣發(fā)生彎曲。病斑周圍有一小圈淡綠色或淡黃色區(qū)帶。孢子形成時，通常在葉背面病斑周圍出現(xiàn)白霉，濕度特別大時，葉正面也會產(chǎn)生白霉。薯塊感病時，初期呈現(xiàn)出小的淡褐色或稍帶紫色的不規(guī)則形病斑，以后稍微下陷。病斑下面的薯肉呈深度不同的褐色壞死，其它部分還很正常。感病的塊莖很容易被其它病菌所侵染而引起塊莖的腐爛，不僅在田間發(fā)生，而且可以延續(xù)至窖內(nèi)貯藏。

5.2.3 防治方法：晚疫病是當(dāng)前危害馬鈴薯生產(chǎn)中最嚴(yán)重的病害，同時也是比較難以防治的病害。1）選用抗病品種：目前在黑龍江省比較抗晚疫病的品種主要有克新12號、克新13號和克新18號。2）消滅初侵染源：研究證明，帶病種薯是黑龍江省晚疫病的唯一初侵染源。因此，在種薯出窖時，一定要精選種薯，剔除感病種薯，并將這些病薯徹底消毀，可采用深埋的方法，決不能隨意拋棄。對于感病品種，尤其是塊莖感病的品種，可使用馬鈴薯種衣劑。經(jīng)過我們多年的試驗(yàn)研究，使用種衣劑，可有效地降低晚疫病中心病株的發(fā)生率，且能夠提高出苗率，還具有抗旱的作用。3）藥劑防治：可選擇的殺菌劑有：保護(hù)劑有代森錳鋅、安泰生（丙森鋅）等，內(nèi)吸性殺菌劑有霜脲錳鋅、阿米西達(dá)、銀法利等。第一次噴藥一般在現(xiàn)蕾期，當(dāng)行間彼此封壟時進(jìn)行，根據(jù)天氣情況，內(nèi)吸劑可10天噴施一次，保護(hù)劑7天噴施一次。一般品種根據(jù)病害發(fā)生情況，可噴藥3次，而感病得早熟和中熟品種應(yīng)噴藥5次以上。一個地區(qū)在同一時期同時噴藥，進(jìn)行聯(lián)合防治，一般面積越大，聯(lián)合防治的效果越好。值得注意的是甲霜靈及其復(fù)配劑（進(jìn)口的稱為雷多米爾或瑞毒霉，金雷多米爾）在黑龍江省晚疫病菌株已普遍對其產(chǎn)生了抗藥性，防效很差。因此在生產(chǎn)中最好不要使用，以免造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。4）種薯田可進(jìn)行割秧或者拔秧處理，一般在晚疫病發(fā)生達(dá)到2級～3級，塊莖具有了一定的產(chǎn)量時進(jìn)行。

（作者單位：161400黑龍江省嫩江縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測站）