食用克隆肉究竟有多危險？

約翰·米爾巴赫延斯·本亞明

目前，盡管歐盟禁止將克隆牲畜的肉作為食品上市銷售，但我們進口克隆動物的卵子、精于和奶。精子用于使這里的雌性動物受孕。迄今為止，相關(guān)進口產(chǎn)品沒有進行特別標(biāo)識的義務(wù)。也就是說，我們現(xiàn)在有可能在不知情的情況下購買克隆動物后代的肉。

當(dāng)然，我們在超市不會買到克隆動物的肉，因為太貴了，但有可能買到克隆動物后代的肉。根據(jù)目前的研究，克隆肉與普通肉完全相同，對消費者而言沒有特別的風(fēng)險。但獨立綠色食品研究機構(gòu)Testboitech的克里斯托弗·特恩表示：“我們對克隆肉的了解還太少，應(yīng)當(dāng)?shù)冗M一步的研究結(jié)果出來后再決定是否食用。”

目前，克隆肉的市場份額還非常小，對此也沒有具體數(shù)據(jù)。

克隆動物更容易患病，它們在出生時更容易出現(xiàn)并發(fā)癥和畸形。特恩說，代孕的母體也更容易有健康問題。

由于進口克隆動物的精子，歐盟也有越來越多的克隆動物。如果不對克隆動物進行標(biāo)識，不詳細(xì)追溯肉制品的來源，那么過不了多少年，我們就無法再確定一塊牛排是否是克隆肉。即便有疑問，也無法追根溯源。

但德國動物健康研究所的比約恩·彼得森認(rèn)為，現(xiàn)在已無法證實一頭小牛是傳統(tǒng)培育還是來自克隆技術(shù)，既然無法排除違規(guī)行為，要求標(biāo)識也就失去了意義。

克隆肉目前尚無利可圖，迄今為止，效率還很低，與傳統(tǒng)培育方法相比，技術(shù)難度更大。不過，有些較小的市場，比如養(yǎng)殖場經(jīng)營者可能希望克隆他們最好的公牛。

從技術(shù)上也可以有目標(biāo)地改變基因以提高動物的產(chǎn)肉量。在歐盟，這樣的培育方法是被禁止的，但要證實是否采取了這樣的手段也很困難。

即便歐盟委員會作出禁止食用克隆肉的決定，也很難阻止來自其他國家的快速養(yǎng)殖的肉制品登陸。歐洲議會與歐盟委員會必須就如何作出規(guī)定達成一致：是禁止克隆動物及培育其后代，還是要求標(biāo)識還是完全放開？歐委會委托進行的一項民意調(diào)查顯示，多數(shù)人認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)進行標(biāo)識。這意味著，盡管克隆肉未被禁止，但每個人可以自己決定是否食用克隆肉。