論蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

和吉福

[摘 要] 根據(jù)蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀和存在的問題，分析蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的有利條件和因素。提出從政府引導(dǎo)，加強漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，以科技手段促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收入。本人將以蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，對蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行探討。

[關(guān)鍵詞] 發(fā)展 漁業(yè) 經(jīng)濟 措施

[中圖分類號] S932 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）09-0281-01

1 概況

1.1 基本情況

蘭坪白族普米族自治縣轄四鎮(zhèn)四鄉(xiāng)，102個村民委會，5個社區(qū)，總?cè)丝?1萬，其中農(nóng)業(yè)人口為18萬人。2013年農(nóng)村人均有糧409公斤，農(nóng)民人均所得3789元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全省及全國的平均水平，是一個典型的多民族山區(qū)貧困縣。全縣總面積4386.5平方公里，現(xiàn)有耕地面積52.93萬畝，其中水田面積為3.35萬畝。全縣水域總面積3.8萬畝，人均占有水面0.19畝，其中自然水面3.7萬畝，養(yǎng)殖水面0.03萬畝，占水域總面積的0.66%。

1.2 漁業(yè)資源情況

蘭坪縣全境均屬瀾滄江水系，縣內(nèi)有通甸河、沘江河、碧玉河等大小支流93條都流入瀾滄江，總長度為458.9公里。有豐坪水庫、黃梅水庫、白羊水庫、東塢水庫和正在建設(shè)的黃木水庫五個水庫。蘭坪縣境內(nèi)有魚類25種，以鯉形目魚類為主，其中土著魚19種，占土著魚種數(shù)的63.1%。鲇形目6種，占31.58%，合鰓目1種，占5.26%。蘭坪縣境內(nèi)養(yǎng)殖的魚類主要有鯉魚、草魚、鯽魚、羅非魚、虹鱒魚、鰱鳙魚等，養(yǎng)殖方式為池塘養(yǎng)殖。全縣共有82戶養(yǎng)殖戶，已辦理養(yǎng)殖證的有43戶。到2014年全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)到321畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量170噸。

1.3 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

蘭坪縣是一個典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。由于是山區(qū)，受自然環(huán)境條件限制，蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖處于養(yǎng)殖面積小、規(guī)模小的狀況，到2014年全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積只達(dá)到321畝，其中池塘養(yǎng)殖面積244畝。水產(chǎn)養(yǎng)殖方式以池塘養(yǎng)殖為主，水源為冷水（山泉水）水源。由于蘭坪縣漁業(yè)生產(chǎn)起步較晚，池塘養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施不完善（注排水不方便），養(yǎng)殖管理手段落后，養(yǎng)殖科技含量低，形成粗放粗養(yǎng)，產(chǎn)量低（畝產(chǎn)600千克/畝）、經(jīng)濟收入低。蘭坪縣境內(nèi)沒有水產(chǎn)苗種繁殖、培育基地，水產(chǎn)養(yǎng)殖所需的魚苗要從外地購買，因長途運輸，魚種投放后成活率不高，造成養(yǎng)殖成本高。

從近年來對蘭坪縣水產(chǎn)品市場銷售情況分析來看，全縣鮮魚銷售量平均為400噸/年，而自產(chǎn)的水產(chǎn)品總量每年只有170噸/年，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足蘭坪縣水產(chǎn)品銷售市場需求，水產(chǎn)品銷售市場缺口仍然很大。市場上銷售的水產(chǎn)品大多都是從外地調(diào)入，價格昂貴，供需矛盾突出。因此，蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展空間和市場潛力很大。

2 造成水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展滯后的原因

2.1 養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施脆弱、養(yǎng)殖條件差。全縣池塘規(guī)范化程度低，池塘老化，池埂垮塌時有發(fā)生。進(jìn)排水設(shè)施不完善，不能保證定時注水和排水；池塘塘深普遍偏低，有的平均水深不足1m，池底淤泥過厚，有機物沉積過多，造成富營養(yǎng)化，形成氧氣供應(yīng)不足，魚類時常出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象和發(fā)生魚病。給水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)者造成損失。

2.2 規(guī)模化化程度低。蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積為294畝，分散在全縣的八個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。多為一家一戶式經(jīng)營，是典型的家庭養(yǎng)殖模式；養(yǎng)殖品種單一，只有鯉魚、草魚；連片程度極低，面積最大的養(yǎng)殖戶只有18畝，很難形成規(guī)模。養(yǎng)殖方為粗放粗養(yǎng)，沒有定時定量投放飼料，魚苗生長緩慢，產(chǎn)量低。養(yǎng)殖過程中使用機械化程度低，據(jù)調(diào)查了解，縣內(nèi)已在使用的自動飼料投喂機僅有一臺，增氧機不足10臺。

2.3 苗種質(zhì)量得不到保障。由于蘭坪縣沒有水產(chǎn)苗種繁殖培育基地，水產(chǎn)養(yǎng)殖所需的魚苗，養(yǎng)殖戶自己到外地購買。各養(yǎng)殖戶由于缺少資金或節(jié)省資金，購進(jìn)苗種的渠道不同，苗種質(zhì)量參差不齊，很難保證苗種質(zhì)量。從外地購進(jìn)的魚苗，經(jīng)長途運輸后造成苗種損傷，投放后成活率低，增加養(yǎng)殖戶經(jīng)濟成本。大多數(shù)養(yǎng)殖戶因苗種質(zhì)量差，品種不純，形成生長緩慢，養(yǎng)殖周期長，單位面積產(chǎn)量難以得到提高。

2.4 缺乏市場競爭意識。蘭坪縣的水產(chǎn)養(yǎng)殖者沒有把水產(chǎn)養(yǎng)殖作為專業(yè)化來進(jìn)行養(yǎng)殖，現(xiàn)在的養(yǎng)殖模式基本都屬于附屬養(yǎng)殖，養(yǎng)殖者大多數(shù)時間都從事其它生產(chǎn)經(jīng)營活動。由于文化程度低，接受新事物、新技術(shù)能力弱，對水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)缺乏系統(tǒng)了解和認(rèn)識，養(yǎng)殖管理跟不上?，F(xiàn)在養(yǎng)殖的品種多為常規(guī)養(yǎng)殖品種，苗種質(zhì)量差，規(guī)格參差不齊，產(chǎn)量低，沒有主導(dǎo)品種和優(yōu)勢品種，難以適應(yīng)市場需求，更沒有能力參與市場競爭。

2.5 漁業(yè)科技推廣力度不足。蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)長期以來一直處于人工池塘養(yǎng)殖和水產(chǎn)品品種單一的養(yǎng)殖模式。養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展除了受環(huán)境條件的限制外，在一定程度上與我縣漁業(yè)科技推廣力度弱有很大的關(guān)系。蘭坪縣是一個民族自治縣，水產(chǎn)技術(shù)技推廣機構(gòu)屬于事業(yè)單位編制，水產(chǎn)技術(shù)推廣過程中缺乏資金，不能有效的組織、開展水產(chǎn)新技術(shù)科技培訓(xùn)，養(yǎng)殖戶沒有機會獲得專業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)。導(dǎo)致蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)一直沒有得到提升，影響蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

2.6 市場信息不暢。蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖戶對水產(chǎn)品市場信息缺乏了解，沒有充分掌握水產(chǎn)品養(yǎng)殖、銷售渠道的信息。養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖品種未能按照市場需求進(jìn)行調(diào)整，仍以常規(guī)品種和傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式進(jìn)行水產(chǎn)品養(yǎng)殖和生產(chǎn)。水產(chǎn)品產(chǎn)出單產(chǎn)較低，且品質(zhì)差，缺乏價格競爭力，水產(chǎn)品市場占有率極低，經(jīng)濟效益不明顯。

2.7 開拓市場的能力差。名優(yōu)水產(chǎn)品市場價格比較高，經(jīng)濟效益高，很受消費者的青睞，但是蘭坪縣水產(chǎn)品新品種難以打開市場銷售局面。因為名優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖因養(yǎng)殖成本較常規(guī)品種高，養(yǎng)殖技術(shù)要求高，市場銷售價格高。而水產(chǎn)品消費者對名優(yōu)水產(chǎn)品價值了解甚少，高價格的銷售很難經(jīng)被廣大消費者接受，名優(yōu)水產(chǎn)品沒有被投入到更大的消費市場，生產(chǎn)者自產(chǎn)自銷或者銷售到高消費的餐廳，市場空間小，嚴(yán)重制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖者對新品種的引進(jìn)、開發(fā)的積極性。

2.8 病害防治手段簡單。由于池塘老化，多年未清塘，池底淤泥大量沉積，池塘水質(zhì)質(zhì)量下降產(chǎn)生富營養(yǎng)化，水中氧氣含量減少，有害物質(zhì)富集，病菌滋生，造成養(yǎng)殖水域環(huán)境惡化，魚病頻發(fā)。由于養(yǎng)殖戶缺乏魚病防治知識，不能正確的判斷魚病和及時預(yù)防、治療，一旦發(fā)生魚病，就沒有辦法控制病害，直接產(chǎn)生魚苗或成魚直接死亡的現(xiàn)象，給水產(chǎn)養(yǎng)殖戶造具大的危害和損失。

3 促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展措施的幾點思考

3.1 積極爭取政策支持?？h水產(chǎn)技術(shù)推廣站要根據(jù)蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的現(xiàn)狀，科學(xué)謀劃漁業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略措施，制定水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃，報行政主管部門，將發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整新增長點，轉(zhuǎn)變漁業(yè)經(jīng)濟增長方式，積極爭取政府出臺漁業(yè)發(fā)展的政策和意見，將水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)納入蘭坪縣“十三五”發(fā)展規(guī)劃中。積極爭取政府資金支持，加大對蘭坪縣對漁業(yè)資金投入的力度，穩(wěn)步推進(jìn)蘭坪漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3.2 以漁業(yè)項目為依托，改造養(yǎng)殖池塘，提高養(yǎng)殖技術(shù)和魚苗魚種質(zhì)量。近幾年來，國家開始對地方漁業(yè)發(fā)展予以重視，對有利于當(dāng)?shù)貪O業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的項目都給予立項。為促進(jìn)蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，蘭坪縣水產(chǎn)站要以漁業(yè)項目為依托，，組織技術(shù)力量，以養(yǎng)殖大戶為重點，積極申報漁業(yè)項目。利用成功申報的資金對養(yǎng)殖戶的池塘進(jìn)行規(guī)范化改造，開展水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、引進(jìn)優(yōu)質(zhì)魚苗種，形成規(guī)范化養(yǎng)殖，達(dá)到以養(yǎng)殖大戶帶動周圍養(yǎng)殖戶共同致富的目的。以漁業(yè)項目為依托是促進(jìn)蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展的有效途徑。

3.3 加大漁業(yè)科技推廣力度。要改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法，轉(zhuǎn)變漁業(yè)經(jīng)濟增長方式，提高養(yǎng)殖戶經(jīng)濟收入，蘭坪縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站就要加大漁業(yè)科技推廣力度和加大水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)培訓(xùn)力度。在漁業(yè)新技術(shù)推廣和培訓(xùn)過程中，利用項目資金，以條件好的養(yǎng)殖大戶為培訓(xùn)基地開展培訓(xùn)，通過以點帶面的方式，利用有限的資金達(dá)到推廣和培訓(xùn)的目的。通過現(xiàn)場培訓(xùn)養(yǎng)殖戶，讓他們掌握養(yǎng)殖實用技術(shù)，并在水產(chǎn)養(yǎng)殖實踐中加以利用，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念，提高漁業(yè)生產(chǎn)者的經(jīng)濟效益，帶動蘭坪縣漁業(yè)生產(chǎn)健康發(fā)展。

3.4 增強市場開拓能力。新產(chǎn)品被市場接受要有一個過程，養(yǎng)殖者應(yīng)根據(jù)消費者的消費水平和消費習(xí)慣逐漸將以引導(dǎo)和制定養(yǎng)殖品種，以達(dá)到增強市場開拓的能力。但是養(yǎng)殖過程中養(yǎng)殖者不能為了高價格而盲目擴大，最好是養(yǎng)殖本地適應(yīng)能力強的土著魚類或試驗養(yǎng)殖成功的冷水魚類。如蘭坪縣高坪龍泉生態(tài)園養(yǎng)殖成功的虹鱒魚，由于有豐富的冷水資源和成功的養(yǎng)殖技術(shù)，到目前養(yǎng)殖達(dá)到一定規(guī)模，經(jīng)濟收入也逐年增加，但消費渠道只是餐廳消費，沒有進(jìn)入大眾消費市場。因此水產(chǎn)品市場不能僅僅局限于當(dāng)?shù)厥袌?，也要不斷開拓擴大新市場。

3.5 發(fā)展休閑漁業(yè)。蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖以家庭池塘養(yǎng)殖方式為主。要發(fā)展蘭坪縣漁業(yè)生產(chǎn)，提高池塘養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，就要轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式，即發(fā)展休閑漁業(yè)。蘭坪縣雖然是山區(qū)，但是冷水資源豐富，環(huán)境沒有受到污染，池塘養(yǎng)殖的魚為生態(tài)魚。養(yǎng)殖戶打生態(tài)養(yǎng)殖的牌子，大力發(fā)展休閑漁業(yè)，集娛樂、餐飲、休閑為一體的農(nóng)樂經(jīng)營模式發(fā)展休閑漁業(yè)，增加經(jīng)濟收入。

3.6 加強魚病預(yù)防、治療。魚病發(fā)生是影響?zhàn)B殖戶經(jīng)濟收入下降的主要因素。要開展好魚病防治工作，首先要對養(yǎng)殖戶開展魚病防治技術(shù)培訓(xùn)，讓他們掌握魚病的判斷、預(yù)防、治療知識，在對魚病預(yù)防和治療過程中做到心中有數(shù)。對養(yǎng)殖的池塘開展徹底清淤工作，新池消毒徹底（新池浸泡1月），舊池清淤后用藥物消毒，水泥池：1/10000的KMnO4進(jìn)行消毒，土地用生石灰清池。魚病防治的原則是：預(yù)防為主、綜合防治。