菜市場(chǎng)的嘈雜與人情

賴碧嫻

大概是祖上開(kāi)飯館的原因，我一直是個(gè)吃貨，喜歡吃，也喜歡做吃的;也因?yàn)樽嫔腺n福的原因，我長(zhǎng)了一副無(wú)論怎么吃都不胖的身材，于是就愈加放肆地吃。然而工作三四年，我下班后在外吃晚餐的時(shí)間多，偶爾周末才有空備齊材料做頓大餐，最近搬到菜市場(chǎng)附近的房子住，我慢慢動(dòng)了回家吃飯的念頭，終于開(kāi)始了我的“煮婦”生活。

菜市場(chǎng)里，有“豆腐西施”，有賣菜小伙，豬肉味、魚(yú)腥味、青菜味、陳醋味，百味交雜;雞啼聲、剁肉聲、叫賣聲、討價(jià)聲，聲聲入耳。要不怎么說(shuō)菜市場(chǎng)和超市的最大不同，除了斤兩，就是環(huán)境呢？

說(shuō)起斤兩，有一回在市場(chǎng)買蝦，一老太儼然人精，待老板娘過(guò)好秤后，她不緊不慢地掏出一個(gè)隨身小秤，從老花鏡后吊起雙眼瞪老板娘，“不夠秤咯。”老板娘尷尬一笑，利索地在池里摸了三只大蝦往塑料袋里塞，口口聲聲“有多啦，有多啦”，老太不再多說(shuō)付錢就走。這一幕極大地刺激了正在掏錢的我，笑嘻嘻地加一句“我也要”。菜市場(chǎng)里變的是斤兩，不變的是精明的人啊。

還有一個(gè)賣魚(yú)大叔，檔口掛塊塑料牌子，說(shuō)賣的是正宗脆肉鯇。鯇魚(yú)倒是鯇魚(yú)，但是不是正宗的就不知道了，至于脆，那是絕對(duì)沒(méi)有的事。頭幾遭覺(jué)得賣魚(yú)大叔的廣告做得言過(guò)其實(shí)，于是到隔壁小伙的魚(yú)檔去買，結(jié)果發(fā)現(xiàn)半斤八兩。偏偏我又嗜好吃魚(yú)，于是今天到這檔，明天到那檔，來(lái)來(lái)回回不亦樂(lè)乎。待和檔口大叔混熟了，我每次都貼上笑臉多問(wèn)一句：“送個(gè)魚(yú)鰾吧？”大叔心血來(lái)潮就多送一個(gè)，還不忘唱句“我總是心太軟”。

有一回朋友來(lái)探望，喝著我做的魚(yú)鰾粥贊不絕口。聽(tīng)說(shuō)魚(yú)鰾是賣魚(yú)大叔送的，朋友吐舌頭，說(shuō)這東西市場(chǎng)上有人專門采購(gòu)，曬成魚(yú)膠賣得挺貴的。我這才想起來(lái)為什么大叔每回送魚(yú)鰾，都是從柜底的盆里掏出來(lái)的，難怪總唱“心太軟”，這送的是真金白銀啊。

也許我該改口了，菜市場(chǎng)和超市的不同，除了斤兩、環(huán)境，還在于這份點(diǎn)點(diǎn)滴滴的市井人情。

（伯牛薦自《南國(guó)都市報(bào)》）

責(zé)編：水寒