淺析茶葉的種植技術(shù)

王世玉等

[摘 要] 茶葉是龍泉市生態(tài)高效農(nóng)業(yè)的重要組成部分，對(duì)于農(nóng)業(yè)的發(fā)展而言，其重要性不容小覷。文章主要是站在浙江省龍泉市當(dāng)?shù)氐膶?shí)際狀況角度之上，對(duì)茶葉種植技術(shù)進(jìn)行了分析研究，希望能夠以此能夠有效提升當(dāng)?shù)氐牟枞~種植質(zhì)量，進(jìn)一步促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的良好發(fā)展。

[關(guān)鍵詞] 茶葉 種植 質(zhì)量

[中圖分類號(hào)] S571.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）09-0168-01

前言

近些年來(lái)，為了更好的加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，在浙江省龍泉市茶葉種植得到了較為迅速且良好的發(fā)展。為了更好的提升茶葉種植效率及質(zhì)量，推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)健康發(fā)展，積極運(yùn)用科學(xué)的茶葉種植技術(shù)極為重要。探究茶葉種植技術(shù)需站在一個(gè)全面科學(xué)化的角度上考量問(wèn)題，選取真正科學(xué)且行之有效的種植技術(shù)。

1 浙江省龍泉市茶葉種植現(xiàn)狀

浙江省龍泉市具有極為悠久深厚的茶歷史及文化，在三國(guó)時(shí)期便已開始產(chǎn)茶[1]。而到了明朝時(shí)期即成為了朝廷貢茶，清朝時(shí)開始呈現(xiàn)出“龍泉邑里山山有茶樹”的景象。在上個(gè)世紀(jì)的八十年代初，龍泉茶葉生產(chǎn)呈現(xiàn)出一派繁榮的景象，其茶園面積達(dá)到了3333hm2，而茶葉生產(chǎn)也成為了農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。

近些年來(lái)，龍泉市已將茶葉作為農(nóng)業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)，并為促進(jìn)其發(fā)展制定出臺(tái)了一系列的鼓勵(lì)政策，茶葉生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)也開始趨于標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化。茶葉生產(chǎn)相關(guān)企業(yè)、合作社及茶農(nóng)均充分認(rèn)識(shí)到了茶葉種植的重要性，對(duì)于茶葉的優(yōu)良種植技術(shù)展開了探索研究。到2014年，龍泉市的茶園面積達(dá)到了4000hm2，其中經(jīng)過(guò)國(guó)家無(wú)公害茶葉基地認(rèn)定的茶園面積達(dá)到了1400.7hm2，在茶葉總面積中所占比例達(dá)到了35.0%，在種植業(yè)中，是無(wú)公害基地認(rèn)定比例最高的產(chǎn)業(yè)。

2 茶葉種植技術(shù)

2.1 科學(xué)引種及選擇園地

在茶葉的種植中，需科學(xué)選用一些與龍泉當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境相適應(yīng)及抗性強(qiáng)的樹種。在種苗的選取中，還可積極選用無(wú)病蟲害、苗高達(dá)到20cm及生長(zhǎng)較為強(qiáng)健的1年生物性系茶苗。茶樹屬于一種長(zhǎng)壽樹種，在定植后的收獲時(shí)長(zhǎng)可達(dá)到幾十年之久。為了收獲到品質(zhì)優(yōu)良的茶葉，茶葉種植的農(nóng)場(chǎng)主需對(duì)茶園地進(jìn)行科學(xué)選取及規(guī)劃施工。在明確茶園地對(duì)其進(jìn)行開墾種植處理時(shí)，需遵循保持水土的原則。針對(duì)15°之上的坡地，需筑好水平梯田，且梯田寬度至少應(yīng)達(dá)到165cm。而對(duì)于25°以上的陡坡，則不可將其選為茶園，以免出現(xiàn)水土嚴(yán)重流失的狀況。

2.2 積極采用科學(xué)平衡施肥技術(shù)

茶樹種植的施肥管理內(nèi)容主要分為兩大部分。第一部分是指基肥的施加，第二部分則是指追肥的施加。在茶葉種植中，龍泉市的茶農(nóng)可選取在秋季時(shí)期，在茶樹之間進(jìn)行土溝的挖掘處理，并施加肥料?；实氖┘討?yīng)注意的是確保肥料的充足。最佳的施肥方式主要是指：應(yīng)用生物及農(nóng)家肥料的結(jié)合施加方式，以此確保茶葉種植土壤營(yíng)養(yǎng)的豐富化，確保土質(zhì)優(yōu)良。而在追肥工作中，首先需注意將其時(shí)間安排至早春階段。在挖好的土溝處施加有機(jī)肥料，之后再在適宜時(shí)期完成蓋土工作。蓋土操作中，需注意土壤攪拌的充分且均勻[2]。另外，為了避免出現(xiàn)土溝下沉狀況，蓋土高度應(yīng)高于地平線。

2.3 茶葉的修枝摘采技術(shù)

在一個(gè)適宜的時(shí)期對(duì)茶樹樹枝進(jìn)行科學(xué)合理化的修剪極為重要，能夠幫助有效促進(jìn)茶樹的良好生長(zhǎng)，進(jìn)一步提升高質(zhì)茶葉產(chǎn)量。對(duì)于茶葉的修枝主要是：主干確定、抹蕾工作及整形修剪。通常狀況下，在開展3～4次修剪工作后，便可將整個(gè)茶樹的主干完全突出。在第一次修剪中，主要將茶樹上3～4條較為粗壯的枝條作為備用培養(yǎng)。而在第二次修剪中則需對(duì)首次修剪中備用枝干做再次篩選處理。如此反復(fù)修剪操作之后，便可修剪出一米左右的茶樹主干，明確茶樹的樹形。

在茶葉的摘采中，首先需對(duì)其時(shí)間予以明確。采茶時(shí)間的明確主要是為了在確保茶葉質(zhì)量的同時(shí)，盡可能的避免對(duì)茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育造成不利影響。在茶葉生產(chǎn)中，可依照“早采早發(fā)”的特點(diǎn)，制定一套科學(xué)適宜的采茶方案，以此幫助獲取到最佳的采茶效果。站在理論角度上看，采摘茶葉的部位主要是：中開面及小開面之間。在季節(jié)選取上并沒(méi)有什么特殊要求。不過(guò)在茶葉的實(shí)際生產(chǎn)中，通常會(huì)選用在春季將茶葉摘采時(shí)間提前，采用此種茶葉的摘采方式能夠幫助進(jìn)一步延長(zhǎng)茶樹的生長(zhǎng)周期，并對(duì)茶葉生長(zhǎng)及摘采；質(zhì)量及數(shù)量之間存在著的矛盾科學(xué)且妥善的處理。

2.4 茶葉樹的病蟲害防治技術(shù)

茶樹病蟲害對(duì)于茶葉生產(chǎn)質(zhì)量將會(huì)造成極大的不利影響[3]。茶樹病蟲害種類較多，全國(guó)已發(fā)現(xiàn)的茶樹病蟲害種類達(dá)到了400多種。為了確保茶葉種植的質(zhì)量，加強(qiáng)對(duì)常見病蟲害的防治極為重要。在病蟲害防治中，需注意積極采用栽培、人工、物理、生物及化學(xué)相結(jié)合的綜合化防治技術(shù)，盡可能少地運(yùn)用到農(nóng)藥防治，禁止使用高殘毒及劇毒農(nóng)藥。

另外，在龍泉茶葉種植的病蟲害防治中，可積極應(yīng)用太陽(yáng)能殺蟲燈、信息素黃板或人工捕捉害蟲的方式。在茶園中，對(duì)各類有益生物及害蟲天敵予以保護(hù)，積極采用生物防治的方式。盡可能地做到以蟲治蟲，盡量降低害蟲卵的基數(shù)。與此同時(shí)，科學(xué)運(yùn)用微生物源類、植物源類的農(nóng)藥，主要包括：春雷霉素、華光霉素、魚藤酮、川棣素等，以此幫助盡可能的減少病蟲害對(duì)茶葉生產(chǎn)種植所造成的損失。

3 結(jié)論

在浙江省龍泉市的茶葉種植中，需注意做到從茶園選定、施肥、修剪摘采及病蟲害防治等方面入手，積極采用科學(xué)的茶葉種植技術(shù)，以此為龍泉市的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供助力，進(jìn)一步促進(jìn)龍泉市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展，為農(nóng)場(chǎng)主、農(nóng)民增加收入。

參考文獻(xiàn)

[1]黃文軍，李春秀.茶葉的種植技術(shù)研究[J].新農(nóng)民（上半月），2012，（12）：193.

[2]吳江花，錢蓉.無(wú)公害茶葉高效種植技術(shù)及管理[J].城市建設(shè)理論研究（電子版），2012，（29）：23.

[3]李清萍.茶葉種植與加工技術(shù)[J].新農(nóng)村（黑龍江），2013，（16）：167.