有機(jī)水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)

張躍發(fā)

1 引言

隨著我縣農(nóng)業(yè)發(fā)展速度的不斷加快，對(duì)于水稻這一最重要的農(nóng)作物，不管是上級(jí)農(nóng)業(yè)主管部門還是農(nóng)民朋友，都對(duì)水稻的栽培表現(xiàn)出了濃厚的興趣以及相當(dāng)高的重視程度。在有機(jī)水稻風(fēng)靡全國(guó)的浪潮下，我縣農(nóng)業(yè)主管部門緊緊抓住這個(gè)機(jī)遇，在農(nóng)業(yè)發(fā)展地區(qū)大力推行有機(jī)水稻的栽培技術(shù)。因此，本文就將著重論述這些技術(shù)，希望能給讀者帶來(lái)相應(yīng)的幫助與啟發(fā)。

2 有機(jī)水稻綜述

有機(jī)水稻是近十幾年來(lái)提出的新興概念，一經(jīng)提出，便迅速在全國(guó)乃至全世界的水稻市場(chǎng)上站穩(wěn)了腳跟。有機(jī)水稻的最關(guān)鍵的內(nèi)涵在于其不使用任何人工合成的肥料，而采用的是純天然的自然肥料，利用自然規(guī)律以及生物科學(xué)技術(shù)來(lái)幫助水稻生長(zhǎng)以及調(diào)控。有機(jī)水稻的出現(xiàn)有效地促進(jìn)了我縣以及我國(guó)的農(nóng)業(yè)生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，有機(jī)水稻對(duì)于我縣的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境等方面也作出了卓越的貢獻(xiàn)，不僅減少化肥等物質(zhì)對(duì)于土地的侵蝕，還促進(jìn)了農(nóng)民朋友的經(jīng)濟(jì)收入以及消費(fèi)者的體驗(yàn)感覺(jué)，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及社會(huì)穩(wěn)定等都有一定的幫助。

3 有機(jī)水稻栽培技術(shù)的技術(shù)要點(diǎn)

首先，對(duì)于有機(jī)水稻的栽培地塊的選擇也有一定的講究，國(guó)家農(nóng)業(yè)技術(shù)部門對(duì)于土壤、空氣以及水源等都有一定的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，這些地塊應(yīng)該有充足的肥力，有基本的灌溉設(shè)施，與普通水稻有明顯的地域分割，遠(yuǎn)離污染源等，只有多方面努力，才能為有機(jī)水稻創(chuàng)造一個(gè)合適的地塊。

其次，對(duì)于有機(jī)水稻的種子的選擇，也應(yīng)該有一定的要求。其外形應(yīng)該是顆粒飽滿無(wú)明顯疤痕，對(duì)我縣的環(huán)境有較強(qiáng)的適應(yīng)力，同時(shí)有較高的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)我縣常見(jiàn)的病蟲(chóng)害有較強(qiáng)的抵抗力等。

接著，對(duì)于育苗工作。首先，對(duì)于種子進(jìn)行化學(xué)處理，經(jīng)過(guò)鹽水浸泡以及根瘤菌拌種等工作后，種子上基本不帶任何病菌并且能夠比同類種子保持更好的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。接著，對(duì)于苗床的處理也要有一定的工序，一般是對(duì)土地進(jìn)行一定深度的耕翻，深度一般控制在10～20厘米之間為宜，耕翻的表面要平整。耕翻完之后要施加一定的肥料來(lái)補(bǔ)充肥力。播種育苗工作隨后就可以展開(kāi)，但是當(dāng)?shù)蜏卦?0攝氏度以下時(shí)一般不適宜播種育苗工作。

我縣水稻疾病中比較突出的是水稻的惡苗病，目前主要有如下的治理方法：一方面對(duì)秧田采取細(xì)菌干預(yù)措施，盡可能使用一些無(wú)公害的化學(xué)試劑來(lái)凈化生長(zhǎng)環(huán)境，同時(shí)采用無(wú)公害的水稻種子；另一方面，既要做好種子的前期處理工作，也要對(duì)秧田的管理工作做好把控。

另外，由于一些客觀的原因例如斷水提前、溫度、水分等不符合規(guī)定等，水稻有可能會(huì)形成驚紋粒。目前來(lái)說(shuō)，對(duì)于驚紋粒主要采取“預(yù)防”的措施。具體來(lái)說(shuō)，首先加強(qiáng)田間管理，對(duì)氮磷等肥料的施加進(jìn)行科學(xué)管理；其次，控制水稻的收割時(shí)間，一般谷粒黃化比例在9成左右時(shí)收割為宜；接著，若使用機(jī)械收割，控制好機(jī)械的收割速度也能在一定程度上減少驚紋粒的產(chǎn)生；最后，注意好烘干的時(shí)間長(zhǎng)度以及溫度，會(huì)減少米粒爆裂的情況，有利于提高水稻的質(zhì)量。

最后便是秧田的管理階段了。首先，農(nóng)民朋友要知道，秧田管理的重要步驟是調(diào)控秧田內(nèi)的溫度以及水量的多少，以這兩個(gè)因素來(lái)促進(jìn)有機(jī)水稻的發(fā)展。在合適的溫度以及濕度的促進(jìn)下，水稻是能夠快速生長(zhǎng)的，溫度一般在20～25攝氏度之間，同時(shí)，秧苗在午夜至清晨這一段時(shí)間內(nèi)生長(zhǎng)速度最快，因此注意晝夜的溫差對(duì)于秧苗的作用是秧田管理的重中之重。同時(shí)，對(duì)于肥料的選擇，一般來(lái)說(shuō)，注重基肥、分蘗肥以及穗肥以及粒肥的施加。具體來(lái)說(shuō)，基肥的總量應(yīng)當(dāng)占肥料總量的一半以上，其組成一般為普通的有機(jī)肥料，分蘗肥的總量應(yīng)當(dāng)占肥料總量的20%左右，分蘗肥的主要成分為速效肥，其施加時(shí)間一般為栽培后的1～2周之內(nèi)。在反青后，根據(jù)情況在天內(nèi)施加一定量的人畜糞便，若某塊田地的基肥施加過(guò)多或是土壤本身肥力強(qiáng)，則分蘗肥可根據(jù)具體的情況減少施加的量。最后，對(duì)于穗肥，其主要目的是增加結(jié)穗的量以及質(zhì)，其化學(xué)組成一般為有機(jī)肥料以及尿素，在施加的時(shí)候一般噴灑一定濃度的磷酸二氫鉀溶液，其施加時(shí)間一般為圓稈期。而對(duì)于粒肥，其施加的量可按實(shí)際情況進(jìn)行斟酌，一般來(lái)說(shuō)，秧田若有病蟲(chóng)害以及陰雨天則不施加粒肥。對(duì)于除草等工作，前面說(shuō)道在播種之前要有一定的除草工作，然而在有機(jī)水稻的生長(zhǎng)過(guò)程中，會(huì)不可避免的產(chǎn)生雜草，因此對(duì)于雜草一定要實(shí)時(shí)監(jiān)控，并且一發(fā)現(xiàn)，馬上鏟除，使得其對(duì)水稻的生長(zhǎng)的影響降到最低。對(duì)于灌溉這一方面，首先要加強(qiáng)對(duì)田間的水量控制，水量不能過(guò)少，否則有機(jī)水稻會(huì)因?yàn)槿鄙偎侄鴾p產(chǎn)甚至絕產(chǎn)，但是水量也不能過(guò)多，否則會(huì)造成“燒苗”的現(xiàn)象，造成無(wú)法挽回的后果。同時(shí)視具體的天氣情況來(lái)控制灌溉的次數(shù)，如果天氣潮濕多雨，則減少甚至停止灌溉，反之亦然。最后，要提早斷水，這樣的做法有利于促進(jìn)有機(jī)水稻快速成熟，以獲得最高的經(jīng)濟(jì)效益。最后一方面，對(duì)于有機(jī)水稻的病蟲(chóng)害防治，要堅(jiān)持“防重于治”的理念，始終將這一理念貫穿在整個(gè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)之中。在病蟲(chóng)害還沒(méi)有發(fā)生之前，對(duì)水稻的生長(zhǎng)作出監(jiān)控，密切關(guān)注任何可能發(fā)生病蟲(chóng)害的環(huán)節(jié)，如果在生長(zhǎng)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了病蟲(chóng)害，要視病蟲(chóng)害的規(guī)模而定是否上報(bào)上級(jí)防疫部門，同時(shí)立即采取相應(yīng)的措施，對(duì)于病株進(jìn)行隔離治療，對(duì)于整塊秧田進(jìn)行徹底的檢查，以免病菌的大規(guī)模傳染。特別地，對(duì)于水稻稻瘟病的防治辦法基本如下：首先選用抗病品種以及對(duì)秧田做除害處理；其次，做好種子的前期處理工作以及必要的生長(zhǎng)管理程序；接著，在水稻生長(zhǎng)過(guò)程中，重點(diǎn)對(duì)肥水管理進(jìn)行加強(qiáng)，根據(jù)實(shí)際情況不斷轉(zhuǎn)變肥水管理的標(biāo)準(zhǔn)；最后，使用一定的化學(xué)藥劑進(jìn)行防以及治，目前來(lái)看，一般用三環(huán)唑、咪鮮胺來(lái)預(yù)防稻瘟病的發(fā)生，用一定濃度的氯溴異氰尿酸可溶性粉劑等來(lái)治理水稻稻瘟病，均收到了較好的成效。

4 總結(jié)

我縣的土壤地質(zhì)條件優(yōu)越，而且氣候條件等方面也很適宜種植有機(jī)水稻。要想發(fā)展我縣的農(nóng)機(jī)水稻產(chǎn)業(yè)，一方面需要從政府方面入手，加強(qiáng)資金投入以及相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)；另一方面，相應(yīng)的農(nóng)戶也要提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)對(duì)有機(jī)水稻的認(rèn)識(shí)以及相應(yīng)技術(shù)的學(xué)習(xí)，雙管齊下，才能將有機(jī)水稻做好做強(qiáng)。

參考文獻(xiàn)

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