刺五加人工栽培技術(shù)

李海山

[摘 要] 隨著人們生活水平的提高，伴隨著中國(guó)藥都建設(shè)步伐的發(fā)展，現(xiàn)代人們對(duì)于中藥的認(rèn)識(shí)已經(jīng)由原來(lái)的治病轉(zhuǎn)向保健、防病方面的發(fā)展。特別是東北三省山野菜是優(yōu)質(zhì)藥材的重要來(lái)源，其特點(diǎn)是品種繁多，分布廣泛，藥性極佳，一直以來(lái)被稱為東北三省的山中之寶。而其中的佼佼者—刺五加，其特有的食用價(jià)值、保健價(jià)值、藥用價(jià)值更是得到制藥企業(yè)和人們的青睞，市場(chǎng)前景發(fā)展廣闊。刺五加在遼寧東部山區(qū)，甚至在東北的種植栽培技術(shù)受到廣泛重視，因此本文從刺五加的生物學(xué)特性、種子處理、人工栽培方法進(jìn)行闡述，希望能對(duì)刺五加的利用和推廣起到一定的指導(dǎo)作用。

[關(guān)鍵詞] 刺五加 栽培 防治

[中圖分類號(hào)] S567 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）09-0086-01

刺五加也被稱作刺拐棒，為五加科五加屬多年生落葉灌木，不僅其干燥的莖和根可以入藥，其葉也可作藥用，皮亦可加工進(jìn)行藥用，明朝李時(shí)珍《本草綱目》稱刺五加，以五葉交加者良故名五加，又名“五花”。五加治風(fēng)濕，壯筋骨，其功良深，寧得一把五加，不用金玉滿車(chē)，又“文章作酒，能成其味，以金買(mǎi)草，不言其貴”之說(shuō)，對(duì)五加做了很高的贊譽(yù)。

1 形態(tài)特征與生長(zhǎng)習(xí)性

刺五加株高 1-3m， 少數(shù)可達(dá)5m；分枝較多， 幼枝灰色， 常密生細(xì)刺，老枝灰褐色，刺較少。掌狀復(fù)葉，互生，小葉 5 枚，少有 3 或 4 枚；傘形蘊(yùn)含序球形， 單一或 3-4 個(gè)集生于枝端，花雜性或雌雄異株，雄花淡紫色， 雌花淡黃色；花瓣 5，卵形；雄蕊 5，子房5 室。果為漿果狀核果 ， 近球形 ， 熟時(shí)紫黑色，干果有5 棱，種子 4-5 粒，扁平。花期 6-7 月，果熟期 8-9 月。刺五加性耐陰， 耐旱， 耐寒， 喜濕潤(rùn)和較肥沃土壤， 常散生或叢生于針闊葉混交林或闊葉林內(nèi)，在采伐跡地和林緣也常見(jiàn)生長(zhǎng)。根系發(fā)達(dá)， 萌發(fā)力強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)， 在荒坡、荒溝、疏林地、小溪旁、房前屋后均可栽植。

2 種子處理及儲(chǔ)藏

將采收后的果實(shí)及時(shí)搓去果肉，用清水漂洗，漂出果肉和癟種、破損種、雜物等，用500倍的多菌靈水溶液浸種消毒12h，再用GA3處理種子24h后將種子撈出混細(xì)河沙（種沙比為1：3），種沙濕度以手握成團(tuán)一松即散為度，含水量在30%左右，拌好后放置陰涼處。10月下旬進(jìn)行種子培養(yǎng)，將種子先放置于18℃-20℃的室內(nèi)進(jìn)行層積處理，每隔一周翻動(dòng)一次，保持濕度60%左右，翌年1月中旬，將種沙移至0℃-5℃環(huán)境中低溫儲(chǔ)藏，待3月中旬，混沙置于15℃室內(nèi)，發(fā)現(xiàn)種子有70%露白，放入窖內(nèi)等待播種。

3 苗木繁育

圃地選擇坡度在15℃以下，土壤質(zhì)地為壤土或沙壤土，土層厚度大于40cm。進(jìn)行秋季整地，秋翻深度在20cm-25cm，結(jié)合翻地施足基肥，每畝施有機(jī)肥2500kg左右。在播種前1周作床，床面高出地面10cm-15cm，床寬1.2m，床間作業(yè)道寬50cm左右。在4月上中旬播種，畝播種量13kg左右，采用條播撒播的方式進(jìn)行，播種后鎮(zhèn)壓，并在上面覆一層厚度為1cm-2cm松針或稻草。

4 田間管理

4.1 澆水：當(dāng)土壤干旱時(shí)每隔3d-5d適當(dāng)噴霧狀水，要保持床面濕潤(rùn)不干。

4.2 蓋遮陰網(wǎng)：幼苗出土前要在床面上加蓋遮陰網(wǎng)，高度60cm左右，在8月上旬撤掉遮陰網(wǎng)。

4.3 撤除覆蓋物：幼苗出土后隨間苗隨撤除覆蓋物。

4.4 除草、松土：除草結(jié)合松土同時(shí)進(jìn)行，以早除、除小、除了為原則，土壤比較粘重的地塊要多次松土。

5 栽植技術(shù)

5.1 整地：荒山、荒地、林地在栽植前一年秋季進(jìn)行清場(chǎng)整地。采取穴狀或帶狀整地。

5.2 施基肥：施肥與整地相結(jié)合，施入腐熟的有機(jī)肥，每畝施有機(jī)肥2000kg左右。

5.3 栽植：春栽在4月上中旬土壤解凍20cm左右時(shí)進(jìn)行。栽植前要進(jìn)行苗木修根，剪去根長(zhǎng)的1/3。開(kāi)穴植苗，穴大小視苗木大小而定，以苗木根系在穴內(nèi)充分伸展，不窩根、不露根為準(zhǔn)，栽后覆土到根莖交界處即可。栽植密度以菜用的株行距為（30-40）cm×50cm，果菜兼用的株行距為100cm×150cm。

5.4 除草：及時(shí)清除雜草，做到見(jiàn)草就除。

5.5 追肥：每年追肥2次，每畝追施腐熟的有機(jī)肥3000kg以上。

5.6 灌溉：菜用的刺五加對(duì)平茬的要在萌芽前灌一次透水，每次采收后，均要澆水。

5.7 平茬（菜用）：在樹(shù)液停止流動(dòng)的季節(jié)進(jìn)行，剪去地上部枝干，留茬高度不超進(jìn)2cm，剪口要平滑。

5.8 修剪（果菜兼用）：冬季修剪在11月末-翌年3月上旬；夏季修剪在6月末-7月中旬。

6 病蟲(chóng)害防治

以定期噴保護(hù)性殺菌劑為主，發(fā)病后對(duì)癥下藥，主要病蟲(chóng)害防治方法見(jiàn)下表。

主要病蟲(chóng)害防治方法

7 采收

7.1 采收時(shí)間：菜用4月下旬～5月下旬；果用9月末～10月上旬。

7.2 采收方法：菜用用手指貼嫩莖基部折斷捆成把；果用用手托果穗，在果梗基部剪下，置于通風(fēng)陰涼處儲(chǔ)存。