歷代青花釉里紅鯉魚(yú)紋砂底盤品鑒

馮健郁

青花釉里紅鯉魚(yú)紋盤，舊時(shí)百姓常用的一種“砂底”（盤底露胎無(wú)釉）盤，民間俗稱“魚(yú)盤”。盤面肥美而鮮紅的鯉魚(yú)，讓人聯(lián)想到“鯉魚(yú)躍龍門”、“年年有余（魚(yú)）”的吉祥寓意，歷來(lái)受到老百姓的喜愛(ài)。在江蘇的蘇中地區(qū)，尤其是我們南通，或許是南通人的祖輩們特別鐘愛(ài)這種魚(yú)盤的緣故，其存世量要比其他地區(qū)多得多。上世紀(jì)九十年代初，繪制較好的清代魚(yú)盤南通只賣十多元一只，而在其過(guò)去的產(chǎn)地景德鎮(zhèn)反而要賣兩百元，以至于有許多外地收藏界的朋友時(shí)常委托筆者購(gòu)買。這種魚(yú)盤似乎成了南通的“古玩特色藏品”。

從藝術(shù)欣賞的角度看，畫得好的魚(yú)盤鯉魚(yú)張開(kāi)鰭、弓著身，作躍出狀，具有很強(qiáng)的動(dòng)感;魚(yú)盤的邊沿飾以水草作為映襯，使整個(gè)構(gòu)圖顯得自然、豐滿而不單調(diào)。用盤架支起，非常美觀，極具裝飾性，并且適合各種不同的裝飾風(fēng)格，就連西方人也喜歡用來(lái)做室內(nèi)裝飾。

古玩收藏總是“物以稀為貴”?？赡苁乔嗷ㄓ岳锛t鯉魚(yú)紋砂底盤在晚清民國(guó)時(shí)期大量出產(chǎn)、民間較為多見(jiàn)等原因，人們對(duì)其研究反而很少，有些陶瓷專家判定其為晚清民國(guó)時(shí)期民窯粗俗品，有的在瓷器紋飾專著中論述魚(yú)紋章節(jié)卻對(duì)這種魚(yú)盤只字不提。其實(shí)，這是對(duì)青花釉里紅鯉魚(yú)紋砂底盤以偏概全的見(jiàn)解。

筆者在30年的收藏生涯中，一直對(duì)青花釉里紅鯉魚(yú)紋砂底盤情有獨(dú)鐘，是對(duì)這種魚(yú)盤收藏探索的有心人，30年來(lái)，收集到大量的藏品標(biāo)本，認(rèn)真進(jìn)行了比對(duì)研究，頗有心得：

第一，青花釉里紅鯉魚(yú)紋砂底盤自清康熙中后期出現(xiàn)，之后歷代都沿襲這種紋樣生產(chǎn)制作，直至民國(guó)從未間斷。

第二，鯉魚(yú)紋飾上，清早期追求自然靈動(dòng)，中期顯得飽滿美觀，清末民國(guó)笨拙瘦弱，藝術(shù)價(jià)值及收藏價(jià)值也相應(yīng)由高走向低。

第三，魚(yú)盤背面以青花蘆葦做裝飾，畫法由繁到簡(jiǎn)，成了鑒定魚(yú)盤年份的重要依據(jù)。需要說(shuō)明的是，清代早、中期其他砂底盤背面多用竹紋裝飾，竹竿和竹葉比蘆葦畫得粗、大。魚(yú)盤偶有畫竹。

第四，藏品存世量隨年代推移逐步變大，即清早期少見(jiàn)，清中期適中，清末民國(guó)多見(jiàn)。

下面筆者以多個(gè)標(biāo)本為例，從各個(gè)不同時(shí)期對(duì)青花釉里紅鯉魚(yú)紋砂底盤稍加論述，希望能與廣大同好相互交流學(xué)習(xí)。

我國(guó)著名陶瓷鑒定專家、國(guó)家文物鑒定委員會(huì)委員張浦生先生在所著《青花瓷器鑒定》（書(shū)目文獻(xiàn)出版社，1995年10月第一版，第124頁(yè)）一書(shū)中說(shuō)：“康熙時(shí)多見(jiàn)青花釉里紅鯉魚(yú)紋，鯉魚(yú)用青花勾邊，魚(yú)鱗用釉里紅繪成網(wǎng)格狀?！?/p>

康熙魚(yú)盤胎質(zhì)細(xì)白，釉面光亮。青花發(fā)色純正，濃勾淡染，色階反差較大，特別是魚(yú)頭部利用留白，給人以明顯的濃淡深淺多層次感覺(jué)，具有康熙青花瓷的典型特征。繪畫精細(xì)并講究神韻，如魚(yú)鰭及魚(yú)鱗都畫得較細(xì)膩;注意點(diǎn)睛之筆，眼珠點(diǎn)得有神;魚(yú)身的彎曲處非常自然優(yōu)美;水草畫法講求逼真、富有變化，且用浮萍穿插其間，畫面中的鯉魚(yú)給人以水藻中自在游弋躍動(dòng)之感（圖1-1）。盤背面用青花飾以蘆葦，筆法瀟灑、流暢（圖1-2）。

雍正魚(yú)盤畫法上雖與康熙魚(yú)盤一致，但青花濃淡反差縮小，特別是較少采用康熙青花色彩五個(gè)層次中的“影淡”，體現(xiàn)了雍正青花瓷的一些演變（圖2-1）。盤背面青花蘆葦?shù)墓串嬚J(rèn)真而纖細(xì)（圖2-2）。

乾隆魚(yú)盤青花總體上延續(xù)雍正魚(yú)盤青花不十分注重濃淡層次，但在畫法上，特別是水草裝飾上開(kāi)始有所創(chuàng)新，并且對(duì)后代影響很大。從嘉慶直至民國(guó)，魚(yú)盤無(wú)不沿襲乾隆的某種圖案風(fēng)格進(jìn)行繪制。嘉慶、道光時(shí)期魚(yú)盤傳承乾隆最為成功，盤正面鯉魚(yú)也畫得肥美可愛(ài)，因此乾嘉道魚(yú)盤幾乎難以辨別，只能從魚(yú)盤背面蘆葦裝飾逐步簡(jiǎn)化上加以鑒別。道光末期至咸豐時(shí)期（為了論述方便，下面籠統(tǒng)歸為咸豐時(shí)期）盤面鯉魚(yú)只見(jiàn)肥碩卻失去神氣可愛(ài)的份兒，魚(yú)盤背面裝飾圖案也從此完全沒(méi)了蘆葦?shù)挠白?。光緒、民國(guó)時(shí)期，出現(xiàn)了商品社會(huì)化發(fā)展的早期所常見(jiàn)的現(xiàn)象，即為了降低成本，使得對(duì)于需求量大、實(shí)用性強(qiáng)的商品，只注意產(chǎn)品的數(shù)量，不大講究美觀。

乾隆魚(yú)盤對(duì)后代影響主要有三種情況：

一種是魚(yú)盤青花發(fā)色淡雅，魚(yú)兒形態(tài)優(yōu)美;水草畫法有所變化，水草被放大，形成被拉開(kāi)的“v”字形，不用浮萍點(diǎn)綴（圖3-1）;魚(yú)盤背面青花蘆葦畫得拘謹(jǐn)抽象，極具圖案化（圖3-2）。

圖6-1嘉慶魚(yú)盤正面沿襲乾隆這種“v”字形水草裝飾特點(diǎn)，背面采用圖4-2乾隆魚(yú)盤背面蘆葦?shù)难b飾方法，然蘆葦卻畫得更簡(jiǎn)約（圖6-1）。嘉慶魚(yú)盤背面蘆葦畫法上與乾隆比顯得不夠細(xì)致，這是鑒定乾隆、嘉慶魚(yú)盤的重要方法。

圖8-1道光魚(yú)盤正面也沿襲這種“v”字形水草，且多畫了一組，盤背面蘆葦簡(jiǎn)畫成只剩一些長(zhǎng)短線條（圖8-2）。道光魚(yú)盤背面蘆葦裝飾比嘉慶還要簡(jiǎn)括模糊，這是識(shí)別道光魚(yú)盤的重要依據(jù)。

另一種乾隆魚(yú)盤青花發(fā)色濃艷，魚(yú)畫得非常粗獷、霸氣;水草也被夸張放大，畫成“八”字形或倒“山”字形，有浮萍點(diǎn)綴（圖4-1）;盤背面青花蘆葦?shù)墓串嬇c康、雍朝比，有的接近，有的顯得松散、不注意形似（圖4-2）。

圖7-1嘉慶魚(yú)盤正面沿襲乾隆魚(yú)盤肥魚(yú)加“八”字形和倒“山”字形水草的紋飾;背面采用圖5-2乾隆魚(yú)盤背面只畫蘆葦頭稍部分的裝飾方法，蘆葦頭稍畫得要簡(jiǎn)約些（圖7-2）。

圖9-1道光魚(yú)盤水草也采用“八”字形或倒“山”字形，盤背面裝飾圖案簡(jiǎn)化為三根放射狀粗線（圖9-2）。

圖11-1咸豐時(shí)期（含道光末期）魚(yú)盤只采用“八”字形水草，且只畫三組，不再有浮萍點(diǎn)綴。盤背面裝飾簡(jiǎn)化為一筆頭（圖11-2）。

還有一種乾隆魚(yú)盤魚(yú)畫得呆板，水草被畫成冰糖葫蘆的形狀（圖5-1），盤背面蘆葦只畫頭稍部分（圖5-2）。熊寥等編著的《中國(guó)歷代瓷器裝飾大典——魚(yú)紋》（上海文化出版社，2003年8月第一版，216頁(yè)）中也有介紹。這種冰糖葫蘆形狀的水草，特別對(duì)咸豐以后的魚(yú)盤水草裝飾影響大。

圖10-1道光魚(yú)盤沿襲圖9-1乾隆魚(yú)盤繪畫特點(diǎn)，但對(duì)冰糖葫蘆形狀的水草畫法做了修正，顯得比較逼真;盤背面的蘆葦或用幾根交叉的線條表示（圖10-2）。

圖12-1咸豐時(shí)期魚(yú)盤模仿乾隆冰糖葫蘆形狀水草，但冰糖葫蘆畫得更為夸張，大多有浮萍點(diǎn)綴;盤背面裝飾用兩筆橫線中間加一兩個(gè)小點(diǎn)（圖12-2）。

同治時(shí)期魚(yú)盤唯獨(dú)沿襲前代冰糖葫蘆形狀水草配飾鯉魚(yú)的紋樣，并且固定下來(lái)（一直延續(xù)到民國(guó)），青花從此以后也不再有層次感。畫面更不如前代美觀：魚(yú)身有所收窄，彎曲處很不自然，有折斷之感;冰糖葫蘆形狀水草畫得比咸豐小些，但比后來(lái)的光緒、民國(guó)要大得多，圖案化到已沒(méi)有水草意味，不再有浮萍點(diǎn)綴（圖13-1），盤背面裝飾圖案也是一筆頭（圖13-2）。

光緒魚(yú)盤鯉魚(yú)不再有肥腴的身影，且畫得簡(jiǎn)括瘦小，像個(gè)老鼠，畫面中央留下的多處空白用拉長(zhǎng)的線條來(lái)填補(bǔ)，使整個(gè)畫面變得非常雜亂;冰糖葫蘆形的水草也畫得更為粗略細(xì)?。▓D14-1）;盤背面裝飾保留一筆頭（圖14-2）。

民國(guó)魚(yú)盤相比光緒畫得更為草率，草率到魚(yú)體仿佛只剩下骨架，魚(yú)鱗也被畫成大方格，簡(jiǎn)直是信手涂鴉，只圖有個(gè)魚(yú)盤可用而已;為了節(jié)約生產(chǎn)成本，青花采用艷俗的“洋藍(lán)”，色澤漂浮（圖15-1）;盤背面裝飾連“一筆頭”也省去了（圖15-2）。我國(guó)1991年10月發(fā)行的《景德鎮(zhèn)瓷器》郵票一套六枚，該套郵票精選宋、元、明、清以及民國(guó)和當(dāng)代最具代表性的瓷器為圖案，其中6-5正是民國(guó)魚(yú)盤（圖16）。筆者認(rèn)為，民國(guó)魚(yú)盤只能是當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的民間用瓷的代表，而不是青花釉里紅鯉魚(yú)紋盤的上佳之作。

（責(zé)編：雨嵐）