化學(xué)教學(xué)在過程體驗中發(fā)展學(xué)生思維的實踐與思考

吳大挺

摘 要：過程體驗?zāi)軒椭鷮W(xué)生更好地認(rèn)同、領(lǐng)悟知識，對引發(fā)學(xué)生的思維活動有重要意義。因此，新課程理念下，教師作為引導(dǎo)者、促進者要讓學(xué)生積極、主動地參與課堂教學(xué)，讓學(xué)生在過程體驗中得到思維的發(fā)展，落實三維教學(xué)目標(biāo)，提升科學(xué)素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：過程體驗；思維；教學(xué)情境；習(xí)題；結(jié)論；實驗教學(xué)；“生成”教學(xué)

教學(xué)過程是師生相互作用的過程，當(dāng)師生的積極性和主動性在課堂得到充分發(fā)揮時，會產(chǎn)生意料之外的收獲和新的學(xué)習(xí)資源，教學(xué)效果遠比預(yù)期的要生動、活潑、豐富多彩，學(xué)生在過程中獲得的有效學(xué)習(xí)經(jīng)驗和體驗，能讓他們掌握知識，得到思維的積極發(fā)展，同時增強學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的自信心與原動力，體驗學(xué)習(xí)魅力所在?！绑w驗學(xué)習(xí)”理論是以社會心理學(xué)家大衛(wèi)·庫伯（David Kolb）提出的體驗式學(xué)習(xí)模型為代表，體驗學(xué)習(xí)“不是內(nèi)容的獲得與傳遞，而是通過經(jīng)驗的轉(zhuǎn)換從而創(chuàng)造知識的過程”。庫伯認(rèn)為，學(xué)習(xí)首先應(yīng)是一個過程，而不是一個結(jié)果。教師的主要精力應(yīng)集中于讓學(xué)生參與到過程之中，而不應(yīng)過分強調(diào)其學(xué)習(xí)結(jié)果，這樣才可以最大限度地改善學(xué)生的學(xué)習(xí)方式。在《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》中，強調(diào)“通過以化學(xué)實驗為主的多種探究活動，使學(xué)生體驗科學(xué)研究的過程……”。由此可見，體驗學(xué)習(xí)過程對改進學(xué)生學(xué)習(xí)方式，提高學(xué)習(xí)的自主性、參與性，落實新課程理念有重大的理論指導(dǎo)價值和實踐意義。因此，作為教師，我們要關(guān)注學(xué)生在課堂上的學(xué)習(xí)經(jīng)驗和體驗的獲取過程，如何創(chuàng)設(shè)優(yōu)質(zhì)化的課堂讓學(xué)生在過程體驗中發(fā)展思維，落實新課程改革目標(biāo)，推進素質(zhì)教育，值得我們在實踐中深入探討。

一、在教學(xué)情境中體驗發(fā)現(xiàn)問題的過程，引發(fā)積極思維活動

任何發(fā)明創(chuàng)造都是從問題開始，教學(xué)中我們要培養(yǎng)學(xué)生的問題意識，引發(fā)積極思維才能達到良好的教學(xué)效果。首先要努力挖掘、充分發(fā)揮教材所蘊含的興趣教學(xué)因素，創(chuàng)設(shè)良好的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望，然后引導(dǎo)、啟發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，進而鼓勵學(xué)生提出問題，最后師生共同討論定向設(shè)計出有質(zhì)量的問題，讓學(xué)生能圍繞問題展開自主學(xué)習(xí)與合作探究活動。在這個過程中，由教學(xué)情境引發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、提出問題，使學(xué)生都能積極主動思考參與討論，體驗到發(fā)現(xiàn)問題所帶來的興奮，引發(fā)積極思維活動，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識。

二、將結(jié)論創(chuàng)設(shè)為問題，體驗知識形成過程，拓展學(xué)生思維空間

我們現(xiàn)在所用的教材很多都是直接告訴結(jié)論，因此，需要教師發(fā)揮自己的聰明才智，創(chuàng)造性地使用教材與整合教學(xué)資源，優(yōu)化設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，將結(jié)論創(chuàng)設(shè)為問題，創(chuàng)造自己生動活潑的課堂，引導(dǎo)學(xué)生探尋知識的發(fā)展過程，一步步地激起學(xué)生的思維活動，拓展學(xué)生思維空間，讓學(xué)生充分發(fā)揮主體作用，自主、主動參與知識建構(gòu)與獲得思維的過程，真正體現(xiàn)課堂教學(xué)的價值和作用。

三、在習(xí)題教學(xué)中體驗分析、解決問題的過程，促進學(xué)生思維發(fā)展

習(xí)題教學(xué)是化學(xué)教學(xué)的重要內(nèi)容，旨在考查學(xué)生具備了哪些解決化學(xué)問題的知識和能力。忽視過程的教育價值，仍然是當(dāng)前習(xí)題教學(xué)中的普遍現(xiàn)象，沒有學(xué)生自己的親身體驗、感受、概括，達不到提高學(xué)生解題能力、發(fā)展思維的目的。因此，在習(xí)題教學(xué)中，先讓學(xué)生獨立思考分析題意，理清解題思路，再讓學(xué)生討論交流，相互啟發(fā)找到思路障礙或錯誤產(chǎn)生的原因，然后在學(xué)生充分思考和討論基礎(chǔ)上挖掘、呈現(xiàn)其解題背后的思維過程，幫助學(xué)生提煉、總結(jié)出規(guī)律與方法，真正讓學(xué)生體驗分析、解決問題的思維過程與方法。從情感上而言，如果能夠用學(xué)過的知識解決問題的全過程，學(xué)生心理上會得到最大的滿足，增強學(xué)習(xí)的主觀能動性，也是經(jīng)歷一個有意義的體驗過程。

四、在真實“再現(xiàn)”的實驗教學(xué)中創(chuàng)造有意義的學(xué)習(xí)過程，發(fā)展學(xué)生思維能力

化學(xué)是一門自然科學(xué)，其理論及方法根本上說都來源于實踐——化學(xué)實驗。但由于受應(yīng)試教育的影響，化學(xué)實驗教育功能長期以來得不到應(yīng)有的重視，“講解實驗”現(xiàn)象還普遍存在，只重視實驗結(jié)果，忽視實驗過程，忽略了真實實驗“意料之外”的教學(xué)效果和學(xué)習(xí)體驗，不利于學(xué)生思維的發(fā)展與創(chuàng)新意識的培養(yǎng)。

下面以新課程實驗教材高中必修1圖4-31“濃硫酸與蔗糖的實驗”為例，比較按講課本圖示的內(nèi)容講實驗與改為做演示實驗在教學(xué)中所達到的不同效果。

【講實驗】學(xué)生通過聽老師講述和觀察教材圖片結(jié)合對濃硫酸已有認(rèn)識了解到蔗糖變成黑色是因為濃硫酸有脫水性，使蔗糖碳化；變黑的蔗糖逐漸膨脹成為“黑面包”現(xiàn)象意識到有大量的氣泡產(chǎn)生，即有氣體生成，知道可能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。學(xué)生沒有切實體驗到實驗的過程，沒有眼、鼻的活動，也沒有完整的思維過程，教學(xué)目標(biāo)和情感過程達成的效率極低，知其然而不知其所以然，教學(xué)的效果不佳。

【做實驗】通過老師演示實驗，由老師戴上手套，展示濃硫酸讓學(xué)生觀察，體會到濃硫酸是一種非常危險的化學(xué)藥品，有強的腐蝕性；蔗糖在滴加少量水后，加濃硫酸混合攪拌，蔗糖迅速變黑，同時手觸燒杯外壁發(fā)熱現(xiàn)象，體會到濃硫酸可使蔗糖脫水碳化；黑色物質(zhì)逐漸體積膨脹，變成疏松海綿狀“黑面包”，并有刺激性氣味產(chǎn)生，放出大量的熱，體會濃硫酸因使蔗糖脫水碳化生成炭，還繼續(xù)與其生成的炭發(fā)生劇烈的化學(xué)反應(yīng)，放出大量的刺激性氣味的氣體。通過引導(dǎo)學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象，分析其產(chǎn)生的原因，提煉得出其本質(zhì)。學(xué)生體驗了實驗全過程，課堂的氛圍熱烈，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性充分調(diào)動起來，思維變得更為活躍，順利地完成了濃硫酸性質(zhì)的教學(xué)。

從這樣一個例子中，我們可以體會到真實“再現(xiàn)”的化學(xué)實驗對化學(xué)學(xué)習(xí)的重要性?；瘜W(xué)教師如果能長期堅持開展實驗教學(xué)，讓學(xué)生在實驗過程中體驗到真實的各種感官現(xiàn)象，從而培養(yǎng)出更富有動手能力、思維能力、觀察能力、嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)態(tài)度的人才。

五、在動態(tài)“生成”教學(xué)中體驗課堂的豐富多彩，實現(xiàn)思維的有效碰撞

由于學(xué)生個體的差異性、心理認(rèn)知水平和學(xué)習(xí)的需求不同，在教學(xué)過程中，往往會遇到許多不在預(yù)設(shè)范圍內(nèi)的問題，而這些問題正是學(xué)生思維火花的真實碰撞，是真實有價值的。因此，教學(xué)中要敏捷捕捉課堂上的信息，提煉學(xué)生的獨特見解，根據(jù)課堂變化及時調(diào)整教學(xué)方案，疏導(dǎo)學(xué)生的思維障礙，這樣的課堂才體驗真正意義上的學(xué)習(xí)效果，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題的意識和創(chuàng)新思維的能力。

1.動態(tài)“生成”教學(xué)的基礎(chǔ)——精心設(shè)計課堂

課前的教學(xué)設(shè)計，是根據(jù)一般學(xué)生的學(xué)習(xí)心理、知識基礎(chǔ)、情感需要等設(shè)計出來的。在設(shè)計中要有特殊問題的預(yù)設(shè)，在實施過程中才能給予學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題的機會，這樣就能隨時富有創(chuàng)造性地對教學(xué)設(shè)計進行調(diào)整。例如，過氧化鈉與水反應(yīng)的實驗，如果按課本要求，用純度很好的過氧化鈉與水反應(yīng)，帶火星的木條復(fù)燃現(xiàn)象明顯，這樣，實驗就不存在問題，教學(xué)就完成了。但是，改用久置的過氧化鈉與水反應(yīng)，這時，就看不到帶火星的木條復(fù)燃現(xiàn)象，引起學(xué)生疑惑從而提出問題，達到課堂“生成”目的，進而引導(dǎo)學(xué)生主動參與實踐探究，實現(xiàn)問題解決。

2.動態(tài)“生成”教學(xué)的關(guān)鍵——鼓勵學(xué)生質(zhì)疑

教師設(shè)置開放性的問題情境，鼓勵學(xué)生提出有意義的問題，讓學(xué)生進行獨立思考，學(xué)生交流探討，讓學(xué)生從中獲得獨特的感受和體驗。培養(yǎng)學(xué)生發(fā)散思維意識和習(xí)慣，用他們喜歡的方式去探究、分析、解決問題，激發(fā)求知欲，讓教學(xué)處于動態(tài)發(fā)展中。例如，“用銀氨溶液檢驗蔗糖的水解產(chǎn)物”這一實驗，學(xué)生經(jīng)過長時間重復(fù)做了多次實驗，就是沒有銀鏡出現(xiàn)。教師就要引導(dǎo)鼓勵學(xué)生質(zhì)疑，提出可能的原因，有學(xué)生提出可能是銀氨溶液的濃度影響，也有學(xué)生說可能是水浴的溫度影響，還有的學(xué)生說可能是水浴的時間問題。在學(xué)生充分討論后教師提出一些問題：（1）蔗糖水解的條件是什么？

（2）銀鏡反應(yīng)要注意哪些因素？（3）自己的實驗操作是否滿足以上條件？學(xué)生思考后，在蔗糖的水解產(chǎn)物溶液中適當(dāng)增加少量NaOH溶液，小心水浴加熱，果然獲得光亮的銀鏡。學(xué)生為找到最適合的實驗條件而歡欣雀躍，體驗探究成功的喜悅和滿足感。

3.動態(tài)“生成”教學(xué)的途徑——合理利用資源

課堂教學(xué)是一個動態(tài)過程，在課堂中常常會出現(xiàn)學(xué)生提出的“異?！眴栴}或?qū)嶒炛谐３吹健爱惓！爆F(xiàn)象。在教學(xué)中，教師要尊重事實，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度對待這些“異常”問題和“異?！爆F(xiàn)象。引導(dǎo)、啟發(fā)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)“異?！?，并通過深入思考，討論探究其本質(zhì)，從中獲取有價值的新信息（知識），達到拓展思維的教育目的。例如，金屬銅和濃硫酸加熱反應(yīng)一段時間后，觀察到試管的溶液由澄清變灰黑（根據(jù)理論，生成的硫酸銅溶液應(yīng)該為藍色）。這時，會有學(xué)生提出此問題，教師讓學(xué)生思考、討論、提出猜想、進行驗證，最后由實驗現(xiàn)象：從試管中取出少量溶液稀釋后就會顯現(xiàn)藍色，由此得出結(jié)論：濃度及雜質(zhì)對硫酸銅溶液的顏色是有影響的。

綜上所述，新課程理念下的課堂教學(xué)只有重視學(xué)生學(xué)習(xí)過程的體驗，才能真正實現(xiàn)三維目標(biāo)中的“過程與方法”。把學(xué)生的成功體驗化作學(xué)習(xí)的動力，學(xué)習(xí)到更多有價值的東西，實現(xiàn)或突破預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)。這需要教師發(fā)揮激情和智慧，對教學(xué)設(shè)計進行反思和補充，找出設(shè)計的缺陷，根據(jù)學(xué)生的需要及時做出調(diào)整，才能讓課堂充滿情趣、挑戰(zhàn)和創(chuàng)新，讓學(xué)生的個性得到張揚，人格得到尊重，思維得到發(fā)展，讓學(xué)生發(fā)自內(nèi)心的自豪感與滿足感得到體驗，切實提高教學(xué)質(zhì)量與學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)，實現(xiàn)課程改革目標(biāo)。

參考文獻：

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編輯 王團蘭