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傳言：

近日有媒體報(bào)道稱，武漢市對(duì)寺廟僧侶進(jìn)行體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)，30人中有一半都患有脂肪肝。此則消息一出讓很多網(wǎng)友大吃一驚。那么，完全吃素也會(huì)患脂肪肝，這是真的嗎？

求證：

“正常情況下，人體肝臟的脂肪重量大概占肝重的3%，如果脂肪重量占肝重的5%以上，就屬于脂肪肝了。一般人都會(huì)認(rèn)為，肥胖或者酗酒才會(huì)導(dǎo)致脂肪肝，但其實(shí)脂肪肝是多種病因引起肝內(nèi)脂肪積聚過(guò)多、肝細(xì)胞脂肪變性的臨床綜合征。”廣東省第二人民醫(yī)院內(nèi)分泌科主任徐谷根告訴記者，并不是脂肪攝入過(guò)量才會(huì)引起脂肪肝，嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)不良也會(huì)導(dǎo)致脂肪肝。

專家說(shuō)，脂肪肝的發(fā)病原理比較復(fù)雜，單純靠素食并不能完全避免脂肪肝。“營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，人體會(huì)進(jìn)入自我保護(hù)機(jī)制，將攝入的淀粉、碳水化合物等轉(zhuǎn)化為脂肪來(lái)保護(hù)肝臟，導(dǎo)致脂肪在肝臟積累。另外，負(fù)責(zé)運(yùn)輸血脂的載脂蛋白要在肝臟合成，如果蛋白質(zhì)攝入不足，就會(huì)影響載脂蛋白的合成，從而導(dǎo)致脂肪運(yùn)輸異常，讓脂肪在肝臟停留，形成脂肪肝?！?/p>

專家表示，現(xiàn)在脂肪肝患者基本上都屬于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩或者酗酒過(guò)度造成的，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良而患脂肪肝的病人非常少。

結(jié)論：是真的，完全吃素也可能患脂肪肝。專家提醒大家，飲食應(yīng)該做到葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡。另外，素食者可以多攝取一些豆制品，以保證蛋白質(zhì)的供應(yīng)。

傳言：

最近，有微博稱：“使用加濕器時(shí)不要直接往里面加自來(lái)水，因?yàn)樽詠?lái)水中含有微生物，以及鈣、鎂等離子，容易產(chǎn)生白色粉末，不僅污染室內(nèi)空氣，還會(huì)引發(fā)哮喘等疾病?！蹦敲?，這種說(shuō)法是真的嗎？

求證：

記者走訪了多地家電賣場(chǎng)，銷售人員告訴記者，目前市場(chǎng)上銷售的加濕器一般采用超聲波技術(shù)，將水霧化為超微粒子，并通過(guò)風(fēng)機(jī)將霧化的水汽吹出殼體，從而達(dá)到加濕空氣的效果，但確實(shí)會(huì)將水中所含的鈣、鎂等物質(zhì)噴到室內(nèi)。

由于自來(lái)水中含有鈣和鎂的成分。因此，在加濕器內(nèi)注入自來(lái)水，噴出的霧氣中含有鎂離子和鈣離子粉末，就會(huì)產(chǎn)生白色粉末。

內(nèi)蒙古醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院醫(yī)生賀軍解釋說(shuō)，加濕器噴霧后出現(xiàn)白色的粉末就是我們常說(shuō)的水垢。在高溫下，自來(lái)水里的鈣與空氣中的二氧化碳結(jié)合，形成碳酸鈣。這些物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間沉積會(huì)影響加濕器設(shè)備的壽命，量小的情況下對(duì)人體并沒(méi)有多大危害。

記者查閱關(guān)于加濕器的相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，所謂的“加濕器會(huì)有多種危害”的主要原因是加濕器自身不清潔，從而造成室內(nèi)空氣污染。賀軍提醒，水中存在著病原微生物，如果加濕器中的水長(zhǎng)期不換，會(huì)滋生細(xì)菌和病毒。同時(shí)，他也強(qiáng)調(diào)平時(shí)要注意保持室內(nèi)清潔，因?yàn)樗F可能會(huì)攜帶空氣里的病菌、灰塵等進(jìn)入呼吸道。

結(jié)論：是假的。專家表示，加濕器應(yīng)該每天換水，而且最好一周清洗一次，避免加濕器成為霉菌、微生物的源頭。除此之外，最好往加濕器里倒入純凈水，而不是自來(lái)水。

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近日，有網(wǎng)友發(fā)帖說(shuō)，她的閨蜜患上了食道癌，兩人共同的愛好就是去吃火鍋。醫(yī)生在問(wèn)診時(shí)了解這些情況后告訴她，經(jīng)常食用過(guò)燙的火鍋會(huì)刺激咽喉，除了火鍋外，長(zhǎng)期吃燙粥、喝燙水，都很容易導(dǎo)致食道癌的發(fā)生。那么，這是真的嗎？

求證：

中國(guó)食道癌高發(fā)，很大一部分與不良的飲食習(xí)慣有關(guān)。長(zhǎng)期喜進(jìn)燙食就是其中之一?！澳壳拔覈?guó)食道癌的發(fā)病率居高不下，的確與經(jīng)常食用過(guò)燙食物有一定的關(guān)系?！苯魇∪嗣襻t(yī)院腫瘤科專家劉湘滿告訴記者，在冬天，中國(guó)人都喜歡吃熱氣騰騰的火鍋，吃火鍋雖然身體暖和了，但是長(zhǎng)期食用也會(huì)給咽喉埋下禍根。

專家表示，過(guò)燙的食物在經(jīng)過(guò)食管這些最狹窄的部位時(shí)，會(huì)燙傷黏膜上皮，受傷的黏膜上皮會(huì)破損，最后潰爛、出血?！叭绻?jīng)常食用燙食，這些部位就會(huì)反復(fù)受傷，反復(fù)受到不良刺激，時(shí)間久了就會(huì)出現(xiàn)癌變，黏膜上皮癌變不斷發(fā)展的過(guò)程中，癌組織不斷擴(kuò)大?！?/p>

結(jié)論：是真的。要遠(yuǎn)離食道癌，就要在日常生活中注意飲食，注重食物的多樣性，同時(shí)，不要吃偏硬、過(guò)熱或者過(guò)燙的食物，并且少吃刺激性的食物，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。