淺析香港工學(xué)結(jié)合學(xué)習(xí)成果導(dǎo)向的課程開發(fā)體系

王紅情

香港職訓(xùn)局的職教理念是：“課程是我們的產(chǎn)品，為學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的課程是我們的職責(zé)”。無論是硬件設(shè)備還是教學(xué)實(shí)施，香港的職業(yè)教育緊緊圍繞“優(yōu)質(zhì)課程”來實(shí)現(xiàn)職教目標(biāo)。本文以課程開發(fā)與管理為脈絡(luò)，淺析香港如何實(shí)現(xiàn)職教產(chǎn)品的“優(yōu)質(zhì)”。

一、課程開發(fā)前的調(diào)研、論證與審批

首先，職訓(xùn)局（VTC）是最高級別的管理機(jī)構(gòu)，由各行業(yè)領(lǐng)袖組成理事會，理事會下屬的21個(gè)訓(xùn)練委員會涵蓋了香港的主要行業(yè)。訓(xùn)練委員會的首要職責(zé)是每年調(diào)查分析人力市場動態(tài)，提出人力調(diào)查報(bào)告，促進(jìn)供需接軌。其次是依行業(yè)需要來設(shè)計(jì)課程，即根據(jù)企業(yè)行業(yè)專家學(xué)者的意見來開發(fā)課程，并實(shí)行課程立項(xiàng)與批審制度。

右圖截選的是張信屏老師的《專業(yè)建設(shè)與課程管理》中的《形象設(shè)計(jì)》課程開發(fā)實(shí)例。課程開發(fā)，首先要通過人力市場動態(tài)分析來論證課程的需求。人力市場動態(tài)分析包括：形象設(shè)計(jì)行業(yè)的中長期的人力需求預(yù)測、過去數(shù)年的職位數(shù)目及薪金趨勢、人力資源等方面的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。而這些統(tǒng)計(jì)與分析來自于專業(yè)訓(xùn)練委員會，并由相應(yīng)的專業(yè)學(xué)會和行業(yè)專家進(jìn)行課程論證。所以是否開發(fā)新課程，取決于專家們的意見與建議。

二、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼n程開發(fā)

1.課程開發(fā)過程——反復(fù)討論、修改和評審

課程開發(fā)階段，行業(yè)和企業(yè)將全程深度參與。課程主任是課程開發(fā)的核心人物，相當(dāng)于項(xiàng)目經(jīng)理，也類似于我們的學(xué)科帶頭人。課程主任負(fù)責(zé)項(xiàng)目申報(bào)、組織評審、課程實(shí)施、課程檢討與修訂的全部環(huán)節(jié)。課程主任還要組織企業(yè)人員和項(xiàng)目成員針對課程的教學(xué)內(nèi)容、作業(yè)設(shè)計(jì)和學(xué)生評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等教學(xué)材料開展專題討論，聽取他們的意見，以保證課程的設(shè)計(jì)符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、切合企業(yè)的實(shí)際需要。課程內(nèi)容需要反復(fù)討論、修改，不合格的還要再次評審，直到評審合格才能得以通過。黃經(jīng)理自己就是《中式餐飲》培訓(xùn)課程的課程主任，他直言課程開發(fā)與評審是一個(gè)非常痛苦的過程。

2.教材包的編寫——以學(xué)習(xí)成果為導(dǎo)向

課程設(shè)計(jì)完成后，就開始編寫教學(xué)包。右圖截選的是郭耀華博士的《Sharing on TLP Writing》中的以學(xué)習(xí)成果為導(dǎo)向的教材包。教材包不僅規(guī)定了課程的教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)工具手段，也重視學(xué)生的學(xué)習(xí)方法，更為關(guān)鍵的是學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。教材包對學(xué)習(xí)成果的達(dá)成途徑、表現(xiàn)形式和教師評價(jià)學(xué)習(xí)成果的標(biāo)準(zhǔn)都有具體的規(guī)定。學(xué)習(xí)成果應(yīng)該是Measure（可量化的）、 Evidence（有證據(jù)的）、Achievable（可達(dá)成的）、Scope（clear and specific）（清楚且具體明確）、Level-related（for HKQF）（與HKQF的培養(yǎng)級別相關(guān)聯(lián)）。而且，學(xué)習(xí)成果的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該準(zhǔn)確、易懂，是學(xué)生能夠理解和領(lǐng)會的。要真正“通俗易懂”，標(biāo)準(zhǔn)的編寫必須咬文嚼字，郭博士列舉了“展示/描述，獲取/描繪、理解/分析”等幾組詞來對比解析評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的表達(dá)，并且還特意提供了一份內(nèi)容散亂、表達(dá)晦澀難懂的單元學(xué)習(xí)活動評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)量表，讓我們分組討論這些評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與學(xué)習(xí)成果是否匹配、標(biāo)準(zhǔn)是否科學(xué)合理、表達(dá)是否準(zhǔn)確、易懂。

3.課程內(nèi)容——工學(xué)結(jié)合，重難點(diǎn)突出

關(guān)于課程內(nèi)容，右圖是張信屏老師分享的形象設(shè)計(jì)專業(yè)《時(shí)裝設(shè)計(jì)》習(xí)作評核方案。從方案中可以看出其專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容既包含理論的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，也重視專業(yè)基本技能的訓(xùn)練和研習(xí)，理論與實(shí)操訓(xùn)練的比例大約是40%：60%?！缎蜗笤O(shè)計(jì)》課程理論方面從職位角色、歷史個(gè)案到時(shí)裝設(shè)計(jì)系列發(fā)展專題，難度遞增、評核的比重分值也逐步提高。實(shí)際應(yīng)用訓(xùn)練則從繪圖練習(xí)，到時(shí)裝、化妝及發(fā)型專題、綜合設(shè)計(jì)專題、設(shè)計(jì)作品集，先易后難，循序漸進(jìn)，分值與比重也依次遞增，是該課程的重點(diǎn)。最后一單元《工作室開辦的商業(yè)建議書》則是課程的難點(diǎn)，讓學(xué)生探討性地學(xué)習(xí)，占課程10%的權(quán)重。

難得的是張信屏老師還分享了《開辦工作室的商業(yè)建議書》學(xué)生的功課紙（教材）。學(xué)生的學(xué)材包含了學(xué)習(xí)目標(biāo)、時(shí)限、學(xué)習(xí)步驟和評估方法以及本單元在課程中所占總分的比重。學(xué)習(xí)步驟就是教學(xué)雙邊活動的計(jì)劃，條理清晰地告訴學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容、做什么、如何做。整個(gè)單元的學(xué)材只有一頁紙，其他相關(guān)的知識和資料都需要學(xué)生根據(jù)老師的計(jì)劃和指引去查閱、搜集、整理。這與我們一本書的教材區(qū)別很大。該單元學(xué)習(xí)的成果就是個(gè)人的一份商業(yè)建議書，學(xué)習(xí)成果的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)就是教師使用的評分紙。評分標(biāo)準(zhǔn)分知識深度（20%）、建議書內(nèi)容相關(guān)度（50%）和建議書撰寫及匯報(bào)（30%）三項(xiàng)。

評分表的后面是導(dǎo)師對建議書三個(gè)方面的質(zhì)性評語，最后還有特別提示“本人已知悉以上評估結(jié)果”，并需學(xué)生簽名確認(rèn)。這樣，評分紙既有量化評分，還有讀各分項(xiàng)的質(zhì)性評語，發(fā)揮了評價(jià)的反饋功能，讓學(xué)生明白自己的優(yōu)勢與不足，給予了不同學(xué)生更有針對性的指導(dǎo)，貫徹著因材施教的理念。學(xué)生簽名確認(rèn)表示認(rèn)同了老師的評價(jià)，既尊重了學(xué)生對評價(jià)結(jié)果的知情權(quán)，又發(fā)揮了評價(jià)的個(gè)別指導(dǎo)和激勵(lì)功能。

一張功課紙和一張?jiān)u分紙，內(nèi)容不多卻蘊(yùn)含著很多很深刻的教育教學(xué)理念：工學(xué)結(jié)合、循序漸進(jìn)、深入淺出、通俗易懂、以生為本、因材施教等等。

4.實(shí)訓(xùn)工場——工學(xué)結(jié)合、深入淺出

與課程配套的是各專業(yè)的實(shí)訓(xùn)工場。電機(jī)業(yè)、汽車業(yè)、紡織、設(shè)計(jì)等實(shí)訓(xùn)工場的設(shè)備、裝置盡量模擬各行業(yè)的實(shí)際工序和實(shí)際工作環(huán)境，使學(xué)生能在逼真的工作環(huán)境中接受實(shí)務(wù)訓(xùn)練。無論是實(shí)訓(xùn)設(shè)備系統(tǒng)的組成與展示，還是教學(xué)場地的布局、實(shí)訓(xùn)臺架的空間利用，乃至實(shí)訓(xùn)工具的管理，其細(xì)節(jié)讓我們深受啟發(fā)、感觸良多。

各專業(yè)實(shí)訓(xùn)工場的安全宣傳掛圖互不相同，都緊扣各專業(yè)的職業(yè)危險(xiǎn)和崗位工傷。實(shí)訓(xùn)設(shè)備也各有特色：電機(jī)業(yè)的電氣設(shè)備都是敞開式或者是透明的玻璃柜，其內(nèi)部構(gòu)造和電路連接都一清二楚：門禁系統(tǒng)的電子鎖內(nèi)部構(gòu)造是斜切面的，消防聯(lián)動系統(tǒng)的探測、報(bào)警、控制設(shè)備的組成以及設(shè)備間的連接都是直觀可見的。智能屋宇設(shè)備按系統(tǒng)分類展示，圖文并茂。制冷專業(yè)的中央空調(diào)，既是教學(xué)設(shè)備，也是該棟樓的供冷系統(tǒng)。中華廚藝學(xué)院的實(shí)訓(xùn)工場，模仿五星級酒店的設(shè)計(jì)，餐廳對外開放營業(yè)，從食物烹制到前臺的服務(wù)，都是學(xué)生在為我們提供餐飲服務(wù)，當(dāng)然，還有老師也在現(xiàn)場進(jìn)行教學(xué)指導(dǎo)。這才是真正的工學(xué)結(jié)合。

三、課程的持續(xù)改進(jìn)與管理——監(jiān)察與檢討

香港的課程開發(fā)不僅求真務(wù)實(shí)、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，課程實(shí)施后還需要不斷地改進(jìn)完善，并根據(jù)行業(yè)、專業(yè)發(fā)展和教學(xué)過程的實(shí)際情況不斷地修訂完善。課程委員會每年都要根據(jù)教學(xué)情況進(jìn)行調(diào)查，并撰寫課程質(zhì)素分析報(bào)告，報(bào)告包括課程上一年的改善方案成效、課程的強(qiáng)項(xiàng)、課程的弱項(xiàng)及其改善方案、雇主及學(xué)生的滿意度等等。學(xué)科委員會每隔幾年進(jìn)行課程復(fù)核，監(jiān)察課程是否有效管理和持續(xù)改進(jìn)，以及課程是否繼續(xù)有需要。

四、他山之石，可以攻玉

身臨其境地體驗(yàn)了香港職業(yè)教育的教學(xué)場地，學(xué)習(xí)了其課程開發(fā)的過程和學(xué)生課業(yè)評價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)之后，能夠感受到香港職校的課程開發(fā)蘊(yùn)含著很多很深的東西，既有行業(yè)與專業(yè)方面的，也有教育和教學(xué)方面的。這些都值得我們借鑒學(xué)習(xí)。

首先，校企合作機(jī)制、專家委員會的組建與運(yùn)作、行業(yè)企業(yè)的調(diào)查與研究都可以借鑒香港依托行業(yè)、工學(xué)結(jié)合的模式和運(yùn)作流程。其次，筆者所在學(xué)校一體化課改方面，雖然已經(jīng)取得了一體化課程開發(fā)、課程的專家論證等階段性成果，但還可以仿效香港開展課程實(shí)施后的滿意度調(diào)查、進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)完善的做法，對前期的論證過程和結(jié)果進(jìn)行總結(jié)、梳理和反思，為后續(xù)的非一體化專業(yè)及課程研討和論證提供經(jīng)驗(yàn)。最后，香港實(shí)訓(xùn)室的設(shè)計(jì)布置、實(shí)訓(xùn)設(shè)備的開發(fā)定制尤其值得我們學(xué)習(xí)借鑒。學(xué)?？梢猿浞掷眯^(qū)搬遷、實(shí)訓(xùn)室重建的機(jī)會，再派骨干教師奔赴香港深入學(xué)習(xí)各專業(yè)的工作情景的仿真建設(shè)，進(jìn)行專題學(xué)習(xí)與研究，貫徹落實(shí)“在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作”的教學(xué)理念。

他山之石，可以攻玉。香港職訓(xùn)局培訓(xùn)學(xué)習(xí)不僅為教師打開了視野之窗，讓教師體會到香港教育教學(xué)理論的執(zhí)行力，也為學(xué)校的教學(xué)管理者開啟了思考之路，提升了各專業(yè)的建設(shè)和教學(xué)管理。

參考文獻(xiàn)：

張信屏.香港職訓(xùn)局專業(yè)建設(shè)及課程管理分享，培訓(xùn)PPT課件

編輯 薛直艷