番茄的主要栽培技術(shù)

徐福春

一﹑對(duì)環(huán)境條件的要求

（一）溫度：番茄生長(zhǎng)發(fā)育的最佳溫度為24～26℃，在5℃以下的低溫或40℃以上的高溫條件下，番茄將停止生長(zhǎng)。

（二）光照：番茄是喜光作物，對(duì)光照反應(yīng)敏感。光照充足，植株生長(zhǎng)健壯，莖粗大，抗性強(qiáng)；光照不足，就會(huì)造成徒長(zhǎng)，開花少，落花落果等。

（三）水分：番茄是深根作物，既怕旱又怕澇，土壤排水要好，地下水位要低，水分必須均勻供給。

二﹑栽培技術(shù)

（一）播種育苗

1﹑播種期：一般春播2月下旬～3月，秋播7～8月；夏植氣溫高，植株生勢(shì)弱，落花多，坐果難，病害嚴(yán)重，極易失敗。

2﹑種子消毒：種子消毒是減少病害傳播的有效措施。消毒時(shí)可用紗布將種子包起來，放入50溫水中（溫度保持不變）浸10分鐘或放入10%磷酸鈉溶液中浸20分鐘后取出，用清水沖洗干凈，再放入30℃溫水中浸2～3小時(shí)，取出陰干。

3﹑苗期管理：應(yīng)根據(jù)不同氣候條件而定，如冬植或早春育苗要重防寒，應(yīng)用小拱棚塑料膜覆蓋；而夏﹑秋植育苗要重點(diǎn)防高溫﹑暴雨，應(yīng)用遮陽(yáng)網(wǎng)搭棚覆蓋。在育苗過程中，要適當(dāng)追肥，一般結(jié)合澆水，淋施腐熟尿水或0﹒1﹪～0﹒2﹪的尿素水。同時(shí)，在苗期應(yīng)用百菌清600倍液加樂果1000倍液噴2～3次。

（二）土壤準(zhǔn)備及定植：番茄種植地應(yīng)選擇前作水稻或未種過茄科﹑花生﹑大豆﹑芝麻﹑蘿卜等作物的地方。種植前施足基肥，每畝可用腐熟豬牛糞1000公斤，過磷酸鈣50～100公斤，混勻后均勻撒在畦面，并結(jié)合整地?fù)饺胪林小Ｆ鹌枰?guī)格可采用1﹒3～1﹒7米包溝，二行植，株距40～50厘米，雙干整枝。早造陽(yáng)光充足，可適當(dāng)密植，畝植1500～2000株?；蚩刹捎脝胃?，株距20～25厘米，畝植約3000株。冬季番茄要采取地膜覆蓋栽培，因追肥不便，特別強(qiáng)調(diào)要在整地起畦時(shí)一次施足基肥，并以遲效有機(jī)肥為主。其他措施基本與露地栽培一致。

（三）大田管理

1、施肥：番茄是陸續(xù)生長(zhǎng)結(jié)果的蔬菜，除施足基肥外，還應(yīng)有充分的追肥。一般在定植生勢(shì)恢復(fù)后（定植后1星期內(nèi)）開始追肥，隔8～10天，結(jié)果前每次追肥，尿素用量每畝不要超過5公斤。待第1穗果膨大后，適當(dāng)施重肥，到第2﹑3穗果膨大時(shí)，要求更多營(yíng)養(yǎng)，追肥要重，適量增加磷鉀肥用量，后期追肥以保證第4﹑5﹑6穗果實(shí)不斷長(zhǎng)大的需要。在施足基肥的基礎(chǔ)上，一般每畝番茄需用總追肥量為尿素50公斤，鉀肥70公斤或復(fù)合肥100公斤加鉀肥30公斤。

2、水分管理：做到深溝高畦種植，四周開好環(huán)田溝。澆水時(shí)，應(yīng)以逐株澆灌為好，少采用滿田灌水。若要灌水，應(yīng)在傍晚進(jìn)行，并以跑馬水為宜，畦溝中停留1～2小時(shí)后即排干，保持土壤濕潤(rùn)即可。由于灌水極易引起青枯病傳播，故應(yīng)少采用。

3、培土與除草：培土是種番茄一項(xiàng)不可缺少的工作，一般需培土2～3次，并結(jié)合施肥除草進(jìn)行。雜草可用培土覆蓋，以減少拔草引起的傷根。

4、搭架與綁蔓：番茄長(zhǎng)至30～40厘米高時(shí)，應(yīng)插立支架后，再進(jìn)行綁蔓。

5、整枝打頂疏花疏果：?jiǎn)胃烧χ涣粢粋€(gè)主干，其他長(zhǎng)出的側(cè)枝全部除去；雙干整枝則除保留主干外，再保留第1花序下第1葉腋抽出的側(cè)枝，其他側(cè)枝都去掉。

番茄由于結(jié)果多，若任期生長(zhǎng)，則會(huì)出現(xiàn)果大小不均勻，次級(jí)品多，故應(yīng)進(jìn)行疏花疏果，一般情況下，每個(gè)枝條可留5～7個(gè)果。

6、病蟲害防治：青枯病﹑晚疫病等是影響番茄生產(chǎn)的主要病害。對(duì)于病害應(yīng)以防為主，各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)應(yīng)注意采取嚴(yán)格預(yù)防措施。如番茄綁枝，摘除側(cè)芽等操作，極易造成病害傳播。番茄田間操作應(yīng)在天氣晴朗，有陽(yáng)光時(shí)進(jìn)行，雨天應(yīng)避免。

（1）青枯?。涸诟邷馗邼駰l件下極易發(fā)生，初發(fā)生時(shí)，莖葉突然呈現(xiàn)如失水狀，葉片下垂，整個(gè)植株萎凋，但仍保持綠色；剖開其莖部可見維管束變褐。防治方法：

①實(shí)行輪作，最好前作為非茄科，與水稻水旱輪作。

②酸性土宜適當(dāng)增施石灰，有助于抑制病菌繁殖，減輕受害。

③加強(qiáng)肥水管理，高畦深溝栽培，防止漫灌串灌。

④初果期開始加強(qiáng)田間巡查，一旦發(fā)現(xiàn)病株隨即拔除，收集燒毀，病穴用20﹪生石灰水消毒。發(fā)病初期用200毫升/升農(nóng)用鏈霉素或其他抗生素灌根，，每株灌藥量0﹒5公斤，隔7～10天灌1次，連續(xù)灌3～4次。

（2）晚疫?。喝~莖果均可感病，感病葉片多從葉尖或葉緣發(fā)生，青綠色，水漬狀，逐漸變褐，以致全葉變褐腐爛；感病莖上，病斑暗褐色，稍凹陷，變腐爛，最后植株上部萎焉，折斷，枯死。果實(shí)感病多近果柄處開始發(fā)病，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)果實(shí)變褐，腐敗。潮濕情況下，病部產(chǎn)生明顯的白色霉?fàn)钗铩７乐畏椒ǎ?/p>

①避免過度密植不通風(fēng)，特別早造由于陽(yáng)光少，濕度大，宜采取疏植。

②高畦種植，避免田間積水。

③用58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑600倍液或普力克600倍液，氧氯化銅800倍液交替使用，開始坐果堅(jiān)持每7天噴1次，在下雨轉(zhuǎn)晴后即噴霧防治。

（3）棉鈴蟲﹑煙青蟲﹑斜紋夜蛾﹑甜菜夜蛾：在低齡時(shí)即孵化期，幼蟲尚未蛀入果實(shí)時(shí)防治。

①用5%抑太寶2000倍液，20%滅掃利2000倍液，2﹒5%功夫3000倍液，10%興棉寶2000倍液等交替噴殺， 于早晚噴殺效果好。

②發(fā)現(xiàn)受害果實(shí)（即蟲已鉆入果實(shí)）時(shí)，應(yīng)進(jìn)行人工摘除，再全面噴藥。

（4）美洲斑潛蠅：是近幾年來發(fā)生嚴(yán)重的害蟲，可用20%康福多4000～6000倍液，1﹒8%害極滅2000倍液，40%七星寶乳油600～800倍液噴殺。

（作者單位：151100黑龍江省肇東市五站鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）