揭開“排毒”神話真相

醫(yī)學(xué)實(shí)踐中本無“排毒”一說，這個日益流行的概念更多是商業(yè)化運(yùn)作的產(chǎn)物。要想遠(yuǎn)離病痛、獲得健康向上的生活，積極鍛煉與合理膳食是惟一的法則。

在各色商業(yè)廣告狂轟濫炸下，要做到不被“排毒”這個概念誘惑，確實(shí)需要定力。擦去榨汁機(jī)的灰塵或是去“洗腸”前，你該了解真相：整天心無旁騖地想著沖刷掉體內(nèi)雜質(zhì)，以使內(nèi)臟器官變得清爽？很遺憾，這只是個圈套，是為了向你推銷產(chǎn)品而炮制的。

你的體內(nèi)無“毒”可排 艾扎德·恩斯特是英國?？巳卮髮W(xué)榮譽(yù)教授。在他看來，“排毒”（detox）的本來含義是指用特殊方法治療成癮者，但如今，它更廣為人知的內(nèi)涵成了“一種被無良商家、庸醫(yī)和江湖郎中篡用的道術(shù)，目的就是推銷據(jù)說能清除人體內(nèi)堆積的毒素的偽醫(yī)術(shù)”。

如果毒素確實(shí)在體內(nèi)以無法排泄的方法累積了起來，你可能早已一病不起?！敖】档能|體依靠腎、肝、皮膚，還有肺來分解毒素。目前尚無確知的方法——絕非通過排毒治療——能使健康人體內(nèi)正常運(yùn)作的器官工作得更好?！倍魉固卣f。

很多營銷圍繞“毒素”展開，稱你吃掉或吸入了有毒物質(zhì)。問題在于，誰也說不清這些毒素究竟為何物。2009年，英國慈善機(jī)構(gòu)“科學(xué)常識”調(diào)查了號稱有排毒功效的15種產(chǎn)品，范圍涵蓋膳食補(bǔ)充劑、冰沙和洗發(fā)水；當(dāng)科學(xué)家要求制造商提供支持相關(guān)功效的證據(jù)時，沒有一家能解釋明白，“排毒”到底是什么意思，更不用說給出毒素的名稱。

即便如此，商店的貨架上仍充斥著標(biāo)有“排毒”標(biāo)簽的產(chǎn)品，你可以購買排毒藥片、袋泡茶、面膜、浴鹽、香波……瑜伽、度假勝地和健身房也都承諾能幫你排毒。你可以花錢體驗(yàn)排毒療程，而且也減輕了體重，但這跟毒素沒關(guān)系，只因你把自己餓了一個禮拜。

另一個例子是結(jié)腸灌洗術(shù)。它的鼓吹者會告訴你：有害的結(jié)塊排泄物已在你的大腸內(nèi)隱藏數(shù)月甚至數(shù)年，不斷釋放導(dǎo)致疾病的毒素。不幸的是，沒有任何醫(yī)生曾看見過這些神秘的結(jié)塊，反倒有很多警告指出：不要輕易接受此類治療，它可能造成腸穿孔。

恩斯特抨擊道：“這是對百姓的犯罪式剝削，旨在迎合反科學(xué)卻普遍存在的謬見，提供使人簡單擺脫原罪的秘方。這樣的愿望很好，但事實(shí)上，它從未存在。”

微量毒素可刺激免疫力 大多數(shù)人念叨“排毒”一詞時，最常見的背景是，他們剛度過了一個花天酒地的周末。營養(yǎng)學(xué)家凱瑟琳·柯林斯指出，“如果你（酒）喝得太多，這可能給你提供了一次重新檢討自己飲食習(xí)慣的機(jī)會。但是，覺得自己的內(nèi)臟需要‘清洗的想法非?？尚Α！?/p>

其實(shí)，少量和偶爾飲酒可能會起到保護(hù)作用。人口學(xué)研究表明，禁酒主義者和過量飲酒者，平均壽命都比適量飲酒者和少量飲酒者要短。

柯林斯說：“我們知道少量飲酒似乎有益處。也許是它的鎮(zhèn)靜效果使你放松，或是因?yàn)樗仁垢闻K分泌出大量蛋白酶，來中和體內(nèi)的其他毒素。這就是為什么政府的健康指導(dǎo)手冊不說‘別喝酒，而是說‘喝酒吧，但要適量。”

“要適量”這句格言適用于更多意想不到的對象，比如被譽(yù)為“超級食物”的西蘭花。它確實(shí)有益于肝臟，但它并非救世主，而是跟所有的蕓苔屬蔬菜一樣含有氰化物。食用它，就等于服下了微量毒藥。跟酒精類似，這會令你的肝臟分泌酶來對付其他毒素。

柯林斯對超級食物的概念不以為然。在她看來，“排毒”的終極方式是不吸煙、堅持鍛煉并采用健康平衡的飲食法，使你的身體特別是免疫系統(tǒng)得以穩(wěn)定地發(fā)揮功能。

都是無知與成見惹的禍 既然有了科學(xué)解釋，為什么我們依然覺得有必要“懲罰”自己以變得健康？

倫敦的心理學(xué)家蘇珊·瑪尚-?？伎怂贡硎?，回答這個問題需審視歷史。近20年，健身機(jī)構(gòu)大量涌現(xiàn)，加之公眾健康意識提升，引發(fā)了美容和飲食行業(yè)的大發(fā)展。“排毒”產(chǎn)業(yè)便是由此而生的副產(chǎn)品，其中涉及大量資本運(yùn)作，也有大量生意人由此賺了大錢。

倫敦城市大學(xué)的心理學(xué)教授彼得·艾頓認(rèn)為，現(xiàn)代人很容易受各種噱頭影響，我們生活在信息如此泛濫的社會中，很樂意把責(zé)任推諉給其他貌似聰敏的人。他說：“即使要真正搞懂一瓶洗發(fā)水，你也得有生物化學(xué)博士學(xué)位。但普通人意識不到這些，如果排毒聽上去有道理，且在概念上又似曾相識，我們就很樂意接受它?！?/p>

歸根結(jié)底，很多消費(fèi)決策是在無知和假設(shè)下做出的?！叭藗冋J(rèn)為世界是有規(guī)則的，世界上存在有良心的機(jī)構(gòu)，確保我們免于犯下任何錯誤?！卑D稱，很多與“排毒”有關(guān)的營銷策略都在暗中培養(yǎng)類似想法。加上從眾心理驅(qū)使，消費(fèi)者不“上鉤”也難。