雞飼料原料中毒病的防治

李正美

1 菜子餅中毒

菜籽餅含粗蛋白35%，含可消化蛋白27.8%，比玉米高2.8倍，是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料原料，但其所含有害成分硫葡萄糖苷，可水解成有毒的異硫氰酸酯、唑烷硫酮、腈等，若不經(jīng)過(guò)適當(dāng)處理直接喂雞就容易引起中毒。菜子餅的含毒量與其品種有關(guān)，而不同品種的雞對(duì)菜子餅的耐受能力也有差異。普通菜子餅在產(chǎn)蛋雞飼料中的比例占8%、肉仔雞后期飼料占10%即可引起中毒。

1.1 癥狀

最初采食減少，糞便干硬或稀薄、出現(xiàn)帶血等不同的異常變化，生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)蛋量下降，軟蛋增多，孵化率下降。剖檢主要是甲狀腺腫大，胃黏膜充血或出血，腎腫大，肝臟萎縮有滑膩感，消化道（尤其是胃）內(nèi)容物稀薄呈黑綠色，腸黏膜脫落出血。

2.2 防治

發(fā)現(xiàn)中毒立即停喂含有菜子餅的飼料，飲用5%葡萄糖水，飼料中添加維生素C。在平時(shí)配料時(shí)，菜子餅在飼料中的比例不超過(guò)5%，6周齡以下蛋雞及4周齡以下肉仔雞不使用菜子餅。

2 棉子餅中毒

棉子餅蛋白質(zhì)含量在36%以上，必需氨基酸的含量在植物性飼料中僅次于豆粕，且價(jià)格低廉，是一種經(jīng)濟(jì)有效的蛋白質(zhì)飼料，但其中含有棉酚，當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間或大量飼喂未經(jīng)脫毒的棉子餅時(shí)，棉酚在雞體內(nèi)蓄積過(guò)量就會(huì)引起中毒。

2.1 癥狀

中毒雞厭食、消瘦、腿軟無(wú)力、腹瀉、糞便色淡、呼吸困難，數(shù)日內(nèi)死亡；產(chǎn)蛋變小，不久蛋白變成粉紅色、蛋黃變成茶青色，孵化率降低。剖檢肝、腎腫大或萎縮，膽囊擴(kuò)張，胸腹腔均有滲出液，腸內(nèi)容物由前向后逐漸加深至醬油樣褐色，腸黏膜脫落、出血，肝臟、脾臟、胰腺、腸黏膜上有蠟質(zhì)樣色素沉積；產(chǎn)蛋雞卵巢及各段輸卵管高度萎縮。

2.2 防治

棉子餅在飼喂前必須經(jīng)過(guò)脫毒處理，可煮沸加熱幾小時(shí)或用0.2%～0.5%硫酸亞鐵液浸泡24小時(shí)。限制喂量，飼料中棉子餅用量一般為5%以下，蛋雞不超過(guò)7%，種雞、雛雞最好不用。用棉子餅配料時(shí)最好相應(yīng)增加蛋白質(zhì)、維生素A及鈣含量。發(fā)現(xiàn)雞群中毒后，應(yīng)迅速更換不含棉子餅的優(yōu)質(zhì)飼料，飼料中添加硫酸亞鐵細(xì)粉，飲用5%葡萄糖水或甘草、茶葉、綠豆同煮的湯汁，也可在飲水中加入豆?jié){、牛奶或飲用0.02%～0.03%的高錳酸鉀液（破壞胃腸道內(nèi)的棉酚，但此法只能飲1次）。

3 變質(zhì)魚粉中毒

魚粉在生產(chǎn)加工、運(yùn)輸過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，如潰瘍素、組胺、霉菌毒素、細(xì)菌等，并被這些有害物質(zhì)污染，對(duì)消化道有強(qiáng)烈的刺激、腐蝕和破壞作用。當(dāng)飼料中過(guò)量添加這類魚粉時(shí)，就會(huì)引起雞中毒。

3.1 癥狀

中毒雞精神沉郁。食欲不振，步態(tài)不穩(wěn)，羽毛蓬松，喜睡，倒提或擠壓嗉囊流出醬油色液體，腹瀉，排棕色、黑褐色軟便。病情嚴(yán)重的迅速死亡，病程稍長(zhǎng)的逐漸消瘦，最后衰竭死亡。剖檢可見(jiàn)從口腔到直腸都有黑色液體，腺胃乳頭膨大潰瘍，腺胃與肌胃結(jié)合部及腺胃與十二指腸交界處有不同程度的糜爛和潰瘍，十二指腸腸壁變薄或增厚，黏膜上皮脫落，充血出血，個(gè)別嚴(yán)重的肌胃與腺胃間流出黑色黏稠液體，污染腹腔，肝臟蒼白，膽囊擴(kuò)張。

3.2 防治

用魚粉配制飼料時(shí)應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)魚粉。正確把握用量，一般優(yōu)質(zhì)魚粉用量應(yīng)在5%以下，普通魚粉在4%以下，禁用劣質(zhì)魚粉。發(fā)病雞群應(yīng)換用優(yōu)質(zhì)魚粉或減少魚粉用量，添加酵母粉或其他蛋白質(zhì)飼料。飲水中加0.4%的碳酸氫鈉，早晚各1次，連飲3天；投服恩諾沙星，每天2次，連飲4～5天，也可服氨芐青霉素等。飼料中可適量添加維生素K3粉。

4 霉變飼料原料中毒

用霉變?cè)吓渲频娘暳显谖闺u后可引起急性或慢性中毒性疾病。霉菌毒素是致病的原因，已知有3種對(duì)雞危害最大，即黃曲霉毒素、褐黃曲霉毒素與鐮刀菌毒素。一年四季均有發(fā)生，但以梅雨季節(jié)發(fā)病率最高。如一批飼料原料被霉菌污染，則食用該批飼料的雞群都會(huì)發(fā)病，發(fā)病時(shí)間在食用后3～5天，最遲不會(huì)超過(guò)7天。

4.1 癥狀

小雞食用霉變飼料后3～5天，首先表現(xiàn)食欲下降，挑食，料槽內(nèi)剩料較多，同時(shí)群內(nèi)出現(xiàn)相互啄食現(xiàn)象。隨著時(shí)間延長(zhǎng)，雞群中出現(xiàn)較多精神不振、羽毛松亂、行動(dòng)無(wú)力、藏頭縮頸、雙翅下垂的病雞。嚴(yán)重的病雞冠臉蒼白，排出的糞便帶有黏液或?yàn)榫G白色稀水狀，并逐漸消瘦，5～7天出現(xiàn)死亡，并逐漸增多。部分食用霉料過(guò)多、中毒較重的雞發(fā)生急性死亡。后備雞發(fā)病癥狀基本與小雞相同，但其中相互啄食、癱腿等癥狀比小雞嚴(yán)重得多。產(chǎn)蛋雞食用霉變飼料5～7天出現(xiàn)病狀。開(kāi)始時(shí)許多雞的糞便表面上覆蓋著一層銅綠色的尿酸鹽，此時(shí)雞的糞便大多數(shù)成形。隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，這種糞便迅速增加，并逐步變?yōu)榕畔∷疇畹狞S褐色與綠白色糞便，較嚴(yán)重的病雞則排出茶水狀的潛血便。嚴(yán)重下痢，病雞體溫升高，食欲下降或不食，嗉囊內(nèi)有酸臭的積水，冠臉顏色由鮮紅豐潤(rùn)變?yōu)榘导t干皺，失去光澤，最后變?yōu)楹谧仙?，?yán)重者開(kāi)始零星死亡。較大的雞群會(huì)出現(xiàn)啄癖，它們相互啄食羽毛、肛門等，其中以脫肛、啄肛危害最大，可使許多產(chǎn)蛋雞輸卵管、腸道被啄出而死亡。此時(shí)雞群的產(chǎn)蛋量迅速下降，開(kāi)產(chǎn)不久的新母雞產(chǎn)蛋量停止上升，同時(shí)出現(xiàn)較多的軟殼蛋、薄殼蛋與砂殼蛋。

剖檢慢性中毒的小雞與后備雞營(yíng)養(yǎng)不良、消瘦，胸肌淡紅色，嚴(yán)重者胸部皮下有漿液性滲出，胸肌和大腿部肌肉有紅色、紫紅色出血斑點(diǎn)。肝臟變化比較突出，肝腫大，褐紫色，表面有許多灰白色小點(diǎn)或黑紫色斑點(diǎn)，嚴(yán)重者肝表面出現(xiàn)一層白色滲出物。心臟水腫、晶亮，脂肪消失。產(chǎn)蛋雞與種公雞嗉囊內(nèi)容物酸臭，肝臟淡黃褐色，腫大，表面許多紅色、黑紫色出血點(diǎn)。卵巢中的卵子變?yōu)椴嘶踊蚱屏眩腰S流入腹腔，引起腹膜炎。種公雞肝臟與腎臟腫大、紫紅色，膽大、充滿膽汁，睪丸萎縮，腸黏膜嚴(yán)重充血、出血。

4.2 防治

嚴(yán)把原料采購(gòu)關(guān)，杜絕霉變?cè)先霂?kù)；控制倉(cāng)庫(kù)的溫度濕度，注意通風(fēng)，做好對(duì)倉(cāng)庫(kù)邊角清理工作，防止原料在儲(chǔ)存過(guò)程中變質(zhì)；防雨淋和潮濕，可在飼料中投放制霉菌素50萬(wàn)單位/公斤，同時(shí)用兩性霉素B按25萬(wàn)單位/立方米劑量噴霧5分鐘，1天1次，連用2周；控制飼料加工、配制、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)；控制飼料的儲(chǔ)存環(huán)境，盡量縮短儲(chǔ)存時(shí)間，防止飼料在禽舍中發(fā)霉變質(zhì)。

禁止使用發(fā)霉變質(zhì)的飼料喂雞是預(yù)防本病的根本措施。確定或疑似霉飼料中毒，應(yīng)立即停止使用，并更換優(yōu)質(zhì)飼料原料。對(duì)輕微霉變的飼料可用硅鋁酸鹽吸附等方法進(jìn)行去毒處理。飲水中加入0.5%克/升硫酸銅或5克/升碘化鉀，供雞群自由飲服。這兩種物質(zhì)交替使用，每3天調(diào)換1次。用百毒殺消毒料槽、水槽。