夏季棚室蔬菜管理措施

辜勝前 黨闡章

伴隨炎熱夏季的到來，高溫、強光、暴風雨等因素對設(shè)施蔬菜生長影響較大，而這時冬春茬或早春茬蔬菜進入生長中后期，越夏茬蔬菜則進入種植初期。根據(jù)氣溫的變化采取相應(yīng)的管理措施來確保棚室蔬菜的正常生長，是栽培的關(guān)鍵。

1 ?溫光調(diào)控

1.1 ?通風控溫

溫度是影響蔬菜生長的關(guān)鍵。在春夏季節(jié)，當外界最低氣溫穩(wěn)定在15℃之上時，應(yīng)及時撤掉冬暖溫室的草簾，夜間不再進行覆蓋。當棚內(nèi)溫度較高時要逐步放風，加強通風換氣。方法是先放肩風、頂風，當頂風和肩風都難以控制棚內(nèi)溫度的升高時，最后再放底風，使空氣對流，并由小到大放風。當夜間溫度高于18℃時，晝夜不閉風口，將晝夜溫差保持在15℃左右。但忌一開始就把放風口開至最大，也不可在一天內(nèi)就將放風口開至最大。溫度控制標準是：茄果類蔬菜白天25～30℃，夜間15℃左右;瓜類蔬菜白天28～32℃，夜間15～18℃。以利于各類蔬菜生長為目的。

1.2 ?遮光降溫

在晴天高溫、強光，白天棚內(nèi)溫度超過35℃甚至40℃以上時，除自然通風外，可用遮陽網(wǎng)覆蓋或放花簾等方式遮光降溫，不僅可控制溫度，還可防止果實日灼病和病毒病的發(fā)生，一般可遮光20%～50%，能降溫5～10℃左右。但覆蓋時間應(yīng)以上午11：00至下午2：00為宜，忌全天覆蓋，以免影響正常的光合作用。同時還可用井水噴淋棚室屋面降溫。

1.3 ?覆蓋秸稈

在采用通風、遮陽等方法仍不能把溫度降下來時，在蔬菜操作行內(nèi)覆蓋粉碎的作物秸稈，不僅使地溫不會因為外界氣溫的升高而迅速升高，而且還能保住土壤水分，使其不至于蒸發(fā)過快。據(jù)試驗，覆蓋碎秸稈能降低地溫4～5℃，并能把夏季每5～7天澆1次水延長為每10～15天澆1次水。在蔬菜拔園后可直接將秸稈翻入土中作底肥。

2 ?肥水管理

2.1 ?平衡施肥

夏季多數(shù)蔬菜都進入采收旺期，植株莖葉生長和開花結(jié)果都需大量養(yǎng)分供應(yīng)，為此必須加強水肥管理，以滿足蔬菜豐產(chǎn)的需要。但施肥次數(shù)和數(shù)量不宜過多過濃，以免燒根傷葉，要根據(jù)每種蔬菜不同的生長發(fā)育階段和不同的長勢特點結(jié)合澆水進行，隨水沖施以氮磷鉀為主的速效復合型蔬菜專用配方肥料。一般茄果、瓜類蔬菜以硫酸鉀型水溶性肥為主，每采收1茬果，隨水追施1次肥;葉菜類施用以氮素為主的復合肥料。同時，為防止植株后期早衰，特別是對長勢過弱的植株，可結(jié)合噴藥噴施葉面肥、微量元素肥、甲殼素及沖施生物肥等方法，促棵轉(zhuǎn)旺，延長生長期。

2.2 ?合理澆水

土壤水分是蔬菜生長必不可少的生態(tài)因子，水分管理既要保證作物對水分的正常需求和保持適宜的土壤溫度，又要盡量降低棚內(nèi)的空氣濕度。因此，澆水不宜過多過勤，生產(chǎn)中要科學控制澆水量及澆水次數(shù)，創(chuàng)造最適宜于蔬菜的土壤水分環(huán)境。具體要把握好三點。一是要注意澆水時間，應(yīng)選擇在上午10：00之前和下午4：00以后進行，切忌在中午溫度較高時澆水，尤其是對一些葉菜。二是要注意灌水量，及時澆水，注意大水、小水配合，但切忌不要澆水過勤，以防根系窒息或者植株徒長。同時澆水要根據(jù)不同蔬菜的需水特點來進行。如瓜類莖葉蒸騰量大，對水分需求量也大，澆水次數(shù)可適當增加，保證土壤濕度在70%～80%為宜。三是要注意加強灌后管理，灌水后及時通風排濕。

3 ?植株調(diào)整

植株調(diào)整能夠改善蔬菜營養(yǎng)狀況，改進通風透光條件，提高蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量。管理措施主要包括吊蔓、整枝、摘心、疏花、疏果和剔除老葉病葉等。需要注意的是對植株下部葉片不要急于摘除，使其發(fā)揮遮光降溫的作用，從而使地溫相對穩(wěn)定，不會過高。另外，當蔬菜產(chǎn)品達到適宜成熟度時要及時采摘收獲，以確保產(chǎn)品質(zhì)量，減少養(yǎng)分消耗，提高單位面積產(chǎn)量。

4 ?病蟲害綜合防治

越夏蔬菜受高溫高濕等不良環(huán)境條件的影響，病蟲害發(fā)生較為嚴重，故需早防早治，但關(guān)鍵點不在治而在防。要按照“預防為主，綜合防治”的方針，積極推廣無害化綠色防控技術(shù)。

4.1 ?農(nóng)業(yè)和物理防治

一是采用適當?shù)臏毓?、水肥管理措施，通風排濕透光，增強植株抗病力。二是在棚室上下放風口處提早設(shè)置防蟲網(wǎng)，可有效預防各種病蟲。三是色板誘殺，如用黃板誘殺蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅成蟲，用藍板誘殺薊馬等，一般20～30m2放置1塊色板較適宜。三是用各種殺蟲燈誘殺害蟲。

4.2 ?生物防治

一是以菌治蟲，如用蘇云金桿菌（Bt）防治菜青蟲、棉鈴蟲等鱗翅目害蟲的幼蟲。二是以蟲治蟲，如利用廣赤眼蜂防治棉鈴蟲、煙青蟲、菜青蟲，用麗蚜小蜂防治溫室白粉虱。三是以抗生素或生物制劑防治病蟲害，可直接替代部分化學農(nóng)藥。

4.3 ?化學防治

化學藥劑防治最易產(chǎn)生農(nóng)藥殘留，威脅蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全。因此，要注意以下三點。一是大力推廣高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，不使用違禁農(nóng)藥。二是要選擇有效藥劑和最佳防治時機，對癥用藥，適時用藥。三是嚴格掌握農(nóng)藥安全使用間隔期，以確保蔬菜衛(wèi)生安全。

5 ?災(zāi)害天氣防范

夏季暴風雨、連陰雨、大風、冰雹等災(zāi)害性天氣頻發(fā)，常常造成蔬菜及其生產(chǎn)設(shè)施受損，要密切注視、科學應(yīng)對、加強防范。

5.1 ?防雨

下雨時要及時關(guān)閉棚室的通風口，在溫室大棚前側(cè)注意及時排水，避免雨水倒灌棚內(nèi)。雨澇后更要及時排出田間積水，檢查墻體和后坡，發(fā)現(xiàn)漏洞要及時修補，防止棚室坍塌。

5.2 ?防風

檢查加固遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)和棚體，薄膜有破損及時修補，防止大風揭膜和吹垮棚體。

5.3 ?災(zāi)后補救

及時修補或更換損壞的棚膜、遮陽網(wǎng)等設(shè)施。對損失嚴重、造成絕收的，要清除殘株爛葉，抓緊時間補種。對正值采收期且損傷不嚴重的瓜菜，要及時扶正、修剪枝蔓、采收成熟的果實。同時，及時噴施殺菌劑和殺蟲劑，防止病蟲害發(fā)生，并采取松土追肥等措施，促進植株恢復生長。

6 ?采收后管理

6.1 ?清園曬垡

棚室蔬菜越冬茬或春茬采收結(jié)束后，要及時做好棚內(nèi)清園工作，把殘留植株與枝葉，清出棚外燒毀或深埋。再給棚內(nèi)澆透水，土壤稍干后深翻曬垡。

6.2 ?日光消毒

保留溫室舊棚膜，密閉棚室進行高溫悶棚，一般至少悶40天以上，10cm地溫超過45℃持續(xù)30天以上，可殺滅溫室空間及土壤中的病菌及蟲卵，防治土傳根病發(fā)生。

6.3 ?接茬種植

若不歇茬，可安排種一茬小白菜等速生葉菜?；蚯鍒@消毒后栽植秋延蔬菜。