秋延番茄高產(chǎn)高效栽培及其配套技術(shù)

霍國(guó)琴 孫升學(xué) 李建斌

秋延番茄主要供應(yīng)9—12月蔬菜淡季，其間適逢“中秋、國(guó)慶”節(jié)日大市場(chǎng)，需求量大，栽培效益好。但秋延番茄生育期易受暴雨、干旱及病蟲(chóng)害等不良環(huán)境影響，常造成減產(chǎn)或絕收。掌握相應(yīng)的栽培及其配套技術(shù)是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效的關(guān)鍵。

1 ?選擇品種

秋延番茄所處的氣候環(huán)境條件與早春栽培條件恰恰相反，特別是幼苗階段7—8月份正處于高溫季節(jié)，番茄苗極易發(fā)生病毒病，因此選擇品種時(shí)必須選擇抗病性強(qiáng)的中晚熟品種。陜西省可選用毛粉、金棚、中雜系列的高產(chǎn)抗病品種。在番茄黃化曲葉病毒?。碩Y病毒病）發(fā)生重的連作地區(qū)應(yīng)重點(diǎn)選用抗TY或雙抗（抗TY、抗根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)）品種，如大果番茄金棚8號(hào)、金棚11號(hào)、改良瑞星5號(hào)、浙粉702、德澳特302、歐冠、歐利、粉寶麗等，櫻桃番茄選用紅提、紅玉、粉娘、金串等。

2 ?適期播種

秋延番茄的播種期須嚴(yán)格掌握，播種過(guò)早，氣溫過(guò)高，幼苗長(zhǎng)期處于高溫季節(jié)，極易引發(fā)各種病害;播種過(guò)晚，又因縮短生長(zhǎng)期而影響產(chǎn)量。陜西一般7月中旬播種育苗。TY發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)可適當(dāng)遲播，以避發(fā)病高峰期。

3 ?培育壯苗

秋延番茄的播期是夏季，育苗時(shí)間僅30天左右。為了培育壯苗，縮短定植后的緩苗時(shí)間，一般多采用穴盤(pán)集約化育苗，同時(shí)由于高溫期水分蒸發(fā)快，因而要求用孔穴較大的穴盤(pán)，基質(zhì)配比要合理，蓄水能力要強(qiáng)。還須注意以下幾點(diǎn)：

3.1 ?遮陽(yáng)降溫

有條件可用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)，沒(méi)有條件的可搭其他簡(jiǎn)易的遮陽(yáng)棚，以減輕陽(yáng)光暴曬，達(dá)到降低氣溫和地溫的作用。

3.2 ?防蟲(chóng)滅蟲(chóng)

7月正是蚜蟲(chóng)、粉虱的危害盛期，害蟲(chóng)不僅危害幼苗，還會(huì)傳播引發(fā)病毒病，因此苗床要盡量安裝防蟲(chóng)網(wǎng)，即網(wǎng)室育苗，必要時(shí)噴施一次吡蟲(chóng)啉+病毒A進(jìn)行藥劑防治。

3.3 ?控長(zhǎng)煉苗

幼苗期正值高溫和多雨季節(jié)，幼苗極易徒長(zhǎng)，因而應(yīng)保持苗床見(jiàn)干見(jiàn)濕。若雨水過(guò)多，則要在苗床上搭防雨棚控制水量，以免徒長(zhǎng)或發(fā)生澇害。

適當(dāng)煉苗。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出4～5片真葉時(shí)，要適當(dāng)使其接受鍛煉，逐漸減少遮陽(yáng)物和控制水分，以利栽后緩苗。

4 ?整地定植

定植田塊每畝撒施4000kg農(nóng)家肥后，深耕細(xì)耙，整平做畦，一般畦寬140cm，其中壟寬80cm，溝寬60cm，做成15cm的小高壟，壟頂寬60～70cm。定植前畦內(nèi)每畝可集中施用20kg尿素+30kg磷酸二銨+10kg硫酸鉀，或50～80kg的果菜三元復(fù)合肥。應(yīng)選擇陰天或晴天傍晚時(shí)分進(jìn)行定植，栽完后放水灌畦，有利于降溫緩苗。有條件的灌畦后用黑膜覆蓋，之后進(jìn)行膜下暗灌。定植密度根據(jù)品種和留果穗數(shù)而定，若每株留4穗果，株距30～35cm，畝栽2500～3000株。若每株留3穗果，可適當(dāng)密些，畝栽3000～3500株。

5 ?定植后精細(xì)管理

5.1 ?調(diào)控肥水

定植后不宜過(guò)分蹲苗和中耕，如果苗期干旱或傷根，會(huì)加重病毒病的發(fā)生和危害，因而定植初期既不能過(guò)分控制植株的生長(zhǎng)，又不能使植株過(guò)于繁茂，所以定植至第1穗花著果前，應(yīng)根據(jù)降水情況進(jìn)行適當(dāng)澆水，盡量造成一個(gè)氣溫比較涼爽、土壤適度濕潤(rùn)的環(huán)境。在第1穗果坐住、果徑2cm時(shí)，隨水畝施尿素10～15kg催果肥。隨后一茬果一次肥，隨水施入。后期注意氮磷鉀肥的配合施用，可畝施尿素10kg+磷酸二銨15kg+鉀寶5kg，若結(jié)果中后期出現(xiàn)早衰跡象，還應(yīng)進(jìn)行根外追肥，一般用0.5%尿素+0.2%磷酸二氫鉀混合液進(jìn)行葉面噴施1～2次。

5.2 ?保花保果

秋延栽培的番茄著果期正處在高溫階段，若坐果不好，也可用番茄靈處理以提高坐果率，濃度應(yīng)比春季小，如20～25mL/kg左右，在第一花序有2～3朵花開(kāi)放時(shí)，用小型噴霧器噴花，一次即可。噴施番茄靈見(jiàn)效快，果實(shí)膨大速度快，而且不易畸形。若是作綠色食品栽培的不得使用激素，可采用人工輔助授粉提高坐果率。

5.3 ?扣棚及扣棚后調(diào)控溫度

番茄若定植在棚內(nèi)，應(yīng)先用防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋，既能防蟲(chóng)傳毒，又能起到防曬、防暴雨沖刷的作用。到9月份，溫度下降時(shí)覆蓋塑料薄膜，棚膜最好選用新膜?？叟锍跗?，棚內(nèi)溫度較高，可加大上下通風(fēng)口，使白天溫度保持在25～30℃，夜間15～18℃。隨著外界氣溫下降，逐漸縮小通風(fēng)口，尤其是下部的通風(fēng)口。至10月中旬除白天進(jìn)行通風(fēng)外，夜間應(yīng)封閉棚膜，并在棚膜上加蓋草簾進(jìn)行保溫。也可在大棚內(nèi)搭建二膜或三膜覆蓋保溫，保證植株后期的發(fā)育和果實(shí)轉(zhuǎn)色。

5.4 ?調(diào)整植株

秋延栽培采用中晚熟品種，大果番茄整枝方式多采用單桿或一桿半整枝。根據(jù)栽培密度確定留果穗數(shù)，一般每株留果3～4穗，每穗留3～4個(gè)。搭支架或吊蔓。

6 ?采后催熟

把果頂部轉(zhuǎn)紅面積達(dá)到整個(gè)果面的1/4，而果肩部仍為綠色的果采收下來(lái)，放在溫度較高的溫室或房間內(nèi)后熟，上下可鋪蓋干凈的塑料薄膜或草簾、無(wú)紡布等，過(guò)2～3天挑紅熟的上市。也可用濃度2000mL/kg的乙烯利藥液噴灑或浸泡1～2分鐘，取出瀝干放置在密封的箱筐中，置25℃左右條件下催熟4～6天，即可全部轉(zhuǎn)為紅色，此時(shí)上市的番茄不僅色澤鮮艷而且品質(zhì)也好。

7 ?防治病蟲(chóng)

秋番茄生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境溫度是由高到低。因而前期多發(fā)蚜蟲(chóng)和病毒病，中后期多發(fā)粉虱和晚疫病、葉霉病等，有的田塊還發(fā)生生理性的臍腐病等，應(yīng)及早采取措施予以防治。溫度高時(shí)用可濕性粉劑防治，連陰雨天或溫度低時(shí)采用煙劑或粉塵劑防治，并注意農(nóng)藥安全間隔期。

7.1 ?病毒病

以葉片褪綠、黃化、皺縮、扭曲，小葉、植株矮化和果畸形為主要特征，不僅影響產(chǎn)量，還會(huì)嚴(yán)重降低果實(shí)的品質(zhì)，對(duì)秋番茄產(chǎn)量效益影響很大。病源除原來(lái)的煙草花葉病毒和黃瓜花葉病毒為害以外，近些年在陜西關(guān)中設(shè)施蔬菜產(chǎn)地，番茄黃化曲葉病毒?。═Y）和褪綠病毒病也有擴(kuò)大蔓延的趨勢(shì)，必須及早防治、綜合防治。防治方法，一是選用抗病品種，做好傳毒害蟲(chóng)防治。二是防止人為傳播，操作時(shí)注意用0.1%高錳酸鉀溶液消毒操作工具，整枝打杈摘葉時(shí)先健株后病株，有條件的還可以采用完成一行植株農(nóng)事活動(dòng)后，用肥皂水或10%磷酸三鈉水溶液洗手和農(nóng)具。三是注意降溫，溫度偏高時(shí)，可推遲覆膜時(shí)間，或采取向棚膜上灑泥水、小水勤澆、葉面噴水等措施降低溫度。四是果實(shí)掛紅時(shí)適當(dāng)早收，以協(xié)調(diào)番茄生殖生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)間的矛盾，增強(qiáng)植株抗病性。五是藥劑防治，發(fā)病初期可用20%病毒A500倍液、5%菌毒清水劑300倍液、3.85%病毒必克可濕性粉劑500倍液或2%寧南霉素水劑200倍液防治，中后期可用復(fù)配劑防治，采用病毒抑制劑和激素、葉面肥及植物營(yíng)養(yǎng)平衡劑復(fù)配，如寧南霉素+蕓薹素內(nèi)酯+鋅肥，菌克毒克+優(yōu)果鋅，菌毒清+奶粉+白糖+綠芬威等，交替使用，7天噴1次，連噴2～3次。

7.2 ?晚疫病

一是發(fā)現(xiàn)中心病株，及時(shí)拔除并用石灰或多菌靈藥劑封住定植穴。二是及時(shí)摘除下部的老葉片，增加通透性。三是及時(shí)摘除病葉、病果，用塑料袋密封帶出棚外深埋或銷(xiāo)毀，防止傳染。四是及時(shí)用藥劑防治，如75%百菌清（達(dá)科寧）600倍液、25%甲霜靈（瑞毒霉、雷多米爾）600～800倍液、58%甲霜靈錳鋅600～800倍液、72%霜脲錳鋅（杜邦克露）800倍液，交替使用，7～10天噴1次，連噴3～4次，還可配以40%甲霜銅600倍液灌根。陰雨天用煙劑防治。

7.3 ?葉霉病

優(yōu)先采用47%春雷霉素+氫氧化銅可濕性粉劑800倍液防治，還可用2%武夷菌素水劑150倍液、1∶1∶200波爾多液等藥劑防治。

7.4 ?臍腐病

主要由缺鈣引起，可噴施0.2%氯化鈣溶液，或用優(yōu)果鈣防治。

7.5 ?蚜蟲(chóng)、粉虱類(lèi)

這些害蟲(chóng)不僅刺吸植株汁液，還傳播病毒病，應(yīng)盡早采用黃板誘殺等物理防治措施，也可釋放麗蚜小蜂、中華草蛉等天敵生物防治。化學(xué)防治：防治蚜蟲(chóng)用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑3000倍液、1.8%阿維菌素水乳劑2000倍液或1.5%苦參堿500倍液等;防治白粉虱和煙粉虱用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1000倍液、25%噻嗪酮（撲虱靈）可濕性粉劑1000～1500倍液、3%啶蟲(chóng)脒乳油3000倍液、1.8%阿維菌素乳油1500倍液等。

7.6 ?棉鈴蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)等

鉆蛀性害蟲(chóng)比較難治，果實(shí)一旦被蛀就喪失了商品性，對(duì)栽培效益影響極大。應(yīng)在花期或扣棚前就提早用藥劑防治，同時(shí)懸掛殺蟲(chóng)燈誘殺成蟲(chóng)。防治藥劑有：Bt粉劑1000倍液，5%抑太保乳油1500倍液，80%敵敵畏800～1000倍液，1%殺蟲(chóng)素2000～2500倍液等?？山惶媸褂?，隔7～10天噴1次。