中職旅游英語教學現(xiàn)狀及對策探討

周兆偉

【摘 ? ?要】文章剖析了中職學校旅游英語教學的現(xiàn)狀，并且從四個維度探討了促進中職學校旅游英語教學的對策。

【關鍵詞】中職旅游 ?英語 ?教學 ?對策探討

中圖分類號：G4 ? ?文獻標識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2015.06.068

一、中職學校旅游英語教學的現(xiàn)實考量

（一）教材參差不齊，教學模式相對落后

目前我國的旅游英語的中職教材可謂是多種多樣，名目繁多，對于中職旅游英語教材中的內容也是各有側重，值得注意的是，口語的運用和練習是旅游英語教學中非常重要的一點，所以，教材的合適與否就至關重要。我國的教學工作多以“填鴨式的教學”為主，教師在講授是多注重理論教學，輕實踐教學，也導致中職學生對于旅游英語的學習興趣減弱。

（二）旅游英語的專業(yè)師資較為缺乏

我國的教育強調“專才”與“通才”的相結合，也就是注重教育教學的復合型。目前我國中職旅游英語教學的專業(yè)師資力量嚴重短缺，出現(xiàn)以下幾種情況，一是諸多老師是英語專業(yè)畢業(yè)，英語的理論功底較強，但是對于旅游專業(yè)的基礎知識特別欠缺。二是一些老師是旅游專業(yè)畢業(yè)，對旅游專業(yè)知識了解較好，但是英語的理論基礎又較為薄弱，這就會導致就使得教學與實踐相脫節(jié)。與此同時，中職旅游英語教師數量上嚴重缺乏，教師與學生的師生比比較較低，對于促進中職旅游英語專業(yè)的發(fā)展也起到消極作用。

（三）中職旅游英語的考試方式比較傳統(tǒng)

由于中職旅游英語專業(yè)是一個專業(yè)性比較強的學科，而且實踐性在專業(yè)的教學中占有一定的比例，因而，在中職旅游英語教學的考核上應該多注重實踐考核的比重，但是目前諸多中職學校還是沿用傳統(tǒng)的筆試考試方法，只采用筆試考核的方法無法體現(xiàn)學生的綜合能力。

（四）中職旅游英語的課程設置缺乏科學性

中職學校對旅游英語課程的設置，大多數都把重心在專業(yè)課的教學上，很多學校對英語課的安排不多，甚至還有減課時的趨勢。

對于需要加強專業(yè)英語的課程，比如旅游英語，也就在二年級階段開每周四節(jié)左右，但是隨著不少中職學校傾向于安排二年級學生提前實習，整個課程時間也在減少，所以在練習和實踐上也沒有足夠的時間。

二、促進中職旅游英語教學的對策探討

（一）優(yōu)化中職旅游英語的課程設置情況，改革教學方法和考核方式

目前我國中職高職的專業(yè)設置大多呈現(xiàn)多學科交叉情況，旅游英語就是學科交叉性表現(xiàn)比較強烈的學科。旅游英語一般可以理解為“旅游英語=英語基礎知識（重理論）+旅游專業(yè)知識（重實踐）”，一是要逐漸增強英語口語教學在整個教學體系中的比重，口語的練習應該大多以旅游為基本話題，培養(yǎng)學生旅游英語的實際運用能力。二是要學會運用英語講解旅游知識，如可以講解旅游發(fā)展規(guī)劃、國家的旅游政策、旅游景點的導游詞等等。

根據旅游英語的特點和性質是重在培養(yǎng)學生的實踐能力、創(chuàng)新能力和運用語言的能力。另一方面，要注重中職旅游英語考試方式的多樣化，促進考試形式的改革，力促采取多元化的評價方式方法，如應該設置以下考核項目：單元測試、學生平時的課堂參與、活動表現(xiàn)、考核、筆試、口語都應成為重要的考核指標，從而對學生的綜合能力進行正確的評價。

（二）完善中職旅游英語規(guī)范的實踐教學體系

旅游英語專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，德、智、體、美全面發(fā)展，身心健康，具有良好的職業(yè)素質和文化修養(yǎng)，英語熟練，掌握較強理論基礎，具備豐富熟練操作經驗（即掌握旅游及酒店行業(yè)基本管理技能及業(yè)務），從事旅游及酒店行業(yè)中層以上管理業(yè)務等工作的高等應用型人才。旅游英語專業(yè)的畢業(yè)生既可從事中英文導游工作，又可從事旅游管理、酒店服務等方面的工作，具有廣闊的市場需求空間。

隨著中國旅游市場的飛速發(fā)展，旅游英語人才的需求呈現(xiàn)逐年上升的趨勢。因而在旅游人才的培養(yǎng)模式上，對于旅游英語專業(yè)各個門類的課程實習、社會調查、畢業(yè)實習等實踐性教學環(huán)節(jié)進行劃分，嚴格制定每個環(huán)節(jié)的考核細則、評估方案與管理細則，注重實踐內容、方法、手段以及考核辦法等，提高實踐性教學環(huán)節(jié)的質量。

（三）注重“校外+校內”的教學模式，提升旅游英語的運用機會

教學實踐是在教師指導下，讓學生運用某一技術基礎或專業(yè)基礎課程的知識與實際相聯(lián)系，以增強感性認識、驗證某些理論、提高某些技能、了解與本專業(yè)有關的基本操作方法和在生產勞動中接受思想教育的實踐教學形式，通常是在校內實習場所、校外實習場所中進行。中職旅游英語的教學實踐要從兩個維度進行：一是校內實踐（課堂實踐+校內實踐），課堂實踐主要是“精講多練，聽說領先”，要求教師根據教學內容進行課堂討論、課堂演示、旅游案例分析和現(xiàn)場景點導游講解等。

校內實踐包括：講英語故事比賽、表演英語小品和唱英文歌等，或者利用實訓室，模擬“英語導游翻譯現(xiàn)場”。二是校外實踐，要鼓勵學生“走向社會、鍛煉能力”，在實踐中更好地拓展自身素質，學校應該開展校外實踐活動，可以與相關旅游公司與酒店公司合作，盡可能多方位地培養(yǎng)學生運用語言的能力，為學生提供了一個施展才華的平臺，拓寬了學生的就業(yè)渠道。

（四）注重師資的投入力度，加大復合型人才師資隊伍的培養(yǎng)與引入

英語教師的素質是教學成功的關鍵，為使旅游英語教學目標達到預期效果，必須建立一支高水平、高素質的教師隊伍。深入實施“雙師型教師培養(yǎng)工程”，努力培養(yǎng)應用型復合型人才。注重加大旅游英語教師的引進、培養(yǎng)力度。加大學校在職教師的培養(yǎng)力度，包括專業(yè)知識的培訓、業(yè)務能力的培訓、到實踐部門掛職鍛煉、內地高校深造等等，同時，要設立專項資金引進和吸引大量的復合型人才來校工作。