色彩在兒童食品包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用

駱睿

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平也得到了很大的提高，與此同時(shí)兒童食品的種類和包裝設(shè)計(jì)樣式也日益繁多。由于兒童是一個(gè)特殊的群體，他們對(duì)于色彩有著獨(dú)特的喜好，所以如何將兒童的食品包裝的色彩設(shè)計(jì)恰當(dāng)運(yùn)用就顯得極其重要。本文通過分析對(duì)影響兒童產(chǎn)品色彩設(shè)計(jì)的生理心理特征、認(rèn)識(shí)審美特征及色彩心理等，闡述了色彩在兒童食品包裝中的重要作用，最后提出了科學(xué)、合理的兒童食品包裝包裝的色彩設(shè)計(jì)方法，其最終目的是為提高現(xiàn)代食品企業(yè)在市場(chǎng)銷售中的競(jìng)爭(zhēng)力。

兒童特征心理與色彩分析

兒童一般分為幼兒期（1～3歲）、學(xué)前期（3～6歲）、童年期（6～12歲）這三個(gè)個(gè)階段，不同年齡階段的兒童生理、心理表現(xiàn)是不同的。兒童對(duì)色彩的認(rèn)識(shí)也是隨著不同時(shí)期發(fā)展表現(xiàn)出不同的特征，兒童首先識(shí)別顏色，其次才識(shí)別顏色名稱，幼兒期間大都喜愛艷麗明快的顏色，尤其是飽和度較高的顏色，如紅、黃、藍(lán)、綠等原色。學(xué)前期能說出紅色、黃色、綠色、黑色的名稱，同時(shí)能感受到色彩的冷暖性，這個(gè)時(shí)期兒童已具有了色彩感知基礎(chǔ)，兒童的審美趣味會(huì)伴隨年齡增長(zhǎng)表現(xiàn)為由色彩鮮艷、對(duì)比強(qiáng)烈向著協(xié)調(diào)、柔和方向轉(zhuǎn)變.進(jìn)入童年期表現(xiàn)出了性別差異，男孩最喜愛黃、藍(lán)兩色，其次是紅、綠兩色；女孩則最喜愛紅、黃兩色，其次是橙、紫、藍(lán)三色。從色彩的心理上，紅色使人興奮，它是所有色彩中對(duì)視覺感覺最強(qiáng)烈和最有生氣的色彩；橙色比紅色柔和，具有一種歡樂的氣氛；黃色是明度級(jí)最高的色彩，它輕盈明快，生機(jī)勃勃，具有溫暖、愉悅、提神的效果，很多產(chǎn)品的主色都采用了絢麗的黃色，為兒童所喜歡；綠色令人平靜、松弛而得到休息，作為一種環(huán)保色，對(duì)視力的保護(hù)以及促使兒童對(duì)自然的熱愛有很大的幫助；藍(lán)色給人透明、清爽感，從心理上給人安靜的。在性格上藍(lán)色是清高的；紫色精致而富麗，但給人一種不安定感。

色彩在兒童食品包裝中的作用

1.色彩增加產(chǎn)品對(duì)兒童的吸引力

某些色彩對(duì)于兒童有特殊的吸引力，如紅色、橙色、草綠色、天藍(lán)色等。它們?cè)趦和称钒b中可以大面積運(yùn)用。三原色、對(duì)比色的搭配比較適合兒童的視覺心理，也能影響到兒童的色彩記憶。這些五彩繽紛、生動(dòng)活潑、天真稚拙的色彩，與其他元素有機(jī)地統(tǒng)一起來，形成了兒童食品包裝的顯著特征，為大多數(shù)兒童所喜愛。如圖1，這款包裝所運(yùn)用的材質(zhì)是塑料材質(zhì)，在色彩的運(yùn)用上，采用了純度較高的顏色，亮麗奪目。在包裝上選用了深受兒童喜愛的卡通人物“海綿寶寶”作為主要趣味圖形。兒童食品包裝是所有食品包裝中色彩最絢麗新穎的，它們以無聲的色彩語言吸引著兒童好奇的眼光，給商家?guī)砹司薮蟮氖袌?chǎng)空間。

2.色彩增強(qiáng)產(chǎn)品刺激兒童的食欲

在食品的包裝中，色彩不僅可以美化和裝飾包裝形象，還可以從視覺上給予消費(fèi)者以相應(yīng)味覺的暗示。如圖2它所運(yùn)用顏色是以黃色為主色，然后加上本產(chǎn)品的圖形形象生動(dòng)。引起人的味覺感。色彩的味覺暗示是指色彩通過視覺刺激人的大腦神經(jīng)，然后根據(jù)大腦神經(jīng)的記憶和聯(lián)想形成一定的味覺感知即味覺感，不同的視覺色彩可以引起不同的味覺感。優(yōu)秀的兒童食品包裝多能夠從色彩上準(zhǔn)確體現(xiàn)出其食品的味覺特征，向消費(fèi)者傳達(dá)簡(jiǎn)潔而準(zhǔn)確的味覺感知信息。

3.色彩增強(qiáng)食品包裝中的味覺暗示

食品的包裝就如同人們的衣服一樣，是兒童第一眼決定是否選擇的重要因素之一。這里運(yùn)用的就是色彩的味覺暗示功能。比如紫色是葡萄的顏色，在食品包裝中紫色就通常代表葡萄味，黃色是香蕉的顏色，通常黃色代表香蕉味，紅色是辣椒的顏色，通常紅色代表麻辣味。除了取自于自然界的色彩經(jīng)驗(yàn)外，之前的購買經(jīng)驗(yàn)也是味覺暗示的一個(gè)重要來源，同樣的，一個(gè)甜味食品包裝通常用淡黃色，那么淡黃色食品包裝將給有這種購買經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者感覺：這種食品是甜味的。這就是色彩的神奇功能。

色彩在兒童食品包裝中的運(yùn)用

1.包裝色彩基于兒童不同群體的定位

根據(jù)一些心理學(xué)家的研究結(jié)果表明：兒童在幼兒期，年齡大概在2到3歲時(shí)他們都喜歡一些非常鮮艷亮麗明快的顏色，特別是那種對(duì)比特別明顯的顏色，兒童在6歲之后他們對(duì)色彩的喜愛逐漸的表現(xiàn)出了性別上的差異。男生偏愛黃色和藍(lán)色，他們會(huì)認(rèn)為深色或者是穩(wěn)重的色調(diào)更適合他們。女生則偏愛紅色和黃色，她們覺得充滿夢(mèng)幻童趣的淺色調(diào)的更好看。當(dāng)然，在隨著孩子年齡的增長(zhǎng)他們的審美也會(huì)隨之改變，從開始喜歡鮮艷的亮色逐漸變?yōu)橄矚g協(xié)調(diào)、穩(wěn)重、柔和的顏色。兒童包裝設(shè)計(jì)在運(yùn)用色彩時(shí)也要跟著這種變化進(jìn)行調(diào)整。

2.食品味覺象征色與趣味圖形結(jié)合

兒童食品趣味圖形和味覺象征色的結(jié)合可將所希望表達(dá)產(chǎn)品的色彩語言和視覺信息深刻準(zhǔn)確的傳達(dá)給廣大消費(fèi)者，給人心靈以及視覺上的滿足和享受。在兒童食品包裝的色彩設(shè)計(jì)中，為了更準(zhǔn)確地表現(xiàn)食品的味道，同時(shí)也更符合兒童這一群體的心理特征，設(shè)計(jì)師常常將其味道的象征色相關(guān)趣味圖形或文字結(jié)合在一起，共同傳達(dá)出充滿童趣的誘人的食品味覺信息。兒童飲料、方便面、冰淇淋、雪糕、餅干等的包裝上常用到這種方法。比如，旺仔牛奶運(yùn)用了大紅色為主色調(diào)，色彩鮮亮，奪人眼球，在視覺上給人強(qiáng)烈的刺激，在中國(guó)紅色也有一個(gè)吉祥的寓意。除了大紅色之外還加入了黑色和白色以及小部分的黃色，這些色彩的加入增強(qiáng)了色彩的對(duì)比度。這一包裝還運(yùn)用了一個(gè)卡通的小孩子笑臉作為趣味圖形，充分的了解兒童的心理，當(dāng)他們看到這些可愛的兒童笑臉更容易接受和喜愛，還給消費(fèi)者一種愉悅和親切的感覺，符合孩子的審美和心理特征。

兒童食品包裝色彩發(fā)展的趨勢(shì)

在這個(gè)信息化時(shí)代的今天，兒童食品包裝在設(shè)計(jì)水平上已經(jīng)有了很大的提高，出現(xiàn)了很多獨(dú)特的設(shè)計(jì)。它的獨(dú)特的功能讓人驚嘆，它所選用的包裝材料可以根據(jù)周圍溫度的變化而發(fā)生改變。包裝本身設(shè)定的有溫度的上線。如果周圍溫度高于上線，包裝的顏色就會(huì)變?yōu)槔渖{(diào)反之則變?yōu)榕{(diào)，它甚至還可以根據(jù)周圍不同的色彩感應(yīng)來自動(dòng)調(diào)節(jié)色彩，這種獨(dú)特的包裝設(shè)計(jì)變幻莫測(cè)，讓兒童和廣大消費(fèi)者產(chǎn)生濃烈的好奇心，也會(huì)讓消費(fèi)者記憶深刻，更加受孩子們的喜愛。單純的孩子都是通過自己的眼睛來去了解認(rèn)知外界的一切事物，他們不會(huì)去考慮復(fù)雜的問題，很直觀也很單一。所以在商場(chǎng)中包裝設(shè)計(jì)的形象化語言已經(jīng)逐漸的替代了商場(chǎng)里那些咨詢服務(wù)。由此看出食品包裝在商場(chǎng)貨架上的競(jìng)爭(zhēng)力越來越強(qiáng)了。未來的食品包裝設(shè)計(jì)在通過各大企業(yè)和設(shè)計(jì)師們的努力，一定會(huì)為孩子們?cè)O(shè)計(jì)出更好更精美的食品包裝，給人們帶來不一樣的驚喜。

結(jié)束語

通過對(duì)兒童食品的包裝色彩的分析研究發(fā)現(xiàn)，可以總結(jié)現(xiàn)代的兒童食品包裝已經(jīng)不是傳統(tǒng)意義上的了，它是娛樂趣味性、文化性、功能性于一體了，它對(duì)包裝色彩提出了新的要求和準(zhǔn)則，在以后不斷的創(chuàng)作中要具有超前思想，多站在消費(fèi)者的角度去考慮、設(shè)計(jì)，進(jìn)而更加迎合不同群體的兒童，提供企業(yè)自身的競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，我們要學(xué)習(xí)外國(guó)的包裝色彩經(jīng)驗(yàn)，走特色的民族化道路，才能在經(jīng)濟(jì)全球化的時(shí)代中立于不敗之地。

（作者單位：西安工程大學(xué)）

指導(dǎo)老師：李渭濤