夏紅桃主干形優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)操作規(guī)范

徐明舉

夏紅系山東省果樹研究所李林光選育的優(yōu)良毛桃品種，該品種系Snow Prince的芽變，2010年9月15日通過(guò)山東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，審定編號(hào)魯農(nóng)審2010082號(hào)。夏紅在正式審定前曾經(jīng)叫夏雪，離核、自花結(jié)實(shí)，果實(shí)大型，果個(gè)均勻，平均單果質(zhì)量200克。果實(shí)近圓形，果頂平，縫合線淺，兩半部對(duì)稱。果皮底色白色，果面茸毛短，成熟時(shí)，全面著紅色（深紅），色彩艷麗，果肉白色，肉質(zhì)硬脆，掛果期15天，風(fēng)味甜，硬度大，耐貯運(yùn)。費(fèi)縣地區(qū)果實(shí)采摘期6月25日至7月5日，與倉(cāng)方早生采摘期接近，因?yàn)殡x核，不需要授粉，綜合性狀好，是有希望替代倉(cāng)方早生的品種。我們于2012年從山東果樹研究所將夏紅桃引入費(fèi)縣，經(jīng)過(guò)4年的栽培觀察，該品種果實(shí)大，著全面紅色，硬溶質(zhì)，耐貯運(yùn)，品質(zhì)優(yōu)，豐產(chǎn)性強(qiáng)，綜合性狀優(yōu)于當(dāng)?shù)刂髟云贩N中油4號(hào)、早鳳王、倉(cāng)方早生，上市時(shí)間正是桃果空檔，價(jià)格較高，具有廣闊的發(fā)展前景。桃主干形栽培模式也是近年來(lái)開始應(yīng)用在桃樹生產(chǎn)中新技術(shù)，是廣大果樹專家、果農(nóng)朋友在生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)出來(lái)的較為先進(jìn)、科學(xué)、實(shí)用的桃栽培技術(shù)，使桃種植2～3年即可達(dá)到投產(chǎn)的要求，筆者在夏紅生產(chǎn)過(guò)程中也采取了桃主干形栽培模式，現(xiàn)將夏紅桃主干形栽培技術(shù)規(guī)范做一個(gè)總結(jié)。

本標(biāo)準(zhǔn)主要適用于正常氣象要素下，費(fèi)縣夏紅桃樹生產(chǎn)栽培，也適用于其他桃樹主干形栽培。

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了夏紅桃主干形栽培的園地選擇、苗木選擇及種植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用、病蟲害防治及采收等八個(gè)方面的技術(shù)要求。

本標(biāo)準(zhǔn)主要適用于正常氣象要素下的操作，也適用于其他桃樹栽培操作，如遇特殊自然災(zāi)害應(yīng)靈活應(yīng)用。

實(shí)施本標(biāo)準(zhǔn)，一般種植后第2年即可進(jìn)入投產(chǎn)期，比傳統(tǒng)的自然開心形栽培技術(shù)可提早2年結(jié)果，畝產(chǎn)量可提高2～3倍。

2 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹相指標(biāo)

2.1 幼樹（種植2年生）

2.1.1 產(chǎn)量 1 000～1 500千克/畝

2.1.2 總枝量 0.6萬(wàn)～0.8萬(wàn)個(gè)/畝，其中：長(zhǎng)枝為40厘米以上，中枝為20～30厘米，短枝為10厘米以下。長(zhǎng)：中：短=5：3：2，以長(zhǎng)枝結(jié)果為主，結(jié)果枝占80%。

2.1.3 樹高 2.5～3米。

2.1.4 根莖粗 4～8厘米。

2.2 投產(chǎn)樹（3～10年生）

2.2.1 產(chǎn)量 2 500～4 000千克/畝。

2.2.2 總枝量 0.9萬(wàn)～1.2萬(wàn)個(gè)/畝，其中長(zhǎng)∶中短=6∶4結(jié)果枝占85%。

2.2.3 樹高 3.0米左右。

2.2.4 根莖粗 10～30厘米。

2.2.5 單果重 200克以上一級(jí)果占60%以上。

2.2.6 果實(shí)可溶性固形物含量

13%以上。

3 種植

3.1 園地選擇

應(yīng)選擇土層深厚，土地肥沃，排灌方便，地下水位較低，（一般在1米以下）交通方便的地塊作果園，必須采用起壟種植，做到排水暢通。

3.2 種植密度

株行距為1.2米×2.5米，每畝220株，機(jī)械化果園1米×3米。

3.3 種植時(shí)間

從落葉后到春分前的適宜時(shí)間內(nèi)越早越好。

單行長(zhǎng)方形種植，行距大于枝距，朝向以南北向?yàn)楹谩?/p>

3.4 苗木選擇

應(yīng)以成苗種植為好，苗木要達(dá)到枝干皮色有光澤，芽眼飽滿，高80厘米以上，根莖粗0.8厘米以上，嫁接高度20厘米，砧木為毛桃砧木，根系發(fā)達(dá)的無(wú)病壯苗，堅(jiān)決杜絕重茬苗。

3.5 整地施基肥

定植前應(yīng)開寬80厘米深80厘米的溝，將秸稈、表土、肥料施入底部，優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥料2 500～5 000千克/畝，進(jìn)行灌水起壟。

3.6 定植

按株距先挖小洞，將苗木處于中央，舒展根系，扶正，橫豎成行，隨后填入表土，輕輕提苗，保證根系舒展并與土壤密接，然后踏實(shí)，澆透水。栽植深度復(fù)土到苗木根頸處，嫁接口要略高于地面。

4 土肥水管理

4.1 土壤管理

（1）土壤翻動(dòng)，翻動(dòng)以秋季為最適宜，結(jié)合秋季施肥進(jìn)行，可以用開溝機(jī)開溝，施入肥料后及時(shí)填平澆水，或者肥料撒入果園，進(jìn)行旋耕機(jī)旋翻。

（2）生草覆蓋，行間生草或種草，樹下覆蓋或清耕，在果園進(jìn)行生草覆蓋，不僅能增加土壤有機(jī)質(zhì)的含量，減少水分蒸發(fā)和徑流，防止水土流失，還能抑制鹽堿地返鹽堿等，且操作簡(jiǎn)單。生草技術(shù)要點(diǎn)，選擇適宜的生草方式。果園生草一般宜種多年生草，如禾本科的黑麥草，豆科的紫花苜蓿，紅、白三葉草，多變小冠花等。禾本科草長(zhǎng)勢(shì)旺，與果樹爭(zhēng)氮較激烈，但耐陰性強(qiáng)，產(chǎn)量高，在土壤中分解慢，殘留量多，豆科作物與之相反，故宜采取兩種混種。另外，苕子也可采用一種多年、自生自滅的生草方式。及時(shí)割草。當(dāng)草長(zhǎng)到20～30厘米高時(shí)，要及時(shí)刈割。在果樹用肥、水關(guān)鍵期，必須普遍割草，一般每年刈割4～5次。樹下覆蓋無(wú)紡布效果較好，既能防草，又能保濕。

4.2 果園施肥

（1）基肥。一般以秋季9月下旬結(jié)合土壤深翻為好，以有機(jī)肥為主，2 500～5 000千克/畝。

（2）追肥。幼樹栽后當(dāng)年，新梢長(zhǎng)到5厘米以上時(shí)，澆沖施速效氮肥和聚肽蛋白液，每棵澆水10千克加尿素、聚肽蛋白液各50克，以后視生長(zhǎng)情況可每隔7～10天連續(xù)澆2～3次。結(jié)果樹在發(fā)芽前，硬核后期，果實(shí)膨大初期，根據(jù)樹勢(shì)結(jié)果狀況，氣候條件等進(jìn)行追肥，其中以硬核后期一次最為重要，必須進(jìn)行。肥料以磷鉀復(fù)合肥為主，每畝施50～100千克，有條件的可以在膨大期應(yīng)用果蜜樂。

（3）根外追肥。一般在生長(zhǎng)期根據(jù)結(jié)果狀況，噴尿素或聚肽蛋白液2～3次，濃度為：尿素0.3%（w），聚肽蛋白液400倍，前期以尿素為主，后期以磷鉀肥為主，也可結(jié)合噴藥同時(shí)進(jìn)行。

4.3 水分管理

費(fèi)縣由于每年3-6月份為旱季，應(yīng)注意澆水，澆水采取滴灌或微噴效果最佳。而7-9月份為雨季，應(yīng)注意排澇。

一般果園內(nèi)應(yīng)做到圍溝、腰溝和步道溝配套，由深到淺，排水暢通，要做到天下大雨后園內(nèi)無(wú)積水現(xiàn)象。

5 整形修剪

5.1 種植當(dāng)年

定植后及時(shí)定干，芽苗（半成品）從接口向上兩厘米處剪去。成品苗接口上留20厘米，當(dāng)新梢長(zhǎng)至30～40厘米，只留一個(gè)強(qiáng)壯新梢，其他的梢扭梢下垂。力爭(zhēng)多發(fā)二次新梢，5月中旬至6月上旬，當(dāng)二次新梢長(zhǎng)到30厘米左右進(jìn)行選留2個(gè)牽制枝的工作，牽制枝離地面60厘米，方向?yàn)槲鞅睎|南，牽制枝以上要留15～20厘米摘心，摘心要逐步進(jìn)行，等長(zhǎng)到1.5米以上時(shí)停止摘心，改為捋枝。如遇新梢過(guò)密，可適當(dāng)疏除，使其分布均勻，通風(fēng)透光。到9月中旬后可進(jìn)行定枝修剪，每主干留30～40個(gè)新枝，其中有60%以上新梢能分化成優(yōu)良結(jié)果枝。冬季修剪可不再進(jìn)行。對(duì)主干頂端新梢應(yīng)順其延伸，不必摘心。對(duì)主干基部60厘米以下的新梢應(yīng)在6月底前及時(shí)抹除。

5.2 種植第2年

當(dāng)春季萌芽后，新梢長(zhǎng)到20厘米左右進(jìn)行第一次摘心，以后新梢進(jìn)行反復(fù)摘心，一直到6月底止，頂端新梢仍不摘心，繼續(xù)延長(zhǎng)生長(zhǎng)。在整個(gè)生長(zhǎng)期中可采用疏枝或扭梢等方法控制直立旺枝，果實(shí)采收后進(jìn)行疏枝和回縮修剪。

5.3 種植第3年及以后若干年

夏季修剪仍以摘心為主，輔以修剪和扭梢，同時(shí)要開始培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝組，使其緊靠主干，分布均勻，行間保證通風(fēng)透光。每年9月中旬前后及時(shí)回縮修剪，頂端延長(zhǎng)枝可以回縮到2～2.5米高。冬季落葉后可視長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行短截更新，將樹冠控制在1.2米左右，每株應(yīng)留有結(jié)果枝30～40個(gè)（以長(zhǎng)、中結(jié)果枝為主）。約有中小結(jié)果枝組20個(gè)。

6 花果管理

6.1 預(yù)防晚霜危害

據(jù)天氣預(yù)報(bào)，凌晨最低溫度低于5℃應(yīng)提前給果園澆水或在凌晨放煙霧、噴霧以及噴防霜?jiǎng)?/p>

6.2 疏果

由于夏紅自花授粉，花粉量大，坐果容易，開花結(jié)束后，對(duì)坐果較多的植株要進(jìn)行疏果。一般在第2次生理落果結(jié)束后，在長(zhǎng)果枝上保留二個(gè)果，中、短枝上保留一個(gè)果。全園留12 000～15 000個(gè)果，切記勿留果過(guò)多。

7 生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用

（1）應(yīng)在種植后應(yīng)用生長(zhǎng)抑止劑，一般采用PP333（多效唑）。

（2） 使用方法：噴霧。種植第一年在7月份噴15%（w）多效唑200倍濃度1次，到9月初，如生長(zhǎng)仍旺盛再噴第2次（濃度和第1次相同）。二年以后的2～3年中，每當(dāng)新梢長(zhǎng)到20厘米左右噴200倍濃度1次即可。多效唑這些年存在用量過(guò)多問(wèn)題，果農(nóng)不可一味依賴多效唑控制旺長(zhǎng)，要結(jié)合修剪進(jìn)行控旺。

8 病蟲害防治

8.1 主要病害

桃褐腐病、桃炭疽病、桃細(xì)菌性穿孔病、瘡痂病、桃根瘤病。

8.2 主要蟲害

蚜蟲、桃蛀螟、梨小、潛葉蛾、紅蜘蛛、桑白蚧、紅頸天牛等。

8.3 防治措施

請(qǐng)參照本刊2015年第5期刊登的主干形桃樹全年病蟲害綜合防治歷。

9 采收

（1）從開花到成熟約85天，一般在6月底7月初成熟。

（2）另可根據(jù)果實(shí)成熟度確定采收日期，由于夏紅桃子全紅后才進(jìn)入迅速膨大期，果農(nóng)不要看到桃子紅了就采摘，應(yīng)該在充分膨大后再采摘，該桃掛果期長(zhǎng)，等含糖量達(dá)12以上具有一定風(fēng)味時(shí)才可以開始采摘。

（3）同一樹上可進(jìn)行分批采收，采收后應(yīng)進(jìn)行分級(jí)包裝，剔除病蟲果及傷、爛果實(shí)。