東港草莓：優(yōu)質(zhì)出自有機(jī)肥

張仁軍

遼寧省東港市年降雨量800～1 200毫米，陽(yáng)光充足，晝夜溫差較大，土壤氧化還原反應(yīng)劇烈，為有益菌群、微生物群的生長(zhǎng)提供了良好的自然環(huán)境，非常有利于草莓的生長(zhǎng)和發(fā)育。東港因此成為我國(guó)最大的草莓生產(chǎn)和出口基地，是國(guó)家優(yōu)質(zhì)草莓出口示范基地，擁有全國(guó)唯一一家縣級(jí)草莓科研機(jī)構(gòu)——遼寧草莓科學(xué)技術(shù)研究院。近年來(lái)全市大力推廣使用農(nóng)家肥、有機(jī)肥與秸稈反應(yīng)堆技術(shù)，種植戶普通化肥的使用量逐年減少。

1 “牛糞是個(gè)好底肥”

目前，東港市的溫室草莓生產(chǎn)已經(jīng)接近尾聲。長(zhǎng)山鎮(zhèn)下崗村的草莓種植戶于貴龍告訴記者：“草莓基本沒(méi)有多少了，到月底開始清園，讓大棚休息兩個(gè)月，到9月初再開始重新栽苗，苗已經(jīng)育好了?！?/p>

在于貴龍家大棚的旁邊一塊空地上，大約有一個(gè)3米×5米見方的牛糞堆。他說(shuō)：“這是給草莓上底肥用的，我用農(nóng)家肥有三四年了。”

用什么樣的農(nóng)家肥好，農(nóng)戶們也經(jīng)過(guò)了摸索。一開始雞糞、豬糞甚至鹿糞都用過(guò)，比較后覺(jué)得都沒(méi)有牛糞好，因?yàn)榕＜S本身帶有秸稈。于貴龍說(shuō)：“牛糞必須多用，沒(méi)有它長(zhǎng)莊稼是不可能的。我從養(yǎng)牛戶那里買來(lái)牛糞，一個(gè)棚花個(gè)千八百元，用它育苗不易得病。牛糞經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天的高溫發(fā)酵，牛糞里的病菌也都消滅掉了，到時(shí)再施到地里?！?/p>

農(nóng)家肥是個(gè)寶，它是含有大量生物物質(zhì)、動(dòng)植物殘?bào)w、排泄物、生物廢物等物質(zhì)的肥料。遼寧草莓科學(xué)技術(shù)研究院院長(zhǎng)王春花向記者介紹，施用農(nóng)家肥料不僅能為草莓提供全面營(yíng)養(yǎng)，而且肥效長(zhǎng)，可以增加和更新土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)微生物繁殖，改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，是生產(chǎn)綠色食品草莓的主要養(yǎng)分來(lái)源。

2 “有機(jī)草莓”口感好

東港市玖玖農(nóng)場(chǎng)的草莓口感特好，深受市場(chǎng)歡迎。采用有機(jī)種植的方式是其口感好的根本原因，而有機(jī)種植重要的就是要施用有機(jī)肥。在玖玖農(nóng)場(chǎng)的一棟大棚里，記者看到全是用過(guò)的有機(jī)生物藥劑與有機(jī)肥包裝袋。

承包大棚的東港市椅圈鎮(zhèn)吳家村村民郭善亮說(shuō)：“草莓生產(chǎn)全是用的有機(jī)肥與生物藥劑，由農(nóng)場(chǎng)統(tǒng)一組織生產(chǎn)，一切生產(chǎn)資料都是農(nóng)場(chǎng)的，生產(chǎn)出來(lái)的草莓由農(nóng)場(chǎng)回收，給我們按500克4元錢算勞務(wù)費(fèi)。”

玖玖農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)徐崗告訴記者：“我們的草莓統(tǒng)一管理、品質(zhì)統(tǒng)一，已經(jīng)賣到北京、上海、深圳、沈陽(yáng)等各大城市。一般從元旦左右開始，一天往外發(fā)貨就有2 500多千克，我們與順豐快遞合作，能讓客戶更快地吃到我們的草莓。”

“以前用化肥的草莓不好吃，用生物有機(jī)肥后基本不用打藥，草莓口感好，現(xiàn)在我這回頭客可多了。我家就這一個(gè)棚，行情好的話一年掙個(gè)6、7萬(wàn)，不好也有個(gè)4、5萬(wàn)，自己得空再干點(diǎn)啥，一年怎么也能得到5萬(wàn)元?！睎|港市長(zhǎng)山鎮(zhèn)下崗村的草莓種植戶劉德勝說(shuō)。

東港市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)于立川說(shuō)，現(xiàn)在東港草莓種植用肥以復(fù)合肥、有機(jī)肥為主，農(nóng)戶也都知道用化肥影響口感，草莓的品質(zhì)不行。施用有機(jī)肥能使有機(jī)物質(zhì)返回土壤，以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性。

3 應(yīng)用秸稈反應(yīng)堆技術(shù)培肥地力

在合隆鄉(xiāng)犸木林村遲林國(guó)的大棚里，每個(gè)垅之間都撒滿了粉碎的秸稈。遲林國(guó)說(shuō)：“這是應(yīng)用了秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)，你看到是地上的，在地下還埋有秸稈。一畝地需要秸稈3 500～4 000千克，用反應(yīng)堆后增加了二氧化碳濃度，能促進(jìn)光合作用，提高地溫3～4℃、棚溫1～2℃，而且改善土壤肥力、增加土壤有機(jī)質(zhì)，果實(shí)提前上市品質(zhì)還好。”

秸稈反應(yīng)堆是遼寧草莓科學(xué)技術(shù)研究院近年來(lái)重點(diǎn)推廣技術(shù)之一。秸稈在微生物菌種、凈化劑等的作用下，定向轉(zhuǎn)化成植物生長(zhǎng)所需的二氧化碳、熱量、抗病孢子、酶、有機(jī)和無(wú)機(jī)養(yǎng)料，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)作物高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)。該技術(shù)的特點(diǎn)是以秸稈替代化肥，這種有機(jī)栽培技術(shù)成本低、易操作、資源豐富、投入產(chǎn)出比大，環(huán)保效應(yīng)顯著。目前東港市大約有40%的草莓種植戶應(yīng)用了這種技術(shù)。

東港市農(nóng)經(jīng)局副局長(zhǎng)蔣愛(ài)麗說(shuō)，東港市委、市政府十分重視草莓質(zhì)量安全工作，把草莓質(zhì)量安全作為草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線。東港市已被國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局確定為“出口草莓質(zhì)量安全示范區(qū)”，將全市草莓生產(chǎn)全部納入示范區(qū)管理范疇，確保出口草莓100%來(lái)自示范區(qū)，100%符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和進(jìn)口國(guó)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)全市草莓生產(chǎn)“源頭無(wú)隱患、投入品無(wú)違禁、管理無(wú)盲區(qū)、出口無(wú)障礙”，形成特色鮮明、規(guī)模化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化程度高的優(yōu)勢(shì)草莓種植區(qū)域。

（據(jù)《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》）