‘SP528’葡萄栽培技術(shù)

陳衛(wèi)平 牛銳敏 許澤華 王國(guó)珍 張怡 范仲慶

‘SP528葡萄是由新疆葡萄瓜果開(kāi)發(fā)研究中心以‘紅地球與‘火焰無(wú)核雜交育成。該品種果穗大，穗形整齊，果實(shí)紫黑色，近圓形，平均粒質(zhì)量3.1克，果皮無(wú)澀味，果肉較脆，酸甜適中，在銀川地區(qū)4月底萌芽，8月中旬果實(shí)成熟，具有抗寒性好、早果豐產(chǎn)、耐貯運(yùn)的優(yōu)點(diǎn)，是優(yōu)良的早熟無(wú)核品系。國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系賀蘭山東麓綜合試驗(yàn)站于2010年從新疆葡萄瓜果開(kāi)發(fā)研究中心引入該品系，通過(guò)連續(xù)5年的種植和摸索，總結(jié)提出‘SP528栽培技術(shù)規(guī)程，為‘SP528的生產(chǎn)提供技術(shù)保障。

1 適宜栽培條件

1.1 氣候條件

年平均氣溫8.0～12.0℃，1月份平均氣溫-10.3～-7.2℃，7月平均氣溫23.2～24.7℃，年活動(dòng)積溫（≥10℃）3 100℃～3 300℃，年日照時(shí)數(shù)3 000小時(shí)以上，無(wú)霜期160天以上。

1.2 土壤條件

土壤全鹽含量不高于2.0克/千克，pH低于9.0，地下水位不高于1.5米，地勢(shì)平坦，給排水方便。

1.3 環(huán)境條件

應(yīng)符合NY 5087-2002《無(wú)公害食品：鮮食葡萄產(chǎn)地環(huán)境條件》的規(guī)定。

2 建園

2.1 苗木

自根苗粗度≥0.2厘米，根不少于4條，根頸部粗度0.5厘米以上，具有3～5個(gè)飽滿芽。

苗木質(zhì)量符合NY 469-2001《葡萄苗木》的規(guī)定。

定植前進(jìn)行根系修剪，用3～5波美度的石硫合劑或1%的硫酸銅溶液均勻噴布在根部和枝條上進(jìn)行消毒。

2.2 定植

（1）定植時(shí)間。4月下旬至5月上旬。

（2）定植溝的挖掘。沿南北行向，開(kāi)挖寬0.8～1.0米，深0.8～1.0米的定植溝，將表土與底土分開(kāi)放置。

（3）定植溝培肥改土。底部填入作物秸稈250～500千克/畝，再填入表土20厘米，施入腐熟的羊糞、牛糞等有機(jī)肥5～8米3/畝，過(guò)磷酸鈣100～150千克/畝。黏重土壤可混合20%～30%沙土以改善土壤通透性，填入時(shí)沙子應(yīng)與肥料充分混合。回填后灌水沉實(shí)，使定植溝略低于溝間地面。

（4）定植密度?；h架栽培行距為3米，株距為0.8～1.0米，定植密度222～277株/畝；小棚架栽培行距為4米，株距為0.8～1.0米，定植密度為166～208株/畝。

（5）定植方法。定植溝灌水后能進(jìn)行旋耕時(shí)，及時(shí)用小型旋耕機(jī)把定植溝旋耕一遍，隨后溝內(nèi)覆黑色地膜，按株距沿栽植溝中心線打點(diǎn)挖穴。栽苗時(shí)使根系向四周伸展，邊填土邊向上提苗，踩實(shí)澆透水。

2.3 架式

2.3.1 籬架 籬架地面高2米，每隔7米垂直栽一立柱，立柱埋入土中0.5米，分別在立柱上每隔40～50厘米拉一道絲，共4道絲。每列邊柱可用水泥柱從內(nèi)側(cè)斜撐固定（邊柱垂直地面）。

2.3.2 小棚架 小棚架地面高1.8米，每隔6米垂直栽一立柱，籬架面每隔40～50厘米拉一道絲，共3～4道絲，棚架面3～4道絲。邊柱與地面成45°角并向外斜傾，柱頂端用鐵絲下拉用地錨固定。

2.3.3 架材 以水泥柱作立柱，邊柱規(guī)格2.5米×0.12米×0.12米，中柱規(guī)格2.5米×0.1米×0.1米，架絲用8#、10#、12#鍍鋅鐵絲。

以鍍鋅鋼管作立柱，柱高2.4米，邊柱Φ110毫米、壁厚3毫米，中柱Φ50毫米、壁厚3毫米，架絲用10#、12#鍍鋅鐵絲。

3 土肥水管理

3.1 土壤管理

（1）深耕。深耕可以改良土壤結(jié)構(gòu)，葡萄園深耕一般在果實(shí)采收后，結(jié)合秋季施肥進(jìn)行，深度一般20～30厘米。

（2）中耕。葡萄溝內(nèi)使用人工鏟除雜草，行間使用小型旋耕機(jī)進(jìn)行中耕，深度一般為5～10厘米，以保持表層土壤疏松，增加通氣性。早春的中耕可以提高地溫。

（3）地面覆蓋。在葡萄行上鋪設(shè)厚15～20厘米的作物秸稈，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，或在葡萄萌芽后用地膜覆蓋保墑增溫。

（4）生草。行間自然生草或種植三葉草，草高20厘米以上可用割草機(jī)或人工割除，有利于培肥土壤。

3.2 施肥

（1）基肥?；试诠麑?shí)采收后的9—10月份施入，用量占全年總施肥量的70%以上，以有機(jī)肥為主，可配合適量化肥。一般采用溝施，棚架葡萄在架面下挖溝，逐年向外擴(kuò)展；籬架葡萄沿栽植溝的任意一側(cè)挖溝，兩側(cè)輪流進(jìn)行。

具體方法：在距樹(shù)干40～50厘米處挖深40～60厘米，寬30～40厘米的施肥溝，每畝施入有機(jī)肥2 000～2 500千克，過(guò)磷酸鈣50千克，復(fù)合肥30～40千克。肥料與土充分混合后回填，澆1次透水。

（2）追肥。追肥在萌芽期、果實(shí)膨大期和著色期，一般在離樹(shù)干30～50厘米開(kāi)深15～20厘米的淺溝，施肥后立即覆土。

葡萄出土上架后，每畝施入尿素10～15千克；幼果膨大期每畝追施三元復(fù)合肥25～30千克；進(jìn)入著色期后畝施復(fù)合肥10千克，硫酸鉀20～25千克。每次施肥后澆透水。

3.3 水分管理

在萌芽期、幼果膨大期、果實(shí)著色初期和越冬前應(yīng)灌透水，在果實(shí)成熟期應(yīng)控制灌水，采摘前15～30天停止灌水。

4 整形修剪

4.1 整形

采用傾斜龍干整形。每株留1個(gè)主蔓做龍干，龍干基部和地面呈30°～45°傾角，順行傾斜上架，龍干上每隔20厘米左右留一個(gè)結(jié)果母枝。

苗木定植后第一年，新梢長(zhǎng)到30～40厘米時(shí)插桿引綁，選取一個(gè)健壯的新梢作為主枝，其余枝條全部抹去。主枝60厘米左右時(shí)摘心，對(duì)其上發(fā)出的副梢留2～3片葉反復(fù)摘心，冬季修剪時(shí)留3～5芽平茬。第2年選擇主蔓頂端的一個(gè)健壯新梢做延長(zhǎng)枝，抹除主蔓下部40厘米的枝條，主蔓上每20 厘米左右留 1 個(gè)健壯新梢。冬剪時(shí)主蔓上新梢實(shí)行中、短梢混合修剪，延長(zhǎng)枝中梢修剪，長(zhǎng)度依枝條成熟度和粗度確定。第2年形成部分產(chǎn)量，第3年仍按此標(biāo)準(zhǔn)修剪，樹(shù)形基本形成。

4.2 夏季修剪

（1）抹芽。在春季萌芽后至展葉初期，當(dāng)芽長(zhǎng)到1～2厘米時(shí)進(jìn)行第1次抹芽，抹去主蔓基部40～50厘米以下無(wú)用芽，結(jié)果母枝上發(fā)育不良的基節(jié)芽和雙芽、三芽中的瘦弱芽。第2次抹芽在能分辨有無(wú)花序時(shí)進(jìn)行，抹去無(wú)生長(zhǎng)空間的多余芽。

（2）定枝。新梢長(zhǎng)至10～15厘米進(jìn)行定梢，抹去過(guò)密枝、細(xì)弱枝和花序瘦弱的、多余的結(jié)果枝，新梢間距20厘米左右為宜。一般結(jié)果枝留在結(jié)果母枝的前端，營(yíng)養(yǎng)枝留在結(jié)果母枝基部靠近主蔓位置，培養(yǎng)翌年的結(jié)果母枝。

（3）枝條引縛。多年生主蔓在春季出土后，根據(jù)立柱上鐵絲的高度，每隔40～50厘米把主蔓固定在鐵絲上。當(dāng)新梢長(zhǎng)至20～30厘米時(shí)進(jìn)行枝條引縛。成齡樹(shù)強(qiáng)枝平綁，弱枝斜向上綁。

（4）摘心?；ㄇ耙恢芙Y(jié)果枝花序以上留6～8片葉摘心，營(yíng)養(yǎng)枝留10～12片葉摘心。營(yíng)養(yǎng)枝頂端副梢留2～3片葉反復(fù)摘心，其他副梢留1～2片葉反復(fù)摘心。結(jié)果枝果穗以下副梢全部抹去，果穗以上的副梢按營(yíng)養(yǎng)枝上的副梢處理方法進(jìn)行處理。卷須及時(shí)剪除。

4.3 成齡樹(shù)冬季修剪

在10月中下旬進(jìn)行，結(jié)果母枝以短梢修剪為主，結(jié)合留4～6個(gè)芽中梢修剪，產(chǎn)量控制在1 200～1 500千克。選留芽眼飽滿、木質(zhì)化程度高的枝條，每隔20厘米均勻分布在主蔓兩側(cè)，多余疏除；主蔓延長(zhǎng)枝中梢修剪，細(xì)弱枝適當(dāng)短剪。

5 花果管理

（1）疏花。5月中下旬疏花穗，強(qiáng)壯枝留1～2穗，中庸枝留1穗，細(xì)弱枝不留穗，延長(zhǎng)枝1穗或不留花序?；ㄇ?周去副穗，回縮過(guò)長(zhǎng)小穗，剪去穗尖1/4～1/5。

（2）疏果。坐果多的果穗疏除部分小支軸，除去小粒、過(guò)密果粒，每穗留果110～130粒。

（3）套袋。6月下旬疏果結(jié)束后，全園噴1 遍50%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000 倍液或其他殺菌劑，藥液干后選用葡萄專用袋套袋。

6 病蟲(chóng)害防治

該品種易感霜霉病和白粉病，生長(zhǎng)期應(yīng)注意防治。

6.1 防治原則

遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，以健身栽培為基礎(chǔ)，結(jié)合冬季修剪，做好清園工作。

6.2 生長(zhǎng)期防治措施

化學(xué)農(nóng)藥的使用嚴(yán)格按照NY /T 1276-2007 農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則，NY/T 393-2013 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則等有關(guān)規(guī)定。

出土后噴1次0.3～0.5 波美度的石硫合劑，坐果后噴灑80%水膽礬石膏600倍液1次，果實(shí)膨大初期噴灑70%丙森鋅可濕性粉劑500～600倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液進(jìn)行預(yù)防，隨后進(jìn)入易發(fā)病期，注意田間調(diào)查，若果園發(fā)病，發(fā)病初期可選擇50%烯酰嗎啉水分散粒劑800倍液或72%霜霉疫凈可濕性粉劑800～1 000倍液等內(nèi)吸治療劑噴灑，田間若有白粉病發(fā)生，可噴施50%醚菌酯水分散粒劑2 500倍或30%醚菌啶酰菌懸浮劑2 000倍液1次。轉(zhuǎn)色后根據(jù)田間發(fā)病情況適時(shí)用藥控制病害蔓延，成熟期防止果實(shí)受傷并感染灰霉病，采收前20天禁止各種農(nóng)藥使用。采果后噴灑58%甲霜靈錳鋅600～800倍液或80%的必備600倍液保護(hù)葉片。

7 采收

當(dāng)漿果果皮呈紫黑色、可溶性固形物含量15%以上時(shí)開(kāi)始采收?！甋P528成熟時(shí)不脫粒，采摘期長(zhǎng)。果穗剪下后，注意剔除病果、畸形果，單層擺放，防止果穗之間相互擠壓。

8 埋土防寒

埋土在10月下旬至11月上旬進(jìn)行，兩次完成，先下架預(yù)埋順蔓用土壓實(shí)，后以底寬1.2米，頂寬0.6米，枝條以上20厘米左右的埋土厚度為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，埋后拍實(shí)，取土應(yīng)在距樹(shù)1.0米外。土壤黏重的園地需提前灌水，機(jī)械能下地后旋耕晾曬后再進(jìn)行埋土。