王杰
2014年3月份的時候我去黃山旅游,在山腳下的一個古村落里發(fā)現(xiàn)一道小吃特別受游客歡迎,外觀碧綠油亮,非常好看,口感也不錯,又香又糯,聽當(dāng)?shù)卮迕窠榻B,這道小吃名叫“翡翠碧玉團”,因其外觀“蔥綠如碧玉 ? 油亮似翡翠”而得名,吃起來甜而不膩,糯而不黏,加上清香撲鼻,好吃又好看,是最受游客喜愛的一道美食,看那么多人排隊買,看的我心動不已,心想學(xué)會做這個以后可以當(dāng)成一個生意來做啊,而且就沖這個賣相這么好,在哪賣生意都不會差。
在人家門口看了兩天后,就決定學(xué)習(xí)做碧玉團的技術(shù),可是這兩家店都不教人技術(shù),幾經(jīng)周折,花了5000塊錢學(xué)費跟一個老大媽學(xué)了做法,我空間和網(wǎng)站都有她的照片,回合肥后,因為當(dāng)時在做照片飾品培訓(xùn),碧玉團就暫時放下了,有一次,我和幾個學(xué)照片飾品的學(xué)員在聊各地的特產(chǎn),我想顯擺一下,就做了一籠“翡翠碧玉團”讓他們嘗嘗,吃完后,來自福建的廖大姐馬上說愿意交學(xué)費跟我學(xué)碧玉團的做法,看她真的要學(xué),我覺得也行,因為她已經(jīng)學(xué)了照片飾品技術(shù),再學(xué)碧玉團就象征性的收了800塊錢學(xué)費。
后來聊天我才知道廖大姐以前就是賣小吃的,看到我做的碧玉團后,覺得肯定好賣,因為賣相太好了,碧綠油亮的,人家一看就想吃,回福建后,為了試試看當(dāng)?shù)氐氖袌龇磻?yīng)怎么樣,自己先賣了幾天,因為當(dāng)?shù)貜膩頉]人賣過這個,再加上碧玉團本身外觀就好看,一擺出來就吸引了好多人,每天都能賣出去兩三百個,純利三四百塊錢,后來,廖大姐又找公園、步行街、商場、學(xué)校這些地方的賣水的、賣零食的小店合作代銷,因為人家本身也賣吃的喝的,很容易就能談成。
廖大姐給每個代售點都配了一個電飯鍋,電飯鍋上配個蒸籠,里面鋪上白布,碧玉團就整齊的碼在白布上,又好看又養(yǎng)眼,電飯鍋就擺在人家店門口顯眼位置,過來過去的人都能看到,加熱后的碧玉團清香撲鼻,色澤誘人,很多人都會停下來買兩個嘗嘗,廖大姐給代銷點的價格是2元一個,零售價是3元,每家店每天的銷量少則三四十個,多則一兩百個 ,現(xiàn)在廖大姐已經(jīng)和十幾家店合作 每天的總銷量都有1000多個,每個月的純收入都有2萬多。
翡翠碧玉團技術(shù)面授函授學(xué)費都是2000元,買設(shè)備只需500元,一天就可學(xué)會,函授學(xué)員郵寄學(xué)習(xí)材料和樣品外加電話指導(dǎo),保證每個學(xué)員都能學(xué)會,每人每小時可以做七八十個,每個成本8毛錢,所有學(xué)員都贈送專用食品模具和小廣告牌,用模具做可以提高產(chǎn)量和美觀度,不用擺攤開店,就光做代銷每月最低賺1萬以上,一年四季都可以做,像廖大姐那樣,一家代銷點買一個電蒸鍋就可以了,找個七八家店代銷,一個月最低可以純收入可以達到1萬多以上。
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