細(xì)說兩種“白氣”

在炎熱的夏天，剛從冰箱中取出的冰棍會(huì)冒出“白氣”（圖1）；在寒冷的冬日，煮沸的火鍋也會(huì)冒出“白氣”（圖2）．這兩種“白氣”是氣體嗎？它們是如何形成的呢？不同環(huán)境下形成的“白氣”是一樣的嗎？

這些能用眼睛看到的“白氣”不是氣體，而是液體，是水蒸氣遇冷發(fā)生液化形成的小水珠，其形成情況在生活中一般有兩種：一種是低溫物體冒“白氣”．一種是高溫物體冒“白氣”，下面，我們逐一分析這兩種情況下的“白氣”的成因．

對(duì)低溫物體冒“白氣”的理解

我們所說的低溫，是相對(duì)于當(dāng)時(shí)環(huán)境溫度而言的．比如，冰棍的溫度比周圍空氣低．空氣中溫度相對(duì)較高的水蒸氣遇到溫度相對(duì)較低的冰棍時(shí)。就會(huì)放出熱量發(fā)生液化，形成“白氣”，即液態(tài)小水珠，所以低溫物體冒的“白氣”．水蒸氣來自周圍溫度相對(duì)較高的環(huán)境，打開冰箱門，冰箱門口出現(xiàn)大量的“白氣”，也是同樣的道理．是冰箱外空氣中的水蒸氣發(fā)生液化形成的，而不是冰箱中的水蒸氣．

對(duì)高溫物體冒“白氣”的理解

高溫也是相對(duì)于當(dāng)時(shí)環(huán)境溫度而言的，比如，正在沸騰的水，其溫度比周圍空氣高，從壺嘴冒出的水蒸氣的溫度也較高，當(dāng)高溫水蒸氣遇到周圍較冷的環(huán)境時(shí)，就會(huì)發(fā)生液化，形成“白氣”，即液態(tài)小水珠，如圖3所示，所以高溫物體冒的“白氣”，水蒸氣來自高溫物體本身．洗澡時(shí)，浴室中出現(xiàn)大量的“白氣”．也是同樣的道理．

例 我們能在不同的環(huán)境中看到“白氣”，下列有關(guān)形成的“白氣”的說法中，正確的是（ ）．

A．文藝演出時(shí)，舞臺(tái)上經(jīng)常釋放“白氣”，這是干冰在常溫下的升華現(xiàn)象

B．打開蓋子的熱水瓶（裝有熱水），瓶口處會(huì)出現(xiàn)“白氣”，這是瓶內(nèi)水蒸氣的液化現(xiàn)象

C．清晨能看到河面上有一團(tuán)團(tuán)的“白氣”，這是河面上水蒸氣的蒸發(fā)現(xiàn)象

D．夏天打開冰箱門時(shí)常會(huì)出現(xiàn)“白氣”，這是冰箱中水蒸氣的液化現(xiàn)象

解析：文藝演出時(shí)，舞臺(tái)上經(jīng)常釋放“白氣”，這是干冰升華吸熱，導(dǎo)致環(huán)境溫度下降，空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的，A錯(cuò)誤：打開蓋子的熱水瓶（裝有熱水），瓶口處會(huì)出現(xiàn)“白氣”，這是瓶內(nèi)熱的水蒸氣遇冷液化形成的，B正確；清晨能看到河面上有一團(tuán)團(tuán)的“白氣”，這是河面上的水蒸氣遇冷液化形成的，C錯(cuò)誤；夏天打開冰箱門時(shí)常會(huì)出現(xiàn)“白氣”，這是冰箱外空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的，D錯(cuò)誤．

答案：B