洪崖洞：吊腳樓里的印象重慶霜

月紅楓

兩江匯流處，繁華都市內(nèi)，一座懸在空中的街市！

可看高峙懸崖的吊腳樓、逛曲折幽深的山城老街、賞源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的巴渝文化、品麻辣鮮香的地道美食，觀燈火輝煌的山水夜景……

如果要找一個(gè)匯萃了重慶最多民俗風(fēng)貌，可以讓人在最短的時(shí)間內(nèi)了解重慶、愛上重慶的地方，我的推薦一定是——洪崖洞。

整個(gè)洪崖洞就像是老重慶城的縮影，在高達(dá)75米的懸崖上建造了具有2300多年歷史的巴渝特色建筑——“吊腳樓”。以前是用捆綁的杉桿支撐著一間間四四方方的木樓，現(xiàn)在木頭變成了條石，竹墻變成了磚壁，不變的是那依山就勢(shì)、層層聳疊、錯(cuò)落有致的風(fēng)貌，像一首抑揚(yáng)頓挫、韻味十足的山城民謠，而如黛的青山、奔流的江水，則是它亙古不變的陪襯和背景。

走進(jìn)洪崖洞，就像走進(jìn)了巴渝的歷史。如果說懸崖上的吊腳樓是一部站立的巴渝文化巨著，那么它內(nèi)部的一磚一瓦、一窗一格，則以精心打造的民俗風(fēng)情、厚重傳神的人文底蘊(yùn)，豐富著巴渝文化的每一個(gè)細(xì)節(jié)。

踏上充滿懷舊氣息的青石板街道，腳步會(huì)不由自主地慢下來，眼前的場(chǎng)景似乎被濾鏡過濾了雜色，青磚石瓦、飛檐斗壁、鏤花窗格……像一張張光影迷魅的黑白老照片，勾起人心底那些模糊而久遠(yuǎn)的記憶。

散布于各個(gè)樓層的雕塑，生動(dòng)直觀地再現(xiàn)了老重慶原汁原味的民風(fēng)民俗?！俺鞘嘘?yáng)臺(tái)”上矗立著大型組雕《記憶山城》，在巨大的山體中融合了重疊交錯(cuò)的吊腳樓、狹窄的小巷、蜿蜒的石梯、陡峭的懸崖……讓人想起了那首流傳已久的打油詩(shī)：“重慶山坡多，出門就爬坡。上坡腳桿軟，下坡腳打閃?！闭沁@種獨(dú)特而艱險(xiǎn)的地理環(huán)境造就了重慶人堅(jiān)強(qiáng)樂觀、敢闖敢拼的性格。

還有表現(xiàn)街頭藝人精湛演技的“獨(dú)角戲”，打更匠、剃頭匠、鋦碗匠、黃包車夫等等，充滿濃郁的市井氣息，把已經(jīng)湮滅在古城歷史中的生活場(chǎng)景定格在一個(gè)個(gè)神態(tài)逼真、惟妙惟肖的雕像上。

城墻邊的鐵炮和士兵，提醒著人們這里曾是易守難攻的要塞。歷史上的重慶，作為從中原翻越秦嶺入川的鎖鑰之地，曾留下無數(shù)殘酷廝殺的記憶，就像士兵手上那柄銹跡斑駁的長(zhǎng)矛，嵌在歷史的斷層，凝重如江上的霧氣。

還有在洪崖洞入口臨街處所立的張培爵烈士的紀(jì)念碑，它讓人想起了重慶那些著名的紅色旅游地，想起了屬于這座城市的苦難與光榮。

站在平臺(tái)上俯瞰嘉陵江水緩緩匯入長(zhǎng)江，它們以自己的存在無言地傳播著歲月的聲音。九開八閉的城門如今只剩下兩座，唯一的城墻遺跡殘留在了通遠(yuǎn)門。洪崖洞復(fù)制了一處城墻，一如它把快要消失的吊腳樓復(fù)制到了絕壁上。人們對(duì)于逝去的歷史總是有種莫名的感懷和無可挽回的遺憾，于是要用某種方式來提醒自己不要忘記。洪崖洞無疑便提供了這種方式，它用一個(gè)個(gè)記憶符號(hào)還原了關(guān)于老重慶的印象，串起了歲月中那些令人懷念的片段，并讓人們通過撫摩細(xì)節(jié)一點(diǎn)點(diǎn)擴(kuò)展著關(guān)于重慶明天的想象。

要了解重慶，僅憑眼睛是不夠的，還得用舌尖才能充分品味到躍動(dòng)在這座城市血脈之中的那股子燃燒如火的豪爽與熱情，所以每次到洪崖洞，我都會(huì)義無反顧地奔向四樓的美食街。

熙熙攘攘的人潮，此起彼伏的叫賣聲、吆喝聲，木杵“砰砰砰”地舂著糯軟的糍粑，鐵刀“喀喀喀”地切出薄如紙的合川桃片，手工藝人展示著捏面人、糖關(guān)刀的絕活兒，臉上涂著油彩的“張飛”神氣地坐在牛肉鋪前，手里拿著串串香的妹子婀娜地招搖過市……整條街道就像一場(chǎng)流動(dòng)的美食盛宴，鮮美熱鬧地侵入每一處感官，空氣中彌漫著山城特有的麻辣香味兒，刺激得味蕾上的每一個(gè)細(xì)胞都在興奮地顫抖。

麻到骨子里的老麻抄手，辣得人直冒熱汗的酸辣粉，香得連舌頭都快吞下去的燈影牛肉絲、記憶中只在童年吃過的炒米糖開水……還有涪陵油醪糟、江津米花糖、南山泉水雞、墊江葷豆花、磁器口陳麻花、城口老臘肉、武隆羊角豆干、較場(chǎng)口涼糕、山城小湯圓、永川豆豉、烏江榨菜、毛涼粉、豆腐腦、木錘酥、香脆椒……重慶各地形形色色的美食，豐富得令我這個(gè)老重慶也覺得眼花繚亂。對(duì)外地人來說，這時(shí)只需敞開肚子大快朵頤，不辣得每個(gè)毛孔都張到最大你就體會(huì)不到什么叫做重慶式的酣暢和爽快。

若想買到傳統(tǒng)的手工藝品，便去逛逛三樓的天成巷百業(yè)工坊老街。綦江版畫、梁平竹簾、手工編織的裝飾物、木料雕刻的臉譜面具，用重慶市樹黃桷樹葉制成的葉脈畫，還有蠶絲、刺繡、剪紙……愛不釋手地輕撫著一件件精美的工藝品，巴渝文化特有的氣息便點(diǎn)點(diǎn)印在指間，歷盡多少歲月的磨礪，無數(shù)民間藝人智慧和心血的結(jié)晶，就在燈下悄然綻放出令人驚艷的華彩。

不知不覺中，已是華燈初上。這才發(fā)現(xiàn)，洪崖洞最美的時(shí)候是夜晚，一如夜晚是重慶最風(fēng)情萬(wàn)種的時(shí)候。

一串串亮灼灼的大紅燈籠高懸于飛檐翹角之下，光線如流金般灑在精致的雕花木格上，勾勒出迷離虛幻的景象。

若從江上眺望洪崖洞，黑夜隱沒了山的輪廓，只剩下鑲嵌在絕壁上的亭臺(tái)樓閣，被金色的燈光描摹得瑰麗璀璨、異彩紛呈，像一只行駛在天上的金碧輝煌的畫舫。

若從洪崖洞眺望遠(yuǎn)處，對(duì)岸斑斕多變的萬(wàn)家燈火，猶如一片浩瀚的星空，還有如寶石般晶瑩剔透、輕靈漂浮的大劇院，如水晶宮般美輪美奐的科技館，仿佛重慶的過去與現(xiàn)在隔江遙相對(duì)望，在一條綺麗流彩的光河中映出了重慶更為美好的未來……